בנות, אז אפיתי לפי המתכונים שלך! עם שינויים קלים. הנה:
קמח (לקחתי כיתה אחת) - 300 גרם
מים - 180 גרם (טוב, זה תלוי בקמח)
מלח, סוכר - קצת פחות מכפית
שמרים יבשים - 1 כפית
ללוש, בזמן שהבצק מופשר, קלף 2 בצלים בינוניים, מטוגנים על גבי צלי. שמן, מעט מלח. אחרי שעה של הגהה, היא שפכה את הטיגון לבצק, ערבבה אותו פנימה (עם מערבל ידני, על הקומביין הבצל נמרח על הקירות). הבצק מתגלה כרך מאוד, אז העברתי אותו מיד לחלק התחתון של הטורטייה, וכבר מתחתי אותו בתוכו, כיסיתי אותו בחלקו העליון. הצצתי מספר פעמים, אחרי 50 דקות עלה הבצק בשטיפה עם הקצוות, הדלקתי אותו למשך 3 למשך 30 דקות. הבצק עוד עלה, ואז הבנתי מהו החיוך של טורטיקה - הידיים שלי הושיטו יד אל הצלם! לא הפך את זה! ובכן, לא הספקתי לתפוס את הגזרה ...
