מכונת מטבח Kenwood (2)

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה! מחמש ביצים, כרגיל, אני תמיד עושה את זה! 1.5 מ '. סוכר וכמות קמח זהה. הקוטר של המולטי לא יגיד ....: נערה_אד: אני לא יודע ..... אבל לא רחב. קוקיה 0804

... בואו נרד לעבודה מעשית

אני מדווח, עברתי. וכמו בסרט המפורסם: אוטם mycardial וצלקת כזו. התקנתי את הזרבובית, אך אינני יכול להוריד את ראש המיקסר. בראשי, כל התרחיש של הדברים הבאים נגלל, כי חשבתי ששברתי אותו. הייתי צריך להתקשר לבעלי. "המחשבה ההנדסית" שלו עובדת טוב יותר משלי. בקיצור, השמטתי את זה בצורה לא נכונה. בבוקר קיבלתי אדרנלין כזה.
טוב, בסדר, ערבבנו איתו גבינת קוטג 'לקדירה. ובכן, עכשיו אני רוצה לביבות. באיזה זרבובית עדיף להפריע?

[ז'נצ'קה]

חשבתי ששברתי את זה

אל תדאג, אירין. שום דבר בו לא ישבר כל כך בקלות. לא בכדי הם אפילו נותנים אחריות לקורולות.
אני לשה את בצק הפנקייק עם זרבובית סיליקון. זה יוצא טוב, בלי שום גושים.
ז'נצ'קההביסקוויט מדהים! ואז אתה בטח חותך אותו לעוגות וכריך אותו עם שמנת, נכון?

[111]

111, כלום, אבל עכשיו אתה יודע להוריד ולהעלות אותו ולא יהיו עוד בעיות כאלה

ריטוצ'קה, בדרך כלל כן, אבל אתמול לא היה זמן בכלל, אז הם אוכלים, שופכים תוספת ..
ואפילו אתמול בלילה, הסתכלתי על הבצק שעל הכיכר, לישתי אותו .... פשוט להפליא! הכיכר מעולה !!!!
היום, אם אני לא נופל בלי הרגליים האחוריות, אני אערבב אותו גם לבשר טחון לנקניקיות ...

בנות, אני רוצה לשקם את המתכון. ביקרנו אותו כאן, אבל הוא צודק, טוב. הכנתי אקלרים באמצעותו אתמול, החלטתי במיוחד לנסות אותו. אקלרים מצוינים, אווריריים.
הנה הם.

האקלרים האלה טובים יותר ממה שעשיתי קודם.

בנות, איפה המתכון עצמו? אני רוצה לנסות לבשל עם זה, אבל אני לא מוצא את זה ...: girl_cray: עזרה, בבקשה.

עָשָׁן! מתכונים לעמודים 304 ו -306

[KLO,]

KLO,תודה רבה לך.
ז'נצ'קהוהמקור העיקרי, אתה מבין, נמצא כאן
🔗

בנות, תודה! אני רוצה לנסות את המתכון המסוים הזה!
ועכשיו מייבשים את שלושת החלבונים שלי בתנור ..... בנות, זה מקום !!!! כל כך מהר וכל כך טוב שקשה הקציף ....... היום השני - הטיסה מעולה !!!! לא נותר דבר מהפחדים מאתמול, באהבה הגיעה ...

מרנג מ- 6 חלבונים)))) פשוט bezeshki וחסר עבור אנשי שלג.

בנות, איזה הרבה דברים הכנתם כאן !!!!

בראבו! מיד כבר לא רצה לרדת במשקל!

[76]

76, עָשָׁןאיזה חברים אתם!

Ksyunya76, bezeshki מעולה!

מיד כבר לא רצה לרדת במשקל!

ובצדק. לרדת במשקל - מהמילה בצורה גרועה, ותשתפר - מהמילה ימין, נכונה.

ובכן, עכשיו אני וקשה 020 - הם הביאו את זה ביום שישי.
אני רוצה להביע את תודתי העמוקה לכל מי ששיתף כאן וממשיך לחלוק את רשמיו מהעבודה איתו, זה מה שעוזר לבחירה נכונה.
קראתי נושא זה הרבה מאוד זמן ובחרתי בין סדרת 080 עם אינדוקציה ל- 020, אך ההיגיון הבריא כנראה ניצח.
אני אמנם לא מתחרט על חוסר האינדוקציה, בוא נראה מה יקרה הלאה. ביום הראשון הכנו בצק לפיצה - נהדר, הבא אפוי ביסקוויט - כך שיותר ממכונה אחת לא הכה את הביצים שלי וכמובן שהביסקוויט היה סופר !!! האכזבה אמנם היא רק ממטחנת הבשר (אני משווה את זה עם מולינקס שלי, למרות שהיא צועקת, אבל היא מסתובבת טוב ומהיר), בכל מקרה אנסה לחדד את הסכין, אולי היא בכל זאת תשוקם.
נ.ב. בתחילה, רציתי מאוד את Bosch Mum 5, ואז MUMXL, ואז רציתי Kesha עם אינדוקציה, בסופו של דבר קניתי 020, אבל אני עדיין לא מצטער על הבחירה. תודה לכולכם שוב

[קריסטינה]

קריסטינה, מזל טוב לעוזרת שלך !!! בחירה מצוינת!

[נטליה]

נטליה, תודה על המחמאות!

[טיומנוצ'קה]

טיומנוצ'קה, עם הרכישה.
אני גם לא מתחרט, אבל הקלפה הביתית שלי עכשיו מאוד נוזלית. כאילו, בישלתי בתחתונים, אפילו בלי ללמוד איך מכינים בדרך כלל פחדים ובאיזה פרופורציות הכל לוקחים.

[טיומנוצ'קה]

טיומנוצ'קה,
אה, ואני מצטרף! אני מכיר מעצמי את הייסורים האלה! אני מקנא בך, התחלת בראש, שלא כמוני!

זאת אומרת שכל כך הרבה כסף נעלם!

[קריסטינה]

זאת אומרת שכל כך הרבה כסף נעלם!

שום דבר. אך קח בחשבון שסיפקת את עצמך לנצח.
אירין, הכנת כבר משהו כזה?
קריסטינה, אני גם מצטרף לכל הברכות. תן לקנקה לשרת הרבה זמן ולא יודע שחיקה.

[אדלינלינה]

כל הכבוד לכל אלה שנצלו לאחרונה על רכישות נפלאות!

אדלינלינה, אוקסנה, בייגלה יפה מאוד, לא עקום בכלל.
אבל זה יכול להיות אפילו טוב יותר!
אם לשפוט לפי התצלום, לא שקלתם מעט את הבצק: ראשית, אם הבצק נלוש היטב, הוא אוסף את עצמו מקירות הקערה תוך כדי, כלומר, הקירות נשארים נקיים לחלוטין, הכל נאסף ב באמצע, בגוש, גם אם הבצק נוזלי למדי ומיד מחליק מהוו, ואפילו שמרים - ואף יותר מכך.
ושנית, כאשר הוא יצוק, הלחמניה חלקה וחלקה, ללא בליטות, שקעים, המשטח נמתח באופן שווה.
אז אתה צריך לחדד את הטכנולוגיה קצת יותר, ובכלל יהיה יופי לא טעים, טעימות!

אירין, הכנת כבר משהו כזה?

עדיין לא ניסיתי את זה עם אינדוקציה. וכך אהבתי איך המיקסר לשה את הבשר הטחון לקציצות. השתמשתי בדיסקים, אהבתי גם את זה.

[אדלינלינה]

אדלינלינהגם את הבייגלה אהבתי מאוד. איך הייתי מחליט על זה? באופן כללי, אני לא מומחה לקולינריה! לכן 020 יספיק לי.

[111]

111, תן לזה להיות! יתר על כן, המחירים עבור דגמים אלה הם כמעט זהים. גם אני בישלתי גבינה רק באינדוקציה. השאר יתארסו בחורף כשהזמן יהיה.

[אדלינלינה]

אדלינלינה, 111, ריטוסליה, אולגה VB, בנות, תודה רבה על מזל טוב !!!
111, בשום מקרה אל תתחרט שרכשת עם אינדוקציה, איתו יש הרבה יותר הזדמנויות ונוחות, אני פשוט בחרתי הרבה מאוד זמן, וכנראה שכבר הייתי חולה באינדוקציה, כך שהשכל הישר גבה את מחירו. אם אני מבין שאני צריך אינדוקציה, אני אמכור 020 ואקח עם אינדוקציה. בינתיים אני רק מתוודע לקשה בפועל, מבחינת הקלה על עבודה יומיומית במטבח.

תן לזה להיות!

כן, מה כבר שם! אם רק בעלי היה מרתיע, אז לא הייתי נפרד. אני ממזר לבד. הפיתיון שלי הגיע, בום חפש מתכון הגון

אל תחשוב שאני מצטער. אני צוחק. אבל אני לא יכול לחלוק את הרכישה עם אף אחד מחבריי, הם ייחשבו כחולים.

[111]

111, בדיוק אותו הדבר! גם בלי לדעת את מחירי הציוד, חברי וקרובי רואים אותי מטורף. ואני מקבל ריגוש כזה משימוש במכשירי מטבח שמילים לא יכולות להעביר! עכשיו, למשל, הברזל הוופל שלי אופה וופלים מקישואים, המייבש מייבש ויברנום ואשחר הים, וקשה מחכה שאתחיל לנגב את העגבניות להקפאה. ובזמן הזה אני יושב באתר!

[קריסטינה]

החרירים שלי הגיעו

אירין, הם העבירו את זה במהירות. גדול! איזו מסירה מהירה!
כמה כסף הם גובים עבור משלוח?
קריסטינהקנקה מאוד מגניב! בחיים לא היה לי דבר כזה, אז אני רוצה לקנות עבורו עוד ועוד דברים שונים, אך למרבה הצער, הכספים הם שירת שירים.
מצפה לזמנים טובים יותר.

כמה כסף הם גובים עבור משלוח?

300r, יש לי טירה 400
הכל בסדר, רק שהילד לא שם את זה במרווח המוצהר, הוא איחר לשעה. ובכן, זה קצת! וכך אני ממליץ!

לקנות לו דברים שונים

ריטה, מה תרצה לקנות?

אני אלך לכל העניין להלוואה, אחרת הייתי עצבני!

[אולגה VB]

אולגה VB, ואז כמה זמן ללוש או שניתן לעשות את המהירות פחות או יותר? לישתי הפעם 35 דקות. הוא מעולם לא התכנס. ובכלל, כמה פעמים בצק השמרים על הלישה הזו לא נלחש בשום צורה שהיא בכדור, הוא לא רוצה לאסוף בתוכי, אני לא מבין מה העניין.
וכמו שאמרתי, הפעם עשיתי שהביצים הושלכו לקמח, הן ספגו לחות וכך הן נשארו עם פקעות. הם לא רצו להתמוסס בשום צורה שהיא, רק לאחר ההגהה הם עזבו.

[111]

111, ואיזה סוג חרירים לקחת?

AT 970, AT 644, AT 930.

[קסיושה]

קסיושה, אולי זה הקמח?
עכשיו אני אלך ללוש את הבצק ונראה באיזו רגע הלחמניה תתאסף. אני אכין לחמניות. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430965.0

בנות, שלום לכולם! הגיע לראשונה לטמקו הזה.
הכרתי את הפורום בזכות קישוט עוגות, אני מבקר בבית לקישוט במסטיק.

קניתי גם קנווד עם אינדוקציה) אני לא מכיר את הדגם. חבר קרא לי להפגנה על עבודתו של קנווד, הלכתי, זה לא היה נוח לסרב. ואז, כעבור שבוע, הציעו לנו משומש במחצית המחיר, שנמכר על ידי בחור, עובד בחברה זו. אז יש לנו אחריות לשנה) בעלי דפק.
שם, בנוסף לתוספות העיקריות, יש מטחנת בשר, למרות שהיה לי משלי, מכבש הדרים וכל מיני קבצים מצורפים למעבד, אם כי אני לא יודע אם הם כלולים או לא.
כבר הכנתי מסטיק (מרמישקי סופר, מחומם, ואז החלפתי את הזרבובית וערבבתי עם אבקה !!!), ביסקוויט, ירקות מאודים, כחולים מבושלים, אני הולך לבשל חלב מרוכז.

אולי זה הקמח?
עכשיו אני אלך ללוש את הבצק ונראה באיזו רגע הלחמניה תתאסף.

אולי תודיע לי. כי אפילו הכיכר הפשוטה ביותר שלי עדיין לא התכנסה בלחמנייה, אם כי כבר הוספתי קצת יותר קמח מאשר במתכון.
כבר התחלתי לחשוב איך פשוט ללוש את הבצק ולהפעיל את המכונה, לתת לזה להפריע כמה שהוא רוצה, אני אראה אם ​​זה יתאסף בגוש במקרה הזה.

[קסניושקה]

קסניושקה, עם הרכישה. )
אני צופה כאן בהרבה קסיושה ואוקסן, כמו שאמר בעלי: כי אתה אוקסנה, כולכם אובססיביים לכל מיני לישה ודברים.

[111]

111, עם חרירים. אני רוצה גם את הראשון והאחרון, אבל בערך השנייה אני עדיין חושב אם אני צריך או לא, אם כבר יש לי שפשוף

[אדלינלינה]

אדלינלינה, אוקסן, נטשה (ז'ניק) ואני דנו לפני כמה חודשים שהוא לא רוצה לאסוף את הבצק בלחמניה, זוחל במעלה הקרס וזהו! הם מעולם לא הגיעו למכנה משותף, מישהו אמר שאנחנו עושים את הדבר הלא נכון, מישהו הסכים ש ... טוב, הבצק מתגלה ככה. אני עדיין לשה את הבצק בתוך יצרנית לחמים, הקשה שלי לשה את הבצק בכנות, פשוט כלום. אבל לקחתי את זה כמיקסר, מטחנת בשר, מסוק, קציר וכו ', ואני מרוצה מזה לגמרי. ויש לי יצרנית לחמים של פנסוניק, פשוט אין שווה לה בלישת בצק!

אני עדיין לשה את הבצק בתוך יצרנית לחמים, הקשה שלי לשה את הבצק בכנות, פשוט כלום. אבל לקחתי את זה כמיקסר, מטחנת בשר, מסוק, קציר וכו ', ואני מרוצה מזה לגמרי. ויש לי יצרנית לחמים של פנסוניק, פשוט אין שווה לה בלישת בצק!

ולקחתי בדיוק את אותו לישה, כל השאר כבר יישום. אבל הוא לא רוצה לקבל גוש. כמובן שמעולם לא עשיתי שמרים במכונות קטנות כאלה, בעבודה מערבל בצק ל 40 ליטר. בשמנת שמרים קטנה בלבד.

[קסיושה]

קסיושה, זה מה שקיבלתי, דוח קצר. כל המוצרים הם בקפידה על פי המתכון.
מנפה קמח, הוסיף מלח, סוכר והחל למזוג פנימה פטפטת מחלב, ביצים (CO) ושמרים (לחוצה מהמקרר)

אחרי 1.5 דקות היא עצרה והניחה לה לעמוד 5-7 דקות. הוספתי חמאה מומסת והפעלתי את מהירות 2.


זה אחרי 4 דקות


זאת לאחר זמן כולל של 11 דקות, כולל האצווה הראשונית. הבצק לא מחזיק את הוו, אבל הוא עשיר, הוא צריך להיות, אבל הוא לא זוחל.


על בצק הלחם. אני אופה לעיתים קרובות מאוד "אלת זמני הקיפאון", וכך תמיד צריך להוסיף מים, מכיוון שהבצק מתגלה כצמוד.

[קסניה ד]

קסניה ד, קסיושה, איזו לחמנייה יפה! אני לא יכול לעשות את זה, כבר עשיתי את חברת הכנסת של רומין ועשיתי את הסרטון, פשוט לא ניסיתי את זה, אני חושד שמשהו לא בסדר עם הוו שלי, יתכן שהוא לא יותאם כראוי, אם כי אי אפשר לסובב אותו .. .

[קסיושה]

קסיושה, תודה. וכמה שהוא נחמד, לעולם לא הייתי מרפה.

[קסניה ד]

קסניה ד, וכמה שמרים טריים לקחתם? כנראה שלא אגיע בזמן מחר. אבל מחרתיים אנסה לחזור על אותו מתכון בדיוק כמוך, אראה מה יקרה.

קסיושה, שמרים של 12 גרם. קמח למטרות כלליות (כמו שכתוב עליו).

[קסניה ד]

קסניה ד, תודה.
סוג הקמח T550 שלנו נחשב לדרגה הגבוהה ביותר. ויש גם את ה- T405 הגבוהה ביותר. בדרך כלל אני משתמש במגוון 550.