סקרלט IS-525

[andyk0m]

andyk0m, מזל טוב על הקציר!
יש לך בכורה יפה, הצלחה!

קיבלתי משהו בפעם השנייה בתוכנית הלבנים הקשויות גרגרים. ועל הראשון של סובין וקמח מלא זה יוצא כרגיל.

[לבובנה]

לבובנה,
תוכניות דגנים 2. מה נכשל?
רק שאפיתי לבן מהיר, אז אשתי רצתה וזהו ..... שם אתה צריך פעמיים יותר שמרים, כתוצאה מכך, אין לישה, הכל מהיר 1h08min ורק 1 ק"ג שלם! ורציתי עם קמח שיפון ... הוספתי 100 גרם מתוך 650 גרם המומלצים לחיטה. כתוצאה מכך, היה חסר זיהומים ופיצוץ קטן, וחשד לפגם. רציתי להתחיל את התוכנית "אפייה" למשך 15-30 דקות לסיום האפייה, אבל לא הספקתי, אשתי שלפה וגזרה חתיכה לשכנים ... כתוצאה:

רוב המתכונים עם שיפון כבסיס, דגני בוקר - דורשים הכנת ספוג או מאלט, ובנפרד על מצב הבצק, ואז אפיה לפי שיקול דעתך ... התוכנית הראשונה עושה לישה ארוכה, ואם יחס הלחות-שמרים מוצלח , אז אפילו לבנה עולה, ולכן מתכונים רבים קשורים לתוכנית הראשונה ...

[andyk0m]

andyk0mאז קיבלתי את אותה עקומת גרגרים, עשיתי את זה בשלישית, עדיין לא ניסיתי את המהירים. הבצק אמנם עלה, אך הלחמניה הייתה רגילה, ונאפה דבר מוזר, שהתייבש גם בן לילה. אולי, כמובן, לא הייתי צריך להסתכל פנימה אחרי אות האזהרה, אבל אני מסתכל גם בתוכניות אחרות, אם כי בשום אופן!

איש זנגוויל מקמח מלא. כיתת אמן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

יסודות לישה ואפיית לחם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ויהיה לכם את הלחם הנכון!

אני מחזיר את כל הטענות הקודמות שלי - הכל היה שמרים מקולקלים. ניסיתי לאפות אותם על הראשון - גם שום דבר לא עלה, החלפתי את השמרים - והיה לי אושר לחם! אני עשיתי את זה, אגב, עם חרדל גרגרים וגרעיני דלעת, הכל עלה, עכשיו זה מתקרר.

[מנהל]

מנהל,
תודה, מאוד מאלף. ואכן, על מנת להכין לחם טוב על המכונה, עליכם לעקוב בדיוק אחר המתכון ועדיין צריך לבצע מעקב ולבצע התאמות.

יש ליידע את בעלי IS-525:
מתכון "לחם עשוי 100% קמח מלא", עמוד 21.

ניתן לראות שהמתכון מכסח. הדבר החשוב ביותר הוא לא לנסות לאפות לחם של 1 ק"ג בתוכנית זו 10, מכיוון שהוא מיועד ל- 750 גרם בלבד (ראה הוראות בעמוד 81). אין צורך לשבור את ה- HP ... (אם כי לפעמים אתה רוצה, "תודה" למפתחים).
מכיוון שיש לי קמח חיטה טחון גס, הוא קלוף, זה טפט, זה מאוד מעניין לדגן מלא, השתמשתי במתכון הזה. טוב שזה פגע בי בזמן מה קורה וסיימתי את הלחם במצב מספר 1.
מילדות אני אוהב את כל מה שנאפה וקמח, אני בעצמי אופה לעתים קרובות. אופים עוגות גבינה, עוגות, ביסקוויטים (קוק פריפר האהוב ועל מלח מלוח חמוץ).
אבל בשלב מסוים, זה הפך לבלתי אפשרי עבורי לאכול מאכלים מתוקים ועמילניים עם אינדקס גליקמי גבוה. זה היה פשוט שומר. ואני עדיין מנסה את המתכון הזה.
הלחם התברר, אמנם עם חלק כושל, אך אפוי. החלפתי רק סוכר בפרוקטוז באותה כמות (למרות שהוא מתוק פי 60 מסוכר, הוא לא מופיע בקומפוטים ובמאפים) וחמניות לזית. אבל הכי חשוב, זה טעים! למרות שאשתי אמרה שזה לא מלוח ולא ממותק (חה חה). מאוד אהבתי את זה. זה לא כותנה, יש מה ללעוס, יחד עם זאת זה לא נדבק בבטן, רק מה שאתה צריך.
עכשיו אני מכין את המתכון הזה ל -1 ק"ג בתכנית מס '3. החלפתי משהו, אחתום על התוצאה ...

אתמול אפיתי עוגה בשיעור של 200 גרם קמח מלא, 200 גרם מסת גוש, 2 ביצים, שמן זרעי ענבים לעין, סטיב וניל לפי הטעם, שקית אבקת אפייה, כפית סודה, מעט מיץ לימון , חופן קינמון וחופן מוזלי.הגזמתי אותו עם סודה - אפשר להריח את הטעם, אבל זה מעניין מאוד. אבל לא ממש קאפקייק, קאפקייק, להבנתי, צריך להיות גושי ולח, אלא לחם מתוק כזה. במקור, באופן כללי, ואני שמח. אני רוצה לנסות גם גבינת קוטג 'ללא שומן ולשפוך סובין שיבולת שועל בלב.

[לבובנה]

לבובנה,
תודה על המתכון, אבל אני לא מבין, אין מים? איזו תוכנית?
הרושם שיש יותר מדי לחות. עכשיו אני מרבה לאפות עם דגנים מלאים ולראות שאני צריך פחות מים. עבור סודה, יש צורך בחומצה, בהתאמה, כדי לנטרל.
רואים את הצימוקים מבצבצים? לא מושמע במתכון.

[andyk0m]

andyk0mהתוכנית Keks, מים ונוזל אחר הם לא, אבל הביצים לא היו חולניות, פי פעם וחצי מהרגיל. צימוקים עם מוזלי זאטסלסי.
ניסיתי את אותן הפרופורציות, אבל עם גרגיר טורג בשני אחוזי שומן. התברר שמדובר בקדרת תבשיל שקועה באמצע.

וכבר יש לנו התמוטטות. סכין הלישה השתחררה (נראה שהיא נשחקה מעט מבפנים) והיום גירדה את כל הקערה (ליתר דיוק, תחתית הקערה מתקלפת במעגל). עכשיו אנחנו יושבים וחושבים מה לעשות. הכיריים עבדו רק שלושה חודשים (אם כי עבדו כמעט מדי יום). זה לא מספיק, אני חושב. חבל. היא פשוט בלתי ניתנת להחלפה והכרחית עבורנו. מישהו אי פעם חווה את זה?

[אולגה 3107]

אולגה 3107, מצטער! האם אני יכול לנסות את זה באחריות?
אני מתבונן כי פיר הסכין המשותף איכשהו אינו מעורר ביטחון. ברור בשל העובדה שהסכין כעת ניתנת להזזה. אתה יכול לקנות אנלוגי קבוע, אך אינך יכול להחזיר את הכוס. למרות שזה צריך להיות גם למכירה.

[andyk0m]

andyk0m, אבל איפה אתה יכול לקנות סכין, אתה יכול להגיד לי? הקערה כמובן מקולפת, אבל נראה שהלחם לא נדבק. אז אנחנו עדיין נשתמש בזה. אבל צריך להחליף את הסכין בדחיפות.

[andyk0m]

andyk0mאבל תחת אחריות אני חושב שזה אפילו לא שווה ליצור קשר. טרחה בלבד. הם עדיין יגידו שזו אשמתנו.

[אולגה 3107]

אולגה 3107, המערבב הוא כמו דלי, רק בשירות. שריטות מעגליות ב- HP מופיעות בדרך כלל מסוכר, מלח, זרעים.
נ.ב: עבור רוב HP, הלהב משתלשל על הפיר, כמתוכנן.

[סזלקססטר]

סזלקססטרכך שהיצרן פשוט לא יכול היה לחשוב איך הסכין תלויה עכשיו. עוד כמה כיכרות אפויות ודלי ישפשפו אל החורים. דלי המלח והסוכר כלל לא מגרד.

[אולגה 3107]

אולגה 3107, אני מזדהה ואפילו מאוד מבין.
עד כה הכל בסדר אצלי. לא רוצה לנסות להגיש אותם דרך הרשתות החברתיות? עם תמונות של נזק. במשרד. באתר יש קישורים 🔗... זה אפילו עבד עם סברבנק ו- MTS. אם יש לך חשבון רגיל משלך, יתכן שהוא יסתדר. עכשיו קידום ברשתות חברתיות הוא הטרנד, ולכן חטא לא להשתמש בו.

אחר צהריים טובים, כולם, אנא ספרו לי בתכניות ה -8 וה -10 כיצד התנור עובד עבורכם, בשעה 8 בהתחלה הוא עומד וחושב במשך 30 דקות, אך ב -10 הוא בכלל לא נדלק. ניסית להחזיר אותו, אבל החנות לא לוקחת אותו בחזרה, בהתייחסו לכך שזה כך על פי התוכנית?

הכל נדלק, נבהלתי, החלטתי שהיא צריכה להתחיל ללוש מיד, אבל היא כנראה מחממת משהו אחר.

[ידזיה]

ידזיה, כן, דגנים מלאים ודיאטניים הוזרמו לזמן מה. שם, והכי חשוב, לא לשים שמרים יחד עם מלח.

לבובנה, תודה, אבל תגיד לי למה לא? אתמול נרדמתי ביחד והיה נדמה ש- tf tf tf עובד בסדר

[ידזיה]

ידזיה, אני לא יודע למה, אבל אני יודע שזה בלתי אפשרי, טוב או לא רצוי. איפשהו שם וקרא. לעתים קרובות אני גם שוכח וזורק הכל בערימה אחת, לפעמים החלק העליון נופל או שהפירור צפוף מדי. אולי בגלל זה, או אולי בגלל מה עוד.

ואיך אם כן לעשות, איך עושים במקרה זה?

יום טוב לכולם!
הנה אני בשורותיך, "אינדיגו". למרות שאני לא אוהב לחם ביתי. אבל הבעל הוא חובבן. ועיצוב דגם פונרה. והייתה הנחה. בקיצור, 1700 - ועכשיו אני נסיין, אם כי אני לא אוכל במיוחד (טוב, בינתיים, עד שלמדתי להכין מאפינס שוקולד ~ מאפינס.
באופן כללי, אני לא צריך להתרברב בך, אלא לדווח.
התקנים:
התנור התחיל לעשן בחצי השעה הראשונה, היה לו ריח של פלסטיק (איכשהו הסבירו לי שהוא שורף נסורת מפעל ומיקרו חלקיקי אבק, לכלוך ומה עוד קורה שם במהלך ההרכבה).
הכוס טיפשה.אין גרם (אני ממיר למיליליטר כזה: 1 מ"ל = 0.65 גרם, כלומר במתכון אחד 400 גרם קמח = 615 מ"ל בכוס, בבצק ביתי 450 גרם = 700 מ"ל.)
המערבב נדבק בחוזקה.
תהליך:
1) נבדק מתכון אחד ל"לחם לבן לארוחת בוקר "בספר. אפיתי שלוש פעמים, אך ורק לצורך בדיקת מצבי ביצועים ואפייה. בזמן שהיא מפריעה - יחד עם הילד אנחנו נהנים מהקולובוק, המכסה תמיד פתוח בזמן שהוא מפריע. אתה צריך לעזור עם מרית, בפינות כמה פעמים.
לחם בתכנית 1 נאפה היטב (500 גר ', אני עוד לא אופה יותר).
המתכון טוב, פשוט. שמרים בחפיסה ירוקה ד"ר אטקר.
הלחם הראשון על קרום בינוני הוא לבן מלמעלה. אף על פי שהוא טעים, האסתטיקה צולעת.
טעם פונרה יותר על קרום כהה. טעימים במיוחד הם "קרקרים" - דבר שמטוגן על הקירות (פעם הם התערבו ללא השגחה).
2) הכנתי את הבצק במתכון של תוכנית 14 מהספר "בצק ביתי". ההוראות אומרות כי לפסטה. זה לא טעים, השמרים חזקים מדי.
3) אפיתי קאפקייק במצב קאפקייק קנוי. זה יצא נהדר.
ועכשיו השאלות:
ראשית אני חוזר בתשובה. אני לא אוהב לחם מאפיה, אני לא אופה כלום. לכן, אני לוקח מתכונים רק מהספר שנכלל. כמובן, אין הבדלים שונים. ומכיוון שאני לא חובב לחם כזה, אני חושב שהוא עדיין לא ניתן לי לשלוט במתכונים של אחרים ולעלות על משהו להחליף. יתר על כן, אני לא רוצה להתנסות. אם זה לא עובד ~ אני אוותר עליו.
עזור לאנשים חביבים!
לאף אחד אין רצון לצייר מתכונים מתוך ספר, כמו למשל להוסיף הכל ו"לשכוח "? אם הכל ברור לאדם הלבן על פי תוכנית 1, אז תוכניות KEKS ו- TESTO מתונות על ידי מורכבות המתכון בספר וחוסר ההבנה. מי יכול לכתוב פתיל מתוך ספר, מה לחצות ומה להוסיף, כך שהמתכון עשוי ממוצרים פשוטים ויעמוד על הדרך ללא פעולה מקדימה? אה כן. ועוד קאפקייק עם קקאו. הגעתי לקקאו כדי לערבב את הקמח. אך ככל הנראה תכונות ההדבקה יופרו.
אני חושב שמתחילים כמוני ישתחוו לך.
למרות שבאופן כללי אני כבר מעריץ אותך. ובכן, זה סוג המגאמינד שאתה צריך כדי להתאים מתכונים לפיסת ברזל.
אני מבקש ממך לא לזרוק עלי את נעלי הבית שלך או לנזוף בי. ובכן, אני לא אופה ומעולם לא הכנתי בצק. אבל אני רוצה לרצות את בעלי ואת בתי.
באופן כללי זה מגניב! אני אוהב גאדג'טים! והידיים שלך נקיות!

ואיך אם כן לעשות, איך עושים במקרה זה?

מלח ושמן הם מווסתים של תסיסה, כלומר הם מאטים אותו. מה לעשות זה להפריד בחלל, במילים אחרות: שמן בהתחלה, ואז קמח ומלח בפינה, שמרים שמתי בחור בקמח (אני מכין חור בעצמי).
בעת האפייה מחממים את החומרים ואז מערבבים אותם. זאת על מנת שתהליך התסיסה מתחיל ממצב אחד ומאותם תנאים, מכיוון שהתהליך הוא אוטומטי ומוגבל בזמן. אם כולם מתחילים בטמפרטורות שונות, אז תעלה זעקה שחלקם מצליחים, אחרים לא ...

לאחרונה אני אופה בתכנית 3/4 עמוד 6., תמיד ~ 3 ק"ג, צבע - 3.
האישה אוהבת לבן - 500 חיטה, 100 דגנים,
אם בינוני, אז לפי המתכון - 450 דוחן, 150 דגנים,
אני אוהב אפור, אני אופה 400 דוחן., 200 גרגרים ...
לאשתי יש אלרגיה - אי אפשר חמנייה, אני אופה תירס ...
יש לי סוכרת - אני אופה על פרוקטוז (גם 3 כפות ל ') ...
אתה יכול להיפטר ממנו כרצונך, העיקר לעבוד על משהו ואז להתחיל "ליצור" ...
אבל אני אכין את המתכון הזה בעיניים עצומות, ותמיד באותה תוצאה ...
ובכן, יש ניואנסים, אני לוקח 10-15 מ"ל פחות מים. למה, תאנה יודעת. חשבתי שבקמח החורף על הלוגיה צובר לחות, שוב תאנה - בקיץ, מקפה, יבשה כעלה ועדיין זקוקה פחות מים. העיקר לעשות הכל בהדרגה, לשנות פרמטר אחד וללכת, להסיק מסקנות ...

[אולגה 3107]

אולגה 3107,
קנו סכין כלשהי !!! זה רק צריך להתאים בקוטר ושטוח (חתכים על פיר עגול). בתחילת הנושא, בעלה של גברת אצילה אחת כבר עשה פעולה כזו, אל תתעצל לקרוא. כמוצא אחרון, קח איתך סכין והשווה את החורים. תן לי להסביר - אם הסכין שלך יושבת כרגיל על ציר ה- HP שאליו מיועדת הסכין שנרכשה, הסכין שנרכשה תשב כרגיל על HP שלך. אז, איכשהו.אני אהיה בחנות, בהחלט אקנה סכין אנכית פשוטה, הניתנת להסרה מהגליל בקלות, ללא דמעות (נשים יבינו אותי ...), אחרת בכל פעם שלבי מדמם.
הסכין לא צריכה להשתלשל. בכל מקרה, על הפיר. אם יש מפרק מסתובב, כמו שלנו, אז תן לו להתנדנד, אך אל תיגע בקערה. יש רצועת גומי, כביכול חוסכת ממגע הסכין עם הקערה. זה לא נכון, הסכין לא צריכה לגעת בקערה בכלל. אם החיבור רופף והסכין מתחילה לכאוב, אתה צריך לעשות משהו. החלף את הסכין, או הכין אטם כלשהו להתאמה הדוקה של הסכין על הפיר.

מלח ושמן הם מווסתים של תסיסה, כלומר הם מאטים אותו. מה לעשות זה להפריד בחלל, במילים אחרות: שמן בהתחלה, ואז קמח ומלח בפינה, שמרים שמתי בחור בקמח (אני מכין חור בעצמי).

ואני מערבב את כל המרכיבים - מים, מלח, סוכר, שמן צמחי, מצטמרר קודם, מערבב הכל יחד, עד שהוא חלק, כך שלא יהיו גושים. ואז אני מוזג אותו ל- HP ורק אחר כך קמח.
נראה שנאפה כרגיל.
ואתה עושה.
מסתבר שאני פוגעת בתהליך האפייה?

[אד]

אד,

מסתבר שאני פוגעת בתהליך האפייה?

היה לי גם רצון כזה, טבעי למדי ... אבל אני קורא הרבה ועושה כמו שהמאסטרים מייעצים, ויש הרבה כאלה כאן (בכלל בפורום).
אם אתה מסתדר טוב, אז למה לא?
אני פשוט מנסה לעמוד בכללים ואז מנסה לפנטז בזהירות.
קרא את הפורום כולו, בשרשור זה, למעשה, הניואנסים של דגם HP עצמו חשובים. ואם אתה שולט בלחמנייה, זה לא משנה איזה HP. זיהיתי כמה משקופים בתיאור המתכונים הקשורים למצבים, זה טבעי. היצרנים לא עושים שום דבר מחדש, אלא עושים מחדש את הישן ... יתר על כן, המודל שלנו עם שובל ננו חדשני, שלמען האמת, לא נתן שום יתרונות, אלא להפך ...

[andyk0m]

andyk0m, ואיפה אתה הולך לקחת סכינים? ואם אתה מוצא אותו, אנא שתף ​​את הכותרת.

אני עדיין אופה לפי המתכון המקומי לחם לבן פשוט, 750 גרם, קרום כהה. אני מוסיפה סובין, קמח גס, עכשיו אני שותה עשבי תיבול טריים, שום צעיר, זרעים וכל השאר שיעלה לפנטזיה. האפייה היא רק לבנה, עם סובין, צרפתי ומשהו אחר. אבל זה, אני קורא לזה אפור פשוט, הכי אוהב. אני אופה עם מי גבינה, יוגורט ביתי, מים. כמובן שיש לשים לב לישה כך שהלחמנייה נקבעת.
אני גם רוצה מאפינס שוקולד או אוכמניות, אבל אני עדיין לא מצליח להתכנס.

יום טוב לכולם! ובכן, כאן התכבדתי)) קיבלתי 525 ... לפני כן השתמשתי בפנסוניק 2052, בקנווד 350 מטר ובאיזה סוג של noname והסקתי לעצמי שמסקנה טובה היא לא בהכרח יקרה)) - לפחות פנאס אופה לא יותר טוב מסקרלט))
בסקרטלט אין תאורת כפתורים, תצוגה ובונקר, אבל עם אותה איכות של אפייה, המחיר של 9000r הוא בבירור לא לכיוון של פנסוניק)) שמתי לב שה- 525 וה- Kenwood 350 דומים מאוד, ממש עד בגודל נירוסטה וסורגי אוורור - הם הופכים אותם לכמעט מקום אחד)))
ניסיתי לאפות את דרניצקי בערב - זה הסתדר היטב בפעם הראשונה, במיוחד מאז שהתחלתי את התנור תחילה, בסוף האפייה הוא כבר היה חסר ריח. באופן כללי, במחיר של 3100r - ראוי מאוד גם בעיצוב וגם בפונקציונליות!

[אוקסאלנג]

אוקסאלנג, ברכישה! גדוד סקרלטופק שלנו הגיע!
ואני מאוד אוהב ללחוץ על הכפתורים, הרבה זמן לא לחצתי על כפתורים אמיתיים כדי ללחוץ במאמץ, ולא על כל מיני טאצ'ים שם.

אפית צרפתית אתמול עם בצל ירוק ושמיר. זה יצא באלגנטיות רבה ... ידידי לקח כמעט את כל זה לעבודה בבוקר))
המתכון פשוט מאוד - שלפתי אותו מהרשת:
מצב - מעיל, משקל - 1000, קרום - כהה.
מים - 300 מ"ל.
קמח חיטה - 500 גרם.
סוכר - 1.5 כפות. l.
מלח - 1.5 כפית.
שמרים -1.5 כפית
שמן צמחי - 2 כפות. l.
שמיר טרי קצוץ דק - 3 כפות. l.
בצל ירוק קצוץ דק - 3 כפות. l.

אל תשפוך ירקות למתקן !!! אחרת תצטרכו לנקות את זה אחר כך !!
הוסף לטופס לאחר האות, השתמש במרית כדי לערבב את הקולובוק עם הירוקים.
ירק, אם תרצה, יכול להיות יותר!
לאחר הניסוי השני, המשמעות הקדושה של "הננו-משוט" המתקפל שלנו הגיעה אלי
לגבי העובדה שהוא מתקפל במהלך הלישה - זה יכול להיות רק אם עצם השכמה לא נשטפת, קרקרים תקועים בציר ולא מאפשרים לו לעלות! יש קטע מעוגל על ​​השכמה שכאשר הוא פוגש את הבצק מעלה אותו ובמהלך הלישה - פשוט לישה, לא עוצרת - השכמה אנכית! לאחר תחילת העלייה המרית יורדת בהדרגה במקביל לתחתית התבנית ונותרת במצב זה עד לסיום האפייה. לא הצלחתי להבין הכל - איך לשלוף את הלחם - האם הוא נדבק שם בחוזקה? בפנסוניק ובקנווד מנערים כיכר סביב הקצוות בעזרת מרית והיא נושרת - בעזרת מערבל או עם חור חריץ אנכי. אז בגרסה שלנו הכל התגלה כפשוטה בהרבה !! הוא סובב את הטופס עם לחם למטה (אתה עדיין יכול להיות חם), אחז בפיר (יש לו זרבובית רוחבית להעברת סיבוב מהמנוע לפיר) וסובב אותו מעט שמאלה וימינה - ערבב את ההנעה בכיכר . לנער מעט והלחם נושר מעצמו ללא מאמץ נוסף! במקום עצם השכמה נותרה קרחת קטנה ללא קרום, אין חור אנכי, השכמה אינה נתקעת - אין צורך להוציא אותה ואינך יכול לחתוך אותה בלחם
אם מישהו אוהב את צורת ה"סבא "הישנה של עצם השכמה - כך שהם עולים 350-400 ש"ח - קנו ושכחו))
ומבחינתי האופציה הזו מתחשבת יותר

נ.ב: לכיריים שלנו יש שיבוט REDMOND RBM-M1900. בפורומים אנשי שירות אומרים שהתנורים זהים לחלוטין, למעט שתי תוכניות נוספות אצלנו, הציפוי הקרמי של הקערה וצורת הלהבים. מחירו של רדמונד הרג ...

שולפים לחם - כולם הומצאו לפניי))) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150587.0

[אוקסאלנג]

אוקסאלנג,

המתכון פשוט מאוד - שלפתי אותו מהרשת:

תודה! מתכונים שנבדקו על פי הדגם שלנו מעניינים מאוד.

אל תשפוך ירקות למתקן !!!

מה יש שם! עדיף בכלל לא לשפוך שום דבר למתקן !!! במיוחד סוג של ירק פירורי, טוב, לח. כביסה היא סיפור שלם ולא נעים.

המשמעות המקודשת של "הננו-משוט" המתקפל שלנו

נכון, ככה זה עובד. לא השתמשתי באחרים, אז המרית הישנה כנראה לא תהיה נוחה יותר ... אדחה את הרעיון לקנות דגם ישן ... שכבת לחם דקה לא צפה מתחת לסכין, רק שהיא יותר קשה לשטוף את הציר ...
לבובנה, אתים באותו מקום בו ניתן לקנות תנורים. בכל מקרה הם הציעו לי ב- MVideo.

לכיריים שלנו יש שיבוט

למעשה, הפיזיקה והכימיה של תהליך האפייה זהים בכל הדגמים. בחרתי למראה. ההבדלים בין קנווד ורדמונד לא מצאו, רק את המחיר.
התוצאה זהה ...

שלום.

יש לי את יצרנית הלחם הזו.

המתקן לא נפתח בזמן אפיית לחם דגנים. לא היה שום אות קול לגבי מוכנות הלחם, כמו גם הצורך להוסיף מרכיבים (זרעים, אגוזים).

תגיד לי אם נתקלת בזה.

המתקן לא נפתח בזמן אפיית לחם דגנים. לא היה שום אות קול לגבי מוכנות הלחם, כמו גם על הצורך להוסיף מרכיבים (זרעים, אגוזים).

האם המתקן והאזעקה עבדו בתוכניות אחרות? או שאפיתם רק פעם אחת?

אפיתי רק בפעם הראשונה. ומאוד נבוך. קראתי בפורום שהמתקן לא עובד בחלק מהתוכניות. האם זה כך?

אפיתי רק בפעם הראשונה. ומאוד נבוך. קראתי בפורום שהמתקן לא עובד בחלק מהתוכניות. האם זה כך?

כך ! נפתח בכל התוכניות למעט 2,4,6,10,12,15,16. אם אפיתם ב -4 - דגנים מלאים מהירים - אז זה לא היה צריך להיפתח. בדוק את השאר - בסוף ההוראות, טבלה - שם מצוין זמן הוספת החומרים הנוספים.

תודה רבה לך.

עמיתים לאפייה, תגידו לי, בבקשה, אם המתכון מכיל גלוטן יבש וחמצמצה - האם יש צורך להשתמש בהם?

אם כן, במה אתה משתמש?

תודה

החלטתי לכתוב, פתאום מישהו יועיל. פנינו לחנות לקבלת אחריות לגבי סכין קערה שחוקה ופגועה. באופן מפתיע, אף אחד לא התחיל להתווכח איתנו והם יחליפו לנו הכל תחת אחריות. אז בקרוב המשפחה שלנו תתחיל לאכול לחם ביתי שוב.

אם המתכון מכיל גלוטן יבש וחמץ, האם יש צורך להשתמש בהם?

ובכן, באופן כללי, מתכון - זה מה שמתכון הוא לעקוב אחריו! איזה מהם תלוי בך, תלוי בזמינות בחנות ובניסיון השימוש ביצרן מסוים.

אני אופה עם מחמצת, אגב, לא עם שמרים.
אני לא משתמש בתוכניות מוכנות, כי אין לי זמן להכניס את הבצק לתוכם - בחורף קר במטבח, אז אני לשה אותו ואז זו שעה ואז אני שוב לישה ואז אני חכה שהוא יעלה היטב, ובמצב האפייה שמתי אותו למשך שעה. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=226828.0

אירה, בבקשה תגיד לי איך אתה אופה לחם עם מחמצת, ולא שמרים (כלומר, אילו תוכניות אתה בוחר במחשב האישי שלך?). עכשיו אני בוחר ב- HP (לא השתמשתי בו קודם), אני רוצה לאפות לחם בלי שמרים (עם מחמצת), בחרתי כבר בדגם, אבל משהו פתאום "פרקליניל" על המודל הזה סקרלט מה אני יכול לומר, המחיר שוחד

מוקדש לסובלים מהחריקה סקרלט IS-525 - [נפתר] חריקה רמה של סקרלט IS-525, קנווד BM250, REDMOND RBM-M1900

ואני תוהה איך מקפלים את הלהב? ומצב בצק הכפר למשך 5 שעות, למרות שהוא מיועד לפסטה?

והגעתי למסקנה שתמיד צריך לשפוך נוזל ליצרן הלחם חם, אחרת זה כמעט תמיד מתגלה כלבנה דחוסה. וכשאתה מחמם עד 40-50 מעלות, מובטח פירור רכה.

אני שופכת מים בטמפרטורת החדר - הכל מסתדר.
מתכון לחם איטלקי:
מצב - צרפתית. משקל 1 ק"ג. הקרום בינוני.
מים 300 מ"ל.
שמן זית 1.5 - 2 כפות. כפיות.
סוכר מגורען - 1.5 כפות. l.
מלח - 1.5 כפית.
קמח חיטה - 500 גרם.
עשבי תיבול יבשים - בזיליקום, מיורן, אורגנו - 1 כף כל אחד כף, אפשר להוסיף שום מיובש אם רוצים.
שמרים מהירים - 1.5 כפית. או קצת יותר - זה תלוי בשמרים, מוזגים אותו לקמח, מכינים חריץ מעל.
הסימנייה צריכה להיעשות לפי סדר כתיבתה, למי שאוהב יותר עשבי תיבול - ניתן להגדיל את מספרם, ניתן לעזור לקולובוק בתקופה הראשונית להרים הכל מהקירות.
בפעם האחרונה שאני עושה את זה פעם בשבוע - אוכלים אותו במפץ! )))

... וכשאתה מתחמם עד 40-50 מעלות, מובטח פירור רך.

שמתי לב גם, אני מסכים.
אתמול אפיתי על פושר (הקומקום התקרר בהצלחה) אז כמעט איחרתי לעבודה בניסיון להכניס אותו לפח הלחם.

אני שופכת מים בטמפרטורת החדר - הכל מסתדר.

כן, הכל מסתדר, אבל אם משווים, ההבדל מורגש. יתר על כן, אני עושה את זה על מים קרים או משתמש בפחות מים אם אני רוצה לחם צפוף יותר, כך שהוא נראה יותר כמו שחור (שמתי יותר סובין, או לגמרי על דגנים מלאים).
המתכון שהבאת יתברר בתכנית השלישית. ותודה כמובן

על בליטות הקערה ניכרים שפשופים, תוצאה של בצק צפוף ושפע סובין ...

ערב טוב לכולם! תגיד לי, מה המשמעות של מצב אפייה בלבד?

ערב טוב לכולם! תגיד לי, מה המשמעות של מצב אפייה בלבד?

אתה מכין את הבצק בעצמך ומכניס אותו לתנור, ההפך הוא הכנת הבצק. את לושה ומוציאה, אופה בתנור או במקפיא להמשך ...
הכנת הבצק אורכת פי 3 יותר זמן, כך שהיא משתלמת יותר מאשר רק אפייה ...