מכונת מטבח קנווד: עבודה עם אביזרים נלווים

[גלינה]

גלינהכמה פרוס יפה!

כמה פרוס יפה!

תפוחי האדמה, בעודם מתקלפים, כמעט מפוררים, לא ציפיתי לזה בעצמי, חשבתי שיהיה דייסה ביציאה.

נסה להתפורר גולמי ובישול (רצוי מאוד מאוד).

כלומר, אני מנקה את כל הירקות, חותך אותם והולך לשטעבה ביחד, או שאני צריך להתחלף, קודם אני מבשל אחד, ואז הבא?

עשיתי את זה בסיר Zepter. חתכתי ירקות גולמיים וקצוצים לסיר, ממש הוספתי 1 כף מים, סגרתי את המכסה ובישלתי בלי לפתוח. אם היה צורך בוויניגרט רב אז הכנתי ירקות בתורו. ואם קצת, אז בתחתית פתרתי אותם לחתיכות ביחד. יוצא טעים מאוד!

[ג'ינג'י]

ג'ינג'יגלינה את הראשונה שיכולה לחתוך תפוחי אדמה מבושלים. תפוחי האדמה והביצים שלי הופכים לדייסה. אבל אני עדיין מאוד שמח. סלק, גזר, מלפפונים ובצל אין בעיה.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, חתכתי תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת, פשוט לא הראיתי אותם. אם לא מבשלים את תפוחי האדמה יתר על המידה ואז שומרים במקרר (אני מאדה אותם בערב, מכניס את כל הירקות למקרר למשך הלילה) - הם חתכו בצורה מושלמת.

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, עם כניסתו של שטבא, החיים הפכו לקלים יותר. עכשיו אני זורק את כל הירקות בבת אחת, הם מתבשלים מהר מאוד. אני מנסה לבשל מראש, ואז נותר רק לנקות ולחתוך ... אני כבר לא צריך ערמת סירים, לפני שבישלתי הכל בנפרד. לא צריך לצפות, אחרת לפעמים הייתי מקבל תפוחי אדמה מטוגנים במקום תפוחי אדמה מבושלים.
יהיה צורך להתנסות ולבשל ונגרט קצוץ. אם ההבדלים בבית לא מבחינים, אז זה יקל עוד יותר על התהליך.



גאיין אטבקובה, אולי אתה לוחץ חזק על תפוח האדמה עם הדוחף. בתפוחי אדמה בכלל לא הייתי זקוק לזה, לא גיבנתי הרבה את הגזר וזהו. תפוח האדמה נחתך במשקלו, הבא דחף את שארית הקודם וכו '.
אולי תנסה מהירות אחרת ...
גם אחותי לא עשתה את זה. לדבריה, במקום תפוחי אדמה קצוצים היא קיבלה פירה, אם כי תפוחי האדמה היו מהמקרר והורתחו מראש. בדרך כלל נחתכה כמות קטנה מאוד, כמעט שהפכה לדייסה ונשארה בתוך הזרבובית. אולי זו אשמת תפוח האדמה, אבל אני חושב שיותר סביר שהמהירות הייתה שגויה ולא הפעילה את הכוח הדרוש לדחיפת תפוח האדמה.

[גלינה]

גלינה, חתכתי הכל בתורו ושמתי אותו בסיר כפול.
אמנם, גם תפוחי אדמה מבושלים חתוכים בצורה מושלמת. אתה יכול לסירוגין עם משהו קשוח.

בנות, בטח יש לי תפוחי אדמה לא נכונים. אני אנסה קר, ולא אדחוף. תודה על העצה.

בנות עוזרות, ספרו לי מי קיצץ את הירוקים במטחנה מיני, באיזו צורה הן הניחו את הירוקים, באיזו מהירות ובמה יצאתם? ואז יש לי משהו קרוע ועלוב, התברר שאני עושה משהו לא בסדר, תגיד לי

[אנה]

אנה, או ללא רטיבות מקסימאלית, או בתוספת נוזל.

קראתי על זה גם איפשהו כאן בפורום. כנראה שה"ממוצע "ממש לא מתגלגל

באופן כללי, הרושם טוב, אלא אם כן גודל הקוביות קטן יותר ... אבל בדיוק מתאים להקפאה.

ובשביל הזיתים?

ולבסוף קיבלתי את תבנית הבצק AT970. בנות, תגידי לי, את מרדדת את הבצק לפשטידות במכונת גלגול בצק?

ולזיתים?

אני בסדר.
אמנם בהתחלה זה היה קצת גדול, אבל התרגלתי לזה.

[מירנדה]

מירנדה, זה טוב! חתיכה גדולה והפה שמח. ואז הוויניגרט שלי לא טוב במיוחד. והם היו אוכלים את אוליבייה אפילו כל יום.



אנטונלהואני מנסה להכין בצק שמרים לפשטידות כדי לא לרדד אותו בכלל. מיאקינקו. אני משטח אותו באצבעות. אבל אני לא מצליח להגיע לנשיפה. כנראה שאפשר לגלגל את הנשיפה.

ולבסוף קיבלתי את תבנית הבצק AT970. בנות, תגידי לי, את מרדדת את הבצק לפשטידות במכונת גלגול בצק?

גילגלתי אותו. גם שמרים וגם לחם קצר. אבל יש לי מכונת גלגול בצק לאחרונה.
אלה הרשמים. לחם קצר, אפילו בעובי מקסימלי של 0, מתגלה כדקיק מדי לפשטידה (אבל זה לטעמי). זה עשוי להיות עובי טוב לעוגיה עדינה.
שמרים, כמובן, לא מתגלגלים יפה ובקלות כמו כופתאות. היא הכינה פשטידות. הגעתי למסקנה שהעובי האופטימלי הוא 2, ואולי אפילו 1 (לא ניסיתי את זה). אם מרדדים ל -3, נראה שהבצק, כמרכיב, נעלם מהפשטידה. אבל אני חוזר ואומר, אלה הרגשות האישיים שלי.
הגעתי למסקנה שאגלגל שמרים על תבנית בצק, ואולי, לא לחם קצר.

[אנטונלה]

אנטונלה, יש לי גליל בצק רק לאטריות-לזניה-כופתאות, שמרים - זה דורש עדינות כדי שבועות אוויר בפנים לא יתפוצצו (אני עובדת רק עם בצק חם, לא מהמקרר), אני מותחת אותו בעדינות עם האצבעות, כמו לידיה ורה.

[j @ ne]

j @ ne, VRad, לידיה ורה, תודה על ההמלצות! אז ראשית אנסה להכין בצק לכופתאות.

[אנטונלה]

אנטונלה, בכלל לא! וכופתאות קשינס-כופתאות הן שיר! ובכן, אטריות, כמובן.

בוקר טוב, האם הקובץ המצורף הזה יתאים לאינדוקציה החדשה - Kenwood AW20010004 (KAB956PL)?

[אסיה ק]

אסיה ק, 956 לקערה קטנה.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, תודה

אז ראשית אנסה להכין בצק לכופתאות.

היום ניסיתי את גליל הבצק שלי בפועל, וכדי להגיד שאני שמח, זה אין מה לומר) גלגלתי את נתח הבדיקה הראשון מספר פעמים מ -1 ל 9 וחזרה. ההבדל הוא עצום בין גלגול הרדמונד המכני שלי לזה. (אבל בכל זאת אשאיר את המכני לחיתוך אטריות.) קל יותר להרכיב את Kenwood AT970 ועובד מהר מאוד. במקביל ניסיתי טפסים לכופתאות טסקומה, ובמברשת טסקומה ניקיתי את הזרבובית לאחר הגלגול.

[אנטונלה]

אנטונלה, היו לי אותן תחושות לאחר ידני - מקום ונוחות (אין צורך להתברג לשולחן וכו ')

ומהן צורות הטסקומה? איזה 4 יחידות. מידות שונות?

: סליחה: מיד אני רוצה לעשות הסתייגות מכך שהפרסום הזה הוא ללא תנאי. אבל אני מבקש מהמנחים שלא למחוק את זה מיד. אולי אנשים מנוסים יענו לי באופן אישי.

קנווד נרכש בעיקר ללישת עוגות. אבל עכשיו, לאחר שדרסתי את האתר (כמעט את כל נושאי הניהול) ואת האינטרנט, נדהמתי מכל כך הרבה בעיות חדשות, שלא קשורות ישירות למכונה, עד שאני לא יודעת איפה לשים את הרגל. שאלתי בנושאים מיוחדים, אך לא קיבלתי תשובות מובנות. לכן, אני מאוד מבקש מחברי הפורום לענות לי על כמה מהשאלות הכי לא מובנות עבורי ולתת המלצות אפשריות על סמך הניסיון שלי.
אֲקָדֵמַאִי. אני אופה עוגות מק"ג קמח אחד, 250 גרם חמאה, 8 חלמונים ו- 100 גרם שמרים לחוצים. מתברר שזה מתכון מספרו של דנילנקו. זה נמצא בפורום בשתי גרסאות.
אז, דברים שאני לא מבין.
1. בצק. אני בדרך כלל מחכה שהבצק יתפח ומתחיל לערבב. 30-40 דקות. אבל אדמין (ומאשה בנושא קוליך קוליץ ') מדברים על 2.5-3 שעות ועל כך (מנהל) שהבצק מוכן ברגע שהוא מתחיל לרדת. האם אני צריך לחכות לרגע שבו היא תיפול ואיך לא לפספס את זה? או סתם לשים את השעה 3 ולשכוח?
2. הצגת שמן. תמיד עשיתי כמו אמא. היא חילקה את הסוכר לשניים, הכה חצי עם החלמונים, שפשפה את החצי השני בחמאה, הוסיפה את כל המאפה הזה לבצק והוסיפה קמח. אבל אנשים חכמים אומרים שיש להוסיף לבצק חמאה, רק מרוככת מאוד, ולא טחונה, כשהיא כבר לשה היטב. איך להמשיך? והאם עקביות הבצק תשתנה לאחר החדרת שמן.
3. קמח. השאלה הכי בוערת.אני כבר יודע הכל עליה, למעט איזה לבחור. התוויות שלנו מציינות איפה החלבון, איפה הגלוטן וכו '. אתה עצמך יודע. אבל איכשהו אני לא יכול להכין אפיית מבחן. התרגלתי לעובדה שעוגות חג הפסחא נאפות אחת לשנה וטועמים ביום ראשון. בקצרה. יש קמח פיצה איטלקי 00, יש Altai Aleika. הזמנתי לחם בבית ואלטאי דיווינקה מהכיתה הגבוהה והראשונה. אולי (?) נוכל להשיג את מניטובה. ובכן, במה עלי לבחור? איזה מהם חזק יותר? מה הכי טוב לעוגות חג הפסחא? לדוגמא, האם מישהו אפה עוגות מדגנים, וזכר איזה אמי גילגלה את עיניה? או לירוק על הכל ולאפות ממקפה?
4. האם הבנתי נכון שצריך להכניס קמח חזק לבצק בזהירות רבה, מכיוון שהוא סופג הרבה נוזלים ואם כל הנתח נשפך על פי המתכון יתכן והבצק תלול מדי?
5. שמרים. מה להעדיף זהב לחוץ או בטוח? האם מישהו השווה אותם על עוגות חג הפסחא? אני תמיד אופה על לחוצים.

[מירנדה]

מירנדה, אלה השתמשתי בהם

[VRad]

VRad, בערך על הבצק - נכון יותר לחכות עד שהוא מתחיל ליפול. ניתן להבחין בכך על קירות הכלי - למקום בו הוא עלה, ועכשיו הוא יורד. מהניסיון שלי, 2 - 3 שעות זה הרבה, למעט בחדר קר מאוד. זמן התפיחה תלוי ביחס השמרים לשאר הבצק, באיכות השמרים, האם יש בו סוכר וכמה, ובטמפרטורה. במקום חם בינוני (אני מכניס אותו למיקרוגל ללא חימום, רק כדי שלא יפריע ולא יהיה טיוטה), בצק ממוצע מתאים ל 40 דקות - שעה. במקום חם (לא רחוק מצינור החימום) - ובכן, חצי שעה. תשומת הלב! תכונות האפייה תלויות במהירות ההרמה. לפעמים הם מכניסים אותו למקרר בלילה. תלוי במתכון.
יש מתכונים שהבצק חייב לתסוס לגמרי - ליפול. ואז ניתן להשיג שלוש שעות. אתה צריך להסתכל על המתכון.
על קמח - לקוליץ '(עשיר מאוד, עם הרבה ביצים), לאו דווקא תכולת חלבון גבוהה מאוד. העיקר שהלבן טוב. גם אלטאי וגם מקפה יעשו זאת. אני משתמש בסוקולניצ'סקאיה, אין תלונות, אבל זה חשוב ללחם, ולכן אני אופה ממנו את השאר כדי לא לייצר תמציות. קוליץ 'התווסף לעוגה רק פעם אחת, לא לגמרי, אלא חלקית. ובכן, לא רע, אבל כדי שההבדל יהיה מורגש מאוד - טוב, אני לא יודע. כיתה א 'בהחלט לא תלך לעוגה. בלחם - מעולה, בעוגה - לא.
לגבי השמן: אם עשית את זה פעמים רבות והכל הסתדר, אז למה לא? ואם אתה רוצה מתכון חדש, אז כדאי שתקשיב לו, ולא תשלב משלך לחדש. אני חושב כך!

[נטליה B.]

נטליה B. , אני מסכים לחלוטין לחלוטין עם כל מילה שלך.

[VRad]

VRad, ולריה, כמו שהבנות ענו.
רק לגבי שמרים: אני אופה על עוגות זהב.
מאפיות לחוצות אינן גרועות יותר מבחינת איכות האפייה, אך יש להקפיד על טריותן ושהן תוססות היטב, כי אחרת, במקרה הראשון, המאפה הכבד עשוי שלא להיות מוגדל היטב, ובשנייה במקרה, טעם של שמרים עשוי להישאר.
לכן, אני אישית מעדיף את הזהב כצפוי יותר וללא טעם לוואי.
בשאר השאלות, אני מעדיף לדבוק בהמלצות המתכונים, במיוחד אם הוא נבדק על ידי משתמשים רבים. ואכן, לפעמים, למשל, הבצק כפול, ויש חוקים משלהם.
על קמח. לאחרונה עברתי לחלוטין ללימאק (אני לוקח חבילה של 5 ק"ג באוכאן). היא לא מאכזבת אותי לא בלחם ולא במאפים.
שמעתי גם רק ביקורות טובות על אלטאי, אבל פעם אחת הייתה תלונה על נגוע.
בהצלחה!

אני מעדיף זהב

ומה זה השמרים האלה?

[אולגה VB]

אולגה VBאני תומך בלימקים.
ועם דוד מזוקן, ועדיין יש חבילות כאלה, אבל גם לימק. כשאני קונה את זה עם דודי, כאשר האריזה האדומה.

עליכם לוודא שהם טריים ושהתסיסו היטב,

מותסס היטב, האם אתה מתכוון לתפיחה מרבית של בצק ובצק לפני הלישה?
אני כבר מבהיר דברים שלפני שהגעתי ליצרן הלחם לא עוררו לי ספקות.
ובכל זאת, מהי "הייסורים החזקים" האלה שכולם כותבים עליה (מנהל מערכת, Registerr וחבורה של אנשי אינטרנט אחרים), אך איש אינו משתמש בה?
והייתי מבולבל גם מההערות הפונטיות של לנה בנושא חלום קוליץ '. מתחת לספוילר בעמוד 6. היא כותבת בצורה כה משכנעת על העובדה שאסור לאפשר לבצק ליפול וכי הכנסת שמן מוקדמת מעכבת גלוטן.

גם קצת אופטופלו ... קניתי פארינה מניטובה 00 לעוגות חג הפסחא, חלבון / חלבון - 14.
רציתי לאפות רק ממנו, אבל עכשיו חשבתי ... האם אוכל להכין אותו לחצי עם המקובל?

[VRad]

VRad,

ובכל זאת, מהי ה"ייסור החזק "הזה שכולם כותבים עליו (מנהל, Registerr וחבורה של אנשי אינטרנט אחרים), אך איש אינו משתמש בו

קמח חזק חשוב ללחם מכיוון שיש מעט שמרים ואין ביצים. חשוב לפסטה ללא ביצים. עבור סוגים מסוימים של לחם, זה פשוט לא מספיק. ובכן, וכל דבר כזה. למאפים אפויים ולכל מיני ביסקוויטים / מאפינס / לחם קצר, רק קמח טוב, לבן, טחון דק, מנופה היטב, ללא טעם וריח זרים. אז השתמשו בזה. אבל יש לנו הרבה קמח אפייה טוב.

ומה זה השמרים האלה?

Saf-moment או saf-instant לאפייה

מותסס היטב, האם אתה מתכוון לתפיחה מרבית של בצק ובצק לפני הלישה?

לא נחוץ. יש לעמוד במתכון זה, ולא חייבים להביא את כל המתכונים לנפח המרבי במהלך הגהה / תסיסה ראשוניים.
אבל לפני השתילה בתנור, הכל צריך להיות מותסס לחלוטין וטוב, לא צריך להיות ריח שמרים חריף.

החדרת שמן מוקדמת מעכבת גלוטן

התפתחות הגלוטן מתרחשת כאשר מרטיבים את הקמח. ונסו להרטיב את מה שנמרח בשמן מכל הצדדים!
לכן, אם המוצר זקוק לגלוטן טוב, ערבב תחילה את הקמח בנוזל, תן להם מנוחה למשך 20-30 דקות לאוטוליזה, ואז הוסף שומנים ומלח.
עם זאת, יש לזכור שלא כל המאפים זקוקים לגלוטן מפותח.

כל זה תיאוריה. הרבה נושאים מוקדשים לה בפורום שלנו. וזה מאוד שימושי לדעת את זה לא באופן סכמטי, כמו שאני כותב, לא על האצבעות, אלא מבין היטב את כל התהליכים.
אם תמצא את הזמן לכך, התוצאה תשמח אותך פי מאה!
בהצלחה!

[VRad,]

VRad,

כאן בתחילת דרך מעניינת בפורום אתה כותב שטויות, ואז מוחק תאנים. ואנשים קוראים ודואגים.
ממרום החוויה הנוכחית הייתי שוטף מחצית מה"אופוסים "שלי.
"הם לא מחפשים מטוב." לכל מתכון מאפיינים וטעם משלו. ואתה צריך לתקוע את השמן בדיוק כשהמומלץ על ידי המתכון, רק אז אתה יכול לסמוך על טעם זהה, שהגה המחבר ואשר פשוט משך תשומת לב.
וכל שאר התנועות כבר סתומות. זו וריאציה של המתכון והתוצאה תהיה בלתי צפויה. תיאוריה היא תיאוריה, אך מתכון ספציפי הוא מתכון.
כדי להשיג חלום, אתה צריך לעשות כפי שהמחבר הורה, והם לא כותבים פאנקי תחת ספוילרים. שבגינו מתביישים כעת הפוניקלים.

Saf-moment או saf-instant לאפייה

תודה, אני מבין על מה אתה מדבר. לא רע, כן.

[אולגה VB]

Saf-moment או saf-instant לאפייה

אולגה VB, אני מכיר אותם כבר זמן רב, אך אין לנו את אלה ב"חפיסת הזהב ", ומעולם לא היו, רק רגע פשוט וסאף קטיפה.

כאן בתחילת דרך מעניינת בפורום אתה כותב שטויות, ואז מוחק תאנים. ואנשים קוראים ודואגים. ממרום החוויה הנוכחית הייתי שוטף מחצית מה"אופוסים "שלי.

פפונטיובכן, אין צורך לפזר אפר על ראשך, באופוסים שלך יש הרבה שהוא רציונלי והכרחי, וטעויות נעשות על ידי כל מי שעושה לפחות משהו ומנסה לעשות את זה בצורה מושלמת. העיקר לא טעות, אבל התגובה שלך אליה נכונה.
עליכם תמיד לדבוק במתכון, מכיוון שבחרתם בו, ואם שיניתם משהו, זה לא אומר שהכל נעלם, זה פשוט המוצר יהיה שונה.

[פפונטי]

אני אסיר תודה לכל מי שלא השאיר אותי בייעוץ. ובמיוחד פפונטי, שסיפקו לי חומרים מעניינים מאוד, שקראתי, קוראים אותם מחדש ומגלים באינטרנט את המשמעות של מילים חדשות. באופן כללי, אני שקוע באלמנט חדש לגמרי עבורי. כמה כל זה מעניין

סיפק לי חומרים מעניינים מאוד

ותספק גם לי בבקשה.
רציתי לתרגל עוגות חג הפסחא, אבל עכשיו דבר אחד, אחר כך, גם עם הטמפרטורה היום. אז אני אהיה בלי אימונים, מייד. אבל לא החלטתי על המתכון, אצטרך להחליט תיאורטית + את המוכח שלי.

[VRad]

VRadולריה, האם אוכל לשתף את החומרים שסופקו לך?

בשמחה. רק כל התיאוריה בפורמט mht. לנה כתבה שהיא יכולה לפתוח באופרה (המיני לא נפתח באופרה). נראה שאין ממירים, אבל רק הסתכלתי על זה.
יש קובץ אחד ב- Word, אך הוא מנתח ספציפית את המתכון שלי, אם כי יש בו קישורים רבים. אני חושב שניתן להשתמש במידע הזה גם במקרים אחרים. שקעתי את עצמי בטקסט הזה, וכפי שנראה, הרבה זמן.
ואנסה לפתוח את התיאוריה במחשב הנייד בהמשך

את יודעת, בנות, זה לא הוגן! תמיד אפיתי עוגות ולא טרחתי. ועכשיו כולם קוראים משהו מאוד חכם בפורמט נדיר, אבל אני לא. הבצק שלי לא יעבוד עם אי סדר. תן לי לקרוא גם את זה, בבקשה!

ועכשיו הכל משהו מאוד חכם

בערב חג הפסחא התחלתי כאן איכשהו ללמוד את המתכונים במכונת לחם ונתקלתי במתכון פופולרי לעוגות מסבטה, יש הרבה דיונים על "חכם" וקראתי הכל. הכנתי מנת ניסוי עם מרשם והסתבר שזו כמעט תרופה
הגעתי למסקנה שהעיקר שהטעם מתאים, והשאר רווחי ולא דחוף
המתכון היחיד שלקחתי הותאם לאינדוקציה. עכשיו זו האהבה שלי

[VRad]

VRad, יכול להיות שיש לי גם חומרים מעניינים, אני רק רוצה לנסות לאפות עוגה

[לידיה ורה]

יכול להיות שיש לי גם חומרים מעניינים, אני רק רוצה לנסות לאפות עוגה

משתמשי פורום יקרים! בפורום שלנו יש הרבה מתכונים לעוגות (יש גם כיתות אמן), הסתכל וקרא מה נופל על הנשמה שלך, ואז אפה. המתכון יעזור לכם, אבל גם זו לא דוגמה, תוכלו להתאים משהו שיתאים לטעמכם + - סוכר, חמאה, תבלינים אהובים ... זה כל החומרים המעניינים, אתם יודעים פחות - אתם ישנים יותר טוב. עדיף לקחת חלב אפוי.

תמיד אפיתי עוגות ולא טרחתי. ועכשיו כולם קוראים משהו חכם מאוד בפורמט נדיר, אבל אני לא. הבצק שלי לא יעבוד עם אי סדר.

לידיה ורה, ללא תסכול, הכל יסתדר לכם והכל יסתדר, הבצק יעשה!
הצלחה לכולם! וכמו שאנחנו אומרים - פאסקי טעים!

[VRad]

VRad, תודה, הכל פתוח! סוף השבוע נהרס, אקרא וגדל מעל עצמי!
פיטר פוש, אני לא יכול לאפות שמרים על פי מתכונים, אני תמיד ממהר להילחם. אבל אני אוהב תיאוריה בפראות. ואני אוהב לקרוא מתכונים של אחרים, אני אפילו שומר אותם, בתקווה להתגבר על הקשקוש העקשן הזה. עדיין לא עובד. גם אתה מתענג על פאסקי!

בנות יקרות, תנו לי גם אנא קראו

VRad, תודה, הכל פתוח!

בחלונות? איזה דפדפן?
היום לקראת ערב, אני מקווה שאצליח לסדר את זה.

[VRad]

VRad, ישבתי במזיל הרבה זמן, והאקספלורר היה מסומן עם דמה לכמה מטרות שנשכחו מזמן, אז כל העניין הלך אליו ונפתח בלי בעיות. לא ניסיתי לפתוח אותו במזיל ובאופרה. ובכן, כן, יש לי חלונות, שבע. בטלפון אנדרואיד, אבל לא פתחתי אותו, אני לא עובר אותו. ב- Word, המסמך השלישי נפתח כרגיל.