בנות, היום בפעם הראשונה בישלתי ריבת תפוחים-קלמנטינה-תפוז-לימון ב- AG. הסתבר שראש זריקה!
זה דחף אותי אליו
ליובה (פרוס - 2) , כאן תיארה בפירוט:
אבל אני רק אשתתף בתצפיות שלי על עבודתה של ה- AG. ראשית, הנחתי את המדחום על הרשת כדי לבדוק את הטמפרטורה. כתוצאה מכך, הטמפרטורה לאחר 15 דקות הייתה 110 מעלות, בעוד שה- AG הושבת מעת לעת והגיע, לדעתו, ל 200 מעלות אליהן הוא נחשף. סובבתי את הרגולטור ב -250 מעלות ואחרי חצי שעה גיליתי שהמדחום הוא 160 מעלות, לא 250. הוא רותח בעוצמה בצנצנות, החזרתי את הווסת ל-200-210 ואחרי 10 דקות המדחום הראה את התמונה הבאה:
עכשיו לגבי הטיימר. הנחתי אותו על 60 דקות, אך מכיוון שכבר היו לי ספקות גדולים לגבי פעולתו הנכונה, הגדרתי בו זמנית 60 דקות על הטיימר של הכיריים שלי (הטיימר מדויק שם). כתוצאה מכך, הטיימר התעסק בתנור, ורק חצי שעה עבר על טיימר ה- AG. ... חיכיתי עוד 10 דקות וכיביתי את ה- AG.
אולי הטיימר הפך מאובק מדי פעם, אבק נכנס לסדקים והוא מאט בעת גלילה, אני לא יודע איך לשלוף אותו ולנקות אותו, ובכלל, האם זה אפשרי.
אבל למרות העובדה שטמפרטורה וטיימר כזה, הריבה התגלתה פשוט נהדרת, אבל הייתי מוסיפה לימון או קצת פחות סוכר.
ועוף צלוי בגריל של 220 מעלות למשך 20 דקות מצד אחד ורבע שעה מצד שני, הוא צלוי טוב מאוד, ואם 250, אז סוף סוף עד שהוא מתרסק. אז אני לא יודע מה המשמעות של מדידות המדחום שלי (אגב, המדחום טוב), אבל אני מאוד אוהב את ה- AG שלי. ואני יכול להגדיר את הטיימר על הכיריים, במידת הצורך.
תודה
סיכה (פרוס - 2) למתכון נפלא. עכשיו עלינו סוף סוף להשתלט על שימור אחר ב- AG)
