עזרה בבחירת מכונת לחם

צורת הלהב, צורת פיר ההנעה, הבלוטה ושיטת ההתקנה שלה, אלגוריתם לישת הבצק, המנוע, תכנון הכונן, תכנון מכונת הלחם ... וכו '.

טכנולוגיית אפייה חשובה ללחם, ו"חפצים אישיים "כבר נמצאים במקום ה N. קח למשל את התוכנית הראשית, פילוס מקסימלי t שעה. נותרו 3 שעות לכל דבר. זה קטן מאוד עבור מאפים מלאים.

נותרו 3 שעות לכל דבר. זה מעט מאוד עבור מאפים מלאים.

Gyg, העיקר שזה יתברר, לא תיאוריה, אבל בפנאס זה יוצא טעים מאוד גם בצק וגם לחם. וכנראה לא סתם כל כך הרבה אנשים אוהבים אותו. אותו סיפור עם מולטי קוקר, כאילו הכל זהה והמצבים דומים, ואפילו הטעם של כמה מנות שונה מסיבה כלשהי.

אותו סיפור עם מולטי קוקר, כאילו הכל זהה והמצבים דומים, ואפילו הטעם של כמה מנות שונה מסיבה כלשהי.

ואותו סיפור עם כלי מטבח - כל המנות המבושלות בווק ברזל יצוק הן הרבה יותר טעימות מאשר בכלים העשויים מחומרים אחרים. אפילו הבת שלי תמיד יודעת במה מכינים מנה מסוימת וצוחקת כשהאורחים מופתעים מהטעם יוצא הדופן של מוצר זה או אחר.

גיג, העיקר שייצא, לא תיאוריה, אבל בפנאס זה יוצא טעים מאוד ובצק ולחם. וכנראה לא סתם כל כך הרבה אנשים אוהבים אותו. אותו סיפור עם מולטי קוקר, כאילו הכל זהה והמצבים דומים, ואפילו הטעם של כמה מנות שונה מסיבה כלשהי.

אני לא בפאנס מקבל בצק ולחם טעימים מאוד. ולא רק אני. בואו נגיע לעניינים - בואו נזרוק ונמדוד.

בסך הכל נותרו 3 שעות

לרוב HP יש אותו זמן או פחות, אני חוזר ואומר, שאלגוריתם הערבוב חשוב.
🔗
בעת פיתוח יצרנית הלחם, עובדי מטסושיטה אלקטריק נתקלו בבעיה כזו: דגימת הבדיקה של יצרנית הלחם לא הצליחה ללוש את הבצק באיכות גבוהה, מה שגרם לקרום הלחם להתייבש, ולפירור, להפך , לא אפוי. כדי לפתור בעיה זו נעשה שימוש בחיקוי של טכניקת ההכנה הידנית של הבצק באמצעות בליטות מעוגלות אנכיות בתבנית מאפייה (ראו איור 3 בפרק הבנייה), שעליו המרית מותחת ולושה את הבצק במהלך הלישה

אני לא בפאנס מקבל בצק ולחם טעימים מאוד

ליצרן הלחם אין שום קשר לזה, זה רק כלי. כמו שאומרים, רק חתיכת ברזל ...

טוב ... אני לא אתווכח. אם אין דרך לקנות מרצדס, מדוע לסרב לזפורוז'ץ?

[מתחיל]

מתחיל, היה לי HP LG, ולכן מחזור הלישה שלה בבצק הוא שעה וחמש דקות, ולפנאס יש שעתיים 20 דקות. יש הבדל?
אני אגיד לך, גדול מאוד. תוכנית אפיית הלחם עבור LG ו- Panas שונה מאוד גם בזמן. אתה יודע, לפני שנתיים יכולתי לקרוע את גרוני לטובת טכנולוגיה זולה, אך עם הרכישה של HP Panasonic הייתי משוכנע בהבדל העצום במוצר המוגמר.

ובכן, אני אגיד לך מה. החלטתי לנסות מצב ידני לחלוטין (טוב, למעט לישה ואפייה) תוך שמירה מוחלטת על הטכנולוגיה להכנת ואפיית לחם (כן, רציתי לנסות את הכיכר הנכונה מאוד). למען האמת, הכיכר התגלתה כאיש נאה. רק עכשיו לא הבנתי את ה"קנאות ". איפה היא? במה? אם רק עכשיו נסו לאפות בתנור. והלחם "הרגיל" בתכנית הסטנדרטית יקר לי יותר. ואל תשכנע אותנו שהלחם בפנסוניק מיוחד. אני לא מאמין!

ואל תשכנע אותנו שהלחם בפנסוניק מיוחד. אני לא מאמין!

השתמשתי בשלי במשך 6 שנים (היום התחזקתי).ושוב אקח את זה, רק דגם חדש. קראתי לא מעט ביקורות, למשל, אחד היתרונות הגדולים שלה - התלות בשינויי טמפרטורה בחדר היא הרבה פחות מזו של אחרים. עד כדי כך לטעם "השונה" של הלחם.

הכל תלוי בקמח ושמרים ובהגדרה הנכונה. השאר פשוט ראווה-ראווה. אם הכל תקין, אז הלחם יהיה טוב. כל צלף חול משבח את הביצה שלו, והתנורים זוכים לשבחים. קנו מה שאתם אוהבים ומה הכספים מאפשרים.

ממה אם כן, עם אותו מתכון, בשני תנורים שונים, הניצבים זה ליד זה, מתקבלות שתי כיכרות לחם שונות?

אתה יודע, לפני שנתיים יכולתי לקרוע את גרוני לטובת טכנולוגיה זולה, אך עם הרכישה של HP Panasonic הייתי משוכנע בהבדל העצום במוצר המוגמר.

הסיפור שלי רק אני קניתי את מולינקס, והיה ויטסה.

גם לי היה LV ועכשיו לא אקנה שום דבר אחר מלבד Panasonic

[טוֹב]

רק עכשיו לא הבנתי את ה"קנאות ". איפה היא? במה? אם רק עכשיו נסו לאפות בתנור.

נדרש בתנור, אך ב טוֹב תנור

אם יש לי שני רופאים שונים בחווה, אני יכול לומר שהלחם שונה

כן, יש לי גם עם מה להשוות

אני לא יודע למה, אבל גם LV לא אהבתי. למרות שהשתמשתי בו עד לכיסוי חותם השמן. נמצא, קנה חותם שמן. בעלי התחלף, אבל הדלי עדיין דולף. באותו הרגע מצאתי מימי היטאצ'י חדש כמעט.

אותה צרה, אלבינה, אבל השתמשתי בה בערך 8 שנים, עד שחותם השמן טפטף, והיא טפטפה אחרי שהחלטתי להכין ריבה, עכשיו אני חוששת לבשל אותה בפנסוניק

יש לי גם מצב ריבה בהיטאצ'י, אבל איכשהו תמיד ריחמתי על הדלי. כן, ורכשנו פירות יער, והמחיר פשוט קוסמי. לכן, לרוב אנו אוכלים טרי.
מה, מה ואני לא אתווכח על מה עדיף וחמור יותר על HP. מבחינתי זה כבר כל כך טוב שהיא ממלאת את תפקידיה ואני מאושר

הכל תלוי בקמח ובשמרים ובהגדרה הנכונה. השאר פשוט ראווה-ראווה. אם הכל תקין, אז הלחם יהיה טוב. כל צלף חול משבח את הביצה שלו, וכך גם התנור. קנו מה שאתם אוהבים ומה הכספים מאפשרים.

אי אפשר לחלוק.
אגב, הייתה לי הזדמנות לקנות פנסקה לקידום מכירות. התודעה לחשה - קחו אותה, תפסו אותה. התת מודע נח עם צופר - מה עם השוואת הטמפרטורה, אך היעדר חלון? בקיצור, ביליתי את זמני בספק - הם כבר תפסו את זה. אני לא מתחרט. לא, כמובן, אם המטרה שלך היא לזרוק את החומרים ואחרי זמן מסוים להוציא את הכיכר המוגמרת - הדגל בידיים שלך. ולא התוצאה כל כך חשובה לי, אלא תהליך הבישול עצמו. הבצק, הוא כמו אורגניזם חי, בכל פעם באופן פרטני ומגוון. ובכן, איך אתה לא יכול להיות נוכח במהלך הלישה, ואתה לא יכול להסתכל דרך החלון - איך תהליך הפיתוח קורה / הולך. והמראה של בצק כמעט בשל כבר יכול לדעת איזה סוג כיכר יתגלה ביציאה.

מבחינתי, כמו בכל טכניקה, כמובן, יצרנית לחם נמוכה מרמה מסוימת במחיר ובאיכות פשוט אפילו לא טובים במיוחד, ופנאס זה לא עניין של טעם. רציתי גם לא לקנות פנאס בהתחלה, אבל חשבתי שאני לא רוצה לנחש. אני לא חובב את תהליך הבישול, הייתי זקוק לו כמה שיותר קל להיות בהכנה. אפילו בעלי מסוגל לאפות את הלחם הפשוט ביותר לחלוטין וזה עולה לי הרבה)))

אני לא אוהד של תהליך הבישול, הייתי זקוק לזה כמה שיותר קל כדי להיות מסוגל לבשל.

אה, ואני סובל כל כך הרבה עם תנור התקציב שלי, אז אני סובל! וכמה מאיתנו, אנוסים כה גדולים! רוֹצֵחַ.
אני כמובן מתבדח.
מעניין מדוע בכלל קיבלתי לחם בפעם הראשונה (על פי אותו עיקרון: זרקתי, שכח אותו, הוצאתי, אכלתי), למרות שהוא לא נבהל? לא התנור הנכון מסוג כלשהו. באופן פריורי, במקור הייתי אמור לערוך איתה ריקודים עם טמבורינות.

ליצרן הלחם אין שום קשר לזה, זה רק כלי. Panasonic עושה רק כמה טעויות, אחרות תובעניות יותר. הכל תלוי במתכון, במרכיבים וביישר הידיים.

אה, ואני סובל כל כך הרבה עם תנור התקציב שלי, אז אני סובל! וכמה מאיתנו, אנוסים כה גדולים! רוֹצֵחַ.
אני כמובן מתבדח.
מעניין מדוע בכלל קיבלתי לחם בפעם הראשונה (לפי אותו עיקרון: זרקתי, שכחתי, הוצאתי, אכלתי), למרות שזה לא היה פנסקה? לא התנור הנכון מסוג כלשהו. מקדימה, במקור הייתי אמור לערוך איתה ריקודים עם טמבורינות

מתברר בבאר סופר תקציבית ונהדרת. מבחינתי, פנאס היה רק ​​בחירה תקציבית, שכן הסתכלתי על בורק ושריפה, שהמחירים עבורם כבר הועלו בגלל הקורס (ואפילו הצלחתי להזמין והייתי צריך לסרב להזמנה כששיניתי את דעתי לאחר הקריאה. פורום זה), ופנאס היו זולים פי 2 בגלל אספקה ​​ישנה.

[metel_007]

metel_007,

היה לי HP LG, ולכן מחזור לישת הבצק שלה היה שעה וחמש דקות, ולפנאס היו שעתיים 20 דקות. יש הבדל?

האם זה בצק או לישה?
ישר כל השעתיים, המנוע מסתובב כל הזמן, או שהוא מפריע למשך 15 דקות ואז עומד, בתוספת אצווה אחרי שעה וחצי?
בחנתי את הרכישה מקרוב במשך זמן רב, גם תחת לחץ של פרסום בפנסוניק, אך בסופו של דבר לקחתי את אחד הזולים באותה תקופה, מקסוול MW-3751, תמורת 1500 רובל בלבד:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

התחלתי עם תוכניות, אבל אחרי שבוע עברתי למצב ידני.
אני מפעיל את הלישה (ראשית תוכנית "הלישה", עכשיו רק התוכנית הראשונה, שהיא כברירת מחדל, אותו דבר מפריע שם), עם התאמת קמח / מים לפי הצורך.
זה מפריע למשך 2-3 דקות לפני שאני מקבל גוש, ואז אני עוצר אותו, מכבה אותו לשעה, מפעיל אותו לעוד כמה דקות, לפני שאני אוסף את הגוש, משאיר אותו עד שהוא מורם.
שמתי שמרים במקום 1-1.5 כפיות (~ 5-7 גרם) רק 1 / 4-1 / 3 גרם. (קצת על קצה כף).
אני מתערב בבוקר, ביום זה מגיע, עולה, בערב, כאשר תעריף האנרגיה זול פי 4, אני מפעיל אפייה.
אני גם לא שם אפילו גרם סוכר אחד, אבל בזכות ההזדקנות, הוא מתקבל עם טעם מתוק עדין.

קניתי Panasonic 2512. אני מאוד מרוצה.

[אירינה טרסובה]

אירינה טרסובה,
אם אתה מאושר, אז ניחשת את הבחירה הנכונה עבור עצמך.

המנוע מסתובב ברציפות במשך שעתיים

לא, כמובן, לישה של 15-30 דקות, ואז תעלה שעה של 10-30 דקות.

[metel_007]

metel_007,
רגע לפני העלייה, ואחריה אפייה, יש עדיין מנה שנייה, לא?

[RAE]

יש גם אצווה שנייה, לא?

RAE, ככל הנראה עצמות, לא קבוצה שנייה. הספר לא אומר עליו כלום

[metel_007]

metel_007,
ובכן, איך שלא תקראו לזה, אבל ב- HP התהליך זהה, יש להב אחד, גם המנוע.

יום טוב. תגיד לי שווה לקנות מאפייה באזור 5000-6500 טון? אני מאוד אוהב מוצרי מאפה (לחם, מאפינס, לחמניות וכו ')
משאלות: אני רוצה מאפים מתוקים, מאפים עם מרכיבים (בצל, שום, צימוקים או משמשים מיובשים וכו '), רק סוגים שונים של לחם, לישת בצק. פרקטי ונוח, האם זה אפשרי עבור 5000-6500 r. בחרתי בשוק לפי הפרמטרים ב- Yandex: פיליפס HD 9045. על מה אתה ממליץ?

[גיליבר]

גיליברוהנה אתה כאן קראו עליו בעלי הכיריים את מה שהם כותבים, מידע יכול לעזור בבחירת כיריים.

[לגרי]

לגריקראתי את הנושא ושאלתי כמה שאלות. אני אנסח מחדש את שאלתי. הגיוני לקנות HP במחיר של 5-7 טון. או שאתה יכול להסתדר ב 3-4 טון. אם אתה לא לוקח בחשבון את היצרן? מבחינתי המטרה העיקרית היא מאפים מתוקים עם או בלי מרכיבים, לחם ובצק.

[גיליבר]

גיליבר, יש לי ציוד מיצרנים שונים, כולל יצרני לחם, והכל עובד, אני שמח. אני חושב שאתה יכול לקחת יצרנית לחם במחיר של 3-4 אלף עם התוכניות שאתה צריך ומשקל הלחם האפוי, ללא קשר ליצרן. ניתן להתאים לכל כיריים ולאפות בו כל לחם, כמו גם ללוש ולעצב את הבצק. לוקח קצת זמן להתאמץ מאוד וללמוד הכי פשוט, ואז פשוט לאלתר באפייה. יש אנשים שקונים תנור ומיד לוקחים על עצמם את הקשה, הם נכשלים, ומאשימים את האופה בכך. משהו כזה. בחירה שמחה!

תודה רבה על תשובתך. אמירה נכונה. אתה צריך להתרגל להכל. אמשיך לחפש מעט את המודל המתאים לצרכים שלי.איך אוכל למצוא את התשובה שלי.

לא יכולתי לקנות Panasonic SD-2500. באירופה הוא נעלם לפתע בפתאומיות. אפילו מאתר היצרן. 2510 ו- 2511 מעולם לא הופיעו. מישהו יודע מה זה אומר?

פנסוניק נעלמה בכל מקום. 2 דגמים נותרו באלדורדו ובאוזון
אולי ההפקה נמצאת בהדרגה. כמו גם ייצור פלזמה נטוש. האחרון לפני שנתיים הסתיים

אני מקווה שזה בדיוק מעבר עקום כזה לדגמים חדשים. אבל המחירים שלהם גבוהים פי 2.

Panasonic SD-2500 הופסק, הכל זמין לאירופה 🔗 ברוסיה, הדגמים הנוכחיים הם SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
האצווה הישנה נמכרה, המפיצים לא רוצים לשאת את החדש, הם ממתינים לייצוב המטבעות.

עזרה בבחירה. הייתי כבר שחוק למהר, אל החכם או אל היפה.
למי יש HP ו- Panasonic ו- Brand? אם תבחר בין שני מכשירי ה- HP הללו, איזה מהם עדיף לקנות?
אני פשוט לא יכול לשלוט בכל הדפים, אם כי מעניין מאוד לקרוא הכל. והבחירה חייבת להיעשות.

אם הכספים מאפשרים, אז Panasonic עדיף.

[סורנטו]

סורנטו, נטליה, תודה! אני צריך לקנות הרבה שנים כדי לרצות עם מאפים. ומבחינה פיננסית עדיף לשלם ואז להשתמש בו בהנאה. אני גם נוטה לפנסוניק, אך עדיין היו ספקות.
זה כמו סיר איטי. פעם חשבתי מה ההבדל בפנסוניק (ולמה כולם משבחים אותו כל כך?) או סרט מצויר דומה אחר. קניתי 3 חתיכות שונות. ואז קניתי מעט פנסוניק. ואז הבנתי מדוע כולם כל כך משבחים את פנסוניק. אולי כך עם HP.

ישנם גם מספר סוגים של Panasonic, איזה מהם לבחור? גם משימה, אתה צריך ללמוד. אני חושב שכולם אופים טוב, רק שהם שונים בתוכניות. או שלא?

אני צריך בצק, לחם לבן ואפור. אני לא עושה מחמצת, זה מביך אותי. אנחנו לא אוכלים שיפון או בורודינו. לפעמים אפשר גם לאפות מאפינס. אז אולי הפשוטה ביותר של פנסוניק תתאים לי?

[אירינה.]

אירינה., אני גם משתמש בכותנה לאותן מטרות, אבל הכיריים שלי לא חיים יותר משנתיים, מחלה אחת - דליים דולפים. אני לא רואה סיבה להחליף את הדליים, אני אוהב לשנות את הטכניקה, וללא חזרות, אז אני לא קונה כאלה יקרים במיוחד. ומפנסוניק הייתי לוקח את הפשוטה ביותר. בחרתי כאן 2510, אבל המחירים עלו מאוד, אז עכשיו לא יהיה לי פנסוניק הרבה זמן, אבל אני לא מודאג, אני מסתכל על אפשרויות זולות יותר (לעתיד). ועכשיו יש שניים (לכרכים גדולים וקטנים).

[לא לחיות יותר משנתיים]

אבל יש לי תנורים לא לחיות יותר משנתיים, מחלה אחת - דליים דולפים.

לא, אני לא רוצה להחליף את הפצ'י לעתים קרובות כל כך.
יש לי LV במשך 8 שנים ומעולם לא החלפתי את הדלי. אטם השמן פשוט התחיל להתפורר, אבל הוא לא זורם. והדלי (ציפוי) במשך כל כך הרבה שנים הוא כמעט כמו חדש. והתנור מתאים לי לגמרי, אבל הכפתורים לא פעלו, ויתרה מכך, הם שונים בכל פעם. בחירת הקרום והתכנית אינה כה חשובה. אבל כש"התחלה "לא נדלקת אז זה אסון ואני מדליק אותו בכמה מכות אגרוף. ... אם לא הבעיה הזו, אז לא הייתי מחליף את התנור.

התנור הראשון שלי היה גם שקר, אחרי שנתיים דלי זרם, מים ושמן התחילו לזרום החוצה, והייתי צריך לקרוע את הלחם מהדלי, למרות שהציפוי היה תקין. ובשקרים, לא אהבתי שהקרום היה תמיד רך, למרות שקיבלתי את הלחם מיד. בתנורים אחרים זה תמיד פריך.

[נטליה]

הלחם שלי מתרסק, אבל לפעמים המיקסר נשאר בלחמנייה. הקרום תמיד פריך אם מוציאים אותו מיד. ואם אתה עומד, זה נהיה רך.
נטליה, ואיזה סוג תנורים יש לך עכשיו?

עכשיו יש תפל (אני מאוד אוהב את זה!) ו- VR קטן (500 גרם). לטפאל היו שני דליים - עגולים ומלבניים. כל הזמן השתמשתי בסיבוב עגול, ואז הוא זרם, דלי גדול נשאר, למשך 1200 גרם. ומה שאני אוהב בתפל זה שכשאני שמה את הלחם בן לילה הוא בכלל לא חורק (לא בהתחלה, לא בסוף האפייה). ומה שהפתיע אותי ב- VR היה שבתנור סיני זול היה דלי עם ציפוי מאוד איכותי (כמו בפנאס). הדלי, אגב, דולף שוב, אבל רק טיפין מעט שמן זורם איפשהו מהצד, אבל זה לא משפיע על האפייה בשום צורה, אז אני לא מסננת. ובתחילה, בעת האפייה, הריח מפלסטיק זמן רב.

[נטליה]

נטליה, תודה, בוא נלך להסתכל על הכיריים שלך וללמוד אותם.