פשטידה במילוי פרג

[פרג-סולת עם שוקולד:]

פשטידה במילוי פרג

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק שמרים:
קמח חיטה	300 גרם
חלב	170 מ"ל
מלח	3/4 כפית
סוכר	כפית אחת
חמאה	15 גרם
שמרים טריים (1.5 כפית יבשה)	10 גרם
חֶלְבּוֹן (חלמון לשימון)	מחשב אחד.
לפשטידה הזו המילוי הכי טעים פרג-סולת עם שוקולד:
חלב (להרתיח)	500 מ"ל
יוצקים פרג לחלב רותח	100 גרם
סוֹלֶת מערבבים נמרצות מוסיפים לתערובת פרג החלב	50 גרם
הסר מהאש ומוסיפים לתערובת החמה שעדיין:
סוכר	200 גרם
קרום לחם לבן (קרום לחם צבט דק עם הידיים שלי, יכול להיות קצוץ דק, הם יתמוססו בתערובת חמה ולספוג עודפי נוזלים.)	50 גרם
גרידת תפוז אחד
שוקולד מריר	50 גרם
חמאה (לא הוספתי)	50 גרם

שיטת בישול

• ביצרן הלחם מצב "הבצק".

[מישה]

מישה אבל איך לסובב את זה נכון ???

[סבטיק_]

סבטיק_ , כיתת המאסטר תהיה בהזדמנות, גליל זה נעשה ונטרף באופן מיידי,

אה, כיתה !!! רק היום סטרודל פרג התנור מוכן :)))
שאלה אחת - זרקו פרג לחלב רותח לבן? או סתם יבש?

לא טחןתי, הוספתי שלם.

[מישה]

אה, איזה מילוי עסיסי, ממנימ ... עם makommm ... בתמונה על הסופלה זה נראה. מישה, אבל איך זה טעים?

MISHA, אני פשוט מכור למתכון

מתכון נהדר !!! שלי אהב את זה (מנו, למרבה הצער, היה אלרגי לפרג)

[מישה]

אה, איזה מילוי עסיסי, ממנימ ... עם makommm ... בתמונה על הסופלה זה נראה. מישה, אבל איך זה טעים?

שִׂמְחָה, כן, המילוי דומה לסופלה, ולא זורם החוצה בזמן החיתוך.
קלאסי, יש במתכון זה מעט פרג, ומרכיבים אחרים כלולים בהרכב, כגון שוקולד, קליפת הדרים, על מנת לקבוע למה אתם אלרגיים, עליכם לנסות את כל זה בנפרד, ואז תוכלו לומר בביטחון שזה נותן תגובה אלרגית.

אה-אה ... האלרגיה שלי התגלתה מזמן :))) לכן אפילו לא ניסיתי את המילוי - נתתי לבעלי לנסות אותו למלח / סוכר :))