סלט בולגור

[הכנת החבישה.]

סלט בולגור

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
גריסי בולגור	150 גרם
מרק רותח	300 מ"ל
תִדלוּק
דבש נוזלי	1 כף. l.
שמן זית (ירקות)	3 כפות. l.
מיץ לימון	1-2 כפית טַעַם
שמיר טרי	1-2 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם
סלט ירקות:
מלפפון טרי
עגבניה אדומה
פלפל מתוק
אגס
בצל ירוק

שיטת בישול

• במקום מרק, תוכלו להשתמש בקוביות חמין ביתיות, 2 קוביות לכל 300 מ"ל מים.
  
• 
  
• מניחים קוביות חמין בסיר, מוסיפים מים ומבשלים.
  
• טובלים את גריסי הבורגול לתוך המרק, מבשלים 10 דקות מתחת למכסה, עד שהנוזל התאדה לחלוטין.
  
• 
  
• הכנת החבישה.
  
• מערבבים דבש נוזלי (רצוי מחומם), שמן, מיץ לימון, מקציפים את התערובת לתערובת אחידה.
  
• מוסיפים שמיר, מערבבים בעדינות. מספר מרכיבי החבישה לוקחים לטעמך.
  
• 
  
• מכינים סלט
  
• כל הירקות - מלפפון, עגבנייה, אגס, פלפל, בצל, חתוכים לקוביות קטנות, מתבלים ברוטב או סתם שמן ומלח, מערבבים ונותנים לו להתבשל מעט.
  
• 
  
• מתבלים את דייסת הבורגול המוכנה עם רוטב שמיר דבש, מערבבים, מניחים על צלחות ומגישים.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

הערה

התוצאה היא סלט טעים ומתפורר של חיטה וירקות בורגול!

אפילו כמות גדולה של דבש בדגנים כלל לא מקלקלת את טעם הסלט!

מבשלים בהנאה ובתאבון!