טטיאניקה, לאחר שקראתי מחדש חבורה של מתכונים בפורומים שונים, פשוט עשיתי את זה בדרך שלי, לחזיר סובבתי את החזיר על רשת גדולה, הוספתי שומן חזיר בקוביות קטנות, תבלינים, פלפל ועשבי תיבול ים תיכוניים, מלח, שום ו מעט מים רתוחים, שהושלכו בתרבובת, מילאו את המעיים. ואז היא הרתיחה אותם במים עד לרתיחה, שלפה ושמנה צלי על תבנית עם נייר אפייה. הנחתי אותה עם חמאה ואפיתי עד שהיא רכה.
והכבד, הרתיח את הכבד עד שהוא רך וסובב אותו על רשת גדולה, וסובב את הכבד הגולמי על רשת דקה, גם הבצל על רשת דקה, תבלינים ושלוש ביצים גולמיות, מעורבבות, ממולאות, נוקב ואז הרתיח אותו בתנור.
