אלכסנדרה
קטי, אלה הם
🔗
🔗

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)
קטי
תודה!
קלאסי
ציטוט: Qween

שכחתי להבהיר שקיבלתי ספרים מהקיטור של תפל. זה טעים של קלונדייק.
אם ישנם מתעניינים, אוכל לשתף את הספרים (בצורה אלקטרונית).
Qween, אני רק עכשיו חושב לקנות רכבת קיטור של Tefal להחליף את סקרלט הדולפת. האם תוכל לשתף את ספרי המתכונים באופן אלקטרוני (אם עדיין יש לך אותם, כמובן. תודה.
הסבון שלי:
איקרה
בנות, אני אשוב מיד בתשובה - לא קראתי את כל השרשור. אבל אני עדיין אשאל את השאלה, בתקווה להקלתך
חבר רוצה לתת ספינת קיטור לקרובת משפחה מבוגרת. ביקשתי עצה, אבל אני לא בנושא. מה האפשרויות? אתה לא צריך הרבה פעמונים ושריקות, אתה צריך להיות נוח לשימוש. זה כמובן על מוסקבה.
טאניושה
היה לי את Braun FS 20 הרבה זמן, למרות שהוא לא מעוצב בסגנון מודרני, אלא פלסטיק טוב מאוד (לא דקיק כמו מודרני), אני משתמש בו כמעט כל יום.
לסקה
ציטוט: איקרה

בנות, אני אשוב מיד בתשובה - לא קראתי את כל השרשור. אבל בכל זאת אשאל את השאלה בתקווה להתנשאותך
חבר רוצה לתת ספינת קיטור לקרובת משפחה מבוגרת. ביקשתי עצה, אבל אני לא בנושא. מה האפשרויות? אין צורך בפעמונים ושריקות רבות, אתה צריך להיות נוח לשימוש. זה כמובן על מוסקבה.
בהחלט בראון FS 20! אם אתה רוצה - אתה שם נדבך אחד, אתה רוצה 2 בבת אחת. והריחות בו אינם מתערבבים כשמבשלים מוצרים שונים.
מלניושקה
ואני תומך - בראון FS 20. קל לשימוש, אתה יכול להשתמש ברובד אחד לפחות, לפחות בשניים, קל לניקוי, אין צורך לבחור מתוך חורים קטנים. מספיק מילוי מים אחד לשעת פעולה ואז כל המים לא רותחים, בשעה זו של פעולה רציפה של הדוד הכפול אין צורך להציץ ולהוסיף מים. יש מגש שבו אוספים את המיץ מהאוכל המבושל, ובמיכל עם התנור יש תמיד רק מים נקיים, וזה חשוב גם במהלך התחזוקה - אין צורך לשטוף את כל הגוש הזה עם טיימר משומן , פשוט לנקז את המרק מהמגש ולשטוף אותו, עם פיות, למשל.
ג'וליפרה
ציטוט: מלניושקה

ואני תומך - בראון FS 20.

+100
איקרה
תודה לכן בנות! התשובה החד משמעית היא הטובה ביותר שאפשר לחלום עליה!
🔗
אולגז
תודה רבה לכולכם, קראתם הרבה ... הלכתם, קניתם בראון ..
האכלתי את כולם בירקות ופילה פולוק, עכשיו קניתי דוד כפול בפולקובסקי ב- M-Video, פילה פולוק באשן ...
טעים, מהיר ... אהבתי
לסקה
ציטוט: אולגז

תודה רבה לכולכם, קראתם הרבה ... הלכתם, קניתם בראון ..
האכלתי את כולם בירקות ופילה פולוק, עכשיו קניתי דוד כפול בפולקובסקי ב- M-Video, פילה פולוק באשן ...
טעים, מהיר ... אהבתי
ובמיכל אורז כהה, סופלים ותבשילים מצוינים. אתה יכול לשים את זה ממש בתוכו או לשים אותו בפחיות!
תגיד לי, זה מחסן?
יש לנו דגם צנוע, זה סיר קטן על הכיריים כן, לעתים נדירות אנחנו עושים משהו. ובכן, סלק מאודים עבורי הוא קדוש. היו גם תפוחי אדמה, כרובית וכרוב ספוג מהביל. ובכן, תודה לאל שיש מקום לקיטור הזה; D אבל אחרי הכל, למצוא מקום למכשירי מטבח הוא תמיד בעיה
אירומסטר
יום טוב לכולם! חשבתי אותו דבר על ספינת קיטור ... (והילדים קטנים, לקטנטן יהיו אוכלים משלימים בקרוב, וזה טוב לבריאות כל המשפחה, ואם היא גם תפרוק את אמא, אז אין מחיר עבורה!). באופן כללי, טיילתי בפורומים זמן רב, למדתי את הביקורות והגעתי למסקנה שכיצד לא "לדפוק" את המכשיר בפונקציונליות, איך לא לקשט את המראה, אך עדיין אין יותר אמין וטוב יותר. בראון FS 20! באמת דגם טכני מושלם! אבל כשלמדתי את הביקורות ומקומות המכירה גיליתי דבר אחד לא נעים ... דהיינו שדגמי בראון FS 20 המיוצרים בסין אחים הופיעו במכירה (יש תלונות על דגמים אלה - ריח בעת חימום, התאמה לקויה של חלקי גוף סלים לבישול ותפעול טיימר לקוי), ולכן אזהרה לרוכשים עתידיים - בעת הזמנה או קנייה, עליכם בהחלט להתעניין במדינה של היצרן.לעצמי החלטתי גם על החנות (באחד הימים האלה אקח את הנס הזה של הטכנולוגיה הקולינרית) וגם עם דגם ה- PV - בהחלט בראון FS 20! אז בקרוב אצטרף לשורותיך))).
אירומסטר
יום טוב, משתמשי פורום יקרים וחברי הפורום! כמובן שהחלטתי על דגם של ספינת קיטור, אך התעוררה שאלה, במיוחד לאלו שיש להם גם מולטי קוקר וגם קיטור, אבל השאלה היא, תגיד לי, האם כדאי לקנות קיטור אם למולטי קוקר יש מצב אידוי ? או שזה עדיין שווה את זה? באופן כללי, אין סוף לספקות ... עזרה! אנא עזור לי להחליט ...
ג'וליפרה
יש לי דוד כפול (גם Braun FS 20) - הוא משמש ב 99% לדגים מאודים, מכיוון שהסרת דגים מהמסטיק היא רב - אין רצון להתעסק איתו.

וכך הכל בסרטים מצוירים לזוג הוא נהדר!
והבדל נוסף - אידוי נפרד מתאים יותר מכל
מלניושקה
יש לי גם את Braun FS 20, אני משתמש בה לעתים קרובות מאוד, וכשאני צריך להכין משהו רק לאהובתי - חלק קטן, זה כמובן קל יותר במולטי קוקר - יש לי Panasonic קטן. ובכן, למעשה, זה עליכם להחליט בעצמכם האם אתם זקוקים לאידוי דו-שכבתי, הכנסה למולטי-קוקר די מתאימה לאידוי, לא תקבלו שום דבר חדש מבחינת הטעם בקניית אידוי נפרד.
אירומסטר
כן, אני יושב וקורא את הפורום, זרם הספקות לא הולך ופוחת ... יש לי משפחה גדולה, אין מנוס משאלת יישום תזונה נכונה ... אה, ייסורי הבחירה האלה ...
מלניושקה
AEROMASTER, אז אל תהססו ולקח את ה- Braun FS 20, זו תהיה בחירה טובה למשפחה, ובסיר לחץ רב-קוקי תבשלו בו זמנית משהו אחר.
לסקה
ציטוט: AEROMASTER

יום טוב, משתמשי פורום יקרים וחברי הפורום! כמובן שהחלטתי על דגם של ספינת קיטור, אך התעוררה שאלה, במיוחד לאלו שיש להם גם מולטי קוקר וגם קיטור, אבל השאלה היא, תגיד לי, האם כדאי לקנות קיטור אם למולטי קוקר יש מצב אידוי ? או שזה עדיין שווה את זה? באופן כללי, אין סוף לספקות ... עזרה! אנא עזור לי להחליט ...
AEROMASTER, אם הייתי אתה, הייתי לוקח דוד כפול ללא היסוס, במיוחד להכנת אוכל לתינוק. בה תוכלו לבשל כמה מנות במקביל: לדוגמא, דגים או בשר בדרג הראשון + כל תוספת בצד השני + הקדירה בשלישית, סופלה, חביתה ואפילו ביסקוויט.
אירומסטר
נו, משהו מתחיל להתגבש ... תודה, לסקה, הנחת אותי מה שכנראה החמצתי. הסרט המצויר והסיטונא מבשלים במכונה ומשחררים את ההורים לתקשר עם הילדים, ואנחנו, אבוי, לא מקדישים להם יותר מדי זמן (((אבל שהוא לא קטן, בניגוד לדוד כפול, אתם לא יכולים לבשל) כמה מנות בקריקטורה בו זמנית, אתה לא יכול לבשל סלק שלם הבן שלי מכבד אותה מאוד, במיוחד מגורד בשמנת חמוצה), שוב, ויטמינים נשמרים, כריכים חמים, תפירה, אפייה, בישול בסירים, AG עוזר בזה .. ומכיוון ש- AG לא מאפשרת אידוי, אז אני חושב שהכל נכון יותר זה יהיה בנוסף לקחת ספינת קיטור! אז באופן כללי, ברכישת רב, אתה יכול לחכות לעכשיו ... ( לאשתי תהיה הפתעה ב 8 במרץ). הבחירה שלי נראית בראון FS 20
אלנקה
AEROMASTER, מתי זה יהיה ..... 8 במרץ! ביום האהבה!
אירומסטר
ציטוט: אלנקה

AEROMASTER, מתי זה יהיה ..... 8 במרץ! ביום האהבה!
הכל יכול להיות ... (אשתו של אינאדה קוראת את פורום האינטוט, אז אני לא אפתח את כל הקלפים ...)
אולגה
אולי מישהו יודע אם זה תקין או לא?
הבעיה היא כדלקמן. במהלך הבישול שומן, מיץ וכו 'מהאוכל שמתבשל במיכלים העליונים איכשהו נכנסים לתא עם גוף החימום (כנראה שהקיטור מתעבה). כל זה נצמד לתנור ומנקים אותו בצורה גרועה לאחר מכן. האם זה פגם או שצריך שזה יהיה?
מנהל
ובכן, אם לאדים שלך יש את כל המחסומים, תחתית המכלים-קערות והסורגים בחורים, אז זה יהיה כך, המיץ במוצרים לא מתעכב, הוא צריך לנקז איפשהו. אז זה זורם למים.

לבראון שלי יש מגש בסיס קטן משלו מתחת לכל קערה, עם חור באמצע לאדים, כך שכל המיצים מתנקזים למגשים הקטנים האלה והמים תמיד נקיים.

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

כדי לעשות זאת בשחור, זו מחבת מוצקה עם חור באמצע לאדים. וכל הנוזל, מיצים עם שומן נאספים בו, לא נכנסים למים.
אולגה
מנהל, תודה רבה!
פרוניה 40
ציטוט: ארנימל

ובכן, כדי לקבל הלם קולינרי נעים - נסו צמודה מאודה, או ליתר דיוק, כרוב סחיטה. 10-15 דקות - ויש לך כרוב מאודה נפלא ולא מתפרק במחבת, אתה לא יכול לכבות אותו בחיים שלך.
אה, תגיד לי איך לעשות את זה, ההמולה הזו? יש לי דוד כפול כבר שלוש שנים, אבל משהו לא מצא גישה אליו ...
francevna
כל כך טוב שיש מישהו שיבקש עצה ויקבל תשובה ממצה עליה.
היום הפכתי להיות גם הבעלים של ספינת הקיטור של בראון FS 20, כבר בדקתי את זה, לא היה שום ריח של פלסטיק גם כשהדלקתי אותו בפעם הראשונה. הרי ראיתי אותה בחנות, אבל לא ממש אהבתי את המראה. ולפני חמש שנים קניתי דוד כפול יקר, תחתית מתכת, שליטה אלקטרונית, בישלתי טוב מאוד, אבל הריח נחנק. קיוויתי שהריח ייעלם עם הזמן, אך הוא לא נעלם, וכשהתחלתי להרגיש חסר חשיבות החלטתי לזרוק אותו.
עכשיו אני בטוח שהקיטור הזה יועיל למשפחתי.
תודה רבה לכולכם על המשוב, אך התשובה הייתה המשכנעת ביותר. מנהל.
לסקה
francevna, מזל טוב לעוזרת החדשה שלך.
הרי ראיתי אותה בחנות, אבל לא ממש אהבתי את המראה.
על פני פנים איומות ונוראיות.
מנהל
ציטוט: francevna


עכשיו אני בטוח שהקיטור הזה יועיל למשפחתי.
תודה רבה לכולכם על המשוב, אך התשובה הייתה המשכנעת ביותר. מנהל.

מקווה!

אני משתמש בקיטור שלי .... אני אפילו לא זוכר בת כמה היא, בערך תריסר שנים בוודאות! אני שמח עד היום, הוא משרת באופן קבוע - וזה מה שאני מאחל לך!
francevna
לסקה, מנהל, תודה.
מוגלי
ובשלב מסוים לקחתי ספינת קיטור שקופה ותלת-שכבתית של Tefal, - אין תלונות על העבודה, אבל הפלסטיק כבר פרץ בכל רחביו, אני מחכה לכסף חינם לקנות בראון
francevna
בישלתי היום ירקות לוויניגרט במאדה בראון FS 20. נהגתי לבשל אותו בנפרד בשלושה סירים, אבל הנה תפוחי אדמה בתבנית התחתונה, סלק וגזר בחלק העליון. הכל מנוקה, מבושל 45 דקות. דג מבושל ואורז לקישוט. ספינת הקיטור נפלאה ואני לא רוצה מולטי-קוקר.
מנהל

מזל טוב על הרכישה! האחד לא מפריע לשני, עם הזמן תתעורר שאלת המולטי-קוקר, אני מתחייב

נסו לחתוך ירקות מיד לחתיכות בגודל הרצוי, שטפו במהירות מעמילן, והניחו על מגשים, תוכלו לשים סלק, גזר, תפוחי אדמה לידם - הכל יתבשל במהירות ולא יצבע זו את זו. אבל מיד קבלו חיתוך של ירקות. אפשר לשים לידו ביצים לסלט
francevna
ציטוט: מנהל

מזל טוב על הרכישה! האחד לא מפריע לשני, עם הזמן תתעורר שאלת המולטי-קוקר, אני מתחייב

נסו לחתוך ירקות מיד לחתיכות בגודל הרצוי, שטפו במהירות מעמילן, והניחו על מגשים, תוכלו לשים סלק, גזר, תפוחי אדמה לידם - הכל יתבשל במהירות ולא יצבע זו את זו. אבל מיד קבלו חיתוך של ירקות. אפשר לשים לידו ביצים לסלט
טטיאנה, בישלתי הרבה, המגשים היו מלאים. תפוחי אדמה נחתכו לשני חלקים, סלק לארבעה חלקים, גדולים מאוד. זה יותר נוח לי. חתכתי אותו ב- Nayser Dayser Plus (ליתר דיוק, חתכתי את הנכד שלי, שיהיה בן 3 בחודש מאי, עוזר כזה הולך וגדל).
באמת רציתי מולטי קוקר, אבל כשכל המשפחה מתכנסת, מהר יותר לבשל על כיריים גז, מכיוון שאני משתמש בסירים עם 7 ליטר. ושם החיים יראו.
מאנה
נתקלתי בקיטור כזה מנירוסטה

Rommelsbacher TYP DGS 1000 / E, מחיר - 4000 רובל.

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

הספק: 1000 וואט
טיימר: 75 דקות
כולל 2 מחבתות נירוסטה 6.5 ו -3.5 ליטר (ניתן להשתמש יחד)
ידיות מגניבות על סירים
כיסוי זכוכית עמיד בחום
נפח מיכל מים: 1.7 ליטר
כיבוי אוטומטי בעת מחסור במים
תבנית ניקוז מעובה
בסיס יציב עם כפות רגליים מגומי
מידות: 29 x 40 x 32 ס"מ
משקל: 3.9 ק"ג.
ספק כוח: 220 וולט.
הפקה: גרמניה
מאנה
פלדה נוספת

זאובר X-560 UovoSteamPowerמחיר - כ. 3 ט.

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

ספינת קיטור 3 מפלסים
9 ליטר
3 רמות
מיכלי מתכת
בקרת מפלס מים עם אפשרות לתוספות
דוכן אורז.
מזון-חבר מזון היגיינה פלדה
צריכת חשמל: 700 וואט
ארץ מוצא: שבדיה
אחריות 25 חודשים
na2sik
שכחתי לדווח ... בסופו של דבר קניתי את בראון FS20, מולטי גורמה. אני מאוד שמח !!! הכנתי בו דגים (פילה סלמון), תפוחי אדמה, ירקות, אפילו בקבוקי תינוקות מעוקרים - הכל מסתדר מצוין!
הדבר היחיד שאני לא עושה זה אורז, כי 1) זה לוקח הרבה זמן, 2) זה לא יוצא מאוד בעקביות, 3) עדיף שיהיה סיר אורז מחומם נפרד או סתם בסיר - אז הרבה יותר מהר ...
אני משתמש בו גם להכנת ירקות לאוליבייה ולוויניגרט בצורה כזו: אני קוצץ ירקות גולמיים בקוביית בושבסקי (זו 2 דקות) ואז בסיר כפול (30 דקות) ואז הוא מתקרר עם מכסה פתוח (רטוב ירקות) - מאוד נוח, אתה לא מתעסק בניקוי תפוחי אדמה מבושלים וגזר וקוביות כמו קוביות (ואם קודם מרתיחים או אופים, ואז קוצצים בקוביה, אז תפוחי האדמה, ככלל, במקומות הופכים לדייסה , אפילו מקורר במקרר) ...
במילה אחת - אני ממליץ על חום!
francevna
ציטוט: na2sik


הדבר היחיד שאני לא עושה זה אורז, כי 1) זה לוקח הרבה זמן, 2) זה לא יוצא מאוד בעקביות, 3) עדיף שיהיה סיר אורז מחומם נפרד או סתם בסיר - אז הרבה יותר מהר ...
בישלתי אורז בסיר כפול למשך 35 דקות. שטפתי את האורז, שמתי אותו בקערה, מילאתי ​​אותו במים רותחים וכיסיתי אותו במכסה. ספינת הקיטור לא כללה. בשלב זה היא עסקה בדגים. אורז טוב
התנפח וספג מחצית מהמים, ואז הניח את הדג בתבנית התחתונה והפעל את הטיימר למשך 35 דקות. אורז ארוך התגלה כמפורר, מבושל.
גלינקה-מלינקה
רוצים דוד כפול? זה הכרחי? כאן ביוטיוב ראיתי מספיק וידאו, החלטתי -PHILIPS HD 9170/91
ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)
ואז הלכתי לקרוא לך מומחים והתנתקתי. כנראה אני לא רוצה.
תגיד לי, אתה מכסה כופתאות? ירקות לסלטים? אתה יכול לשים צדדי לבן בסיר כפול ולבשל?
Qween
גלינקה-מלינקה, דוד כפול זה הדבר הנכון. קח את בראון (יש להם את אותו המודל). זה מאוד פשוט ונוח.

כופתאות אדים, בישלו ירקות לסלטים. לא שמתי את בלובוקו, אבל אני חושב שזה אפשרי. הרי אנחנו מבשלים כל מיני לחמניות ובשר בשקיות שונות.
גלינקה-מלינקה
Qween משום מה נראה לי שאין לי אלא לי לאכול מהאדים, שהכל טרי כשהוא משריץ עם קוקיה. אז אני בספק. אבל תגיד לי לא לשים את העוף בשלמותו ועומד בראון?
Qween
אוכל מהאדים בדרך כלל אינו תפל, ואפשר לבשל ברוטב.

לא, כל העוף לא. אולי להכניס מעט עוף.

גלינקה-מלינקה
Qween הם כותבים שככל שיש יותר כוח כך הוא מכין מהר יותר, ובחום אין הספק גדול של 850 וואט.
לא מבשלים פסטה בסיר כפול? לסלט - ירקות חתוכים ירקות, חתוכים לקוביות, כמה זמן הם מבושלים? ובכלל, באיזו תדירות משתמשים באדים?
Qween
בראון הוא אידוי חזק מאוד - מתחיל לבשל במהירות הבזק. לאחר ההפעלה האדים עוברים כמעט מיד. בבראון שמים חתיכה מיוחדת על גוף החימום, המסייע במהירות וביעילות להיווצרות אדים טובים וחזקים.

אני מבשל ירקות בקוביות 15-20 דקות - זה עם מים רותחים. כלומר, הגדרתי את הטיימר ל 15 דקות, ואז הסתכלתי, ואם צריך, ואז הוספתי עוד 5 דקות.

אני לא מבשל פסטה. אני מבשל אותם לרוב בסרט מצויר על "כוסמת".

אני משתמש בקיטור כל הזמן, הוא נמצא במקום בולט, לא בארון.
Qween
ציטוט: גלינקה-מלינקה

נראה כי אין לי אף אחד מלבד הקיטור לא, שהכל טרי בהשרצה עם קוקיה

לדוגמא, ניתן לאדות כרובית ותירס פעם נוספת ולעולם לא להרתיח אותם במים. לאוכל מאודה יש ​​טעם עשיר מאוד.
ג'וליפרה
כשיש בישול מולטי-קוק ולחץ, ויותר מאחד, אז אתה מתחיל לבשל לזוג שכבר נמצא בו, ונראה שהדוד הכפול מיותר.
אבל אני שונא את הריח הדגי, ומוציא אותו אחר כך ממולטי קוקר, אז אני שומר את ספינת הקיטור רק בגלל הדג, אנחנו הכי אוהבים אדים.
Qween
ציטוט: ג'וליפרה

כשיש בישול מולטי-קוק ולחץ, ויותר מאחד, אז אתה מתחיל לבשל לזוג שכבר נמצא בו, ונראה שהדוד הכפול מיותר.

יש לי אמונה נחרצת, המבוססת על הניסיון, שמצב "בישול באדים" הורג מהר מאוד את כיסוי המחבת של Panasonic-18 האהובה עלי. אני כבר לא משתמש בזה בתור דוד כפול. הסיר שלו התחיל לאט לאט, התחיל להיות חלק ועכשיו אני מציל אותו.
מנהל
אבל דגם כזה של בלנדר דוודים כפול יעניין מישהו?

🔗

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

ספינת קיטור (דיון על מודלים, טיפים ומשוב)

מהיצרן
ספינת הבלנדר של Baba "Babycook" תוכננה במיוחד להכנה מהירה וקלה של אוכל בריא לקטנה. ספינת הקיטור של Babycook מבשלת, מחממת ומפשירה מזון באמצעות קיטור, מאפשרת לקצוץ אותם לחלוטין, תוך שמירה על הכמות המרבית של ויטמינים וחומרים מזינים. מתאים לכל סוגי האוכל: פירות, ירקות, דגים, בשר, דגנים ופסטה (סלסלת בישול נוספת).

ספינת הבלנדר פועלת בארבעה מצבים:
- מאדה ומשמר ויטמינים
- מוחץ לעקביות שאתה צריך
- מתחמם במהירות
- מפשירה במהירות.

הערכה כוללת גם מרית להסרת סל האדים וניקוי תחתית קערת האידוי.
מאנה
ציטוט: מנהל

אבל מודל כזה של מערבל ספינת קיטור יעניין מישהו?
כמעט מעבד
גלינקה-מלינקה
Qween ובכן, אני סוג של דג רק אדום וגריל בלבד. בסרט מצויר בישלתי ירקות ועוף לסלט. הם לא אוהבים מאוד כרובית, טוב, אם אני צולה אותה בבלילה, אז כן. אבל אני אפילו לא מכיר ירקות מאודים .... עוד לא אכלתי טעימים. / לעזאזל, נו, מה לעשות אז. חשבתי שאם בשביל סלטים, כופתאות ודפנות לבנות, אתה יכול לקחת את זה. כנראה שאתה צריך לשכב עם המשאלות עד הבוקר, אולי הוא יעבור, או אולי הוא ירצה עוד יותר. אבל האם ניסית להרתיח כרוב עבור כרוב ממולא?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם