פרפצה להכנת לחם

[anyta]

anyta ,. אני מאוד שמח שהכל הוחלט לשביעות רצון הכללית. ... אני מקווה עכשיו לפגוש אותך לעתים קרובות בפורום ולשמח איתך בהצלחה שלך.
אם זה לא סוד, מאיפה השגת את המתכון ללחם שנאפה? איך הלחם עבר? אם יש לך שאלות - שאל.

ניסיתי את המתכון הלחם העיקרי היה הצלחה, כולם שמחים מאוד תודה: שתייה: אני אעשה זאת לעתים קרובות

עזור לי להבין. אתמול קניתי x / p perfezza pb-200 ואני לא מבין למה מחושב משקל האפייה המרבי. ההוראות אומרות כי 1200, ו 900 על הכיריים

עזור לי להבין. אתמול קניתי x / p perfezza pb-200 ואני לא מבין למה מחושב משקל האפייה המרבי. ההוראות אומרות כי 1200, ו 900 על הכיריים

כבר עניתי כאן כאן ו כאן... אם זה מאוד מעניין - מחר או מחרתיים אני אאפה לחם ושוקל אותו. אבל העובדה היא שמשקל הלחם תלוי מאוד במתכון. לחמי חיטה ושיפון עולים היטב, שיפון חיטה ושיפון - גרוע מכך. אותם לחמי חיטה ושיפון חיטה שאני אופה (המתכונים מיועדים ל 400-450 גרם קמח) עולים לראש הדלי. פשוט לא ניתן יהיה לאפות יותר משקל, כי הבצק ייצא מהדלי ויעלה לגופי החימום. לחמי שיפון ושיפון לא עולים לפסגה העליונה (ב- x \ n שלי) ונראה שאפשר לאפות לחמים גדולים יותר, אבל אני לא אפיתי ולא הולך. אני חושב שאחרי הכל 1200 x \ n לא ימשוך, אבל 900 גרם זה קל. אז הונחו על ידי מה שכתוב על הכיריים. ואם אתה מחשב מחדש את משקל המוצרים במתכונים ל- x \ n, הניתנים עבור 1200 גרם, אז תקבל קצת יותר מ- 900 גרם. האם הלחם לא יכול להכביד כמעט 300 גרם במהלך האפייה? אני חושב שיש טעות בהוראות.

בנות!!! : בראבו: איי !!! האם בכיריים שלך יש תוכנית חימום או משהו כזה?

למעט אפייה. הבהירו את השאלה.

אני מבהיר מהן התוכניות בפרפז, רשימה, קפלים.

בלי לחכות לפרסום הצלחת החלטתי לעזור ואספתי את כל הדברים על פרפזה בעצמי לאחר שקראתי את הנושא.
השתמש בו ואל תשכח מעוגות הכרת תודה!

[סקרלט]

ב- HP סקרלט יש תוכנית חימום - על פי ההוראות משך הזמן הוא 10 דקות. מתברר שאפשר להוסיף בלחיצה על הזמן + עד השעה אחת, כך שתהיה תוכנית נפרדת - אפייה. מיד חשבתי על הכיריים שלך. אולי זה עדיין אפשרי ולכן שאלתי לגבי התוכניות שלך. לא מצאתי אותו בשום מקום.

[ואניה 28]

ואניה 28, תודה על השולחן, אנשים יועילו. לא שכחתי את הפשטידות.
אייר, ו. ובכן, אין גבול לסקרנות האינטליגנציה האנושית! כמה פעמים גם רציתי לנסות איכשהו את התוכנית הזו, אבל לדחות אותה עד מאוחר יותר. יש תוכנית בחום השימור של פרפזה תחת מספר 12. הלכתי בכוונה לכלול אותה. כברירת מחדל, השעה היא 1:00, והיא משתנה במרווחים של 5 דקות. הוא נדלק מעצמו, ולא רק לאחר האפייה. אבל מה הטמפרטורה שלה - אני לא יודע. מחר - מחרתיים אשלח את האורחים הביתה ואנסה זאת, אשתדל לאפות לחם בשילוב של DOUGH + HEATED. מה קורה - לבטל את הרישום.
אייר, ניסית את התנור עליו? אם מסתבר שזה תנור, אז "אני אוהב את מורקה שלי עוד יותר."
האם באמת המתרגמים שתלו עלינו חזיר כזה?

12 פרוג? שעת ברירת מחדל? זה!

אייר, ניסית את התנור עליו?

איך לא ניסית את זה? זה בדיוק מה שניסיתי, לישה, הגהה + חימום (קראו אפייה). כל הדרך! מיד נזכרתי בפרפזה.

[IRR,]

IRR, ולא ידעתי שיש לך HP כל כך מסתורי. חשבתי שזה רק אני עם הסרט המצויר "מזל" לנחש הכל. מתברר שיש הרבה מכשירים כאלה בתקופתנו ...

[IRR,]

IRR, ולא ידעתי שיש לך HP כל כך מסתורי. חשבתי שזה רק אני עם הסרט המצויר "מזל" לנחש הכל. מתברר שיש הרבה מכשירים כאלה בתקופתנו ...

יש לי 3 כיריים - ורק מסתורי אחד

[אייר]

... ובכן מה אוכל לומר? כללתי את התוכנית הזו היום. הכנסתי מדחום לדלי והפעלתי אותו. לאחר 10 דקות המדחום הראה כמעט 170 מעלות. לא היה טעם לחמם עוד יותר - כיביתי את ה- x \ n. אבל עדיין לא ניסיתי את התנור, אם כי עכשיו אני חושב שהוא אמור לעבוד. הורא! מזל טוב לכל הבעלים של x \ n פרפזה עם התוכנית הישנה החדשה! תודה, אייר.

IRR, ולא ידעתי שיש לך HP כל כך מסתורי. חשבתי שזה רק אני עם הסרט המצויר "מזל" לנחש הכל. מתברר שיש הרבה מכשירים כאלה בתקופתנו ...

מתברר שגם ה- x \ n שלי מסתורי. Pooveezlooo-s.

... הכנסתי מדחום לדלי והפעלתי אותו. לאחר 10 דקות המדחום הראה כמעט 170 מעלות. ...

מְהַנֶה! מְהַנֶה! SAVA אמר!
וכאן בטהיטי נשאר לקבל את מצבי האפייה ומספר התוכניות בהתאמה.
ו- HP פרפזה תשתפר !!!

מצבים קיבלו!
תיקן את השולחן!

עכשיו אפיית כל לחם, כולל שיפון, הפכה להיות די קלה!

ויצרנית הלחם פרפזה נמצאת כעת בקטגוריית תנורים הגונים.
קרא וצפה כאן

וכאן בטהיטי נשאר לקבל את מצבי האפייה ומספר התוכניות בהתאמה.

1 - בסיסי
2 - צרפתית
3 - מתוק
4 - דגנים שלמים
5 - יוגורט
6 - CAKE
7 - VERMICHEL
8 - JAM
9 - DOUGH
10 - SANDWICH
11 - אפייה מואצת
12 - חימום
כבר כתבתי את מצבי האפייה הזמניים, אך לא כתבתי את הטמפרטורות - לא מדדתי אותם. ואני לא יודע מתי אעשה את זה, זה ייקח הרבה זמן.
כן, הנה עוד דבר ... כשאתה בוחר במצב וזמן המחזור (תוכנית) מוצג בתצוגה, אז רק הזמן של תוכנית ה- HEATING מהבהב. כלומר, רק הזמן של תוכנית זו משתנה, ואילו אצל כולם זה לא משתנה.

[SWIFTA]

SWIFTA, במצב YOGURT, התנור כנראה מטגן עוגות גבינה.
בבקשה הבהר.
ומיד לאחר סיום כל תוכנית, האם ניתן להתחיל תוכנית מס '12 אפייה?
אם כן, אתה יכול רק לחלום על פרפזה. כמה מחירו ובאיזה משקל של כיכר מחושב הדלי שלו?

כמה מחירו?

399 גרם (בערך 50 דולר) - בקומפי שלנו.

399 גרם (בערך 50 דולר) - בקומפי שלנו.

ומה המשקל של כיכר שעליה מיועד הדלי שלו?

ומה המשקל של כיכר שעליה מיועד הדלי שלו?

X \ n זה מכיל 3 גדלים של לחמים אפויים: 750, 900 ו 1200 ..

[SWIFTA]

SWIFTA, במצב YOGURT, התנור כנראה מטגן עוגות גבינה.
בבקשה הבהר.
ומיד לאחר סיום כל תוכנית, האם ניתן להתחיל תוכנית מס '12 אפייה?
אם כן, אתה יכול רק לחלום על פרפזה. כמה מחירו ובאיזה משקל של כיכר מחושב הדלי שלו?

להלן הכתוב בהוראות למשטר היוגורט: "יוגורט: התוכנית מאפשרת לך להשיג את התוצאה הטובה ביותר על ידי הוספת תרבויות יוגורט חיות ויוגורט חי - למרכיבים הכלליים." לכן, למראית העין, זהו מצב "חסוך" וכנראה, זה לא אמור להיות "התנור לטגן סירניקי".
לאחר סיום התוכנית הראשית ניסיתי להפעיל תוכנית מספר 12 - היא התחילה. אני חושב שזה יתחיל אחרי כל.

ומה המשקל של כיכר שעליה מיועד הדלי שלו?

ההוראות אומרות דבר אחד, אך למעשה, הדלי מיועד למשקל מרבי של 900 גרם.

399 גרם (בערך 50 דולר) - בקומפי שלנו.

אני לא רואה אותם בקומפי עכשיו.

[אייר]

ובכן, בואו נרקוד. העוגיה חכמה! היום אפיתי את דרניצקי (פוגאסקי): ליתי את הבצק על "ורמיצ'לי", ואז עליתי לעלייה של פי 2.5, ואז מאפים על "פודוגרב" (קבעתי את הזמן 1:10, משום מה רציתי). בסוף התוכנית מדדתי את הטמפרטורה באמצעות בדיקת טמפרטורה - 96 מעלות. עוד לא חתכתי אותו, הלחם מתקרר. אבל במראה החיצוני - כל הדרך. אני שמח. אז התנור שלנו לא גרוע מאחרים, וטוב יותר במחיר!
אייר, סנקים.

ובכן, בואו נרקוד.

אני שמח בעצמי! ואני אצטרף אליך בהמשך

אני שמח בעצמי! ואני אצטרף אליך בהמשך

ואם כן וביחד:
אני גם מאושר. תודה, דרו!
מנחים, אם מוצפים, מצמצמים. ובכן, אני מאוד שמח שהכיריים ורק התנור יכולים !!! וכל מי שיש לו אותו תנור שמח גם הוא! נכון? כמה הזדמנויות חדשות נפתחות! ...

[ואניה 28]

ואניה 28,. פרוג 7 "ורמיצ'לי" - 10 דקות - מנה יחידה. פרוג 8 "ריבה" - זמן 1:20. אבל הדלי בהחלט יהיה שלם יותר!

משהו במשך זמן רב איש לא בדק את טמקו ... האם כל פרפצקי קנו? למרות שבקומפי אתמול ראיתי אותה, אהובתי. הוא עומד בשקט על המדף בין שאר x \ n. והמחיר שלה הוא הדמוקרטי ביותר - 399 גרם. אלסקה הבא במחיר - כבר 599 גרם. ובכן, היקר ביותר - יותר מ -2,000 Hryvnia. ולמרות שלא היה לי עוד x \ n, מכיוון שזה הראשון שלי, והכל נלמד בהשוואה, אבל בינתיים אני לא רוצה עוד אחד ... אני די מרוצה משלי כבר שנה בדיוק, יש לי הפרפצקה שלי, ואני לא שמחה מאוד. התנור שלי אופה את כל מה שאני רוצה - חיטה לבנה מקמח פרימיום, אפור - מקמח 2 כיתה, גרסאות שונות של דרניצקי, שיפון חיטה 50:50, לישה בצק ללחמניות וכו '. וכן הלאה. בעבודה כמעט כל יום: אנחנו לא קונים לחם או לחמניות בחנות. עדיין לא השתמשתי בתוכניות ריבה ועוגה, אבל לא התכוונתי להשתמש בהן, כי אני לא צריך אותן. במהלך תקופה זו, הדלי לא איבד את מראהו, רק שפשף מעט מתחת למיקסר עצמו, שאינו משפיע על העבודה בשום צורה שהיא. אז אני מאוד מרוצה מה- x \ n שלי, היא עיבדה את כספה מזמן. אני חושב שכל x \ n צריך ידיים וראש, בלעדיהן, לא אחת, אפילו ה- x \ n המתוחכם ביותר יעבוד טוב. ולמדתי את ערימת הכיריים במשך שנה, התרגלתי לתוכניות, כך שיש לנו אהבה הדדית איתה והתברר. אז אם מישהו מפקפק אם לקחת או לא לקחת, אני חושב שתוכל לקחת ... IMHO ...

הא! יש לי מכשיר כזה כבר 3 שנים! האמת שנקראה "מערבולת". ועם מדבקה באנגלית. אחרת, האחים הם תאומים. לקחו אותי לאוכאן בקייב וכל השנים אספתי אבק כמיותר. נכון, הראשונות היו לביבות כידוע ... לאפייה לפי ההוראות המצורפות. והתנור נזרק לפינה מאובקת.
אבל אז הם הגיעו לאתר ולפי מתכונים פשוטים מקומיים, משהו יצא. וכאשר פורסמה הטביצה של המצבים (קשת נמוכה ל- SWIFTA ו- Vanya28), התחלתי לנסות מתכונים קצת יותר קשים.

מכאן שתי שאלות לאדונים:

1. בתוכניות "לחם בורודינסקי", ליצרני לחמים רבים יש זמן של 1.40-1.50, ובאיזו מהן עלי להשתמש?
2. אני לא יכול להשיג "גג" קמור. הוא שפך פחות מים וכיסה את המכשיר במגבת. ללא תועלת. הקרום מלמעלה גם לא עובד. מה לעשות?

נ.ב. המכשיר, כמובן, זול, הדלי מאבד במהירות מכיסויו והמנוע חלש למדי לתערובות שיפון (צריך לשלוף את הלחמניה ולהפוך אותה לכיוונים שונים לערבוב אחיד). ובכן, מכיוון שלקחתי אותו לבדיקה, לא אבכה הרבה זמן אם התנור נהרס.

הא! יש לי מכשיר כזה כבר 3 שנים! האמת שנקראה "מערבולת". ועם מדבקה באנגלית. אחרת, האחים הם תאומים. לקחו אותי לאוכאן בקייב וכל השנים אספתי אבק כמיותר. נכון, הראשונות היו לביבות כידוע ... לאפייה לפי ההוראות המצורפות. והתנור נזרק לפינה מאובקת.

חבל ש x \ n המתין כל כך הרבה זמן בכנפיים. אבל טוב מאוד שחיכיתי. עוד לא פגשתי x \ n כמו Vortex, ולכן אני לא יכול לומר שום דבר על הדמיון בין Vortex ו- Perfezza, כי זה לא רק ולא כל כך הרבה על הדמיון החיצוני, אלא על התוכניות.

אבל אז הם הגיעו לאתר ולפי מתכונים פשוטים מקומיים, משהו יצא. וכאשר פורסמה הטביצה של המצבים (קשת נמוכה ל- SWIFTA ו- Vanya28), התחלתי לנסות מתכונים קצת יותר קשים.

מכאן שתי שאלות לאדונים:

1. בתוכניות "לחם בורודינסקי", ליצרני לחמים רבים יש זמן של 1.40-1.50, ובאיזו מהן עלי להשתמש?
2. אני לא יכול להשיג "גג" קמור. הוא שפך פחות מים וכיסה את המכשיר במגבת. ללא תועלת. הקרום מלמעלה גם לא עובד. מה לעשות?

בכנות, אני לא יודע באיזו תוכנית \ \ n "בורודינסקי" 1.40-1.50. אבל אני יודע שנאפים לחמים המכילים קמח שיפון ~ 1.10. כמה הבצק עולה אז? עבור בורודינסקי אני משתמש (כמו לכל הלחמים המעורבים בקמח שיפון) בתכנית "דגנים מלאים". ואני עושה את המנה הראשונה פעמיים (אני אוהב את זה יותר טוב - הבצק מתפח טוב יותר).
אבל הגג הקמור של לחמי שיפון לא עובד בשבילי. רק אם תכולת קמח השיפון נמוכה מ- 30%, ויש לזרוע את הקמח לקלף.ועדיין זה לא מאוד קמור. אבל אם אתה לוקח את הקמח ב / ים, אז הגג מעט קטן. אבל עדיין, טעמו פחות מטוגן מהדפנות - החלון במכסה מרגיש את עצמו. אבל עוגות חג הפסחא הן נפלאות. אז אולי לא הכל כל כך גרוע?

[1:42]

עוד לא פגשתי x \ n כמו Vortex, ולכן אני לא יכול לומר שום דבר על הדמיון בין Vortex ו- Perfezza, כי זה לא רק ולא כל כך הרבה על הדמיון החיצוני, אלא על התוכניות.

זה נראה אותו הדבר, שם התוכניות והתזמונים זהים. "אם הוא שוחה כמו ברווז, קווקז כמו ברווז ונראה כמו ברווז - זה ברווז!"

בכנות, אני לא יודע באיזו תוכנית \ \ n "בורודינסקי" 1.40-1.50.

התקבל מחבר:

לחם בורודינו

מכניסים את החומרים למיכל לפי הסדר הבא:
- שולחן 5. כפות מאלט;
- 2.5 תה. כפות כוסברה טחונה;
- 2.5 תה. כפות שמרים;
- 400 מ"ל מים חמים (30 צלזיוס);
- 400 גרם. קמח חיטה;
- 100 גרם. קמח שיפון;
- שולחן 1.5. כפות דבש;
- 1.5 תה. כפות מלח;
- שולחן 2. כפות חומץ תפוחים;
- שולחן 2. כפות שמן צמחי.
מכניסים את המיכל להכנת הלחם. בחר בתוכנית "לחם בורודינו" ולחץ על כפתור "התחל".
7 דקות לאחר ההתנעה, פתח את המכסה והוסף 2 שולחנות. כפות כוסברה שלמה. - אני לא מוסיף.
בסיום התוכנית כבה את יצרנית הלחם, תן ללחם להתקרר למשך 30 דקות, הסר את המיכל והוציא את הלחם מהמיכל.
משקל: 1000 גרם.
תוכנית לחם בורודינו:
זמן התוכנית הכולל - 1:42
זמן לישת בצק (לישה-מנוחה-עלייה) - 0:47
אפייה - 0:55

והיא אופה את זה. יתר על כן, באופן קבוע. אני כמובן אגלה איזה סוג של מנגנון יש לה. אבל הפרש הזמן גורם לי להיות מאוד לחוצה.

משתמשי פורום יקרים, קיימת מכונת לחם פרפזה PB 200 שאינה עובדת, מישהו יכול
יגיד לך איך לפרק את גוף מכונת הלחם. תודה מראש.

[ולריג ']

ולריג ', לא פירקתי את התנור, ולכן אני לא יכול לתת הוראות מלאות. אבל בעלי אמר את זה: "אתה פותח את המכסה x \ n, מתחתיה על המארז לאורך היקף החור עבור הדלי אתה מוצא 4 עיגולים. אלה תקעים, אתה צריך לבחור אותם עם סכין. יש ברגים בהפסקה שמתחת להם. אתה צריך לפתוח אותם. " אני לא יודע מה לעשות הלאה, כי הם לא פתחו את זה, אבל אני חושב שתבין את המצב.

SWIFTA, תודה ובעלך, פירקתי את זה.

[ולריג ']

ולריג ',. אני שמח מאוד שהצלחת לנתח את x \ n. ולמה היא לא עבדה? האם ניתן היה לתקן את זה?

פירקתי אותו אבל לא תיקנתי. מה הסיבה שאני עדיין לא יודע, יהיה צורך להתייעץ עם מומחים. שם המנוע ועשרת העובדים מסתדרים כאשר התוכנית מופעלת, אך הפקודות להדליק את העשר והמיקסר אינן עוברות.

[ולריג ',]

ולריג ', ... חבל, אבל סביר להניח שמיקרו-מעגל (שבב) טס ב- x \ n. אולי זול יותר לקנות x \ n חדש? הם נמצאים בקומפי תמורת 399 Hryvnia. במחיר זה נפגשתי עם x \ n כמה פעמים, אך מעולם לא נאלצתי להיפגש יותר זול. דווח על תוצאת האפוס באמצעות x \ n.

[ולריג ',]

ולריג ', דווח על תוצאת האפוס באמצעות x \ n.

בהכרח, אבל זה כנראה לא יגיע בקרוב.

כן, חשבתי שלא אכתוב בנושא זה בקרוב, אבל היום הלכתי לחנות הכפרית שלנו לקנות תנור מיקרוגל, אלא במקום זאת קניתי מייבש אוויר של פרפזה 612 ובנוסף הסכמתי עם המוכר לקנות מכונת לחם פרפזה מוזלת. אז במקום מכשיר אחד, יש לנו שניים באותו מחיר. אני לא יודע איך זה הטעה אותי. הפלוס היחיד של עסק זה הוא לא להתעסק בתיקון מכונת לחם שבורה.

ובכן, זה טוב. מזל טוב על הרכישות שלך. עכשיו יש לך שני x \ n, אחד יהיה עבור חלקי חילוף. מדוע הוזלה x \ n?

מדוע הוזלה x \ n?

שלום SWIFTA. הסימון היה, כפי שאמר לי המוכר, בגלל היעדר דלי. לגריל האוויר לא היו שני מגשים. כל התענוג היה שווה 300 גרם.

ובכן, כאן אפיתי את הלחם הראשון שלי. לקחתי את המתכון "בורודינסקי למתחילים" כי אני מתחיל. כך יצא.
ביצע שינויים קלים במתכון בגלל מחסור במלט. במקום זאת השתמשתי ב- 30 גרם. תרבית פתיחה קוואסית ביתית ו 80 מ"ל. בירה קלה, שחורה באותה תקופה לא הייתה. בהתאם לכך, הסרום הופחת ל -250 מ"ל.בתהליך הערבוב נאלצתי להוסיף 2 כפות. l. קמח שיפון. לישה ואפייה עם תוכנית דגנים מלאים. בטעות, הכנתי שתי קבוצות נוספות של 10 דקות כל אחת. על מצב "בצק". התצלום השני מראה שתחתית הלחם לא התרוממה לגמרי, או שזה נראה לי. הרושם הראשוני בחיך היה שהוא לא היה טעים במיוחד, אבל למחרת אפילו אהבתי את זה.

[ולריג ']

ולריג ',. מזל טוב על הלחם הראשון שלך. לחם טוב וטעים לכם! לא אפיתי את בורודינסקי למתחילים, יש הרבה דברים לטעמי ... אבל זה IMHO ... ואני לא אוהב להשתמש בתערובת המוכנה, מי יודע מה היה מעורבב שם ... ואין קקאו בלחם שאני מכבד מאוד. וללחם הראשון (!) המתכון הזה (רק לדעתי, אני לא רוצה להעליב אף אחד) הוא מסובך .. שוב, לדעתי, עדיף להתחיל עם לחם חיטה, לאחר שקראנו את "כלל הקולובוק"

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

ומודה למחבר על כך, (אני משתמש בו בכל פעם ש- x \ n שלי מבצע אצווה)

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0;topicseen

אתה יכול לקחת כל מתכון ללחם חיטה, לפחות זה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

ישנם רבים מהם בסעיף "לחם שמרים מחיטה". ואז כבר הייתי עוברת ללחמים בתוספת קמח שיפון, ושוב קוראת תחילה את "כלל הקולובוק" של הלחמים הללו בסעיף זה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

יש בו הרבה דברים מעניינים, כל כך חינוכיים ושימושיים. מסדרת הלחמים הזו, אני מאוד אוהב את המתכון ללחם הזה, כמעט בלתי ניתן לריפוי

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

ועל הלחם שלך התחתית ממש או לא ממש עלתה או לחה (התצלום לא לגמרי ברור). אני בוחר גודל גדול לכמות והרכב כזה של קמח. ועדיין אני עוקב אחר העלייה: אם הבצק לא תפח מספיק, אני מכבה את ה- x \ n, נותן לבצק לתפוח ומדליק את האפייה למשך שעה וחמש דקות (ה- x \ n שלנו מכנה אותו "חימום"). והטעם ... עם הזמן תאסוף את המתכון (ים) והוא יהיה הכי טעים. אני מאחל לך הצלחה!

עשיתי ניסיון שני להכין "לחם דרניצה למתחילים" כך יצא. מתכון עם כמה שינויים מהמקור:
סרום 250 מ"ל.
בירה לבנה 80 מ"ל.
חומץ שרי 2 כפות. l.
שמן זית 2 כפות l.
קמח שיפון קלוף 300 גרם.
קמח חיטה 200 גרם.
מלח 1.5 כפית l.
סוכר 1.5 שעות. l.
קקאו 1. l.
כוסברה 1 שעה l.
שמרים יבשים 2 שעות. l.
במקום 30 גרם מאלט. מחמצת קוואס תוצרת בית.
כך יצא.
כן, עדיין, בעשר הדקות הראשונות עשיתי את הלישה בתכנית "בצק", ואז בתכנית "דגנים מלאים".

כן, הגג הועף אליו במיוחד, התברר לחם "מגיפה". ואיך זה טעים? ניסיתם מתכונים אחרים?

כן, הגג הועף אליו במיוחד, התברר לחם "מגיפה". ואיך זה טעים? ניסיתם מתכונים אחרים?

אני אוהב את הטעם שלי, אבל אין עם מה להשוות, עדיין לא עשיתי אחרים.
יש לי שאלה של SWIFTA בשבילך? האם לפרפזה שלנו יש אפשרות להגדיל את תפיחת הבצק בחצי שעה או בשעה. לפני כן הכנתי לחם חיטה, אבל אחרי השעה שנקבעה הוא לא רצה לקום. אם היה לי תנור הבעיה לא הייתה, אבל הייתי צריך לאפות את מה שקרה. קרום חזק התברר.
בסוף השבוע ניסיתי לאפות קאפקייק ביצרני לחם במצב עוגה. את המתכון לקח "קאפקייק שיש" מכאן. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

שלום. הוצג בפני תנור מגיטק. אני רואה שזה דומה מאוד לפרפזה. אבל אין לי מתכונים. מתעניין במשטר היוגורט. איך לעשות את זה? כמה חלב ובצק חמוצים אתה צריך (האם אתה יכול להפעיל)? לכיריים שלי יש גם 3 משקולות (450, 680 ו- 900).

[ויקטושה]

שלום. הוצג בפני תנור מגיטק. אני רואה שזה דומה מאוד לפרפזה. אבל אין לי מתכונים. מתעניין במשטר היוגורט. איך לעשות את זה? כמה חלב ושמרים אתה צריך (האם אתה יכול להפעיל) לכיריים שלי יש גם 3 משקולות (450, 680 ו- 900).

ויקטושה,. למרבה הצער (או למרבה המזל), אין תוכנית יוגורט בתנור שלי, אז אני לא יכולה להגיד כלום.

אני רואה שזה דומה מאוד לפרפזה. אבל אין לי מתכונים. מתעניין במשטר היוגורט. איך לעשות את זה? כמה חלב ובצק חמוצים אתה צריך (אתה יכול להפעיל)? לכיריים שלי יש גם 3 משקולות (450, 680 ו- 900).

ויקטושה. למצב היוגורט בפרפזה אין שום קשר להכנת יוגורט. מילולית: יוגורט: התוכנית משיגה את התוצאות הטובות ביותר על ידי הוספת תרבויות יוגורט חיות ויוגורט מוכן למרכיבים הנפוצים.

[ולריג ']

ויקטושה.למצב היוגורט בפרפזה אין שום קשר להכנת יוגורט. מילולית: יוגורט: התוכנית משיגה את התוצאות הטובות ביותר על ידי הוספת תרבויות יוגורט חיות ויוגורט מוכן למרכיבים הנפוצים.

חה חה חה. סמיון סמיוניץ '! דיווח על כך לחלוטין! חשבתי שמדובר ביוגורט חלב (לפני כן בדיוק קראתי את הנושא של הכנת יוגורט בסיר איטי). ואיבד מעיניהם את העובדה שלקצרה, הם כינו את תוכנית אפיית הלחם
ולריג ', תודה! תוקן בזמן! ...

תודה על התשובות, חשבתי שתוכנית היוגורט עושה רק יוגורטים חלביים. עשיתי את זה פעם אחת, התברר שמסת מעט קרום מלמעלה, הרבה מי גבינה, אבל זה היה טעים.

אני אוהב את הטעם שלי, אבל אין עם מה להשוות, עדיין לא עשיתי אחרים.
יש לי שאלה של SWIFTA בשבילך? האם לפרפזה שלנו יש אפשרות להגדיל את תפיחת הבצק בחצי שעה או בשעה. לפני כן הכנתי לחם חיטה, אבל אחרי השעה שנקבעה הוא לא רצה לקום. אם היה לי תנור הבעיה לא הייתה, אבל הייתי צריך לאפות את מה שקרה. קרום חזק התברר.
בסוף השבוע ניסיתי לאפות קאפקייק ביצרני לחם במצב עוגה. את המתכון לקח "קאפקייק שיש" מכאן. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

כבר חודש שהאינטרנט לא עובד טוב, ושכחתי לכתוב תשובה לפוסט הזה. סורי ישתפר. ובנוגע לעלייה בזמן העלייה כתבתי בפוסט מס '90:

ועדיין אני עוקב אחר העלייה: אם הבצק לא תפח מספיק, אני מכבה את ה- x \ n, נותן לבצק לתפוח ומדליק את האפייה למשך שעה וחמש דקות (ה- x \ n שלנו מכנה אותו "חימום").

זמן האפייה נקבע, אז בחרו בעצמכם.
הקאפקייק יצאה יפה. אבל הקישור לא נפתח. הסתכלתי בפורום, זה היא?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
משום מה לא אפיתי מאפינס ב- x \ n, יותר ב- MV או בתנור. אתה תהיה חלוץ הקאפקייקס בפרפס בפורום. שתף את החוויות שלך. עדיין לא ניסיתי את זה. אבל אם יש לך שאלות לגבי זה, הבנות בטמקו יענו.