עוגת גבינה סרבית עצלה (מיני תנור סטבה 28 אקו ליין)

לא לא כמו זה. הבצק שמתחת ולאורך הקצוות לא התחיל, העלים נדבקו זה לזה ומתחתיו יצאו יבשים. ומעליו חביתה.
אני מופע של שטישנייאוס, ובכן, כאן הגברים יאכלו הכל עכשיו, הם בררניים, אני אגיד שזה צריך להיות, עוגת גבינה.

היה צורך בעזרת מרית כדי לעזור לתערובת לזרום מעט למטה.
נתת לו לעמוד 20 דקות לפני האפייה?
ככל הנראה בשל העובדה שבצק הסתיו דק.
אז יש צורך לקחת שתי שכבות.

[תודה על המתכון !!!]

שלום!
יצרה מנת גבינה מלוואש ארמני רגיל.
כמובן שלא רך כמו בצק פילו ... אבל אין לנו את זה בכלל במבצע. לכן אנו מסתפקים במה שאנחנו יכולים להסתגל.
אני חייב לומר שהאוכל הטעים התברר. אהבתי במיוחד לאכול קר. המשפחה הייתה מאושרת.


תודה על המתכון !!!
🔗

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, היא יפה מאוד!
שכבות נראות לעין, מגניב מאוד !!
אז חשדתי נכון שעם פילו יווני הייתי צריך לקחת שני סדינים לאקורדיון))

ותודה על הפרחים))

אגב, אני גם אוהב לאכול את זה קר)

שכבות נראות בבירור

כפי שהומלץ, היא הזיזה את האקורדיון בעזרת מרית כך שהיא תזרום לכל הכיסים.

[נטשה]

נטשהכן הכל נכון))

מאשה, ערב טוב!

אתמול אפיתי עוגת גבינה מבצק פילו "BONTIER", קניתי אותה ב- ATAK.

קיפלתי ופרשתי אותו בדרכים שונות, תוך כדי הסתגלות למבחן. כתוצאה מכך גלגלתי אותו לשכבה אחת בצד הקצר.

מילאתי ​​אותו במילוי, הייתי צריך לצייד אותו די פחות במרית כך שהמילוי כיסה את הבצק בצדדים וזרם לתחתית (למרבה המזל, הטופס הוא זכוכית והכל נראה לעין). ואז גיליתי ששכחתי לשים דף בצק על תחתית התבנית, והתברר לי מדוע, כאשר הנחתי בתבנית, "האקורדיונים" שלי לא עמדו על הקצה, אלא החליקו אל תַחתִית. במילוי, חלק מה"אקורדיונים "נצמדו יחד ופחדתי שאסיים עם מסה דביקה רצופה.

בדיוק כעבור 50 דקות, היא הוציאה את עוגת הגבינה המוגמרת. החלק העליון "תפס" מעט, היה צריך להוריד את הטמפרטורה, אבל עכשיו אני יודע שעבור התנור שלי T = 200 * C, מצב "אוויר חם".

איש לא נתן לי לחכות עד שהעוגה תהיה קרירה לחלוטין. יצא טעים וארומטי מאוד, ולמרבה הפלא, שום דבר לא דבק ביחד. לא הייתי צריך לפחד.

מאשה, אני רוצה לשאול, האם ניתן להגדיל את כמות המילוי? (הבצק לא מתגנב תוך 20 דקות הגהה?) נראה לי שיש לי צורה גדולה יותר משלך (סגלגל זכוכית 32x23x6 ס"מ). הבצק מילא את כולו והמילוי כיסה כמעט הכל, רק כמה צלעות בלטו, אבל השקתי אותן במילוי במהלך ההגהה. אז הם התחילו לשרוף אחרי 5 דקות. לאחר האפייה לא היה בצק יבש וקשה לחלוטין, אבל הייתי רוצה יותר מ"חביתה "טעימה זו בין השכבות. (זו משאלתם של אוכלי הגבינה).

ובעתיד לא אחליט איך הכי טוב לרדד את הבצק: בשכבה אחת או בשתיים? נראה שזה עובד בשכבה אחת. ובכל זאת, מאשה, האם צריך לאפשר לבצק לשכב קצת, כך שהוא יתייבש מעט לפני שמרדדים אותו? נראה לי שלאחר הקיפול-קיפול החוזר ונשנה שלי, הבצק המיובש מעט מתקפל ל"אקורדיונים "קל יותר.

באופן כללי, משנקה, תודה גדולה ממני ומשפחתי על המתכון לעוגת גבינה טעימה. אני אעשה יותר.

והנה היא:



והחותך:

מאשה, אני רוצה לשאול, האם ניתן להגדיל את כמות המילוי?

בטח שתוכלו! אתה תמיד צריך להסתכל על גודל העוגה שלך להיות מוכן))

האם הבצק צריך לשכב מעט כדי שיתייבש מעט לפני שמרדדים אותו? נראה לי שלאחר הקיפול-קיפול החוזר ונשנה שלי, הבצק המיובש מעט מתקפל ל"אקורדיונים "קל יותר.

זה יכול להיות מכיוון שהפילו היווני הוא דק מאוד ורך וכביכול אבקתי. אבל העיקר לא לייבש את זה, אחרת זה יישבר.

ובעתיד לא אחליט איך הכי טוב לרדד את הבצק: בשכבה אחת או בשתיים?

ואז אהבתי את זה יותר, אם זה היה מסודר בשכבה אחת, אז אני חושב שאין צורך לקחת שתי שכבות)

באופן כללי, משנקה, תודה גדולה ממני ומשפחתי על המתכון לעוגת גבינה טעימה. אני אעשה יותר.

אני מאוד שמחה שכל המשפחה העריכה את זה !! טוב, נחמד מאוד))

הפיתה / עוגת הגבינה יצאה נהדר וכל השכבות נראות לעין !! אגב, יש לי עוד כמה מתכוני פיתות, אתה יכול להיכנס לפרופיל שלי על ידי לחיצה על הבית מתחת לתמונת הפרופיל ולראות))

כלומר, ממש שום דבר עם פיתות ?? כמו אחמה עצלה

[אנה]

אנהובכן למה, אתה יכול לנסות)))
בעלי אמר לי שבימים ההם נשים מותחות את הבצק שלהן ואז מייבשות אותו ואומרות שזה נראה כמו לוואש))

כלומר, ממש שום דבר עם פיתות ??

הכנתי מלוואש ארמני רגיל. הכל הסתדר מצוין.

מאשה, תודה, הנחילה תקווה שבסוף השבוע אאפה את עוגת הגבינה שלך! (בלחש: כבר קניתי לוואש בכל מקרה. אם היית אומר שרק פילו, היית צריך להכין פשטידה עצלה עם בשר כבש וסולוגוני, שבעלך אוהב).

[אנה]

אנה, כולם בבקשה))
אז נטשה כתבה מה שהיא עשתה עם lavash))

בנות, כמה זמן עבר מאז שהכנתי מהלאבש ההוא ... והטעם-שפם ... זה רק בראש שלי ... איזה מתכון טעים.

[נטשה]

נטשה, חייבים לחזור על עצמם!
אני מבשל מעת לעת. כולם אוהבים אותי))

מאשה, המתכון מקסים! הנה מה שאאפה לפעמים בחופשה, מתכון עצלן מעולה!)

[מרינה]

מרינה, תודה))

מאש, זה נקרא עוגת גבינה "עצלה" ... ויש הרבה מתכונים כאלה שקשורים לעצלות בשם .... אבל אחרי הכל, אנחנו לא עצלנים כאן, אבל אנחנו עדיין אוהבים את המתכונים האלה)))

ובכן, לפעמים אין מספיק זמן או משהו אחר. ומתכונים כאלה חוסכים, בדרך כלל)

מתכון מגניב !! מה שאתה צריך, מהיר, טעים !! מאשה
עשה את זה מתוק, טוב, מאוד מגניב !!!!

[לרל]

לרל, קיבלת את זה לתוכנית !! כל הכבוד!!

בנות!!! והאושר בא לי !!
תראו כמה קיבלתי את המבחן של פילו !!
ובישול אינו הכרחי!

האושר פשוט התהפך !!!
מאשה, המתכון נהדר! עשיתי את זה עם לוואש ופילו. ועם גבינת קוטג 'וסולוגוני מגורד דק עם אדיגה. הכל יצא נהדר. תודה!!!

[אנה 73]

אנה 73, אניה, תודה! אפילו לא ציפיתי)
ביקשתי 2 חבילות, אבל הם הביאו לי שלושה קילו !!
כל החבילה !!!

עכשיו אני אתקן אותו, אחרת לא מצאתי את הבצק באשן, אבל זה היה לגרוט אותו בעצמי.

שלום לכולם. באתי עם הכרת תודה ודיווח על המתכון הזה לפיתה
והנה "עוגת גבינה סרבית עצלה":

אקורדיון בצק:

עם מילוי + הייתה הצעה לקשט בחתיכות נקניקיות:

לאחר דריכה:

תנור השולחן Gemlux מחומם ל -220 מעלות. היא הכניסה את הטופס. תורגם 200 °. אפוי 45 ':

טַעַם:


הכנה לצלחות:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, יפה!
המאפים שלך תמיד יפים.

[מרייקה]

מרייקה, תודה על מתכוני הפיתות הנפלאים שהם שמחה לבשל ואשר תענוג לטפל בהם
הנה גרסה משופרת של נקניק מאתמול:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, היי!
את בהחלט מחט !!
כל הכבוד!!
לא בישלת את זה עם פיתה של דובדבן, אתה צריך שיהיה בתור)