מכונת מטבח ProfiCook MKM-1074

אפשר גם לצלות על מחבת במכונת פיצה, העיקר לשמן היטב את המשטח בשמן כדי שהקרקרים יהיו מטוגנים))
אין צורך ללחוץ עליו, לחצתי אותו על הגריל כך שהציור יופיע)

תודה

בנות, אני יושבת בין השיחים, אבל קראתי את כל הנושא. המחשב האישי שלי הופיע בסתיו ולשתי עליו באופן פעיל את הבצק, כמעט כל יום, בישלתי פטה, אורז ולחמניות וירקות על ורום, ועכשיו אני משתמש פחות. בעלי אמר שבזמן העבודה הוא מריח רע ובקרוב יישרף, ואני לא יודע מה לעשות או לטפל בו או לסיים ולחזור באחריות עד שיהיה מאוחר מדי. יעץ מה לעשות. תודה.

[לפוסקה]

לפוסקה, אם הבעל אמר שמשהו לא בסדר איתו, עדיף להעביר את זה כשיש אחריות))

הנה הלזניה שלי. בנוסף לרוטב העגבניות, היא שכנעה אותה להכין אותו עם רוטב בצ'מל. ואז ביליתי בזה כל כך הרבה זמן. בקיצור, אתה צריך להתרגל למחשב האישי. למריה יש תהליך של 7 דקות בסרטון, ובמתכון 8. שמתי 7, אבל הלזניה שלי גדולה ומזגתי 500 מ"ל חלב. בקיצור, אחרי 7 דקות הרוטב לא התעבה. הוספתי 0.5 כפות. אני קמח ועוד דקה ערבוב. התוצאה נוזלית. ואז התחוור לי שהקמח פשוט לא נרקח. בקיצור, שמתי 90 גרם ו -2 דקות, ck2. לאחר מכן הרוטב נעשה סמיך מאוד. מסקנה - לשווא הוסיף קמח. ולשתי את בצק הסולת במפץ.

[טטיאנה]

טטיאנה, תתרגל לזה, זה בסדר))
אני ממליץ לכולם להשתמש במתכונים של Thermomix.
ואז הכל מתבהר))

מריה, איפה אוכל להשיג אותם? כאלו שהיצרן ממליץ עליהם, ולא הבנות כאן מפיצות.

על הפרפר. לא טרחתי בתצלום, אני עדיין לא רואה שום דבר. רק שזה לא דבק היטב בהגנה על סכינים. אם אתה נוגע בזה, זה מיד קופץ, אבל זה לא השפיע על העבודה (הרוטב היה בדרך).

למחשב האישי, ישנם כמה מתכונים כלולים.
המתכונים שלי הוכנו בהתאם לכל נורמות טעינת המזון.
עבור Thermomix ניתן למצוא באינטרנט. אתה פשוט מקליד חיפוש בגוגל וזהו.

שוב, אני רוצה לכתוב, המחשב שלי מעולם לא היה עמוס מדי, מכיוון שתמיד עקבתי אחר קצב ההורדות.
עדיף לשים פחות ובשני מעברים, ולא פעם והרבה.
המתן תמיד למאוורר בכיבוי ורק אז כבה אותו באמצעות כפתור הרשת.

הכנתי את המלקה בתרמומיקס, יצא טעים מאוד, אני צריך לנסות אותו בפרופיקוק בזמן שהוא איתי.

[סבטלנה]

סבטלנה, כן אותו דבר)

תודה על תשובות. כבר הסתכלתי הרבה וסימנתי את זה בסימניות. אני אנסה. וספר קטן למחשב אישי אינו כלום עבורי. יש רק כמה מתכונים לחתול, הייתי משתמש בהם, ואתה עדיין יכול לתרגם אותם

[טטיאנה]

טטיאנהכן, יש מעט מתכונים בספר. אני יכול לשלוח לך ספר מ- Termomix בדואר, אם תרצה)

אני אעריך את זה. איך מריה תופסת אותך לכולם? תודה רבה לך.

[טטיאנה]

טטיאנהואז שלח לי דוא"ל אישי)

מאשה, מתי האוהד צריך לכבות? אני אבשל משהו, לחץ על כפתור העצירה והמאוורר פועל. זה נכבה כשאני לוחץ על הכפתור מאחור. ככה זה צריך להיות?

וכמה זמן אתה צריך לחכות בזמן. בהתחלה חיכיתי הרבה זמן ואז עצרתי, חשבתי שזה צריך להיות ולא מפריע, ועכשיו אני חושב שמשהו לא בסדר איתו מההתחלה

[מרינה]

מרינהאז זה עובד במשך שלוש או חמש דקות ואז נכבה.

במהלך הפעולה, הוא נכבה או לאחר סיום התוכנית. וסלח לי לשאול הרבה שאלות, אני רק צריך להבין היטב מה לא בסדר איתי

כל עוד אתה משתמש בו, הווטטור עובד. אני מדבר על העובדה שלפני הכיבוי הסופי, אתה צריך לחכות עד שהאוורר יפסיק.

תודה על תשובות.מחר אנסה ללוש את הבצק ולהמתין שהמאוורר יכבה, מתוזמן בזמן. ובכל זאת, מאשה, אנא ענה, אני יודע שיש לך גם תרמומיקס ואתה לוקח ממנו מתכונים ואז מחשב מחדש את משקל המוצרים למחשב האישי, ומצמצם גם אם 100 גרם (קמח למשל לבצק) הוא יותר מ -500 גרם. או שאתה לא לוקח מתכונים כאלה, אלא פשוט משתמש בטכניקה אחרת.

[מרינה]

מרינה, לא צריך להכניס יותר מ 500 גרם קמח למחשב האישי, הוא בוודאי ימשוך, אך המנוע עלול להתחמם יתר על המידה.
וגם אם הבצק עשיר בכל מיני תוספים, אז עדיף להפחית אותו ל -400 גרם קמח.
כן, בערך השתמשתי בו, כמו שאומר במתכון. ל- Thermomix יש מתכונים טובים, הכל מחושב שם)

למנות גדולות יש לי קנווד ואני לישה בתוכו. אז גם ב- TM, אתה לא יכול לעלות על 500 גרם קמח)

תודה. עכשיו אחלק את הבצק לשניים, אם אני רוצה לשחק עם המחשב האישי, אבל אני עצלן מדי, אשתמש בבוש שלי. כן, אני משתמש במתכונים רבים של Thermomix, בדיוק כמו שלך, והכל מסתדר. יש ילדה בגרמניה והיא מראה סרטון כיצד לבשל בתרמומיקס, משם אני מקבל ידע, ואני מבשל במחשב.

🔗

בנות גרמניות! לתרגם. מה המחיר הזה לכל פרופיק?

[ויקה]

ויקה, יש תמונה שגויה, 1086 - רק בלנדר
🔗

[אלנה]

אלנהאה כן ... אתה צודק ושמחתי.

אני עם הדו"ח. בזכות מריה התחלתי לטפס כאן בפורומים, תחילה באיטום ואקום, משם לתצוגת su. הנה מה שקרה. אין לי עדיין חבילת אריזה ולא סווידניצה, אבל רציתי לנסות. המלחתי את צוואר החזיר במשך 6 שעות. ואז ארזתי אותו ברוכסן וניסיתי ליצור ואקום כמיטב יכולתי. מחשב ב- 70 גרם למשך 1 מ"ר למשך 90 דקות (לא ניתן יותר זמן במחשב), ואז למשך 90 דקות נוספות, sk1, 60 גרם. מבושל לסל, המים ישרים מהקצוות - מתחת למכסה. תוצאה הבשר עסיסי, טעים. אני אנסה שוב.

[טטיאנה]

טטיאנה, מה אני יכול להגיד !! מְעוּלֶה!

שלום לכל משתתפי הפורום. להודות בשורות בעלי הטבחים המקצוענים. קיבל את זה רק אתמול. קראתי את כל הנושא, אבל יש עדיין הרבה שאלות.
הכנתי אתמול קפוצ'ינו. אבל כמו שכתבו כאן פעימה חמה רק עד 5 מהירויות והטורבו לא נדלק בשבילי. בקיצור, לא מוקצף, טוב, אם רק קצת. ואני גם רוצה לאטה. מישהו יכול להגיד לי מי מבשל איך.

[סבטלנה]

סבטלנה, מזל טוב!! וברוכים הבאים לפורום שלנו !!
אתה יכול לחמם אותו מעט, עד 40 גרם ואז לנצח? זה ייקח כל כך הרבה זמן) ואז פשוט להוסיף קפה חם וזהו!

תודה רבה!!!

מחר אני מתכנן להכין כופתאות. איזה tosto מתאים? יש לך לזניה במתכונים שלך. בצק זה מתאים לכופתאות

[סבטלנה]

סבטלנה, כן אתה יכול, ולמה לא. יש גם בצק קלאסי עם מים, מלח וקמח, אם כי אתה יכול לתאר על קפיר)

ניתן לפרסם בפורום בחיפוש בצק לכופתאות

לדוגמה
##866
רק קחו בחשבון שהבצק הזה תלול כל כך ואני לא ממליץ לעשות יותר מ -300 גרם))

גבירותיי, אם מישהו רוצה כאן, אז ב- angebot סוחר יומי, 190 יורו.

🔗

[ליסיצ'קלאל]

יש לנו יבוא מאסיבי של המכונות הללו בלידל, זה היה שווה 6 חתיכות באותו שבוע, למרות שזה לא היה ביום ההופעה, ובפני היו עוגיות פרו תמורת 199 יורו. אבל הם כבר נפרדו.

נוסף יום שני, 14 במרץ 2016, 19:23

ליסיצ'קלאל, איך אתה מרוצה ממכונת הכתיבה? מה אתה עושה בזה?

ויש לנו ואף אחד לא לוקח אותם!
נורמול, אני לא מתחרט על הקנייה, אבל גם אין התלהבות עצומה. ובכל זאת, הגודל מבלבל אותי והמכסה עדיין לא נסגר מיד.
אני אוהבת להכין שם סלט גזר במהירות, מחית פירות לילדים, הייתי מכינה מחית-מרק, ועכשיו קניתי סיר מרק.
אני מכין בו גם בצק פנקייק.
אני רוצה לנסות הכל עם דוד כפול ואני לא מצליח להשיג את זה.
ובכל זאת, מכונה זו מיועדת יותר למי שאין כמות מטורפת של ציוד אחר)

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאלאז שלחתי את פרופי קוק בחזרה, לכן לא ידעתי מה לעשות בזה, הכל כבר הותאם בלעדיו.

אני לא אקח את זה, לפעמים אני רוצה לבשל בזה משהו. הפסטה מהירקות שלך היא הכי קלה לבישול שם)

ואני צריך מכשיר כזה, אפילו עם ציוד אחר.
ורטבים, ובצק וטוחנים ומקפיצים, מקציפים, דוד כפול גדול (נחוץ מאוד לפעמים), ובכן, באופן כללי, הרבה פלוסים!
אני לא יכול לדמיין את חיי בלי מכשיר כזה.

מאשה, נראה שמכרת פרופיקוק? והתרמומיקס הרבה יותר קומפקטי, נראה לי.

[מסינן]

מסינן, לעזאזל, מאשה, למה אמרת את זה, הא ???
שוב, מה אם אני רוצה, וכל כך עמל, או עדיין לוקח TM? זה יהיה קומפקטי ושקט יותר.
אבל זיהום יקר. אבל אני מבשיל, בשל

[סבטלנה]

סבטלנהובכן, לא ממש, טוב, אולי קצת פחות, רק שהמקרה שונה.
לרל, ו 31 האם אוכל לקנות ממך? אולי אתה צריך את זה?

[מסינן]

מסינן, רק בידיים, באופן רשמי נראה שהם לא מוכרים יותר.
האם הם שונים מאוד עם החדש?

חיצונית וניהול. והכוס החדשה גדולה יותר.
אני הולך לסקור את החדש והישן. לשם השוואה, רק עם הרוח שאתה צריך לאסוף))

[מסינן]

מסינן, אה תעשי את זה, מאוד מעניין.

מסינן, לעזאזל, מאשה, למה אמרת את זה, אה ???

ככה בדיוק מאשה תגיד משהו, או שהיא תראה את זה והאנשים חושבים קשה

אני הולך לסקור את החדש ואת הישן. לשם השוואה, רק עם הרוח שאתה צריך לאסוף))

בסתר קיוויתי שלא אוכל לחכות

עם זאת מכונה זו מיועדת יותר למי שאין כמות מטורפת של ציוד אחר.

אני לגמרי מסכים. ה- TM שלי לא פעיל כבר שלוש שנים, אם לא יותר. בנוכחות טכניקות רבות אחרות, איכשהו הידיים אינן מגיעות ל- TM. משמש רק להכנת מיונז וכמה פעמים ירקות מאודים מבושלים לוויניגרט ואוליבייה. אבל חבר, שאין לו שום דבר חוץ מפרופיקוק, מנצל אותו בזנב וברעמה.

[טטיאנה]

טטיאנה, למה לא למכור אם אתה לא משתמש? יש לי tm בבית - מכשיר מטבח שמופעל לעתים קרובות, מחליף את יצרנית הלחם והבלנדרים.

מדוע לא למכור אם אינך משתמש

לא, מרינוצ'קה, אני באמת מאוד אוהב את הטכניקה ואני חושב שבכל זאת, הידיים יגיעו למכשיר הזה.

ויש לי מכשיר שמשמש לעתים קרובות מאוד אם יש לי מכונה ומכונת לחם TM.