ניסויים שערכו עם דייסת דוחן:
1. 120 גריסים / 360 מים, Pr = 7, vk = 2. בשעה 33 דקות החימום הופעל, 35-15 השסתום נפתח = דייסה יבשה - כתבתי למעלה, הוספתי כאן תמונה.
2.150 גריסים / 600 מים, R = 2 (ברירת מחדל). בדקה ה -11 השסתום נסגר, 30 דקות = FO, 40 דקות = ב, 48 דקות = השסתום נפתח = הדייסה טובה (קצת יותר מבושל ממה שאני אוהב), וגם השארתי את החימום ו ... דוחן הפך לחמצמץ לחלוטין. את הדייסה הזו בישלתי בתוספת חלב.
זה לא נראה מאוד בשתי תמונות שהגרגרים חמצמצים לחלוטין, לא בשבילי טוב מאוד עם חימום מלא.
3. 130 גריסים / 520 מים, Pr = 2, לחץ = 3, טעם = 2. ב -10 דקות, השסתום נסגר, 26 דקות = FO, 29 = b, 38 = השסתום נפתח. הדייסה טובה, אבל אני אטעם א. 130 גרם זה כוס דגנים אחת, זה הספיק לי ל -4 מנות דייסה.
אפשרות 3 עובדת היטב אם מוסיפים חלב.
עם קרם
גרגירי דוחן שלמים יותר!
3.1 גם 130 גרם דגנים + 500 מים, תוכנית מספר 1 (ברירת מחדל) 11 דקות-סגירה. שסתום, 11-30 פרוג התחיל., 27 = ב, שסתום 37 נפתח. אני אגיד מיד: אפשר להפחית את הטעם ב -1 (כברירת מחדל 2), כי הדייסה מבושלת ובדרך כלל מבושלת ככה. כלומר, ניתן להפחית מעט את זמן הבישול של 37 דקות. כך נראית דייסה על אורז פרוג, האם הם דומים, נכון?
ועם חלב אני מוסיפה מעט חלב.
זמן הבישול תלוי בכמות האוכל, הדייסה הראשונה זרקה במהירות את הלחץ, כמעט ולא נותרו מים. והשניים הבאים דומים מאוד מבחינת זמן בישול, יותר מסה, בישול ארוך יותר. אה, תמונות מטושטשות בעת הטעינה. כאן אנסה דוחן על פרוג אחד נוסף, הוא קצר, הוא יכול לבשל מהר יותר וזה יתאים לי. עכשיו התחלתי לשים לב למהירות, ניסיתי את זה בתוכנית מספר 1, הוספתי את זה.
היא בישלה תפילות, בטן. 880 גרם קיבות + פלפל תיבול, כורכום (בלי מלח, אולי לשווא), לא הוספתי נוזלים. OL = 6, טעם = 3. לא הקלטתי את כל הטיימר, ב 39 דקות = חימום, ב 44 הוא נפתח:
נפתח והוסיף במהירות קמח מטוגן (מומס בכמות קטנה של מים רותחים קרים), לברושקה ומלח. החדרים כבר היו מוכנים ודי רכים, אבל לטעמי זה הספיק כמעט ..... להזיע. סגור ונשאר על החימום במשך כל הזמן.
הייתי זקוק לעוד קמח, בשביל צפיפות הרוטב (אגב, קפאתי כמו ג'לי), אני מרוצה מהשאר.
