רב-תנור DeLonghi FH1394

[רוטיס]

רוטיס, אלנהבאמת ובתמים, יצאה עוגה יפה

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, ברווז ואיזה טעים. הבצק טעים)

[רוטיס]

רוטיס, תודה, רצתי לקרוא את המתכון

[רוטיס]

רוטיס, אלנהכמה טעים! ואני אסתכל בערב.

בנות, איפה באוקראינה אפשר לקנות קערה לקוזינקה, שהיא ללא ערבוב?

הכנתי בייגל. הבצק מהמתכון מהערוץ של לודמילה בישול קל מלחמניות עם מטבל גבינה. מאוד אהבתי אותם במראה החיצוני (ובאופן כללי האפייה שלה מתגלה כפלומה, החלטתי לעשות ניסיון נוסף לאפות משהו שהוא לא אבן).
באופן עקרוני, אפילו התברר, בתוך הבצק רך ונפרש כמו גליל, רק הקרום היה רוצה להיות רך יותר.
כנראה יותר מדי עם הטמפרטורה? בהוראות לקוזינה לאפייה במתכונים זוגיים (או אולי יותר) היה מצב תנור 2 - 20 דקות. משום מה החלטתי שמכיוון שהלחמניות הרחוקות מוכנסות לתנור שחומם מראש ל -180 ואפילו יותר, אז אשים רמה 3 לכמה דקות בתור התחלה, ואז אאט את זה ... או שזה באשמת חלב מתוק במקום חלמון לציפוי? או שהיה צורך לא 20 דקות אלא פחות?

ובכל זאת - אלה שהסמיקו מהר יותר בקיר האחורי - היה צריך להיות סגור. איך משיגים מאפים כל כך אחידים בצבע?

אניה, אפיתי לחמניות ממוסקבה במצב תנור 2 20 '.
אין לצפות לאחידות בתנור!
בדרך כלל באמצע האפייה אני מסובב את האפייה 180 ° בכדי להסיר חלק אחד מתחת למאוורר ולהחליף את השני. לפעמים אני שוכח, כמובן! אין דרמה, רק פחות חמוד!
במקרה של לחמניות, אני לא פורש כל לחמניה, אלא על קלף בכללותו. באופן ספציפי, אני לא זוכר את הלחמניות האלה, אבל שכחתי לפרוש את עוגת הגבינה הבאה (אני לא זוכר את המצב, אבל אני חושב שזו "עוגה / פשטידה")!

בדרך כלל אני הופך את המאפה 180 מעלות באמצע האפייה.

תודה על התשובה, בפעם הבאה לא אתערב 3 פעמים 2 זה מספיק. סוף סוף ניסיתי להפוך אותו, אבל מכיוון שזה לא היה קלף, אלא רשת (חתכתי חור לסיכה מהמערבל), החלב עם כמות סוכר מועטה שעברה את הלחמניות הרתיח אותו עד לתחתית שאפשר היה לקרוע אותו רק לאחר סיום האפייה)
טוב, אז אני אשים גם קלף על גבי הרשת - אחרת התחתית תסמיק יותר ממה שאני צריך ... באופן כללי, החלטנו הרבה זמן איך נראים הבייגלס - הגענו למסקנה שהקרום הוא פריך על הבגט, והתחתית ברשת בואו ניקח בחשבון את מה שלמדנו לעשות לחמניות נקניקיות.

בנות אומרות לי איך לשטוף את הגריל הפנימי על המכסה

[חֶרֶס]

חֶרֶס, סבטלנה, אני מסיר גם את אמוויי, שהוא עם מברשת אדומה לתנורים.

אילמירה, אתה מתיר את הברגים ומסיר את החלק העליון ומכבס אותו?
אני פשוט חושש שמוצרים תוקפניים לא יפגעו במשטח המבריק ??

אתה מתיר

כן, אני מפרק את הסורג עצמו ומסיר את המכסה, מורח את המוצר עד לניקוי מוחלט. שום דבר לא נעשה עם המשטח.

תודה על העזרה Ilmirochka!

בנות, פעם דנו בשאלה "איך סוגרים את קערת האוכל המוכן אם אינך רוצה להעביר אותה לתבנית אחרת." כעת יש לי בעיה זו בצורה חריפה מאוד - המקרר התקלקל. תודה לאל שזה עדיין מאוד מגניב כאן והמרפסת שומרת על אוכל מוכן, אבל איך לעשות את זה? אתמול הוצאתי את קוזינה למרפסת עם הקערה, ולפני שהוצאתי אותה, איכשהו בלי להסס, כמעט אוטומטית, סגרתי את הקערה בעוף ואורז עם שקית רגילה חתוכה לאורך התפרים הצדדיים והתחתונים. התיק הספיק לכל שטח הקערה. שאלו למה תיק ולא סרט נצמד? ובכן, 1 - נגמר לי, ו -2 - החבילה הייתה צמודה יותר ולא נשברה לשום מקום כשהמכסה היה סגור.אני לא חושב שזה היה עובד עם סרט. בבוקר הכנסתי את קוזינה, פתחתי אותה, כמובן, היה מעט עיבוי על פני השקית, זה בגלל שהעוף והאורז היו מבושלים טרי, כלומר עדיין חמים. גם עם ההתעבות הזו האורז נשאר רך ואין יובש מעל! כתבתי את זה כי ... פתאום זה יהיה שימושי גם למישהו.

אני לא יודע איך לסגור את זה כי הידית בדרך (טוב, למעט התיק), אבל אחד מכסי הסיליקון מסט Regent Inox מונח היטב בתחתית. וזה היה נשכב אפילו יותר טוב אם לא הסיכה, אבל בניגוד לרשת, חבל לחתוך את המכסה, אם כי אני לא משתמש בו למטרה המיועדת לו. לאפייה קטנה או כדי שהקערה לא תישרט בתבניות ברזל, אני משתמש בה.

[אילמירושקה]

אילמירושקהאני סוגר אותו בנייר כסף. תחילה חם, כדי לא להתייבש, ואז התקרר במקרר.

[Anyutok]

Anyutok, אנה, יש לי בעיה קצת אחרת, אני לא יכול להכניס את הקערה למקרר - היא נשברה. אני עצמי בן דודה עם קערה במרפסת ...

Hurra, סוף סוף אני מכה את האלון של מאפי השמרים שלי. המטרה הייתה לנסות איזה סוג של קמח זול יש לנו "לא יותר מ -3 ביד אחת" לזרוק או שאנחנו צריכים להספיק? המתכון זהה, אך מהזיכרון 300 קמח, כפית שמרים יבשים, 5 גרם מלח, שלוש כפיות או מעט יותר סוכר, 2 עם משהו משמן צמחי. חתכתי אותו למנות, גלגלתי אותו עד שהתבנית נראתה על השולחן. במובן זה, הטקסטיל פשוט מגניב, הוא מתגלגל בקלות ולא נדבק לשום דבר בלי שימון ואבק.
כמילוי, חתיכות נוטלה יצאו בכאוס מהמקרר (שבבי).

🔗

זו תמיד הדרך הלא נכונה. החלטתי לצלם אופקית - באופן כללי זה התהפך.

אניה, מזל טוב על הניצחון והבייגל שלך!

[הישג]

הישג, תודה לך, לן, אני כל כך שמח, זה סוף סוף קרה! אחרת חשבתי שעד מותי אטגן את הפשטידות רק בשמן.

היום, מבחינה קולינרית, זה בדרך כלל יום טוב - שעורה עם פטריות מריחה כל כך שלא בכדי הלכתי על בצל וגזר.

[אנה 67]

אנה 67, אנה,

[אניה,]

אני אשים גם קלף על גבי הרשת

אניה, איזה סוג של רשת? איפה משיגים את זה? ממה זה עשוי?

[אניה,]

אניה, מה הרשת? איפה משיגים את זה? ממה זה עשוי?

בנות, אל תבזבזו את כספכם ברשתות, טפסים, קלפים ודברים. קנו קערה מיד ללא ערבוב ותשמחו בלי טרחה. בקערה זו לא נדרש דבר, לא יידבק ולא יישרף. אני לא שמחה עליה. הזמנתי M-video בחנות המקוונת, הבאתי את זה תוך 3 ימים

[לארסבסק]

לארסבסק, לריסה, +100500!
אבל! עם זאת, הקלף התברר כנדרש עבורי. ראשית, הוציאו מאפים שלא ניתן לשלוף באמצעות סיבוב (עוגת גבינה, למשל); שנית, נוח לסובב עליו את אותן לחמניות מוסקבה ביחס למאוורר בקערה (אם כי כאן אתה יכול להסתדר בלי קלף, זה פשוט קל יותר איתו); שלישית, בעוד, למשל, האפייה הראשונה נאפתה, השנייה, השלישית או הרביעית מונחות על קלף; רביעית, אני רוצה לשים משהו מתחת לתבניות קטנות שאינן סיליקון!

אני מרבה להשתמש גם בקלף כשאני אופה לחמניות, עוגות גבינה, פשטידות, פיצה .. נוח לסובב מאפים בקצוות הנייר הבולטים לקרום אחיד ויפה. שמתי את העוף חתוך בשד ישירות לקערה, משומן מעט עם רסט. שמן כדי לא להידבק. בתור רב-קוקר אני לא משתמש, כי יש גם מולטי-קוקר וסיר לחץ. אבל העוף נמצא רק בקוזין, בתנור מיני הוא יוצא טוב, אבל אני אוהב לבשל בקוזה יותר: נוח להתבונן בתהליך, בכל עת להוסיף או להפחית גם את הטמפרטורה וגם את הזמן. הפוך לצד השני הוא גם קל. אני אוהב לבשל בתוכו אורז לתוספת בתכנית דייסות. מסתבר שדגן לדגן! קניתי עבורו סריג, אך עדיין לא מצאתי יישום עבורו ואינו מבוקש.

[velli]

קניתי עבורו סריג, אך עדיין לא מצאתי יישום עבורו ואינו מבוקש.

velli, אָהוּב, כדאי להשתמש בגריל בתכנית הגריל. Airfryer, אותו עוף או אפליקציה. החלקים על הרשת ייאפו מהר יותר ככל שהאוויר נע סביב. אבל אין לי סריג, אני מסתובב.

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהכן בכל מקום. הרבה לפני שבן דודי הופיע על אוזון, לקחתי צבע כזה של חוט.אני לא יכול לתת קישור - מחקתי את הכרום, ואיתו את כל האישורים של כל האתרים, שכמובן אני לא זוכר. אמנם כאן, הראשון שחיפש ויצא

🔗

על הרשת, בנוסף לחתיכות גדולות של עוף בגריל, אני מכינה תבשילים בקופסאות

ואיזה סוג סריג זה, עם רגלי סיליקון או מה? אז יש לי את הסורגרים האלה כמו עטיפות ממתקים של טיפש - ממיקרוגל, מעשנים, מכסי גריל, משהו אחר ...

הסורגים גבוהים מדי ממיקרוגל ומכשירים אחרים. הפגר לא נכנס בין הרשת למכסה. והיליד נמוך ורחב. בדיוק בגודל הקערה.

[לארסבסק]

לארסבסק, אין לי יותר מסנטימטר. חלקים יתאימו בדיוק. ופגר טוב לא יתאים גם בלי סורג ... אבל לא נפטרתי מ- AF והוא משתלט על החלק הזה בעבודה, בן דוד לאפיית שמרים (האזור גדול יותר) וכל כרוב תבשיל דמוי ריזוטו . GF נותר בטל.

אבל פגר טוב לא יתאים גם בלי סורג ...

בנות, אני לא יודעת למה העוף שלך לא מתאים לקוזינה ... היום אפיתי "חזיר" כזה, שכבתי חתוך על השד על קרש עגול, עליו אני בדרך כלל מניחה פיצה של 30 ס"מ. דחפתי אותו, זה "התאסף" קצת, נותרו בערך 7 ס"מ למכסה, במצב "תנור" כברירת מחדל הכל היה אפוי בצורה מושלמת. לא מרחתי אותו בשמן או במיונז, ולא שפכתי שום דבר לתחתית, וכל זה במיץ שלו עם קרום מטוגן יפהפה. ושכחתי לומר, הפכתי את זה פעם אחת.

[אילמירושקה]

אילמירושקהכן, הכל קורה, אבל איך ממלאים אותו בתפוחים במקום ברווז חתוך?

[אנה 67]

אנה 67, An, עוף לחוד, תפוחים לחוד! אני כל הזמן שוכח שכולם מנסים לדחוף פגר שלם, אני לא סובל מזה, לשניים ואין בעיות!

האם בן דוד ורב-בישול זה אותו דבר? לגרמנים יש רק מומרים, הצרפתים מצאו בן דודה אחד. כלפי חוץ, כולם דומים. אני מסתכל על הדגם 1396/1 בשחור.

🔗

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, סבטלנה, אותו. בחורף קניתי שחור עם הכיתוב Multicooker. מראה, פונקציות, הכל זהה ללבן.

[זמורוצ'קה]

זמורוצ'קה, גלינה, תודה רבה לך
יש לנו את זה יותר זול, זה עולה 192 אירו עם 2 מחבתות, אולי סוף סוף אקנה אותו ליום ההולדת שלי

[ליסיצ'קלאל]

192 אירו עם 2 מחבתות,

ליסיצ'קלאל, סבטה, אם נשווה למחירים שלנו, אז זה מחיר רגיל למדי, קערות 2500 + 3000 = 5500 רובל, השאר (14600-5500) 9100 רובל עבור הדודנית עצמה, זה כלום.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירה, הם ירדו במחיר לא כל כך מזמן, לצרפתים עדיין יש פחות מ -300 אירו. אבל הגרמנים והאיטלקים התחילו למכור תמורת 200, אבל רק בשחור, אם כי אני אוהב את זה בשחור.
וראיתי את דגם 1394 עבור 170, אני חושב. אבל יש קערה אחת, אז זה לא משתלם.

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, סבטהבהתחלה רציתי גם שחור ואז ... הזמנתי לבן ושום דבר - אני אוהב את זה באותה הדרך. אין הבדל בצבע, שניהם טובים, אבל במחיר ... רק עם הנחה, אחרת זה פשוט בשמיים

יש לנו את זה יותר זול, זה עולה 192 אירו עם 2 מחבתות

הצעה טובה מאוד אני ממליץ להגשים את משאלתך

[זמורוצ'קה]

זמורוצ'קה, גלינה, יום הולדת רק באוגוסט

יום הולדת רק באוגוסט

או אולי כדאי שתכין לעצמך מתנה עכשיו?

[ליסיצ'קלאל]

יום הולדת רק באוגוסט

ליסיצ'קלאל, סבטה, אל תעקב! אנחנו חייבים לקחת את זה בזמן שיש לנו את זה! מתנה, העומדת בקופסה, אינה מבקשת אוכל או שתייה!

זה לא יעבוד עד שיהיה כסף בחינם. אבל אני חושב שהם לא יעלו במחיר, ובכן, אני מקווה שכן

[סבטלנה]

טוב אני מקווה שכן

בהצלחה, סבטלנה.

שלום לכל הבעלים! היום אפיתי מקלות גבינה עם זרעי קימל. אבל לא בדיוק קוביות, אלא עוגה שטוחה! טָעִים מְאוֹד!!! בדרך כלל אני מכין 2 מנות בתנור בבת אחת. אבל מסתבר 2 ניירות אפייה. ובקוזצ'קה התנור בתכנית, רמה 3, הזמן הוא 20 דקות. זה יוצא מהר יותר.

[11. אווה]

מקלות גבינה אפויים

11. אווה, הכל, ולהביא מתכון או הפניה

ולהביא מתכון או הפניה

אני אעמוד בתור גם למתכון!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירה, המתכון נמצא באתר, הכותב גלצ'ונוק, "קוביות גבינה עם זרעי קימל." נראה שאתה (אני מקווה שתוכל) הסברת לי איך להכניס קישור, הדפסתי הכל והנחתי אותו במקום בטוח. אני לא יכול ללמוד להכניס קישור.

לתפוס!

מקלות גבינה עם כמון (גלצ'ונוק)