Kenwoodflood: פטפוט עבור עקרות בית קנווד ובעלי מכונות מטבח :)

[מרגאס]

מרגאס, שלום! אנא ספר לי על בצק הפסטה? היום עשיתי, במונחים של 600 גרם, את התחושה שהמכונית קשה מאוד, היא נעצרת מדי פעם. מהירות 1. כעבור שתי דקות משהו נסדק בפנים ,? נבהלתי, כיביתי אותו ולשתי אותו ידנית. אז אני חושב שזה מכווץ תחת עומס, והאם יש צורך לקחת אותו לשירות. חבל. ואם תביא את זה הם יגידו שזה עדיין עובד. או ללוש את הבצק ???? לא הייתה לך אחת דומה? באיזו מהירות וכמה זמן לישה?
תודה



אירלרסן, תודה על התשובה. ומה בדיוק לא אהבת, ואתה יכול לתקוע אותי עם האף שלך במקום שמתואר איך אתה מסתדר עכשיו

[ויקטוריה]

ויקטוריה, נראה לי גם שהתהליך הולך קצת קשה. ואז פשוט היו לי בעיות בקערה. עכשיו אני מכין את המתכון הזה. מהיר, ללא טרחה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



מכיוון שאני לא רוצה לשפוך את הפירור על השולחן. בתהליך זה אני מוסיפה מעט מים להכנת גוש ומכניסה אותו מיד לשקית. היא רוכבת טוב מאוד על שקית הבצק שלנו !!!!!

היום עשיתי, מבחינת נפח של 600 גרם, את התחושה שהמכונית קשה מאוד, היא נעצרת מדי פעם.

זה בכלל לא אמור להתרסק! אני בעיקר מבולבל מהריח (של המנוע / המברשות?), אבל קנווד הבטיח לי שהכל בסדר.
בדרך כלל אני מכין 300 גרם קמח, 3 ביצים, כף זיתים. חמאה, ללוש את ה- K-th, ואז עם וו במהירות המינימלית (חץ), כן - כאשר הוו נחתך לחמניית הבצק, הוא מאט, אך מתערבב, IMHO - זו הנורמה. ללוש במהירות, פשוטו כמשמעו 3 דקות, אני לא רואה את הטעם יותר - המבנה הוא הומוגני.

[מרגאס]

מרגאס, תודה. אנסה להקטין את הפרופורציות, אחרת זה פשוט עצוב. למה אני צריך מכונה כזו, גם אם אני לשה בידיים את הבצק לאטריות.

אני אפילו אלך את בצק האטריות בידיים.

האם זה הכי קל?

[נטליה L.]

נטליה L., בהרכב ובטכנולוגיה מבחינתי, כן



אירלרסן, שוב אני רוצה לומר לך תודה רבה על עצתך! בצק מגניב מאוד תוך 21 שניות

[ויקטוריה]

ויקטוריה, זה לא בשבילי! זה מיועד למחבר המתכון! אבל תודה בכל מקרה, היה נחמד לקבל תודה

שלום ! בנות, אני יושבת ובוכה ליום השני. אתמול ליתי בצק ללחם בקשה שלי ופתאום נשמע קול כזה - הקשה לא מובנת וכטחינה, כיביתי את קשה, קראתי לבעלי. הגעתי, הקשבתי, פירקתי איפה שיכולתי והכל נתקע על עיגול ירוק כזה, קוראים למפחית, שמים עליו רצועה. כך מסירים את תיבת ההילוכים הזו - מישהו יכול להגיד לי! והטחינה מגיעה (לטענת הבעל) מהחלק בו מכניסים את הקבצים המצורפים. צפינו בכל הסרטונים על פירוק ותיקון ורבים שואלים את אותה שאלה, אך אין תשובה.
יש לי את Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[אירינה]

אירינה, אתה צריך לדפוק על פאבל, הוא יגיד לך בוודאות !!
ואתמול בישלתי גם חלב מרוכז ומזוגג בקש !! כל כך מגניב שנהגתי לרוץ עם קערות, דליים ??

[אוליה]

אוליהאז אז ...... אני רק מנסה לשלוט במתכון שלך. אבל ביטוי לצפיפות הרצויה לא מתאים לי. אני חושש לעכל אחרי ניסויים במולטי קוקר ומתברר שהוא נוזלי. לרחרח בפעם הבאה בסדר? אני פשוט אחזור על זה ברגע.

[אוליה]

אוליה, תודה ! כבר סידרנו את זה. בכל מקרה, פתאום מתרחשת בעיה כזו - אתה צריך לקדוח חור דרך ההילוך הירוק הזה כדי שתוכל להכות את הבורג שמתחת להילוך הזה עם מברג. לא ניתן לחמם את הציוד עצמו !!!. כשנפתחה תיבת ההילוכים, התברר כי שולי ציוד הפלסטיק נמחקו ושולי ציוד המתכת נפגעו משברים, ציוד מתכת אחד גדול לא נפגע. כבר הזמנתי תיבת הילוכים חדשה, וחלפים מהישנה יוחלפו, אם פתאום משהו
אוליה מה המודל של קנווד שלך?

[זבזדה]

זבזדה, ואני רוצה להכין חלב מרוכז בקש, (אבל אני עדיין חושש מזה ...), עשיתי רק כמה גישות).אירלרסן, אני אחזור גם על כל דקה

אה ,,, איך כן כל דקה ?? !! אני לא יודע בכלל ..עכשיו זה קרמל כה רך. זה לא יעבוד תוך דקות - לכל חלב הטמפרטורה סביבך זקוקה לזמן משלה! אנסה לזהות את זה בפעם הבאה.

מהו דגם קנווד שלך?

יש לי 023 ו 9060.

עשיתי את זה בקפדנות לפי המתכון שלך. הוא רתח ב -140, הפחית אותו לגרגור (102) ובישל כמו שאתה אומר לצפיפות הרצויה. אז מעולם לא הבנתי מה הצפיפות הנדרשת, אז הונחתי על ידי מה שכתבת (זמן כולל 30 דקות) כיביתי אותו בפעם הראשונה לאחר 27 דקות. השני הוא בהחלט 30. נוזלי! חלב 3.2 שומן, חמאה 38 אחוז, סוכר רגיל.

מובן לבשל יותר. כמה?

לפני כן ניסיתי את המתכון לסטבה תוך 10 דקות. תמיד התברר שזה קשקוש עבה מסוכר.

בנות, ואיזה סוג זרבובית בצורת K? או לתערובות רכות (איזה צבע?) או לערבוב בזמן הבישול?

[לינדה]

לינדה, לחלב מרוכז? Flexy צבע לבחירתך. אתה מחליט איזה צבע יהיה למה שיהיה

[Malvpresli]

Malvpresli, כפי שהבנתי - מבחינה פונקציונלית צבע האלסטי על פלקסי אינו משפיע על שום דבר, מומלץ להפריד בשימוש, למשל, אחד למאכלים חריפים, והשני ל"ניטראלי ", כך שלא יהיה ערבוב ריחות.

כמה

אין לי מושג ... אני קונה את עצמי ובכל פעם תוצאה אחרת ..



הבנות, פשוט הבאתי את זה לכאן כדי לצפות בזה בשידור חי, כביכול, איך הקערה של קיצ'ן נעה, כמו שאמרתי קודם, ובמבחן, גם הראש שלי רועד, כאן אתה כבר לא יכול לחשוד באדם במשהו, אני פשוט הניח את המתכון! אגב, תודה על המתכון! טוב מאוד..

היום עשיתי, מבחינת נפח של 600 גרם, את התחושה שהמכונית קשה מאוד, היא נעצרת מדי פעם. מהירות 1.

יום טוב. וחוץ מקמח, מה עוד התווסף? ביצים, מים, כמה ממה? היום הכנתי גם בצק כופתאות לפי מתכון האדמין. 500 קמח, 2 ביצים, 100 מים, גם אני בקושי לישתי, השמעתי כמה קולות, פצפוצי גגות פצפוצים, פילטות גג פצפוצים. נבהלתי, הוספתי מים פעמיים קצת. לישתי אותו בסוף, אבל הבצק התברר שהוא דק. הוא התגלגל על ​​ידי גלגול, אך האמצע נמתח חזק יותר ושכבת הבצק העליונה נקרעה מעט. מערוך כזה יעשה. אז אני רוצה להבין מה לא בסדר? אולי חצי מנה צריכה להיות כל כך מגניבה? או שיש מתכון כדי שייצא חזק ולא אנס את הרכב? יש לי טיטניום 4.6 ליטר

לישה ידנית. אז אני חושב שהוא מתרסק בעומס והאם יש צורך לקחת אותו לשירות.

איך סיימת? האם המכונית בסדר? ניסיתם ללוש עוד משהו עם וו?

משהו והנושא הזה קנווד שותק הרבה זמן. תגיד לי, בנות, באיזה מחיר מוכרות טחנות קנווד KAX941 בחנויות איפשהו?

[אלנה]

למכור טחנות קנווד קנווד KAX941

אלנה, מ- 9990 טון 🔗

[נטליה ק.]

נטליה ק., נטשה, תודה! מצאתי שזה קצת יותר זול, אבל עדיין לא גיליתי אם הם באמת שם או לא.
ומתחת לקישור שלך הם לא נמכרים. זה אותו דבר בשאר החנויות. בעיקר 9900, אך לא ידוע אם הם קיימים. לאן הם הלכו בצורה מעניינת? נראה שלא היה מחסור. אולי הם הוצאו מהייצור?

נמצא קצת יותר זול

גם אני מצאתי את זה. כתוב מה יש 🔗

[נטליה ק.]

נטליה ק., נטשה, בדיוק! ואני שם. כן, היום או מחר אני צריך להחליט איזה קובץ מצורף אני אמכור. או AT941 או KAX941 ככל הנראה KAX941 כי קניתי את שניהם לכל מקרה. רק וודאי שלא במחיר כה גבוה. אז הלכתי לחנויות לראות את המחירים. והנה אחת! וכמעט בשום מקום.

שלום!
תן לי להזכיר לך קצת על עצמי)

שלום לכולם!
הרשו לי להזכיר לכם שהזמנתי חרירי קנווד 9040 + 3 ב 28 בפברואר. משום מה, מכונת המטבח הגיעה ללא מצרפים ב -3 במרץ. ואז קיבלתי אותו אחד, במסמכים מהשליח צוין כי אין קבצים מצורפים. רק היום קיבלתי חרירי.

השתמשתי ברכב רק כמה פעמים. היום נקלעתי לצרות. הכנתי מרנג שוויצרי (125 מ"ל חלבון, 250 גרם אבקת סוכר) במצב ידני, לא בתוכנית אוטומטית, מכיוון שהתחלתי להתאמן בקורס קונדיטור מאפס. לאחר כ 40 דקות של הקצפה, המכונה מסרה הודעה:

שגיאת מנוע M-03

בעת החלפת שפת התפריט לאנגלית:

שגיאת מנוע M-03

חיפשתי את שתי האפשרויות באינטרנט, אך לא מצאתי דבר, למרבה הצער. זמין רק E: 03 מסנן הגנת החום אינו מותקן. אבל לשגיאה הזו אין שום קשר למצב שלי.
מחר אתקשר למוקד, מה תהיה תשובה הגיונית - אכתוב איך זה נגמר כדי שמשתמשים אחרים יוכלו למצוא מידע.

אם פתאום נתקלת בשגיאה כזו, ספר לנו מה המשכתך הלאה? אני מניח שהמכונית תועבר לשירות.

[מונוכרומר]

מונוכרומר, האוטו היה חם מאוד? באיזו מהירות הצלפת? האם המכונית נדלקת היום? מה כתוב במדריך על זמן ההקצפה המרבי? נראה לי שהפרת את כל הכללים והמכונית פשוט התחממה יתר על המידה. האם הלבנים לא הצליפו תוך 40 דקות? מדוע ניצחתם אותם כל כך הרבה זמן?

מדוע ניצחתם אותם כל כך הרבה זמן?

מעניין גם ...

יש סרטון בו נהרסו 4 מערבלים, כולל קנווד, ולוש קילו קמח במהירות הגבוהה ביותר. אני מקווה שהקשה שלך חי, אבל ברור שהתחממת עליו. ומה הקורס הזה? שם נאמר 40 דקות במהירות הגבוהה ביותר בלי לעצור?

[אירינה]

אירינהגם אני מופתע?! איך אתה??

[אוליה]

אוליהאני יושב בבית. והחרירים שלי, עד 4 חלקים בסנט פטרסבורג לבדה הם אחד !!!!!! מה שלומך? אנחנו לא מאבדים אופטימיות, נכון? נתראה שוב !!!!!!

[אירינה]

אירינה, איזה כרטיסים יש לך?

[אוליה]

אוליה, היו ב -26 במרץ.

למה אתה מתכוון היו ??

[אוליה]

אוליהאז כל הטיסות מבוטלות

אז כל הטיסות בוטלו

אז אני יודע .. ולפני מה ??

אז אני יודע .. ולפני מה ??

וואו! מי יכול לספר עכשיו?

[שגיאת מנוע M-03]

שלום!

לאחר כ 40 דקות של הקצפה, המכונה מסרה הודעה:
שגיאת מנוע M-03
בעת החלפת שפת התפריט לאנגלית:
שגיאת מנוע M-03

מפעיל מוקד השירות הציע כי הבעיה נובעת מהתחממות יתר, אך הבהיר כי היא לא הייתה צריכה להתרחש תוך 40 דקות במהירות רביעית עם נפח החומרים במתכון שלי. אם המצב חוזר על עצמו, הם התבקשו ליצור איתם קשר כדי להתקשר למאסטר בבית.

האם המכונית נדלקת היום?

היום הוא נדלק אחרי שהסבתי ידנית את המטרפה מעט למכונה מנותקת משקע החשמל, רבע סיבוב.

מה כתוב במדריך על זמן ההקצפה המרבי?

לא צוין זמן מקסימלי. תחת הכותרת "כיצד להשתמש בשף הבישול כמיקסר" יש אזהרה "קחו הפסקות תכופות מהמיקסר וגרידו את הבצק מתחתית הקערה." בסעיף "עומס ומהירות מרבי" לחלבונים, מצוין 16 יח '/ 605 גרם, היו לי 4 חלבונים (125 גרם).

האם הלבנים לא הצליפו תוך 40 דקות? מדוע ניצחתם אותם כל כך הרבה זמן?

הכאה בוצעה במהירות של 4, כפי שלימד המורה. כן, הם לא הקציפו את הצורך, עדיין היה "מקור".

שם נאמר 40 דקות במהירות הגבוהה ביותר בלי לעצור?

המהירות היא ממוצעת כל הזמן, רביעית. מחבר הקורס הוא השגריר קנווד ברוסיה. בבדיקת מטלות של משתתפים אחרים טוענים אוצרי בית הספר כי ניתן להקציף מרנג זה למשך כשעה.

בפינת קנווד ברוסטוב און דון נאמר לי שהמכונה יכולה לעבוד ברציפות במשך 5 שעות במצב חימום ו -12 שעות ללא חימום. לא מצאתי אישור למילים אלה בהוראות.
עבור דגמים קודמים (096, כנראה), איפשהו ראיתי את זה בסרטון פרומו ובפורום שלנו, כך נראה, קראתי גם כ 12 שעות. אני לא מוצא את זה עכשיו.

בדרך כלל אני לא מתווכח עם שגרירים, אבל מרנג נעשה בצורה מושלמת בתכנית אוטומטית תוך 20 דקות.
לא נתקלתי בהתחממות יתר של המנוע גם לאחר לישה ארוכה של בצק קשוח, מצב מוזר. יש ריח זר, אבל המכונה עובדת.

מרנג נעשה בצורה מושלמת בתכנית אוטומטית תוך 20 דקות.

אני מסכים איתך. וכאן בפורום מאולגה זבזדה היה אפילו סרטון על זה. אני חושב שזה מאוד נוח.
מטרת הקורס היא ללמד אותי "להרגיש" את העקביות הנכונה. ואני מנסה לציית)

עם זאת, איזה שעשועים הם שגרירי קנווד! מצד אחד הם מכינים תוכנית אוטומטית נפלאה, ומצד שני הם גורמים לבעלי קנווד להקציף את המרנג למשך שעה, במקום 20 דקות.

אתה רק רוצה, אתה לא רוצה, אבל לפעמים מועבר למרפקים בתוכן הקורולה והכל מסביב ... טוב, אתה מקבל את הרעיון ...)

ואני עושה את כל הקרמים בעזרת פיית גומי. ראשית, אני טוחנת את החמאה, ואז מוסיפה או פודינג (מוסלין) או גבינת קורד.

תגיד לי, בנות, באיזה מחיר איפשהו בחנויות הן מוכרות טחנות קנווד קנווד KAX941

תגיד לי, האם עבדת עם הקובץ המצורף הזה או שראית אותו? טחנתי רק כוסמת לקמח, את שאר הדגנים לא אהבתי.

עם זאת, איזה שעשועים הם שגרירי קנווד! מצד אחד הם מכינים תוכנית אוטומטית נפלאה, ומצד שני הם גורמים לבעלי קנווד להקציף את המרנג למשך שעה, במקום 20 דקות.

מומלץ לנצח מרנג צרפתי במהירות נמוכה מהממוצע למשך 30 דקות, או אפילו יותר. אבל שם המכונית לא צריכה להתאמץ יותר מדי, החלבון קל.

בנות, ואני נתקעתי עם הבצק. הלחם מובן, הוא מתאסף בגוש ואין בעיות. ואז החלטתי לשלוט בעוגות אוסטיות רכות. בפעם הראשונה, קודם הקמח, אחר כך השאר, והיום ההפך. התוצאה היא אחת. קמח לא מעורבב נשאר מתחת. ככה זה צריך להיות? האם הוו לא יכול לבחוש בצק רך? כלומר, לעצור ולעזור ידנית? באופן כללי, מהו הקמח הנכון קודם? ואז הנוזל? או להפך?

[אירינה]

אירינה, למה את לשה עם וו ?? אני וחול ובצק מאפינס רק עם מטמונים ..



ראה מה מצאתי ..
🔗

[אוליה]

אוליהאתה אומר קשקוי? כמו השמש מאחורי העננים! תודה. ואז העוגות האוססטיות שלי אהבו במפתיע, אפילו הופתעתי, בדרך כלל קשה להכניס לתוכם משהו חדש

PISE אז מה קודם כל בקערה, בקמח או בנוזל?

הראה את המתכון ...

יש לי מתכון אחד ללחם, גם לישתי אותו עם וו ולא ערבבתי אותו, אבל התחלתי לערבב אותו עם קשקוי - מסתבר סופר.
עבור זרבובית K, לא משנה איזה קמח או נוזל היה אמור להיות
(למרות שזה אולי לא משנה למתכון שלי, תמיד הוספתי נוזלים לפני, ואתמול, להפך, וערבבתי היטב)

הראה את המתכון ...

בצק:
450 גרם קמח
חלב 360 מ"ל
2 כפות. l. שמנת חמוצה
1 כף. l. סהרה
כפית אחת מלח
7 גרם שמרים

ראשית, חלב + שמרים + סוכר + מלח + שמנת חמוצה + קמח.

קניתי אבן לאפיית פיצה. עכשיו אני הולך לשים עליו את הפיצה. בצק שמרים, רך, ולא תאנה לא עובד. יש דבר כזה עגול שאפשר להשתמש בו כדי לצלם פיצה. כאן אני מותח עליו את הבצק ומנסה לשלוף אותו בצורה חדה כך שיישאר על האבן. לא עובד. המתכון הוא
חלב 200 מ"ל
קמח 330 גרם
שמרים 21 גרם (7 גרם יבש)
סוכר 2 שעות. l
מלח 1/2 כפית. l
שמן זית 2 כפות. l

מי ייעץ מה?

מי ייעץ מה?

אני מכין מתכון אחד בלבד, אבל לפיצה דקה הבאתי אותו מאיטליה.