מצב בישול
שוב אתחיל לבשל, אחשוב על המשטר, לא שמתי לב - יש לי דגים נא או שימורי אוכל, אז אני כנראה מונחה על ידי תפוחי אדמה ובצל במידה רבה יותר - כיוון שהוא התחיל להיות מסודר מבחינת רכות, זה מוכן. כנראה גם 3-3.5. בסוף אני כבר מקרב את הטמפרטורה למקסימום כך שהיא מטוגנת והגבינה משחימה ...
וזה לא הסתדר טוב מאוד עם הגדול - אין אוכלים. אני עושה משהו דליל או שדורש בו שטח גדול - חבילת נקניקיות בבצק, קישואים או "עוגיות" עם גבינה ופלפל, מגלגלת את הבצק על כל המשטח לשכבה דקה (ממש בתנור הפיצה). אני לא חושב על יופי, ואז אני שובר את העוגה שהתקבלה לחתיכות וזהו. אבל איכשהו אני גם לא רוצה למכור - איבדתי את הרגל הכיריים בשנתיים, הוא משמש לי ארון, אפילו ניתקתי את הגז.
אמי מעריצה דלעת ורואה בריח דגים לא נעים.
אז אני מכבד את הדלעת ואת הדגים רק כשהוא מוכן. יש לי מערכת יחסים קשה איתה ואני לא אוהב את הריח, וקשה לנקות אותו. היום גירדתי על המוט, אבל הקשקשים לא התקלפו כל כך ביסודיות. אבל אני חושב שזה לא מפחיד - אני מתכנן לזרוק אותו לגמרי, לפרק את העיסה ולהחזיק אותה במרינדה (בצל + גזר).
אז אני חושב, האם יהיה לי מספיק טורטיה למרינדה לשלושה דגים, או אשים טורטיה לבן דודי?
