אניס
מוסנובנה, קטיושה, בריאות טובה, יקירה!
תודה שבחנת את השרשור הזה! : נשיקה: אני שמח שהערכת את הפיצוחים הנפלאים האלה! מאז שגיליתי את המתכון הזה (כבר כמעט 6 שנים), אני מרבה לאפות אותם והם עדיין במועדפים עליי
אניס
ציטוט: + גאלה +

איזה קרקרים מגניבים

+ גאלה + , גלינה, הם באמת נפלאים, טעימים ובכלל!

לא מזמן קיבלתי מטסקום סכין רב תכליתית בחווה שלי ככה:
פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)
עם זה, זה הפך להיות הרבה יותר נוח לחתוך את הקרקרים האלה: פעם אחר פעם, אותם ריבועי קרקרים מוכנים! אני מסיר חלק מהגלגלים בעת חיתוך כדי שהקרקרים לא יהיו צרים.
חֲגִיגָה
אניה, איך ללוש את הבצק - באופן עקרוני? ב- HP או שמספיק פשוט לערבב הכל טוב?
אנה 1957
איך התגעגעתי לזה
אניס
ציטוט: + גאלה +

אניה, איך ללוש את הבצק - באופן עקרוני? ב- HP או שמספיק פשוט לערבב הכל טוב?
+ גאלה +, גלינה, אין צורך בייצור לחמים, אתה רק צריך לערבב היטב כדי שהכל יתחבר. בדרך כלל אני מודד הכל למיכל, ואז מערבב אותו עם מרית מיוחדת וקצת עם הידיים. אם אתה משתמש ביצרנית לחם, פשוט הפעל את תחילתה של תוכנית בצק כלשהי וברגע שכל החומרים מעורבבים, ואז כבה אותה.
חֲגִיגָה
אניה, תודה על היעילות! הלכתי לערבב את החומרים
חֲגִיגָה
ציטוט: Anna1957

איך התגעגעתי לזה
אנה, התחבר! לפני שיהיה מאוחר לעשות זאת
אניס
ציטוט: + גאלה +

הלכתי לערבב את החומרים

גליה, בהצלחה! שתף את ההופעות שלך מאוחר יותר, אם אפשר.
חֲגִיגָה
בהכרח!
חֲגִיגָה
אניהבאתי עם הדו"ח שהובטח
פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט) פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)
סיכום: דברים נהדרים. זה שלי. אי אפשר לרדת, היד מושיטה יד לקרקר חדש. אני אעשה את זה מעת לעת, העיקר לא לשכוח, להיסחף על ידי מתכונים חדשים
אניה,
אניס
גליהאיזה קרקרים יפים!
כמה אני שמח שאהבתם! כן, הם כאלה, קשה לרדת, ואני רק רוצה לאכול דבר אחר, ואחריו עוד ...
מה פיזרת עליהם? זה נראה כמו רוזמרין. אה, וזה צריך להיות טעים! תמונה יפה! תודה!
חֲגִיגָה
אניה, פיזרתי חלקם עשבי תיבול פרובנס יבשים, וחלקם רוזמרין טרי. טעים מאוד!
הבעל אמר שקראקרים כאלה צריכים להיות תמיד
אניס
ציטוט: + גאלה +
הבעל אמר שקראקרים כאלה צריכים להיות תמיד
יש לו טעם טוב!
חֲגִיגָה
זה מוזר בעיניו
velta25
אניס, אניה! הביא תודה עבור המתכון, אז הכל מאומת, לא להוסיף ולא להפחית שום דבר. נכון, במקום מים לקחתי בירה, הכנתי מנה כפולה ואת חתני, שמעולם לא אוכל דברים כאלה מאז שנולד
אכלתי כמעט הכל, מה שהפתיע אותי ללא תיאור. והנה הפיצוחים:פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)
נטלימור
מעמד! אני רק רוצה לעבור לעוגיות ביתיות! לקחתי את זה לסימניות.
אניס
ציטוט: velta25

והנה הפיצוחים:פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)

velta25, ורה, אוי, איזה קרקרים חמודים!
תוהה כמה טוב!
אני שמח מאוד שאהבתם!
ותודה על שמחת התפעלות מהמאפים שלך!
אניס
ציטוט: NatalyMur

מעמד! אני רק רוצה לעבור לעוגיות ביתיות! לקח לסימניות
נטלימור, נטשה, הפיצוחים האלה טעימים כל כך! אני משתמש במתכון כל הזמן כבר כמה שנים, לעתים קרובות אני מכין אותם, אפילו מאפים מתוקים אינם נחוצים כשהם זמינים. והם תמיד הראשונים שנעלמים מהשולחן אם יש ברירה.
נטלימור
אניס, ואני מפשפש בכולם קרקרים ... אני אמצא שיבולת שועל ואאפה. תודה על המתכון הנהדר!
velta25
אניס, זו אניה, תודה רבה, הבצק שלך לעוגות, חצ'אפורי תמיד בשימוש, ועכשיו תכין את העוגיות האלה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: NatalyMur
אני אמצא שיבולת שועל ואאפה

נטשה, אני מתנצל על הסקרנות, אולי התגעגעתי למשהו, אז נראה שאין שיבולת שועל במתכון הזה ...

קרקר ליד אנצ'קין מתכון ממש טעים לחרפה!

לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל אם לשפוט לפי האופן בו בני הבית דפקו אותו, לא היה בזה שום ספק ...

ותודה, בנותשהם גידלו את טמקה, הרבה זמן לא אפיתי ...

נטלימור
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, סליחה, קמח מלא
כן, בזמן שאני קונה את זה שוב ... אני בטח אעשה את זה בכיתה א '...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
נטשה, אז להכין קמח tsz בבית זה קל כמו להפגיז אגסים, רק דקה!

תודה על המדע, שלנו אלכסנדר וטנצ'קה-מנהל !!!

כנראה שיש לך סובין ...

אני אגיד לך את הפרופורציות, במידת הצורך ...
סרגיי קורנילוב
והכנו מקמח שיפון וכוסמת ... רק מלוחים.
לבירה ולבורשט - עצם הדבר ...
מקמח שיפון ששימש במקור
🔗
נטלימור
ציטוט: קרוש
כנראה שיש לך סובין
זה כל מה שיש, אבל אין סובין. אל תלך.
אניס
ציטוט: סרגיי קורנילוב
קמח שיפון בשימוש במקור
🔗
סרגיי קורנילוב, הקישור שלך למתכון מתוך "לחמי אומן בכל יום" של פיטר ריינהרט.
וזה אחד מהשני - "לחמי דגנים מלאים". וזה עם קמח מלא. למרות שלא אפינו אותם עם איזה קמח, זה עדיין יוצא טעים.
סרגיי קורנילוב
ציטוט: אניס
למרות שלא אפינו אותם עם איזה סוג של קמח, זה עדיין יוצא טעים.

+100500.
כנראה שפיטר ריינהארט גם ניסה והדפיס מקמחים שונים ...
ג'קדו-עורב
מומחים לקולינריה, תגידו לי! האם ניתן להחליף זרעי פשתן בקמח זרעי פשתן?
אניס
ציטוט: ג'אדו קראו

האם ניתן להחליף זרעי פשתן בקמח זרעי פשתן?

גלינה, פחית. על פי המתכון, עדיין צריך לטחון את זרעי הפשתן לקמח.
ג'קדו-עורב
תודה! אוסיף קמח פשתן, אחרת משהו בלחם לא דק במיוחד
גבי
אניסוכקה, מותק, תודה על המתכון. כמה זמן אעשה, אבל אתמול עלה באש ועשיתי. יצא נהדר, טעים מאוד. היא טיפלה באנשים בעבודה, כך שהאנשים כל כך אהבו שהם החלו לתקוף ולדרוש מתכון. תודה ששיתפת את המתכון.
M @ rtochka
פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)
אהבתי את הפצפוצים! למה לא עשיתי את זה קודם, זה לא ברור))
פרוס בדרכים שונות להבחנה: עם מלח, דבש עם קינמון, כמון + כוסברה. הכל טעים! אל תקלקל כלום
הדבר היחיד: הבצק יצא תלול מאוד, הוספתי מים, אבל הייתי צריך יותר, כך שהקרקרים קשים. או שזה צריך להיות?
אחרת נראה שהבצק רך יותר בתמונות הראשיות.
אבל העיקר שילדים ומבוגרים בכל הגילאים מכרסמים בהנאה!))
אניס, תודה!!
כֶּתֶר
איזה מתכון נפלא לקרקרים מצאתי! ואתמול אפיתי מפיצוחי פריכיות מתכונים גרועות. :-)

M @ rtochka, אני רואה שיצרת אותם לאחרונה, אתה יכול למדוד את הרכיבים בכוסות / כפות בפעם הבאה, אחרת אין לי קשקשים ואחרי הניסיון הלא מוצלח הראשון אני רוצה לעקוב בדיוק אחר המתכון.
M @ rtochka
גלינה, אילו יכולות מדידה יש ​​לך?
עשיתי את זה לפני כמה ימים, פשוט שקלתי קמח ומים. את השאר מדדתי בכפיות:
גרעיני חמניות - 10 גרם בכף אחת מכותנה עם שקף
פשתן - 10 גרם בכף אחת מכותנה מתחת לסכין.
שמן חמניות לקח 3 כפות קונבנציונליות. l.
דבש - 1 כף. l.




אגב, הפעם היה איזון מוחלט של קמח ומים. לא לחסר ולא להוסיף.
כֶּתֶר
M @ rtochka, תודה!
אני מודד גם יבש בעזרת כפות של HP, ונוזלים במזנון פשוט (אפילו של סבתא, סטנדרטי).
אני מודד את הקמח בכוס ממכונת לחם.
זנה_לנה
עוגיות נהדרות! מיוצר בדיוק לפי המתכון. המשפחה שלי אמרה שזה טעים כמו חלבה, אבל לא מתוק. אני אאפה עוד הרבה פעמים - טעים ובריא.
פצפוצי דגנים מלאים עם חמניות, פשתן ושומשום (פיטר ריינהרט)

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם