כיצד הליקופן משפר את מערכת הלב וכלי הדם |
|
אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות ממליצים לאכול כמויות גדולות של פירות ו ירקות כדי להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. למרות שטענה זו נתמכת בראיות מדעיות, התרכובות הספציפיות במזונות אלה המספקות הגנה על הלב וכלי הדם, כמו גם מנגנוני פעולתן, לא הוקמו. קרוטנואידים הם משפחה של פיגמנטים אדומים, כתומים וצהובים אשר נקשרו לתופעות לב-מגן. במשפחת הקרוטנואידים ישנם מעל 700 פיגמנטים. עם זאת, רק ליקופן, אלפא ובטא קרוטן, בטא קריפטוקסנטין, זאקסנטין ולוטאין נמצאים בכמויות גדולות בסרום אנושי. הליקופן, שנמצא לעתים קרובות בעגבניות, זכה לאחרונה לתשומת לב מוגברת מצד הקהילה המדעית. הסיבה לכך היא שמחקר קישר את זה לסיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית ולמחלות לב וכלי דם. קבוצת חוקרים מ אוניברסיטת אברדין ואוניברסיטת רוברט גורדון (בריטניה) ניתח את הנתונים הזמינים על היתרונות הבריאותיים של ליקופן. על סמך זה הם הציעו מנגנונים לפיהם הקרוטנואיד מספק הגנה על הלב וכלי הדם. החוקרים פרסמו את ממצאיהם באוסף "חומרים של חברת המזון".
במחקר זה, החוקרים מציעים כי הגדלת צריכת הליקופן עשויה להוריד סמנים של דלקת, להפחית את החמצון של כולסטרול רע ולווסת את פונקציונליות הכולסטרול הטוב. תופעות אלו מפחיתות את הסיכון לטרשת עורקים ואוטם שריר הלב או התקף לב. בנוסף, הליקופן יכול לווסת את הפעילות של לימפוציטים מסוג T, התורם לדלקת וכתוצאה מכך למחלות לב וכלי דם.
יתרונות בריאותיים אחרים של ליקופןאם זה לא מספיק כדי לשכנע אותך להגדיל את צריכת הליקופן שלך, הנה כמה יתרונות בריאותיים אחרים שאתה יכול לקבל מהקרוטנואיד הזה: ליקופן מונע מתח חמצוני
ליקופן מפחית את הסיכון לסרטןמחקרים הראו כי ליקופן מעכב את צמיחת תאי סרטן הריאות והערמונית ב -50 אחוזים. צריכה גבוהה של ליקופן מאטה גם את צמיחת גידולי השד והכליות. הליקופן מגן על העור מפני כוויות שמשצריכה גבוהה של ליקופן מגנה על העור מפני השפעות מזיקות קרני אולטרה סגול (UV) שמש. בנוסף, הליקופן מפחית את אדמומיות העור לאחר חשיפה ל- UV בעד 50 אחוז. הליקופן משפר את הראייה
מקורות נוספים של ליקופןעגבניות הן המקור העיקרי לליקופן, המהוות מעל 80% מצריכת הליקופן במערב המדינה. אם אתה רוצה לשקול מקורות אחרים, הנה רשימה של מרכיבים טעימים עשירים בליקופן, ותוכל גם להתייחס אליהם:
A. Mironova (מבוסס על חומרים מ- harvard.edu ו- plos.org) |
מחלות לב וכלי דם הן אחת הבעיות הבריאותיות הגדולות בעולם. על פי ההערכות האחרונות מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), מחלות לב וכלי דם מהוות כ 610,000 מקרי מוות בשנה. זה מראה שיש צורך דחוף בדרכים קלות ומשתלמות להגן על הלב.
מחקרים רבים הראו כי הליקופן מגן מפני מחלות לב וסרטן על ידי הורדת רמות הכולסטרול, דיכוי מתח חמצוני, אפנון סמני דלקת, הקלה על תקשורת בין תא לתאים, מניעת היווצרות גידול, גרימת מוות מתוכנת של תאים וחסימת היווצרות כלי דם. למרבה הצער, מחקרים התערבותיים על מחלות לב וכלי דם וליקופן הניבו תוצאות מעורבות.
בסך הכל, תוצאות מחקר זה מצביעות על כך שליקופן משתמש במגוון מנגנוני פעולה בכדי לספק השפעות לבביות, שיכולות למנוע טרשת עורקים ואוטם שריר הלב.
לליקופן פעילות נוגדת חמצון חזקה, המסייעת בשליטה על רדיקלים חופשיים. זה חשוב מכיוון שיותר מדי רדיקלים חופשיים תורמים למתח חמצוני, אשר נקשר למחלות כרוניות כמו סרטן, 
ככל שאנו מתבגרים, האדם הופך לרגיש יותר לקטרקט ולניוון מקולרי, העלול להתפתח לעיוורון. הגדלת צריכת הליקופן יכולה לעזור לך במניעה או עיכוב של מחלות אלה כדי לשמור על ראייתך ארוכה יותר.
| אילו מזונות יכולים להקל על התקפי דלקת פרקים? | 6 אוכל רחוב מסוכן ביותר בהודו להימנע ממנו |
|---|
מתכונים חדשים
