יצרנית לחם קנווד BM366

למען האמת, אני משתמש גם ב- 366 וגם ב- 450, אני אוהב 366 יותר ... במשך שישה חודשי פעולה, החיסרון היחיד: הפלסטיק שעל המכסה בצומת עם הגוף הצהיב לאחר אפיית לחם מתוק, אך זו בעיה אסתטית , לא טכני ... ועוד חסרון קטן: הידית ליד הדלי, כדי להוציא אותה מהכיריים חמה, אי אפשר לתפוס יד בכפפה מגוננת (ב -450 זה נעשה בלי בעיות), אתה צריך לנקוט באמצעות מרית עץ כדי להרים את הידית הזו ... פעם אחת ממהר השתמשתי בכף מתכת וקיבלתי שריטה על ציפוי הדלי כתוצאה מכך.

לחם שיפון.100% קמח שיפון, איך לאפות בקנווד BM366 כאן:

ואניה 28
תודה על המידע. תגיד לי איפה יש מתכונים מוכחים ל- hb הזה. כבר קניתי אותו. אנחנו אופים את הלחם הראשון.

ואניה 28
תודה על המידע. תגיד לי איפה יש מתכונים מוכחים ל- hb הזה. כבר קניתי אותו. אנחנו אופים את הלחם הראשון.

קחו כל מתכון ואפו, ומה שלא ברור כתוב לי בנושא, למשל, נבין ונתאים כמוצא אחרון. אל תעטוף את עצמך במתכונים שכביכול מיועדים רק למודל שלך.
הַצלָחָה!

[פוגסקה]

הנה מתכון מ פוגסקה, לחם שמרים של שיפון חיטה, מותאם לדגם 366:

מים 300 מ"ל.
מלח 1.5 כפית (כפית וחצי)
סוכר 1 כף. l. (כף אחת) תוכלו במקום סוכר - דבש
שמן חמניות 2 כפות. l. (או זית)
קמח חיטה 375 גרם.
קמח שיפון 150 גרם.
שמרים בטוחים 1 כפית (במקרה של שמרים אחרים עשויה להיות כמות שונה)

תוכנית אפייה 3 (לחם דגנים מלאים)
משקל 750 גרם.
צבע הקרום כהה

אנחנו תמיד אופים את הלחם הזה, זה יוצא טעים מאוד.

הייתי רוצה לנסות את הלחם הזה, אבל יש כמה שאלות: בדיוק השמרים האלה (הכנתי לחם עד עכשיו רק עם רגע הסאף); בין אם יש צורך להמיס בטחון בטוח במים או לפזר יבש על קמח.

הייתי רוצה לנסות את הלחם הזה, אבל יש כמה שאלות: בדיוק השמרים האלה (הכנתי לחם עד עכשיו רק עם רגע הסאף); בין אם יש צורך להמיס בטחון בטוח במים או לפזר יבש על קמח.

אתה יכול להשתמש גם ב- Saf-moment וגם ב- Saf-levure. אלה האחרונים דורשים פירוק ראשוני במים.

הייתי רוצה לנסות את הלחם הזה, אבל יש כמה שאלות: בדיוק השמרים האלה (הכנתי לחם עד עכשיו רק עם רגע הסאף); בין אם יש צורך להמיס בטחון בטוח במים או לפזר יבש על קמח.

לא השתמשתי באחרים, אולי יש צורך במינון אחר, אני זורק את Saf Levure אחרון, כלומר על קמח (אם כי ההוראות לשמרים אלה מצביעות - לדלל במים)

אני משתמש בכיריים במשך חודש כל יום. אני אופה לחם 750 גרם.
ב 500 גרם - קשיים בלישה, יש צורך לעזור באופן ידני "לתפוס" קמח מהפינות (בלתי אפשרי במצב המעוכב). ב 1000 גרם - כמה פעמים קרה שהלחם עלה מעל הדלי (עם כובע כזה - כובע פטריות) וחסם את הידית.

1. שאלה לגבי לחם צרפתי: נאפה פעמיים, בשתי הפעמים היה צריך "לקרוע" את הלחם מהקירות (כלומר עם מרית בין הקיר והלחם לביצוע, לפעמים אפילו תוך שימוש בכוח) - האם זה גרסה של הנורמה או שאני עושה משהו לא בסדר?

2. והשאלה לגבי התוכנית "עוגה" (כלומר "עוגה") - הקרום נשרף. אתה צריך להסתובב ולהוציא אותו 5-10 דקות לפני סיום האפייה. האם זה ככה לכולם, או שיש לי משהו עם הכיריים?
אותו דבר עם בריוש - קצוות שרופים במצב קרום אור. אבל אז יצאתי: שמתי 750 גרם לחם, וקבעתי את התוכנית כ -500 גרם + קרום קל.

יש לי כיריים במשך כחודש, אין שום בעיות אם אתה מקפיד על המתכון. היו כמה רגעים עם העובדה שהחלק העליון עלה חזק מאוד ופרץ. אך ככל הנראה זה נבע מתכולת הלחות הגבוהה של הקמח (הובא רק מהרחוב ונאפה מיד). הוא נאפה על קרום כהה רק פעם אחת, מתברר כהה מאוד כנראה בגלל המאוורר הפנימי. אופים רק על אור או בינוני. יש לנו רק בעיה אחת, אסתטית בלבד - המכסה החל מיד להצהיב בקצוות. האם לכל מי שמשתמש במודל זה?

על מה בוער. אם אתה פונה לכיריים ומסתכל באמצע על הקיר השמאלי, אז באמצע הקיר השמאלי יש בורג שלוחץ על חיישן הטמפרטורה, נסה להדק אותו ב"תחושה ". אי שם בפורום קראתי מה עזר לאפייה.

יש לי תנור למשך כחודש, אין שום בעיות אם אתה מקפיד על המתכון. היו כמה רגעים עם העובדה שהחלק העליון עלה חזק מאוד ופרץ. אך ככל הנראה זה נבע מלחות גבוהה של קמח (הובאה רק מהרחוב ונאפתה מייד). הוא נאפה על קרום כהה רק פעם אחת, מתברר כהה מאוד כנראה בגלל המאוורר הפנימי. אופים רק על בהיר או בינוני. יש לנו רק בעיה אחת, אסתטית בלבד - המכסה החל מיד להצהיב בקצוות. האם לכל מי שמשתמש במודל זה?

המכסה שלי במצב מושלם.

אני אופה רק על קרום בהיר, מסתבר טוב, אבל אני חושש לדמיין מה יקרה בחושך (ואפילו בינוני).

על מה בוער. אם אתה פונה לכיריים ומסתכל באמצע על הקיר השמאלי, אז באמצע הקיר השמאלי יש בורג שלוחץ על חיישן הטמפרטורה, נסה להדק אותו ב"תחושה ". אי שם בפורום קראתי מה עזר לאפייה.

מעניין מאוד, תודה!

[פוגסקה]

הנה מתכון מ פוגסקה, לחם שמרים משיפון שיפון, מותאם לדגם 366:

מים 300 מ"ל.
מלח 1.5 כפית (כפית וחצי)
סוכר 1 כף. l. (כף אחת) תוכלו במקום סוכר - דבש
שמן חמניות 2 כפות. l. (או זית)
קמח חיטה 375 גרם.
קמח שיפון 150 גרם.
שמרים בטוחים 1 כפית (במקרה של שמרים אחרים, עשויה להיות כמות שונה)

תוכנית אפייה 3 (לחם דגנים מלאים)
משקל 750 גרם.
צבע הקרום כהה

אנחנו תמיד אופים את הלחם הזה, זה יוצא טעים מאוד.

הנה לחם שקיבלנו לפי המתכון הזה. טעים, תודה! עשיתי רגע בטוח עם שמרים, הכל הסתדר.

אגב, מי שמחיק את הסימנים בכף המדידה, אתה יכול להצמיד את הפלסטיק הניתן להזזה ולהדביק קלטת של סקוטש על מספרי החלק התחתון.

svan, וכשאני סוגר את התנור אני משאיר את ידית הדלי מורמת מעט ..)

אחים ואחיות אהובים. אני כבר ממש רוצה יצרנית לחמים כזו. רק שאלה אחת קטנה: כמה זה רועש?
הבעל יש שינה רגישה מאוד. זה יפריע לו אם תשים אותו ללוש בן לילה?

בחדר השינה שליד המטבח שמו תנור עם טיימר לבוקר ........................ ........................ .. הזיהום התעורר בשעה 5 בבוקר. עכשיו אנחנו לא שמים את זה בלילה. וכך תנור מעולה רק המכסה הופך לצהוב אבל זו אסתטיקה.

שלום!!! קנינו את התנור לפני יומיים, אפינו בו לחם "סטנדרטי", ב 750 גרם, זה היה יוצא תקין, הוא עלה טוב .. היום ניסיתי לאפות לחם במצב "Eco" - הוא עלה טוב מאוד אבל 30 דקות לפני סוף המחזור זה היה חמור מאוד - חור הופיע במרכז. כשחתכתי אותו התברר שהוא איכשהו קצת רטוב ... תגיד לי, מה יכולה להיות הסיבה לכאלה שקיעה חזקה? עשיתי הכל על פי ההוראות, השתמשתי בשמרים פקמאיה ... ויש לי גם שאלה אחת: אין שום הוראות (ומתכון) לבצקים בלתי מוגלים (כמו כופתאות) בהוראות, האם אפשר ללוש בצק כזה זה?

קנינו HP כזה, הלחם עולה חזק, בסוף האפייה הוא נושר חזק, מתברר כמו שוקת. במהלך האפייה הגוף מתחמם מאוד ומריח כמו פלסטיק התמזג. הוחלף לאחד דומה, הכל אותו דבר. לפני כן היו שם xn moulinex וגם kenwood (אני לא זוכר את מספר הדגם), אבל אף פעם לא היו בעיות כאלה. מה הסיבה?

שלום! קניתי מכונת לחם כזו למגורי קיץ, אני מאוד שמחה. קל לתפעול, אפילו ילד יכול להתמודד עם זה והלחם טעים ואוורירי. אני אופה לא על פי מתכונים מקנווד, אלא על פי מאמתים מהאתר שלנו.
תודה מיוחדת לאדמין, אם תקרא בעיון את עצותיה, אז הכל בהחלט יסתדר.

קנינו HP כזה, הלחם עולה חזק, בסוף האפייה הוא נופל חזק, מתברר כמו שוקת.הגוף חם מאוד במהלך האפייה, והוא מריח כמו פלסטיק התמזג. הוחלף לאחד דומה, הכל אותו דבר. לפני כן היו HP Mulinex וגם Kenwood (אני לא זוכר את מספר הדגם), אבל אף פעם לא היו בעיות כאלה. מה הסיבה?

אני מצטרף לשאלה!

גג הלחם יכול להתמוטט אם לא נצפה בפרופורציה של קמח מים, או שמים יותר מדי שמרים
אין לי ריח פלסטי.

גג הלחם יכול לקרוס אם לא נצפה בפרופורציה של קמח מים, או שמים יותר מדי שמרים
אין לי ריח פלסטי.

באיזה אחוז מים / קמח יש לצפות? נראה שאני עושה הכל בדיוק על פי המתכון הקנייני. מתקבל הרושם שהעניין אינו במרכיבים, אלא במצב האפייה של מכונת הלחם עצמה. אולי האצווה כל כך לקויה בהתחשב בכך שביקורות בדרך כלל טובות למותג זה. למה הם קנו את זה.

במהלך הלישה צריך להסתכל מתחת למכסה - אולי יש בצק נוזלי ואז צריך להוסיף מעט קמח.

למרבה הצער, המתכון הקנייני אינו הכל. עקוב אחר הקולובוק, קרא בפורום איך זה צריך להיות, אלא אם כן, כמובן, הנישואין של הכיריים, אז הכל יסתדר. יש לי גם תנור בורק, אז בהשוואה לקנווד, התרגלתי לזה הרבה יותר זמן ולקח לי הרבה זמן לקבל לחם טוב. בהצלחה.

עזרה, פלז. אחותי קנתה את המכשיר הזה. מאוכזב ממספר המצומצם של המתכונים בספר. הדיסק המצורף ל- HP אינו ברוסית. לא מצליחה להבין לשם מה תכנית CAKE. אין תוכנית בצק לכופתאות. למי יש ניסיון בשימוש ספר לי את המידע.

גג הלחם יכול לקרוס אם לא נצפה בפרופורציה של קמח מים, או שמים יותר מדי שמרים
אין לי ריח פלסטי.

קניתי את ההספק הזה. 5-7 פעמים הלחם יצא נפלא. ואז החלק העליון החל ליפול, ליפול. לא שינו דבר: לא המרכיבים, ולא המתכון, ולא התוכנית.
מה עוד יכולה להיות הבעיה?

קניתי את ההספק הזה. 5-7 פעמים הלחם יצא נפלא. ואז החלק העליון החל ליפול, ליפול. לא שינו דבר: לא המרכיבים, ולא המתכון, ולא התוכנית.
מה עוד יכולה להיות הבעיה?

יש לי את אותה הבעיה. לאחר כמה אפייה מוצלחת, הלחם החל ליפול. ניסיתי את כל המתכונים, שיניתי את שיעור המרכיבים - זה עדיין מתגלה כ"סירה "מגניבה. אני חושב שזו תקלה בתרמוסטט, שבגללה מופרת טמפרטורת האפייה שקבע הבקר. הדעות הקדומות שלי כלפי קנווד רק התחזקו. פְּסוֹלֶת.

ניתן לאפות מאפינס בתכנית העוגה. ניסיתי את זה 3 פעמים, אבל התוצאה הסופית לא ממש אהבתי. המראה לא טוב במיוחד, הטעם אכיל. אולי המתכון שלי לא נבחר במיוחד, אני אנסה. אני לא אגיד על בצק כופתאות, הכיריים בארץ, יותר קל לי ללוש ביד.

בנות, את מפחידה אותי. האם זה לא באמת כל כך רע עם HP זה?

אני לא יודע מה של מישהו, אבל אני מאוד מרוצה מהתנור. כל הקיץ היא אפתה לחם בארץ, לא הייתה אש אחת. הלחם טעים, מטוגן באופן שווה. זה יצרני הלחם השלישי שלי, עם החסרונות שאני יכול למנות את רעש העבודה, אבל זה גם נסבל.

תודה לכולכם על עזרתכם. החלטנו להחליף אותו ל- Panasonic2501.

יש לי את אותה הבעיה. לאחר כמה אפייה מוצלחת, הלחם החל ליפול. ניסיתי את כל המתכונים, שיניתי את שיעור המרכיבים - זה עדיין מתגלה כ"סירה "מגניבה. אני חושב שזו תקלה בתרמוסטט, שבגללה מופרת טמפרטורת האפייה שקבע הבקר. הדעות הקדומות שלי כלפי קנווד רק התחזקו. פְּסוֹלֶת.

הבעיה נפתרה. עשיתי שני דברים: 1. החלפתי את השמרים, 2. הפחתתי את כמות המים. השנייה ככל הנראה עזרה. כי ברגע ה- SAF אפיתי קודם והכל היה בסדר. והנה קמח ממנה אחרת. כנראה רטוב יותר. בכיכר של 500 גרם הפחתתי את כמות המים ב- 15 מ"ל. התוצאה היא לחם כמעט מושלם. החלק העליון מעט לא אחיד. היה צריך להפחית אותו ב -10 מ"ל. אז הבעיה היא לא HP. נסה זאת, התנסה - ותצליח.

הבעיה נפתרה. עשית שני דברים: 1.שמרים שהוחלפו, 2. הפחיתו את כמות המים. השנייה ככל הנראה עזרה. כי ברגע ה- SAF אפיתי קודם והכל היה בסדר. והנה קמח ממנה אחרת. כנראה רטוב יותר. בכיכר של 500 גרם הפחתתי את כמות המים ב- 15 מ"ל. התוצאה היא לחם כמעט מושלם. החלק העליון מעט לא אחיד. היה צריך להפחית אותו ב -10 מ"ל. אז הבעיה היא לא HP. נסה את זה, התנסה - ותצליח.

על מעבדת הייצור של קנווד להתנסות ועל המשתמש לעקוב אחר המתכונים. צמצום כמות המים במקרה שלי שיפר מעט את הלחם, אך הוא עדיין צנח. עם זאת, הבעיה נפתרה - שיניתי את קנווד הקפריזי לפנאסוניק. ואני פשוט אופה לחם טוב. אין ניסויים.

ואני מאוד נהנה להתנסות ולהמציא לחם עם טעם חדש. לכן, לכל אחד משלו. אני לא חושב שקנווד היא מכונה גחמנית, הלחם תמיד יוצא נהדר.

שלום! האם תוכל בבקשה לומר לי אם ריח הפלסטיק קיים בעת האפייה? אני רוצה את הדגם המסוים הזה, אבל נמכרים רק מתוצרת סינית ... אני באמת לא רוצה שהלחם יהיה מריח כמו פלסטיק ...

אין לי ריח זר, זה רק מריח כמו לחם.

[לחם טוב. אין ניסויים.]

על מעבדת הייצור של קנווד להתנסות ועל המשתמש לעקוב אחר המתכונים. צמצום כמות המים במקרה שלי שיפר מעט את הלחם, אך הוא עדיין צנח. עם זאת, הבעיה נפתרה - שיניתי את קנווד הקפריזי לפנאסוניק. ואני פשוט אופה לחם טוב. אין ניסויים.

ובכן, אם הידיות לא מתחדדות, אז
לאפות לחם ללא צואה, אתה באמת צריך להיות מסוגל!
נראה שרק פנסוניק יכולה להתמודד עם זה!

אני לא אגיד על Panasonic, אין לי את זה, אם כי אני לא אוהב השוואת טמפרטורה מאולצת. לכן, בתחילה חיפשתי כיריים ללא פונקציה זו. קנווד היא יצרנית הלחמים השלישית שלי למגורי קיץ ואין לי שום בעיות עם זה, כשקניתי וניסיתי את המתכון שלי הכל הסתדר, ואז התחלתי להתנסות.

כשקניתי בחרתי בין ה- Panasonic SD-ZB2502BTS לבין Kenwood VM366, קניתי את Kenwood. ניסה מיד את לחם החלבונים. זה התברר כמוצלח, אם כי מעט טעים בטעמו. הוא עלה היטב, והקרום התגלה יפה והכובע. בהמשך החלטתי לנסות לאפות צרפתית. שמתי הכל בקפדנות על פי המתכון, במשקל של 1 ק"ג. כשנאפה את הלחם, כל הכובע התגלה ככושל, כמו סירה וחיוורת (השתמשתי בצבע הקרום - בינוני), ומעט בצק זרם על הקצוות ונאפה שם. ובכן, אני חושב, כנראה בגלל העובדה שפתחתי את המכסה כמה פעמים תוך כדי לישה של הבצק (לא מורם!). בלילה שמתי את הצרפתי שוב באיחור של שעתיים, רק ב 750 גרם. למחרת בבוקר רצתי לראות מה קרה (אפילו כיוונתי את השעון המעורר לראות אותו מיד). ושוב אותו דבר !!! הקרום העליון התיישב !!! האמת היא לא כמו אצל הצרפתי הראשון. עדיין קמתי בלילה, הסתכלתי 10 דקות לפני תחילת האפייה, היו רק טיפות מים על חלון הצפייה! לכל החלון! מעולם לא הרמתי את המכסה. עזרה, מה זה יכול להיות ??? למה זה קורה? האם מישהו חווה חוויה דומה? אני מתחיל, אני משתמש בכיריים רק 3 ימים

תגיד לי איך להעלות תמונה? רציתי להעלות תמונות של מה שקרה, אבל אני לא מוצא איפה ...

אנא עזור לי בבחירה, Kenwood 366 או Philips 9045 (46).
הבעלים של מכשירי ה- HP הללו מגיבים על + ועוזרים אלה!

אני הולך לשנות את ה- VM350 לעתיד בעתיד, נמאס לי להסביר במרכז השירות בכל פעם שאני מחליף את הדלי שאני צריך את הדגם הישן (עם אוזניים).
השאלה הראשונה היא לגבי תוכנית "הבצק". קראתי את ההוראות עבור VM366, יש מצב בצק למשך 1.5 שעות. ב- 350 שלי, מלבד זאת, יש בצק תוצרת בית, לדעתי התוכנית של 5 שעות בהחלט ארוכה, אבל אני עדיין משתמש בה. אני משתמש בתכנית של 1.5 שעות רק לפיצה ולביבות. מי מכין בצק חמאה בשנת 366 - האם לא ארוך מכם להחזיק אותו (עם שמרים גולמיים)?
השאלה השנייה היא לגבי הר הדלי החדש.בשנת 366 - האם זה בלי אוזניים, עם סיבוב? אני מניח שעם הרכבה מסתובבת, רמת הרעש של הכיריים צריכה לרדת (וגם הסבירות שתצוץ). כמה dB הוא רמת הרעש שלו והאם לקנווד עדיין יש אותות חזקים? כמה חודשים / שנים יש לך מספיק דלי לפני הרס חותם השמן?

אלו הלחמים הצרפתיים שלי, וביצה אחת שלעולם לא נכשלת




לבסוף הצלחתי להכניס תמונות

אני הבעלים של אותה מכונת לחם מזה 4 ימים. התוצאה היא זהה: לחם הביצה התגלה כמדהים, והצרפתי זהה. יש לך יותר ניסיון עם הכיריים. הצלחת לפתור את הבעיה של הצרפתי?

בעלי VM366, ספרו לי את התכונות של מחזורי התוכנית. בדקתי את ההוראות לכך, הבנתי שכמעט כל תוכניות הלחם מגיעות עם חימום מראש. אבל בטבלת התוכניות הייתי מבולבל כי אצל רבים אין לישה בין ההגהה השנייה לשלישית, ובצרפתית, באופן כללי, יש פערים בין שלושת שיטות ההגהה. האם יש לך אמת ב- VM366 אחרי הלישה הראשית, הבצק כבר לא מרוסק אלא פשוט מתפח ונלחם לחם?

כן, אחרי הלישה הראשית (29 דקות) הבצק פשוט מתפח ואז נאפה. צפיתי בזה באופן אישי.

אני הבעלים של אותה מכונת לחם מזה 4 ימים. התוצאה היא זהה: לחם הביצה התגלה כמדהים, והצרפתי זהה. יש לך יותר ניסיון עם הכיריים. הצלחת לפתור את הבעיה של הצרפתי?

למען האמת, כבר לא ניסיתי לאפות צרפתי, אני אופה ביצה, או לפי אותו מתכון, רק בלי ביצה. אני מכין גם דגנים מלאים, שזה בלי. מיץ, רק במקום חמאה שמתי שמן צמחי. ואני מוסיפה גם תרכובת לתינוקות של מיקמילק במקום אבקת חלב. לא רע בכלל. אני חושב שבקרוב אנסה לאפות צרפתי שוב, אכתוב מה יקרה

יום טוב. הייתה לי בעיה בתוכן הבא: במהלך האפייה הלחם הלך טוב, אפוי בצורה מושלמת. באופן כללי הייתי מרוצה. היא השאירה את הלחם בן לילה, ובבוקר גילתה שהחלק העליון נשר. למה זה קרה, אולי מישהו יודע ... תודה
נ.ב. hp kenwood bm 366. תוכנית 3 - דגנים מלאים.

אולי נתפסו שמרים קלושים, אבל זה לא מפחיד - הלחם אפוי היטב

שלום לכולם. כבר חודש שאני הבעלים של מכונת הלחם הזו. התוצאות היו שונות. קראתי את זה, הוצאתי את שלי. עכשיו אני מרוצה מהכל. אבל לפני יום קניתי תערובת מוכנה של לחם בורודינו. אבל אני לא מצליח להבין באיזו תוכנית לאפות אותה. הם ממליצים על העיקרית, אך השעה נקבעת בשעה 2-2.30 ובקנווד, כידוע, תוכנית קצרה למשך שעה עם אגורה, והעיקרית לשלוש דקות. תוכנית מומלצת לדגנים מלאים אינה מומלצת. ואיך להיות? אנא יעץ, או פשוט שתף את החוויה שלך, ואני כבר אנסה.