שעועית אפויה בסיר

שעועית אפויה בסיר

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
שעועית יבשה	200 גרם.
נוּרָה	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
עגבניה	מחשב אחד.
רסק עגבניות	1 כף. l.
מלח, פלפל, תבלינים

שיטת בישול

• השרו את השעועית למשך לילה, ואז הניחו אותם על אש נמוכה עד שהם רכים. לא להרתיח את זה!
• מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, מפזרים מלח וכוסברה, מוזגים כפית מיץ לימון ומשאירים לתת למיץ לזרום.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים קלות לגידול. שמן.
• חותכים את העגבניות לקוביות.
• מסננים את המים מהשעועית ומקפידים לשמור אותם. שים ירקות בסירים בשכבות - שעועית, בצל, גזר, עגבניות - עד שהסיר מלא. שים 1 כף במרתח שעועית. כף רסק עגבניות, מלח, הוסיפו תבלינים לפי הטעם (למשל כוסברה, פלפל שחור, מיורן) ושפכו על הירקות שבסירים.
• הכנסנו לתנור שחומם מראש ל- 200C למשך 30-40 דקות.

המנה מיועדת ל

2 סירים

מתכונים דומים

שעועית בעציץ - מתכון ביזנטי קדום במולחן בישול פנסוניק (לולה)

שעועית עם בייקון, עגבניות ופפריקה (bob s shunka, domati and cherven piper) מותג 6060 סיר מעשנים (באבושקה)

שעועית עם ירקות בקוקיה 1051 (ורניזג)

אל תשכחו לנקז את המים הראשונים מהשעועית, במיוחד שעועית אדומה. מים אלה אינם אכילים

אל תשכחו לנקז את המים הראשונים מהשעועית, במיוחד שעועית אדומה. מים אלה אינם אכילים

ולמה זה רע?

[רוב הזנים רעילים כאשר הם גולמיים.]

אני לא זוכר איך קוראים בדיוק לרעל, אבל אפילו בהוראות לבישול איטי, שבו שעועית מבושלת בצורה מושלמת, הם מצביעים על כך שאתה צריך קודם להרתיח אותו במשך 10 דקות על גז ולנקז את המים.

מה מהיר ברונה
זרעי שעועית ותרמילים ירוקים (לוביו) משמשים למאכל. רוב הזנים רעילים כאשר הם גולמיים.
🔗

מצאתי פסקה מההוראות לבישול האיטי:

• שעועית אדומה גולמית לפני
בישול ב
המחבת החשמלית צריכה
משרים ומרתיחים
למשך 10 דקות לפחות ל
סילוק רעלים.

הבנתי, תודה! האם זה חל על אפונה, או רק על שעועית?

אני לא מכיר אפונה, אבל שעועית, במיוחד זנים כהים, הם אמיתיים לחלוטין.

אני לא מכיר אפונה, אבל שעועית, במיוחד זנים כהים, נכונות לחלוטין.

היא עשתה הכל בדיוק כפי שניחש הצועני. היא גם קראה על זה. תסתכל על הנושא שלנו, אחרת אנחנו "משעממים כמו בטנק"

]