עוגת דבש "רגע"

[עוגת דבש "רגע"]

זהו אחד ממשקאות הדבש האהובים עלי. אני מעריך את זה על העובדה שהוא מתבשל מהר מאוד ונמס תוך שעתיים. כך קראתי לזה:

עוגת דבש "רגע"

בצק:
100 גרם מרגרינה,
שולחן 2. כפות דבש נוזלי,
1 כוס סוכר,
שולחן 2. כפות שמנת חמוצה,
ביצה 1,
3 כוסות קמח + 3 כפיות כפות ללא שקף אבקת אפייה.
על כל הסדין יש 3 עוגות, במחבת (קוטר 26-28 ס"מ) 5 עוגות.
ממיסים מרגרינה ודבש, מוסיפים סוכר, שמנת חמוצה, ביצה, קמח עם אבקת אפייה. ללוש במקרר 10-15 דקות. משמנים מעט נייר אפייה בשמן צמחי ומרדדים את העוגה ישירות עליו. התנור בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 5-7 דקות. העוגות זהובות. הם רכים כשהם חמים ואז מתקשים. שומרים את הבצק בשכמות.
קרם:
מקציפים 800 גרם שמנת חמוצה עם כוס סוכר אחת ושקית סוכר וניל.
תוספים לקרם יכולים להיות שונים: 1 כוס אגוזים קצוצים או שזיפים מיובשים, חתוכים לפרוסות או לימון, מגולגלים דרך מטחנת בשר או תותים (חותכים לעיגולים ולשים מעל הקרם על כל עוגה). הפעם השתמשתי בסירופ מנדרינה-ליים (3 מדרינות וסיד 1 ללא קליפה + סוכר 1: 1 מוקצף בבלנדר). פשוט שפכתי 2 כפות על גבי הקרם לכל עוגה.



נ.ב. אם מכינים בצק מאותם מוצרים באמבט מים, מקבלים עוגה אחרת לגמרי, אך גם טעימה מאוד.

רציתי עוגה ושמתי את עיניי על המתכון הזה שלך הרבה זמן, אפיתי אותו אמש.


העוגות מתגלגלות בצורה מושלמת בלי שום בעיה, אופים, אבל עם הקרם לא הסתדרתי
השמנת החמוצה איכבה את זה - התברר שהיא נוזלית, היה לי הרבה כאב למרוח את העוגות, הכל התפשט ובבוקר כמעט כל השמנת נקלטה בעוגות, ואני ממש אוהבת שמנת חמוצה, אני רוצה הרבה מזה על העוגה,
אני חושב, אבל אתה בטח יכול "לחזק" אותו עם גבינת קוטג 'בכמויות קטנות?

[לוצ'וק]

לוצ'וק ונראה מגניב!

כמובן שאפשר להוסיף קרם לקרם. או השתמש ב"מסדר שמנת "אם שמנת חמוצה מוטלת בספק.

[סטרן]

סטרן
אני הייתי שנתקעתי על המתכונים שלך, לקחתי לאמא שלי חצי עוגה היום, היא ממש אהבה את זה
.... אבל אני עדיין רוצה כמוך, השמנת תהיה שמנמנה
שמנת חמוצה הייתה הטובה ביותר, ולאחר הוספת סוכר היא הפכה נוזלית לחלוטין

[סטרן]

סטרן
סטלה, קחי תודה נוספת על המתכון.
אפיתי עוגה, אכן מתכון "אין בעיות", והטעם נפלא.

הדבר היחיד שהכנתי "גאג" בשמנת החמוצה התווסף שזיפים מיובשים שהוקצפו בבלנדר לתוך הדייסה, במפתיע קרם בצבע נעים התברר, השזיפים מיובשים מעט את השמנת והוסיפו לו תבלין. אני מקווה שאתה לא נעלב בגלל הפרת זכויות יוצרים.
שתענו תה עם עוגה בארץ, כולם ממש אהבו את זה.

[שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים]

תוספים לקרם יכולים להיות שונים: 1 כוס אגוזים קצוצים או שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁיםלימון או תותים פרוסים או טחונים (חותכים לפרוסות ומניחים על גבי הקרם על כל עוגה).

מלאני, עוגה נפלאה !!!

לבריאות ותודה על הדיווח!