עוגה "יער שחור"

אנא ספר לי במה ניתן להחליף ליקר דובדבנים?

אתה יכול פשוט להוסיף קוניאק, רום או להכין אותו ללא אלכוהול.

[ויטלינקה]

העוגה פשוט משגעת, הטעם מדהים ובכלל לא כבד, למרות שהקרם היה עשוי משמנת. בשכבת הביניים לא עטפתי את עיגולי השמנת, אלא רק מרחתי אותו במילוי דובדבן ושמנת מעל. התברר שמדובר בעוגה ענקית של 2 ק"ג, אבל הסתיימה מהר מאוד. ויטלינקה, תודה רבה לך !

[win-tat]

win-tatאיזה גבר נאה! והחותך, ממממממממ, כל כך טעים! עכשיו הייתי אוכל את הנתח הזה!
אני שמח שאהבת את העוגה! אפו לבריאותכם!

עכשיו, בוודאות, אני אאפה אותו לעתים קרובות, שלי כל כך אהב את זה! והכי חשוב, התברר שזה די פשוט לביצוע, והתוצאה מדהימה!

עכשיו, בוודאות, אני אאפה אותו לעתים קרובות, שלי כל כך אהב את זה!

גדול! קלקל את יקיריכם עם פינוק!

אני אחראי על העוגה. הוא יפה!! דובדבנים מוסיפים חמיצות נפלאה (הייתה לי קפואה ביתית). לקחתי את המיץ מקומפוט משומר רגיל ביתי, לקחתי אותו ב 100 מ"ל. יותר ממה שצוין במתכון, ולפני ששפכתי את העמילן, שפכתי אותו לקערה נפרדת, והשרתי את העוגה במיץ הזה (אני לא יכול לשתות אלכוהול באופן זמני). ולקחתי גם 450 מ"ל קרם, מכיוון שלא מרחתי אותו איתם. ובסוף זה עדיין יצא טעים)) כנראה שלא משנה איך תשנו את המתכון, זה עדיין טוב)) מרחו את הדפנות בשאר הקרם, אך קישטו אותו בקרם חלבונים (אני עדיין לומד להתמודד זה, אבל ידיים עקומות מונעות את התגלמות היפה)) באופן כללי, הנה וכך זה קרה! תודה למחבר המתכון! RS: אני מצטער על התמונות הלא דקורטיביות))

ותצלום נוסף. לא רצה לטעון את האתר באחד

ועדיין, פשוט מפריע לי שהמתכון אומר, קצפת עם אבקת סוכר, אבל אבקת סוכר לא מצוינת ברשימת המרכיבים? )))

אך ידיים עקומות מונעות מהיופי להתגלם

ולנטינה, יש לך עוגה מעוררת תיאבון מאוד. ואתה יפה בתצלום. אנא אל תכעס את אלוהים.
למישהו באמת יש אותם .... או בכלל לא. אני לא יכול לקרוא את זה ברוגע. למדו לקשט עוגות והכל יסתדר

[רֶטֶט]

רֶטֶט, תודה רבה לך)))

[טינקה]

טינקה, העוגה שלך נפלאה! הגזרה מאוד מעוררת תיאבון! והכי חשוב, זה היה טעים לכם!
ולמדו לקשט, כולם מתחילים ככה, ורבים לא יודעים איך. אז הכל נהדר!
תודה על הדיווח הנחמד!

בנות יקרות, עזרה! איזה סוג של קרם אתה יכול לכסות את היער השחור כך שהוא ישולב עם המילוי הפנימי ולא יצוף? אני תמיד מכסה את העוגות באבקת גבינה-שמנת או אבקת חמאה-גבינה. אני לא מעז להתנסות בשמנת חמוצה, אני חושש שהיא תצוף. מה אתה מייעץ?

[קקסאפוק]

קקסאפוק, יכול להיות מכוסה בקרם שמנת חמוצה, הוא שומר על צורתו היטב או גנאש.

האם שמנת חמוצה מתקשרת היטב עם צבעים? מכיוון שהקרם צריך להיות כחול. גנאש הוא אז רק שוקולד לבן.

לא צבעתי את הקרם הזה, אז אני לא אגיד לך. אתה יכול גם להכין את שרלוט, כאן הוא צבוע היטב.

אנסה, תודה על התשובה

בהצלחה!