[color = brown] [b] לחמניות מקמח כוסמין [/ b] [/ color]

לחמניות כוסמין

קטגוריה: מוצרי מאפה

מפוררים את השמרים לתחתית הדלי, מוסיפים סוכר, מוסיפים חלב, מוסיפים קמח מלא. הפעל את האצווה למשך כמה דקות.
מוסיפים את שאר המרכיבים.
מצב בצק. 22 דקות - חימום, 20 דקות - לישה, שעה אחת? דקה - הגהה = שעה. 50 דקות
מחלקים את הבצק המוגמר לשבעה חלקים, מעצבים לחמניות. מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים במגבת או בניילון נצמד ומניחים לעמוד עד להכפלתם במקום חמים (30 מעלות תנור). ד
משמנים את החסר הטרי בזיגוג עמילן (כפית עמילן אחת, 2 כפות מים), מפזרים פרג או זרעי שומשום ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.