סיר ביצים

[טורבוצ'קה]

טורבוצ'קה, מזל טוב על הרכישה שלך, ואפילו במחיר כל כך טוב! תן לו לשרת היטב ובמשך זמן רב, המכשיר מרוצה בעבודתו.

ואני עדיין מסתובב בין צוות 3 לקטטרוני 3497 ... ובכן, החמור של בורידן, עיוורון ...

[vatruska]

vatruska, סבטלנה, ובכן, אם אינך זקוק לחביתה, אז מה יותר זול, IMHO ..

[אביב]

אם אין צורך בחביתה, מה יותר זול, IMHO ..

אביב, האם יש נוחות בתבניות הפלסטיק הללו?
שקלתי אותם, הם נראו לי מאוד לא מעשיים בכל המובנים.
בכל סיר ביצים תוכלו להתאים כל תבנית, הרבה יותר נוחה, ויהיה חביתה!
וכך, אני גם קלטרוני!

[אביב]

אביב, סנסובכן, באופן כללי, הזמנתי את זה ... קרובי משפחה, לעומת זאת, לא הבינו אותי ...
גי, אנשים, ואף אחד לא ניסה בטעות לבשל בהם ביצי אווז? הם הציעו לנסות, אבל אני בספק אם משהו ...

ובכן, באופן כללי, הזמנתי אותו

ובכן, נכון! זה צעצוע חמוד מאוד!
אתה יכול גם לבשל אווז, רק תצטרך לבסס באופן ניסיוני את נפח המים הנדרש ... נראה לי, המידות האלה (על הזכוכית), חתול. לתרנגולות. ביצים על "מבושל קשה", שכן אווז יהיה "מבושל רך". תנסה ואז תגיד לנו.
ואווז לא יתאים לשש ביצים, מקסימום ארבע, IMHO

[בַּז]

מאוד שמח. בהתחלה, כשבדקתי את הטמקו הזה, חשבתי שאני לא צריך את זה, אבל אז הבנתי שאני צריך לקחת את זה.

נטליה, תודה! אני מנוי לכל מילה!

בַּז, אנה, תודה! אני מקווה גם ל"שיתוף פעולה "ארוך טווח עם" הסיר "החדש!

אכלתי ארוחת בוקר מלכותית אתמול: ביצים בשקית, ואז קפה גבינה. טוב, ממזר מוחלט.

ושלוש הביציות שלי פרצו ברצף. אני מוותר, אדחוף מחט לפני שאבשל בפחד, אבל לקראת חג הפסחא, הסדוקים איכשהו לא מתחילים.

[דיאנה]

דיאנה, למה זה מפחיד? המחט חדה, והביצה מנוקבת מהקצה קהה ללא בעיות, עם מעט מאמץ.

[דינוצ'קה]

אני אדחוף מחט לפני הבישול זה מפחיד, אבל בחג הפסחא, הסדוקים איכשהו לא מתחילים

דינוצ'קה, זה בסדר, אני עושה את זה כבר השנה השלישית.

אנקב עם מחט לפני הבישול

לנקב ביצים בעזרת בישול מחט יתר - זו עצה מימים ימימה, בעת בישול ובמים, כתבי עת * עובד * וכו '. נעזרנו

שום דבר לא בסדר

אם הידיים שלך לא עקומות, אני חושש להמעך בתהליך. אבל לפעמים צריך להתחיל

פירסינג ביצים עם בישול מחט יתר - זו עצה מאז ומעולם

בתקופה מסוימת קראתי שם המון, אבל בכנות גיליתי את המחט רק בנושא הכיריים לפני כמה שבועות.

[דינה]

דינה, הביצה לא תימחץ! אל תפחד!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אני מבין אינטלקטואלית, אבל בהתחלה זה מפחיד. אתה צריך ללחוץ חזק כדי לנקב? או כמו זריקה - מהירה וחדה?

ביצה מקצה קהה מנוקבת ללא בעיות, עם מעט מאמץ.

פותח לי! מגרד לי לפת ... למה עם טיפש ?? משום מה, בלי לחשוב, אני תמיד נוקב בחריף וחריף, אבל אני מבשל ... האם יש צורך לבשל בקצה בוטה? _{אבל פעם היא צחקקה לסוויפט ... "}

ולכן יש צורך לבשל בקצה בוטה?

אני חודר את הקצה הבוטה, הוא מלמטה ומעולם לא זרם החוצה. כשרק התחלתי חשבתי גם על זה, אבל (כנראה שזה היה כתוב בהוראות או במקום אחר, אני כבר לא זוכר) הנה החור בתחתית ולא עוקב אחריו.

[דודה בסיה]

דודה בסיה, קצה בוטה למטה.

בתולה, אני מזמינה אותך לצחוק. אנשים רבים כאן טיפשים, אבל מעולם לא פגשתי את המטומטמים ממני.
אני משתמש בג'אווה כמעט עשר שנים. הסתכל בסקירה של יורי שלנו. כוס ה- JV שלו זהה לשלי. התחלתי לחפש מחט בכוס.אני רואה אותה, אבל אני לא מצליחה להגיע אליה. ומתברר שהמחט הייתה מכוסה בצינור סיליקון, שלא יכולתי להסיר לפני עשר שנים. היא הסתגלה לנקב ביצים בעזרת סיכה, והיא ניקבה את כל הזמן הזה.
האינטראקציה של הקליפה עם המחט משמיעה צליל לא מאוד נעים לאוזניי, אבל זה עובד בצורה יעילה יותר מאשר סיכה. הסיכה שקטה יותר.

ננעץ מהקצה הבוטה ומטה, כך על פי ההוראות.

[למה לנקב ביצים לפני הרתיחה]

למה לנקב ביצים לפני הרתיחה? ביצים, אבקת ביצה (חלמון לבן) ומלנג ביצה מס '5

[מנהל]

מנהלאולי עדיף לנקות אותו, אבל אם לא ניקבת אותו, אז הוא פרץ.

[סבטה]

והתברר שהמחט מכוסה בצינור סיליקון

סבטה, תודה, עכשיו הורדתי גם את הצינור הזה.
ההוראות שלי קובעות שאתה צריך לנקב מלמטה, ולבשל כך שהקצה המנוקב יהיה למעלה. אך עקצוץ מקצה בוטה או מקצה חד אינו כתוב.

[למה לנקב ביצים לפני הרתיחה]

למה לנקב ביצים לפני הרתיחה?

לכן, עבור ביצים רותחות, אתה צריך לקחת ביצים "מונחות" מעט. בדרך כלל 5-7 ימים מספיקים לפחמן דו חמצני להשאיר את הביצה דרך הנקבוביות הרבות בקליפות החיצוניות.

שמתי לב לזה גם. לפני כמה ימים בישלתי ביצים ב- Yav שהתאריך היה רק ​​3 ימים. בועת האוויר שבתוך הביצה הייתה ככל הנראה קטנה מאוד - כשנקב להן, חלק מהביצים אף הראו לבן. אז במהלך הרתיחה, כמה ביציות נסדקו כך שאפילו שמעתי קול והקצפת המים. ובכמה ביציות שלא התפוצצו הייתה "כובע" חלבוני מעל החור בקליפה

הנה החור למטה ולא עוקב אחריו.

פנצ'ר זעיר בקליפה, והחלבון נמצא גם בסרט, חזק, ארוז, ויש תא אוויר בקצה הבוטה

ובקצה הבוטה יש תא אוויר

אז קראתי על הסיבה הזו, כאילו בטוח יותר לנקב שם.

אה בנות, אבל אני מפחד ממשהו. אז ניסיתי לאדות את הביצים בסיר איטי והחלטתי לנקב אותן בעזרת מחט מגף - זה לא חודר! איכשהו ... הרמתי את זה - והם, הזיהומים, התפוצצו!

[vatruska]

vatruska, סווטה, נראה שמחט המגף אינה מתאימה. כתבתי בעבר שעשיתי פנצ'רים בעזרת סיכה.

לא חודר! איכשהו ... הרמתי את זה - והם התפוצצו, הזיהומים!

אני מחבק את הביצה בכפות ידי, רק כדי ש"ישבן "הביצה יוצא מהאגרוף, ודוחף לתוכה בחדות את המחט - ומזמין! והביצה שלמה, ו חור בצד ימין אור מסודר על התחת הכי טוב שיהיה לך אגרוף מיוחד לביצים, יש כאלה. הוא אוחז בחוזקה ביד, הוא נוח לאחיזה ולכיוון.

שאלה: האם יש כוס מדידה מחוברת לסיר הביצים - האם יש מחט בתחתית הכוס המחוברת לתחתית הכוס?
זה נעשה בכוונה - הסתכל בזהירות

בטריסטאר המחט מחוברת לשולית של ביצת פלסטיק. כמו קולמוס דורבן בולט החוצה

[מנהל]

מנהל, יש לי בעיה קטנה כזו - מעולם לא הגעתי למקום אליו כיוונתי, באופן כללי, יש לי בעיה בתיאום התנועות ... אבל באופן כללי - אם הקוקטלקה תגיע מחר, אנסה זאת עם המחט המצורפת - אבל פתאום זה עובד !!!
היום נתנו לי מתנה עוד תריסר ביצי ברווז - אני טועם ממחר ...

החליט לנקב בעזרת מחט מגף

אז למה לנקב בעזרת מחט מגף אם יש כזו שתוכננה במיוחד לכך? היא תעשה את זה טוב יותר.

[מרישה אלכסבנה]

מרישה אלכסבנה, אני אומר - תנור הביצים יגיע רק מחר. והתנסיתי באידוי בתנור איטי.

בנות, רציתי להזמין סלע על אוזון למתנה לחג הפסחא,
אבל נטוטי ... הם אומרים שיצרני הלחם קנו הכל.

מרישה אלכסבנה, כמו שאומר, סיר הביצים יגיע רק מחר. ואת זה התנסיתי באידוי בתנור איטי

בנות, והיום הביצים הרכות שלי התבשלו איכשהו מוזר, כלומר, החלבון היה בחלק העליון של הביצה במקומות נוזליים, כלומר גלם הייתי צריך להפעיל את התוכנית שוב, אבל כיביתי אותה לפני האות נשמע. הביצים יצאו רגילות כמו שרציתי. הוצאתי את הביצים מהמקרר תוך 2-3 שעות.אבל שכחתי לנקב אותם היום. אולי זה השפיע על איכות הבישול. אני תמיד מבשל מהמקרר והכל בסדר, אבל היום, ובכן, זו רק תעלומה בעיניי.

משהו שאני שומע בפעם הראשונה שצריך להפשיר ביציות, באמת שלא קראתי את ההוראות

בנות, מתכנית הלימודים של הביולוגיה, כנראה כיתה ז '(שנות לימוד 71-81) אני יודעת שתא האוויר של הביצה נמצא בכיפה קהה, במקום הזה אתה צריך לנקב עם זה מחט, המוחדרת לכוס מדידה ומוגנת (!) עם בולד סיליקון למען בטיחותנו. איזה קץ להכניס את הביצה ל- JV כתוב בהוראות - בסוף בוטה, כלומר, הפנצ'ר צריך להיות בראש. אני אף פעם לא מוציא את זה מראש מהמקרר. אני עושה זאת (על פי ההוראות!) כבר השנה החמישית הטיסה רגילה!

... איזה קץ להכניס את הביצה ל- JV כתוב בהוראות - בסוף בוטה, כלומר, הפנצ'ר צריך להיות בראש.

ובחלק זה כתוב - למטה עם הקצה המנוקב. ואיך להתמודד עם זה

ואיך להתמודד עם זה

לא בשום אופן, או נסה אפשרויות המבוססות על ניסיון, בין אם שלך או של מישהו אחר ...

[סטפא]

ובחלק זה כתוב - למטה עם הקצה המנוקב. ואיך להתמודד עם זה

סטפא.. אני קונה ביצים של תרנגולות ביתיות וצעירות (ללא הברגה), הן קטנות מהממוצע. אז הנחתי אותם.

אני חודר את הקצה הקהה, מעלה את הפנצ'ר וכתוצאה מכך - אין חללים בביצים, במהלך הבישול תכולת הקליפה התרחבה ונעקרה, דרך הנקב, את בועת האוויר שנוצרה, מבלי לשבור את הקליפה. לפעמים מופיעים סדקים, אך שום דבר לא זורם דרכם. סינבוי שמח מאוד.

[יקטרינה]

אני חודר את הקצה הקהה, מעלה את הפנצ'ר וכתוצאה מכך - אין חללים בביצים, במהלך הבישול תכולת הקליפה התרחבה ונעקרה, דרך הנקב, את בועת האוויר שנוצרה, מבלי לשבור את הקליפה. לפעמים מופיעים סדקים, אך שום דבר לא זורם דרכם.

יקטרינהובכן, זה הכל, כפי שהיה לי בהוראות!

בנות, וכבר שבועיים לא פירסתי כלום וזרקתי את הדבר הזה עם פירסר (אחרת המשקפיים האלה כבר שם), שום דבר לא התפוצץ, מממ. עכשיו ביצים מבושלות הן בידור יומיומי במשפחה שלנו

גם אני לא ניקבתי את זה והכל היה מבושל נהדר, אבל כאן או שהביצים הן כאלה, או שלסינבה נמאס שלא לעקוב אחר ההוראות והיא טלטלה אותי 3 ברציפות, והאחרונה אפילו דלפה החוצה. לאחר שניגבתי את ה- JV, החלטתי לנסות לנקב אותו, אני לא אוהב להתעסק אחרי הבישול, אולי זה יחסוך זמן.

כפי שהיה לי בהוראות

אילמירה, לא היה לי שום דבר בהוראות, אבל לא רציתי להניח את הפנצ'ר, באופן אינטואיטיבי, אם כי ברור שהסנאי יתכרבל די מהר, אבל לא בכדי קראתי את טמקה -

רציתי להזמין כיתוב על אוזון במתנה לחג הפסחא,
אבל לא ...

שום דבר לא בסדר! בזמן שאני ממהר להסתובב כאן - כאילו זה נחוץ-נאנאד ואיזה סוג של נדנדה הקתדרול הזה כבר הסתיים פעמיים! יומיים אחר כך זה יופיע!

לא היה לי שום דבר בהוראות, אבל לא רציתי להניח את זה, באופן אינטואיטיבי,

סביר להניח שלא אמצא את ההוראה לאחר כמה שנים, אך לאחר שקראתי ושיננתי את עקרון הפעולה של JV, מעולם לא עשיתי זאת אחרת. וכל הוויכוחים בנושא "אבל אני לא נוקב ... אבל אני מניח פנצ'ר ..." לא אכפת לי כי אני לא אוהב ניסויים מיותרים ועודפים מיותרים שפתאום קרו.

והתנסיתי בבוקר - ניקבתי אותו מהקצה הבוטה והנחתי אותו. שום דבר לא פרץ או דלף, אבל הביצה שוב מבושלת יתר על המידה, לעזאזל! מה זה !? על הזכוכית ישנם סיכונים לכמות המים הנדרשת ולדרגות הרתחה וכמות שונות, נראה שהכל נשפך כראוי, המחוון נמצא במצב הנכון (כבר באמצע בין הרך-מבושל ולתיק), אך אין תוצאה!

[דודה בסיה]

דודה בסיה, אלנה, חבל איך. אולי לשפוך עוד קצת מים? יש לי רק כוס עם סיכונים ל -3 מעלות בישול ולכמות.לדוגמא, אני רוצה להרתיח 3 ביצים קשות, אז אני שופך עוד קצת מים, שם הסיכון הוא 2.
תמיד תוצאה נהדרת. אני גם נוקב, עם חור למטה, מים בסיכון.
לפני כן, באמת, לא היו ביצים רותחות, אלא מורת רוח מוחלטת, אבל כאן זה כל כך טוב.

[דודה בסיה]

דודה בסיה, אלנהאז בשל באחרת, לפי הבנתי, יש לך שלוש כאלה. אז החדש לא עובד כמו שצריך. מבין השלושה קל יותר לבחור את זה שיבשל היטב ונכון.