|
 מנות טובות הן פריט ביתי שאין לו תחליף, ללא השתתפותה אפילו המנה הטעימה ביותר לא תיגע. הדוגמאות הטובות ביותר, שנראות יקרות ומפנקות, נשמרות בארון מאחורי דלתות זכוכית על ידי המארחות כדי לשמור עליהן עד לחגיגה הבאה. ברגעים כאלה, "יופי של כלים" פוגע בשולחן והופך אותו לתכונה חגיגית.
אלמנטים של כלי אוכל פשוטים הם בעלי ערך לא פחות, אך מעשיים יותר, הם צריכים להיות נוחים ובטוחים לכל בני המשפחה. איך אפשר למצוא מנות איכותיות באמת, יפות ובעיקר נוחות במגוון הרחב ביותר?
טיול בחנות חרסינה דומה לפאניקה על ספינה: לקוחות ממהרים בין עשרות אפשרויות לסירים, מחבתות, כוסות, צלחות, טורנים וכו '. לא רק הצורה, הצבע, אלא גם החומרים מהם מכינים את הכלים נבחרים. לפרק שפע של כלי אוכל על ידי העצמות הוא בכוחם של מומחים לסחורות, אולם עקרות בית רגילות יכולות ללמוד כמה טריקים לפי בחירה.
קודם כל, עליך לשים לב לאיכות, מאפייני החומר העומד בבסיס המנות. מחבתות, קומקומים, סירים עשויים נירוסטה הם טובים, מכיוון שמתכת זו, אפילו בטמפרטורות גבוהות, אינה פולטת חומרים המזיקים לבריאותנו. בנוסף לבטיחות, ניתן לציין יתרונות כמו עמידות וקלות תחזוקה. מכיוון שנירוסטה מכילה ניקל, כלים נירוסטה עלולים לגרום לאלרגיות, אם כי מקרים אלה הם נדירים ביותר.
ברזל יצוק מריח מיושן, מגושם ואף שמרני, אך המוניטין הטוב שלו ממשיך להישמר על ידי רמת בטיחות ונוחות גבוהה בתהליך הבישול (אוכל לא נשרף על משטח ברזל יצוק). סירים בעלי "אופי ברזל יצוק" הם אידיאליים לתבשיל אוכל.
התפתחות מודרנית בצורת מחבתות בציפוי טפלון זכתה בלב כל עקרות הבית, כי בעזרת כלים כאלה תוכלו לבשל אוכל מבלי להוסיף שומנים ולא לפחד שהוא יישרף. אך הבעיה היא שעם שימוש ממושך בתבנית, שכבת הטפלון משחררת כימיקלים מזיקים.
כלי זכוכית וקרמיקה זכו לכבוד לעמידותם בחום וידידותם הסביבתית המוחלטת. פופולריים במיוחד הם טורני קרמיקה, קערות, צלחות, כלים שהפכו למובילים בין כלי שולחן אחרים.
לאחר שהחלטת על החומר, המשך לבחירת הצבעים, הדוגמאות על הכלים. הציפוי על המוצרים חייב להיות אחיד, אחיד, ללא סדקים או פגמים. בחנות יש לשפשף קלות את רישום הצבעים כדי לראות עד כמה הצבע יציב. אם נשאר צבע על האצבעות, סביר להניח שהוא ייכנס גם לאוכל. ציפוי הקרמיקה והאמייל חייב להיות חלק, כך שניתן יהיה לשטוף כלים כאלה בידיים ובמדיח כלים.
מכירת כלי שולחן אפשרית רק אם ברשותכם תעודות איכות, לכן בקשו אותם כאשר תמצאו מוצר מתאים. לא משנה מה אנשי המכירות חושבים עליך, בריאות המשפחה שלך מונחת על הכף, וזה חשוב פי אלף. מנות מהשורה השנייה יתמסרו אם המוכר מסרב להציג תעודת איכות. אל תלך שולל ממחירים נמוכים מפתים: מחירים זולים הם בדרך כלל סימן למוצר רע. כמו כן, היזהרו מהמנות הנמכרות בקטעים תת קרקעיים, בחנויות חשודות, בהחלט אין שם מוצרים איכותיים.
בעיקרון, מידע זה מספיק בכדי לבחור מנה טובה. לאחר שבזבזת מינימום זמן בקנייתו, אתה יכול לעשות מה שאתה אוהב.
מוסקוויטינה ע.
|
