פלפלים מתוקים לצ'ו עם עגבניות (לקו הונגרי)

אז בעוד כמה חודשים יש לי סקירה כשאנחנו פותחים את הצנצנת.

אל תהסס אפילו. הכל יהיה בסדר!

אז אני לא משנה בזה שום דבר

גם לנו יש הכל במתינות.
השנה, מסיבות מסוימות, אני לא יכול לאכול עגבניות בכלל, אז אפילו לא ניסיתי לצ'ו כשבישלתי אותו. אני פשוט בטוח שהכל יהיה בסדר.
בבישול יומיומי, עכשיו אני יודע לפי ריח מה וכמה להוסיף

קניתי 2 ק"ג פלפל צהוב במקרה, במחיר טוב, חשבתי להכין משחה מזכריה. בבוקר התחלתי לחתוך ואני חושב, למה אני צריך להדביק צהוב, האדום נעשה, וזה מספיק. טיפס לקרוא את המתכונים, נתקל בזה. ואני חייב לומר שבעלי אוהב מאוד את הלצ'ו של אמי, אבל מעולם לא לקחתי ממנה מתכון. ובאופן אינטואיטיבי, תוך כדי קריאת המתכון הזה, הרגשתי שזה הוא! באופן כללי התחלתי לקרוא בשבע בבוקר, עד 9 כבר נסגרו 4 צנצנות.
למחרת התקשרתי לאמי והתברר שהיא עושה את אותה הטכנולוגיה. אז הורא !!
אדמין, טטיאנה, עוד תודה גדולה !!

[דאשה]

דאשה, לבריאותך!
אכן, מדוע אתה זקוק למשחה צהובה? ועכשיו הבעל יסתפק בלצ'ו של "אמא"

השנה בישלתי לצ'ו לפי המתכון הזה, צנצנת אחת כבר נפתחה וטעמה. מאוד טעים! פעם בישלתי לצ'ו עם בצל וגזר, אבל אדמיני לכו טעים באותה מידה, אני אבשל אותו עכשיו, הוא מהיר וקל יותר מהמתכון הקודם שלי!
באופן כללי, כל המתכונים של אדמין-טניה הם תמיד במקום הראשון מבחינתי, כערובה לטעם מעולה של מנות! הבעל משבח בכל פעם

[סבטה]

סבטה, לבריאותך! בעל בנפרד "בתאבון"!

טניה, מה אם אתה מדלל רסק עגבניות במקום עגבניות, או לא? השנה העגבניות כמעט נעלמו, והפלפלים עכשיו נאים ועובי קירות. אני אפילו לא רוצה לקנות עגבניות, הן בפנים מעץ, אתה יכול להסתכן?

[אוליה]

אוליה, אתה יכול גם להכין רסק עגבניות, כמו שאחת הילדות כתבה שהן מחליפות.
אם העגבניות מעץ אפשר למזג אותן עד לרסק, ולהוסיף את הכמות החסרה של רסק מומס - ובכן, כך שניתן יהיה לחוש בטעמן של עגבניות טריות.
זה אמור להסתדר, פשוט צפו במרינדה כדי שלא תהיה מלוחה וטעימה

[אולימה]

אולימה, אני לא יודע מה איתך, אבל יש לנו עגבניות לא עץ כמו בקיץ. אולי קנה את זה לנסות, עם לצ'ו טרי זה בהחלט טעים יותר מאשר עם פסטה. חבל לקלקל מתכון כזה בשינויים.

אצטרף גם למילים אלה. לא ניסיתי את זה עם פסטה ואין חשק. טעים מאוד עם עגבניות! ארומה, טעם - הכל שונה, מיוחד, קיצי

בנות, תודה על הדאגה. כנראה שאלך לשוק, אקנה עגבנייה מקילו לבדיקה, הפלפלים ישכבו כמה ימים, יבשילו.

אם תמצאו פסטה ללא תוספות, היא תצא טעימה. אני עושה כשאין עוד עגבניות משלי, ואת הפלפל צריך לעבד. לקחתי משחה או פירה עגבניות מעוקרות זה יצא טעים.

[טניה,]

טניה, שוב תודה על הייעוץ בראשות הממשלה. אתמול החלטתי להכין את הלצ'ו שלך, והיום הצנצנות מוכנות. אני מכין לצ'ו הרבה זמן על פי המתכון הזה, למעט תוספת זרעי כוסברה וחרדל. אז החלטתי להוסיף מנה עם ה"קנח "שלך לקיים.
אוליה, ביום שבת קניתי פלפל בשוק. אנו משתמשים בהיברידיות הזנים שלנו רק לאוכל כרגע, אז קניתי קרם עגבניות לקציר המתוכנן. עגבניות נהדרות!

[לנה]

לנה, לבריאותך! שהמשפחה תהיה טעימה ונעימה!

טטיאן, אני מרגיש כמו חזיר. בשנה השנייה אני מכין את הלצ'ו שלך. בשנה שעברה היו שניים, השנה - שלוש מנות. ועדיין לא הודיתי לו.אבל בכל זאת, פשוט אין לי מילים כמה זה טעים. תודה רבה לך.

[אירישה]

אירישה, לבשל לבריאות! ותנו למשפחה להיות טעימה

אה, כמה שאני אוהב את הלצ'ו של המתכון הזה! והטעם מעולה, והתהליך פשוט והוא נשמר בדירה בצורה מושלמת. תודה לך מנהל!

[נטשה]

נטשה, לבריאותך!
אני גם אוהב לצ'ו בזכות התכונות האלה, הוא טעים ולא מטריד

[מנהל]

מנהל, Tanechka, ואני הצטרפנו))))! הבישול באמת פשוט מאוד, נותרו כמה כפות, ניסיתי - טעים! הדבר היחיד, לא יכולתי להתאפק, והוספתי ראש שום, כולנו אוהבים שום)))
תודה על המתכון, הכנסתי אותו למחברת

[אולסיה]

אולסיה, לבריאותך! אם אתה אוהב את זה, אז שיהיה עם שום העיקר שהטעם מתאים

[מנהל]

מנהל, תודה על המתכון! טעים מאוד מאוד, עם קציצות וכוסמת הלך עם המפץ!
והטעם - כן, זה מזכיר לי את הלצ'ו מהפחיות הבולגריות של ילדותי ..... הצמח שבו עבדה אמי, הכניס מקררים לשטחה, שהעבירו פחים כאלה לצפון. שילמו למפעל עבור לינה עם פחיות כאלה - עם צ'צ'ו, קומפוט, קטשופ ..... אכלתי הרבה דברים טעימים בילדותי

[קטיושה]

קטיושה, לבריאותך!
כן, עבור רבים מדובר בצנצנות מילדות שהובאו הביתה בקופסאות.
אני זוכר גם את הפחיות האלה - אמי הביאה

[טניה,]

טניה,מכיוון שהחצילים הממולאים הכבושים נגמרו, היום נפתחה הצנצנת הראשונה של שימורי החסר לארוחת הבוקר. וזה היה צנצנת עם הלצ'ו שלך. כתבתי קודם כי אני עושה את אותו הלצ'ו בדיוק הרבה זמן, אך ללא תוספת חרדל וכוסברה בעת גלגול. רציתי מאוד לנסות את ההבדל ... ואני מאוד אסיר תודה לך על התוסף המסוים הזה !!! כדברי בעלי - "גלובוס" לא התקרב !!! ממש דומה מאוד ללצ'ו ההונגרי בבנקים. אימא עבדה במקצועות, לכן, הרבה דברים טובים בדנייפרופטרובסק ובסמוך למורמנסק המשפחה שלי אכלה.
ואני רוצה להודות לך על עצתך לגבי בחירת מייבש איזידרי 500 לחבר. היא מאוד מרוצה מהרכישה !!!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, לבריאותם של אמא וכל המשפחה

בדיוק, בדיוק - ולא עמד בקרבת מקום. ואני זוכר מיד את צנצנות הונגריה ובולגריה, עם הלצ'ו שלהם מירקות שהבשילו בקיץ
טָעִים מְאוֹד! מבשלים ונהנים!

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, אני נושא את תודתי הענקית על המתכון !!! זה כל כך טעים! אני רק מתחרט שהכנתי מעט צנצנות. אין לי זמן לפתוח את הצנצנת - אבל היא נעלמה !!!
אני בהחלט אעשה יותר בשנה הבאה. שוב תודה

[סבטה]

סבטה, בריאות לכל המשפחה!
מלאי בנקים עד הקיץ

גם אני לצ'ו (וקוויאר חצילים) עוזב בעוד שנים, רק שיש לי זמן לפתוח - הצנצנות הפופולריות ביותר

[מנהל]

מנהל, טטיאנה,
בנקים הם הכל שלנו .... המשמעות היא שבעונה הבאה יהיה צורך להוסיף קוויאר חצילים לריקים. אנחנו איכשהו אדישים לחצילים, אבל אולי לא היה לי את המתכון הנכון.

[סבטה]

סבטה, נסה את המתכון שלי, אני מקווה שאשמח את הטעם

קוויאר חצילים (לכל יום ושימור לחורף) (מנהל)

אני מגלגל את זה לחתיכות. ובחורף אני פותח את הצנצנות ומשתמש בכף הרגל של הבלנדר למחית עד לקבלת תערובת חלקה.
משאיר את הטופס הזה בעוד שנים רק אני מצליח להשיג בנקים.

התחיל להיות ערמומי, שזור במשחות ירוקות שבועי!

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, תודה! סימן את זה כבר! נראה נהדר! ... נותר רק לחכות לעונת המסיק.

תודה

[מנהל]

מנהל, טנצ'קה, גם אני עשיתי את זה, פשוט לא היה לי זמן לבטל את המנוי.
תודה על המתכון!
ויש לי גם משמשים מיובשים מיובשים, גם קופסה!

[מנהל]

מנהל, טניה, תודה על המתכון. ללצ'ו, שתמיד עשיתי, יש אותן פרופורציות. אבל! הרתחתי את העגבניות כך שהרוטב היה סמיך, ניגבתי אותו בזיעה. כל כך הרבה תנועות גוף מיותרות. תודה שחסכת את הזמן. אמי, כשנהגה לסגור את הלצ'ו, שמה שן שום בצנצנת.

[סבטה]

סבטה, לבריאותך! שהחורף יהיה טעים
זה הלצ'ו הכי טוב שניסיתי ואני מכין אותו כל שנה.

אפשר גם שום אם זה מתאים לטעמכם

[מנהל]

מנהל, טניה !!! תודה!!!
זו השנה השנייה אני מכין לצ'ו לפי המתכון הזה! ובכן, מאוד מאוד לנו וודויאנה !!!!
אני מצרף את האישור:

[הכל]

הכלעדות מצוינת כל הכבוד, המשפחה תהיה מלאה!

ובשנה השנייה אני מגיעה בתודה, באופן כללי אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך

ובכן, אתה יכול לאכול צנצנת כל יום!

[לנה]

לנה, כמה צנצנות אדומות ובאמת, לכל יום, אחת לבריאותך!

סגרתי את הלצ'ו גם היום

יש לנו משפחה קטנה, 3 אנשים, אני אוהבת צנצנות קטנות של 250-300 מ"ל, פתחתי אותה, אכלתי את זה, וזה הכל ואני 0.5 אני שופכת בשר, קציצות כשאני מטגנת בתנור וזה יוצא טעים מאוד. סגרתי גם מיץ עגבניות בשנה שעברה, אבל הנה יש לי טרשת, לשם לקחתי את המתכון. באופן כללי, הפורום הזה לימד אותי המון והעשיר אותי בכל טכניקה.

ניסיתי גם את המתכון הזה בשנה שעברה, אהבתי!
השנה אני גם סוגר את זה, כבר יותר!

[סבטה]

אני אוהבת צנצנות קטנות של 250-300 מ"ל, פתחתי, אכלתי וזהו

ובכן, אלה כבר מנות קטנות מאוד. היכן לאחסן כל כך הרבה פחיות ריקות? הם תופסים הרבה מקום, אבל יש בהם מעט תוכן
מבחינתי צנצנות של 500 מ"ל הן אופטימליות. מספיק שימורי מזון פתוחים למספר ימים, והם עומדים היטב במקרר

סבטה, לבריאותך! פיתרון מושלם!

מנצל את ההזדמנות הזו, מכיוון שהנושא תלוי בצד, אני רוצה להודות לטטיאנה שוב על המתכון הזה. פעם אמי עשתה ליצ'ו כזה בדיוק, כשעוד לא לקחתי חלק בהכנות. ואז המתכון אבד. ואתה כבר לא יכול לשאול את אמא. במשך כמה שנים בישלתי על פי מתכונים דומים לכאורה - הכל לא בסדר. עד שמצאתי את זה על Maker Maker.
גם עכשיו אני כל שנה סוגר 20 ליטר בצנצנות שונות - מ 0.5 לליטר. גם נגמרו לנו ליטרים במהירות.)

[סבטה]

סבטה, לבריאותך!

הו, לא משנה כמה תבשלו את הפלפל הזה, הכל נעלם בשנים, פשוט הוציאו את הצנצנות ומרינדה טעימה ממש מהצנצנת, ממש ליד השולחן אה, לפוטה

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, הביא לה לשון נפש ותודה! עשוי מ -1 ק"ג פלפל, והשאר בפרופורציות. יצא צנצנת של 2 ליטר ומעט לדוגמא. אני אוהב את הטעם. פחית גדולה מיועדת לאירוע, למה לבזבז זמן על זוטות!

[הכל]

פחית גדולה מיועדת לאירוע, למה לבזבז זמן על זוטות!

הא! והאמת היא, למה לבזבז זמן על זוטות, כולם יאכלו טעים
כשקראתי "התברר צנצנת של 2 ליטר", התגובה הראשונה הייתה "זה עצלן מכדי שאנשים יכניסו צנצנות קטנות יותר, הם ממהרים להיפטר מהם" - עד שקראתי את המשפט האחרון וצחקתי בלבבי.

הכל, לבריאותך! הפתיעו מולדובנים עם לצ'ו טעים ועוד מתכון למשהו דרומי, בולגרי

[טטיאנה]

טטיאנה, בשבילי זה טעים סובייטי, אהבתי את זה, במיוחד את הרוטב, אתה יכול לאכול טעים כזה עם כף או על לחם! כבר לקחתי דגימה ואני חושב שהאורחים ישמחו, המתכונים שלך תמיד מסתדרים לי !!! (y) עוד תודה מיוחדת על הרעיון עם הבלנדר, הריצתי את העגבניות על Profi Cook הכל ממש מהיר ולא מבלבל, בדרך כלל קבל מטחנת בשר עם זרבובית, להרכיב, לגלול, טוב ולשטוף אותו אחר כך יותר העבודה עצמה, זה באמת הכרחי כדי שהעגבנייה תהיה לא פחות מ -5 ק"ג. והבלנדר התברר די מהר, ושטוף אותו הרבה יותר מהר. והזרעים נטחנו די טוב.

והבלנדר התברר די מהר, ושטוף אותו הרבה יותר מהר. והזרעים נטחנים די טוב

זה נכון! הבלנדר סובב את העגבניות כך שלא נותר דבר מלבד פירה, ללא זרעים, ללא קליפה

השקיעה של אתמול

[סבטה]

סבטה, לבריאותך! תוצאה מצוינת

[רומצ'קה]

רומצ'קה, אני הולך עם התרברבות ותודה
הפלפל נשאר בחצי מהקצב. החלטתי "לוותר בלי להסתכל" על lecho

... תודה מיוחדת על רעיון הבלנדר ...

אני תומך באופן מלא בדרך כלל השתמשתי במטחנת בשר או במסחטת מיץ. נכנעתי להשפעת הדעה הסמכותית, ניסיתי את הבלנדר. התברר - פרלסט, כמו פירה

הפלפל היה רק ​​אדום. הבהרה בעלת ערך רב לגבי הצורך בהסרת מחיצות:

בדרך כלל אני מוסיפה חומץ בסוף הבישול, לפני הגלגול. בניגוד להרגל, עשיתי לפי ההוראות במתכון מבושל 15 'על אש נמוכה:

התברר מחצי מהנורמה 5 יח '. צנצנות 0.5 ליטר:

מְטוּמטָם:

רומוצ'קה,

[מרישיה]

מרישיה, לבריאותך! ממש "ניומוצ'קה" וכשהוא מבשיל (אם יש לו זמן), ניומוצ'קה תהיה טעימה עוד יותר ... עם תפוחי אדמה מבושלים, עם חמאה, עם שמיר אה, ניאמוצ'קה

שתף את רשמיך בהמשך. אולי תתקשר עוד לפני שיהיה מאוחר מדי