תנור פיצה

בתנורים אלה עם פיצה אבן נאפה במשך 5 דקות. בפיצריות אף אחד לא אפה פיצה יותר מ -5 דקות, מהתנור ליותר מ 5 דקות זו כבר לא פיצה

[צועני]

צועניתרגיע ...
תוך 5 דקות לפיצה יהיה רק ​​זמן להתחמם כמו שצריך, אבל צריך לאפות אותה ... לפחות 15-20 דקות ...

לא, 5 דקות, הם כותבים על זה בתיאורי הכיריים האלה, כן, יש כאלה שקנו את התנור הזה מזמן בפורום, ואני קראתי ביקורות באינטרנט, 5 דקות. יש אבן וטמפרטורה גבוהה. הפיצה אינה פשטידה, היא דקה, ולוקח לה 15 דקות להתחמם שם
אגב, בעלי עבד פעם לא ברצון בפיצריה.

אני מאשר, הפיצה נאפתה 5 דקות !!!! ...

הכל!!! רוצה!!!!

אבל תגיד לי מה הממדים שלה ?? אחרת, לאחר רכישת AG, המקום ירד מאוד
תודה

שהקישור צריך להיות בערך 35x40x25

האם ניתן להרים את המכשירים הללו בתוך 5000?

ובזה, מלבד פיצה, הם מבשלים משהו אחר?

נסה פיתה, נראה לי נוח לאפות בה פיתה. גם אם יש לכם מגש טפלון כלול, תוכלו לטגן חביתה.

לא היה מגש בערכה. ואף אחד לא טיגן את החצ'יאפורי?

ספר לי על יצרנית הפיצות של TRISSA?
אם כן איך היא ??

כן. אפיתי רק פעם אחת בגלל חוסר זמן מוחלט, זה לא הצליח קצת (זו אשמתי) היה טעים, בתנור זה אף פעם לא עבד.

ובכן, זה אפוי את הפיצה השנייה .... עם הטמפרטורה הכל עכשיו נורמלי, אבל אתה צריך קצת יותר זמן אבל יש לי שאלה אחרת? שני חצי הסירים האלה (איתם מניחים את הפיצה על אבן) כתוב שצריך לפזר שפע בקמח ... טוב, לפזר אותה ... ואחרי שאפיתם את כל הפיצה בקמח התחתון איכשהו לא טעים מאוד, בפעם האחרונה פיזרתי אותה מעט אז כמעט ולא גנבתי את הפיצה עם זפת על אבן ... תגיד לי מה אני עושה לא בסדר ... אז אני רוצה את הפיצה הנכונה

לא יכול לאף אחד לייעץ לכל דבר

Z היה מייעץ, אבל יש לי DEU, אין מכשירים לשים פיצה על נייר אפייה ... אני מיד מגלגלת אותה על גבי נייר אפייה. אולי כדאי שתנסה לגלגל על ​​אבן מיד?

זה לא יתחמם לטמפרטורה מטורפת וזה ממוקם עם בצק

זה לא יתחמם לטמפרטורה מטורפת והוא ממוקם עם בצק

אולי אז נסה קצת בצק אחר? בשנתיים האחרונות קראתי על בצק תפוחי אדמה לפיצה בפורום שלנו - אני מכין אותו רק איתו! אני מאוד אוהב את זה והבצק צייתני, הוא לא נדבק לשום דבר!
המתכון היה כאן בעבר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , עכשיו אני לא רואה אותו שם, אתן לו כאן במלואו

הגשה מלאה חצי מנה
שמרים יבשים 2 שעות. l. 1 שעה הכף
קמח 400 גרם 200 גרם
קלפים יבשים. פירה 5 כפות. l. 2.5 כפות. כפיות
חלב, מים 250 מ"ל 125 מ"ל
שמן זית 2 כפות. l. 1 כף. הכף
סוכר 1 כף. l. 0.5 כפות. כפיות
מלח 1.5 כפית l. 0.75 כפית
הכנה
מהבצק הזה (לישה בייצור לחם, אחרי 1.5 שעות הבצק מוכן, אם אני ממהר, אני מוציא אותו מוקדם יותר, אחרי העצם הראשון), מתקבלות 2 פיצות גדולות (על תבנית בקוטר 33 ס"מ). כשידי טבולות בשמן אני "מחמאת" את התבנית ומותחת את הבצק (אני מחלק אותו תחילה ל -2 חלקים) לפי הצורה (אני אף פעם לא מגלגלת פיצה עם מערוך, רק עם הידיים, הבצק מאוד אלסטי ורך, קל לשימוש), אני מייצר צדדים קטנים. אני מדליק את התנור בחום של 220 מעלות ומתחיל לחתוך את המילוי, הבצק מתפח בזמן הזה (כבר בצורה). למילוי, אני בהחלט לוקח מוצרלה, 250-300 גרם, 200-250 חזיר, כמה זיתים שרק תרצו (חתכתי לשניים), לפעמים אננס מפחית (חתכתי לקוביות). אם אני לא עצלן, אני מכין את הרוטב בעצמי (אם אתם מעוניינים, אכתוב מתכון, הוא פשוט מכין בבלנדר מעגבניות טריות ופלפלים). אני חתכתי מוצרלה וחזיר לפרוסות דקות (חתכתי את הגבינה, יוצא טעים יותר).
הסטיילינג תמיד כזה - תחילה הרוטב (במקרים קיצוניים קטשופ), אחר כך המוצרלה, אחר כך החזיר, הזיתים, עשבי התיבול. ובתנור חם למשך 10-12 דקות, אני מכוון את עצמי לצדדים - ברגע שהם משחימים, הפיצה מוכנה. הבצק בפיצה זו נפלא - רך מבפנים, רך, בו זמנית קרום דק (לא יבש!) והרבה מילוי. הגשה מלאה מספיקה ל -2 פיצות.

ובכן, זה אפוי את הפיצה השנייה .... עם הטמפרטורה הכל עכשיו נורמלי, אבל אתה צריך קצת יותר זמן אבל יש לי שאלה אחרת? שני חצי הנפיחות האלה (איתן מניחים את הפיצה על אבן) כתוב שצריך לפזר שפע בקמח ... טוב, לפזר אותה ... ואחרי שאפיתם את כל הפיצה בקמח התחתון איכשהו לא טעים מאוד, בפעם האחרונה פיזרתי אותה מעט אז כמעט ולא גנבתי את הפיצה עם זפת על אבן ... תגיד לי מה אני עושה לא בסדר ... אז אני רוצה את הפיצה הנכונה

גם לא הצלחתי ... אם מכינים בצק צפוף יותר, זו כבר לא פיצה. אחרת, אז זה לא יורד עם האב טיפוס. קמח נשרף באופן חד משמעי. אני כבר מתחרט שקניתי אותו.

כנראה שאנסה מתכוני בצק אחרים. או שאנסה את המתכון בספרם. אבל פסק הדין של בעלה הוא חד משמעי "אל תיעלב, אבל הפיצה סופר בתנור, והנה ה- GE"
אני עדיין אשאר

מה שלומך? ניסיתי אתמול שוב, מרחתי בנדיבות את מגשי המלח. חמאה, הבצק החליק אך תחתית הפיצה עצמה שרופה מאוד. אני גם רוצה לנסות בחום נמוך יותר, או כמובן שזה היה שריפת שמן

נכבדי! תודה על הטמקו. אני חולה עם יצרנית פיצות, אני לא יכול. תגיד לי למי יש Fagor - ניסית להכין בו כריכים חמים? האם היא תעמוד במשימה הזו?

מה שלומך? ניסיתי אתמול שוב, מרחתי בנדיבות את מגשי המלח. חמאה, הבצק החליק אך תחתית הפיצה עצמה שרופה מאוד. אני גם רוצה לנסות בחום נמוך יותר, או כמובן שזה היה שריפת שמן

אין לי הצלחה, התחתית עדיין מתייבשת גם בטמפרטורה נמוכה, או אולי רק בשבילי פיצה היא כשהבצק דק ורך, והתנור שלי מיועד לאוהבי הפריך. בקיצור, לא פעם אפיתי פיצה בתנור, אבל כרגע זרקתי את הדבר הזה (אני לא אוהב את מה שמתברר, אבל זה לא נוח לחזור לתנור מול המשפחה שלי, אז צעקתי שאני צריך זה). בקיצור, יש לי הפרעה אחת כרגע, לא הייתי קונה את זה יותר, לעתים רחוקות אני מתחרט על קניות, אבל אני כן מצטער. עכשיו עומד על המקרר.

marinal, איזה סוג של בצק אתה מכין? האם זה "גולש" בלי שום בעיות? הגעתי למסקנה שהבצק אוורירי אם הוא לא תלול, אבל אני לא יודע "להושיב" אותו על האבן הזו. עלה רעיון נוסף - אני רוצה למצוא איזושהי תבנית עליה אני מרדד את הבצק הזה ואשים אותו על האבן הזו לאפייה. אולי לפחות זה ייצא ככה.

חפש מחצלת פיצה סיליקון כמו זו שניתן לרדד ולהכניס לתנור ישירות עליה ...
ואז, מקופל, שוכב בפינה ...

האם אוכל להשתמש בתחתית הצורה המפוצלת הרגילה בצורת תבנית בצק ??? הנה אני בערך אותו דבר אם הבצק מגניב לעשות, זה כמו סוליה, ואם הוא רך אז אתה לא יכול לשלוף אותו

אני חושש שמזרני הסיליקון הללו לא יעבדו ... יש להם מגבלה של 220 * C ואינך יכול להשתמש בגריל, ובתנור עם אבן, הטמפרטורה של האבן עצמה גבוהה פי כמה (אחרת הבצק לא יישרף כמו משוגע אחרי 4 דקות אפייה) ומעל יש עשרה אוטקדה שאני מכיר גריל או לא. כן, והפריבלודה הזו עולה יותר מ -200 הריבניות, התנור עלה לי 500, בתוספת שטיח .. לבסוף, צאו עם פיצה זהובה, ואם זה לא עובד, זה אפילו מגוחך 700 הריבניות בביוב.

באמת יש רעיון לבשל פיצה מראש, להקפיא אותה ואז להניח אותה על אבן ללא שום בעיה, בכיריים עם אבן, על פי ההוראות, זמן האפייה עולה במקרה זה בדקה אחת בלבד.

תודה על השתתפותך! אך אין מוצר במלאי. הם אומרים שאין להם מקום אחר בקייב. הסתובבתי ב -3 חנויות והתקשרתי כנראה בגיל 33 אין שום מקום.

אתה כל כך רוצה את זה ... אולי יש לך סוד איך להשתמש בזה נכון ?? או איזה סוג של בצק להכין שם ?? אתה יכול לחלוק בטיפשות כזו כמוני ??
[/ ציטוט]
מכיוון שאני מבקר באיטליה לעיתים קרובות ובמשך זמן רב, החברים שלי רואים בי מומחה גדול ושולט בפיצה. אז הם הבטיחו לבקר לפיצה. ניסיתי את זה בתנור וזה לא עבד! שלף עוגת עץ לחלוטין שעליה הייתה רסק עגבניות מיובש!
והכין את הבצק כמו תמיד
בְּעֵרֶך
450-500 גרם קמח
250-280 גרם מים
קצת מלח
רק מעט סוכר
9 גרם שמרים
כפית שמן זית
(אבל קמח בכיתות א'-ב 'יתאושש מהקמח האיטלקי)
לישה ב- x. n על מצב בצק
תמיד קיבלתי פיצה טובה, אם כי לא עשיתי כלום בקייב.
אז היא חטאה על התנור שלה.
אם אני לא אמצא תנור עד מחר, אצטרך לצאת

פרסקוביה הבנתי נכון? תמיד אפית את הבצק הזה בתנור עם אבן

פרסקוביה הבנתי נכון? תמיד אפית את הבצק הזה בתנור עם אבן
[/ ציטוט]
כן.
הייתה טעות במתכון הבצק שלי
מים זקוקים לכוס אחת.
זה הבסיס, אבל אם מישהו מעוניין, אני יכול לפרוש את המתכונים למילוי.

marinal, איזה סוג של בצק אתה מכין? האם זה "גולש" בלי שום בעיות? הגעתי למסקנה שהבצק אוורירי אם הוא לא תלול, אבל אני לא יודע "להושיב" אותו על האבן הזו. עלה רעיון נוסף - אני רוצה למצוא איזושהי תבנית עליה אני מרדד את הבצק הזה ואשים אותו על האבן הזו לאפייה. אולי לפחות זה ייצא ככה.

אולי זה עדיין מעניין, מצאתי דרך לעצמי - מרדדתי את הבצק עם ריינסטון על נייר אפייה ואפיתי אותו במצב 1 - מצוין. אתה צריך גם להקדיש זמן לבחירת מתכון הבצק האופטימלי. ואני מסתכל מקרוב על תבניות הפיצה - אולי אתאים חלק לתנור.

והנייר לא נשרף ???
אם הוא לא נשרף, הוא אמור לצאת היטב, כי הבצק לא יהיה כל כך יבש מלמטה. האבן לוקחת על עצמה חזק מאוד.
אנסה היום

לא נשרף, אפשר לאפות מספר פעמים

הראשון שאפיתי במצב 1 - התחתית לא טוגנה, השנייה על 2 - התחתית הושחמה. אהבתי את זה במצב 1. ועדיין, הבצק שלי לא תלול, הוא לא מתגלגל, אבל עם ידיות באופן אישי, אני אוהב את זה יותר.

[תנור G3 פרארי]

להציל את האנשים! היכן אוכל לקנות תנור פיצה? באמת צריך. !!!!!!!!

היי! קניתי תנור פיצה איטלקי פרארי מהחנות כי:
1. פיצות מבשלות תוך 5 דקות
2. הכל מבושל על אבן אמיתית, כך שזה טעים כמו תנור עץ
אני לא זוכר את הקישור בדיוק, תסתכל ב- Yandex "תנור G3 פרארי"

אגב, אף אחד לא שמע על שמרי בירה שהוסיפו לבצק הפיצה? המורה שלי לאיטלקית אמר שהם עושים את זה ...
אני חושש, במיוחד מכיוון שכנראה תוכלו למצוא אותם רק בבית מרקחת

הכיריים PM-2050 של רולסן הופיעו
לאף אחד אין אחד?
חבל שאין משלוח לאזורים ...

כן .. גם אם התמונה פתוחה וכמה זמן לוקח לאפות פיצה

בנות כמה עולה 12.450 רובל ביורו? האם יש תנור כזה באיטליה? 71.00
האם לא יקר מדי לנצח את הרוסים שוב?


אז 70


71


59,50

אני ממזר שאנשים מסתכלים בעוצמה ובעיקר, הם משתמשים בזה בעוצמה ובעיקר, אבל אני כבר לא עושה כלום כבר חצי שנה, ובכן, לא הייתה לנו פיצה ממכשיר הנס הזה. למדו אותך להשתמש בו נכון, אחרת זה רק מתרחש

[מרינל]

מרינל, יש לי שאלה אליך, בכיריים שלך על המכסה, איזו צורה היא גוף החימום? אתה יכול לעשות תמונה? זה מעניין אותי, כי אני חולם לאפות בה פיתה .. ובכלל, מה הגובה המרבי של מוצר הקמח?

[צועני]

צועניאתה צריך משהו כזה ...

לסיק_ל, תודה

אה בנות, רכישה כזו לא מאיימת עלי. הנפח קטן מדי! יש לי תנור גז של 60 * 60, ובתנור הזה על גבי נייר אפייה גדול אני אופה פיצה. לערב ונשאר מעט מאוד בבוקר. ואם הבן ליד המחשב עד מאוחר, עד שהבוקר לא חי.

התנור שלי גם גדול, אבל - כפי שהבנתי, הטמפרטורה בתנור זה גבוהה בהרבה מהתנור, ובשל כך לוקח לבשל 5-7 דקות. בואו ונמנה - בתנור יש נייר אפייה 40x45 (משטח עבודה) - וקוטר הפיצה בתנור הוא 32 ס"מ, רק 10 ס"מ פחות, אפייה בתנור לא תעבוד ככה בזמן, אבל אני אוהבת פיצה. אז אני רוצה.

כן, אני גם רוצה את זה, במיוחד מכיוון שה- HP שלי לשה בצק כל כך נפלא.פשוט ללמוד! אבל קצת יקר. וזכרו את אב הטיפוס של תנור הפיצה- תנור נס. החברה של אמא אופה את הנס הזה כבר 24 שנה !!!

[בנות]

בנות, הבעלים של הכיריים טריסה , אתה יכול להגיד לי אם יש לך נתונים על תנאי הטמפרטורה בהוראות או בכיריים? אחרת הם לא כותבים שום דבר על כך בחנויות מקוונות, אבל בהוראה זו ברוסית זה גם ריק ... או ליתר דיוק, כתוב איזה שטות

[לסיק_]

לסיק_אני הלכתי להתאוורר .. ואיפה יש הטמפרטורה?

פאקאט, אתר פרארי אתמול נתן את הקישור לעיל .. ובקישורים השני המחירים באיטליה 70 יורו זה = 8550 re?

בעמוד 15 הם כותבים שמאוד חם. איך מודדים את הטמפרטורה, ובמה?

אינך צריך למדוד, הם כותבים על כך בהוראות
סוּג
פוטנזה 1200W.

מדד מדיה לטמפרטורה:
ליבלו 1: 190 מעלות צלזיוס
ליבלו 2: 350 מעלות צלזיוס
Livello 2 e מצו: 430 ° C
ליבלו 3: 470 מעלות צלזיוס

אם לשפוט לפי המראה והתצורה, הסינים העתיקו את המכשיר מהאיטלקים והטמפרטורה צריכה להיות זהה או דומה. ושם הם כותבים 450 מעלות.

[צועני]

צועני, בכל הקישורים שהוא נתן, כיריים עד 470 מעלות,
מידע לא יפריע ...
והמחיר מתאים לי, רק בתלנים, לא ביהודים, ברי או בשקל ...

אבל זה לא מתאים לי, כי אנחנו עדיין צריכים לגרור אותה לכאן. אני רוצה לדעת יותר על האוקראיני .. אבל אין נתונים מדויקים. זה נראה כמו פרארי במראה, אבל יש לי ספקות .. פתאום יש 220C .. ו 220 לא מעניין בשבילי לקנות.

[מרינל]

מרינל, יש לי שאלה אליך, בכיריים שלך על המכסה, איזו צורה היא גוף החימום? אתה יכול לעשות תמונה? זה מעניין אותי, כי אני חולם לאפות בה פיתה .. ובכלל, מה הגובה המרבי של מוצר הקמח?

בטריסה שלי, גוף חימום בצורת צינור דק סביב המכסה הוא בקוטר רק מעט יותר. בקשר למשטרי הטמפרטורה, הם לא כותבים שום דבר ספציפי בהוראות, אלא רק מחממים אותו ב "3" ומבשלים ב "1" "2" הכל בשיטת פוק מדעית. באופן אישי, מעולם לא תפסתי את העניין ..... ובכן, איך לומר 5 פעמים ניסיתי בכנות והחלטתי לא להעביר מוצרים יותר ... במצב "1.5" למשך 5 דקות הפיצה שלי מצליחה לשרוף .. צ'טולי שניות כדי למדוד את זמן הבישול .. ... חזר לתנור .. והבנדורה הזו תופסת רק מקום.
הנה בסרטון השני, שם גברת צעירה מגיעה לשקט ... הפיצה יוצאת רכה (היא מתכופפת אם לוקחים אותה בידיים) ומתנור זה הבצק יוצא מלמטה כמו קרטון, ליתר דיוק, אפילו לא כמו קרטון, אבל כאילו אפיתי פיצה על גיליון קרוע ממחברת ואחרי האפייה שכחתי לקרוע אותה ... הבצק עצמו רך אבל הקרום הזה למטה כל כך קשה שאפשר לתלות פיצה בבטחה במקום תמונה על הקיר

בנות שהתלוננו שהפיצה נדבקת לשכמות? הנה דרך נוספת לתפעל את זה

[PIZZA NAPOLI]

ולבסוף .. היה המום מהמיומנות והרוק יצא
PIZZA NAPOLI