מכונת מטבח Kenwood (2)

אחר צהריים טובים, אני לא יודע מי צריך את זה, לפני שבוע בסנט פטרסבורג קניתי מטמון 086 עם קבצים מצורפים לאוויטו מאקטירינה תמורת 56,000 רובל, הזמנתי קבצים מצורפים ב 972 וב at973 בחנות המקוונת 003, אני יכול לזרוק הקישור לקופון הנחה של 1000 רובל, עד 10.22.2014 עובד (במקום 6000 לקחתי חרירי לשלוש

רציתי להוסיף קצת מידע, צורפו מעבד מזון ומיקסר, חבל שאין ספר עם מתכונים, אבל בזכות חברי הפורום שלנו הורדתי אותו, תודה !!! אני לא יודע אם זה אפור, אבל איך לוקחים את קטיה מהחברה דרך פינלנד, הם נותנים את הערבות שלהם לשנתיים, למרות שטיפסתי על האתר מחוץ, יש אחריות לחמש שנים, חייג למספר הסידורי של שלי מטמון (התברר שהוא 080), לא 086, sertefecat הגיע לתיבת הדואר. ואז הזמנתי קבצים מצורפים ל- kenwood-bt (בדרך כלל נראה שאני יוצא) השליח הביא את זה, אבל לא לקח את הכסף (20450), הוא התקשר אלי ולא לקח אותו (הייתי אובד עצות). ניירות בתיבה, החשבונית שולמה עבור משלוח?! ככה זה קורה))

שכחתי, אולי מישהו יכול להגיד למישהו שיש מברשת קטנה בערכה, טיפסתי באינטרנט, ראיתי שזה צריך להיות, אבל אני לא (אלוהים יברך אותו במברשת) רק סקרנות נצצה?

יש לי מברשת, אבל אין לי מרית)

יש מברשת.
האם מרית היא מרית?
זה מאוד נוח.
באופן כללי, אני משתמש בו רק עכשיו - זרקתי את כל האחרים, כולל סיליקון.
ולפני כן חשבתי שפשוט לא יכולה להיות עצם השכמה טובה יותר משלי ממיקסר גרמני ישן. מתברר, אולי - מקשה!
מאשק, התיישב עם בן הזוג שלך לוחש, והוא כמעט מינה לי דייט!

הכנסתי מעמד גומי לקערה חמה, מברשת (ממש לא השתמשתי בה מעולם), מגרד ומרית (היא מרית). וגם זה נראה כפפה וסינר עם הכיתוב קנווד.

כפפה וסינר הם מתנות, וכל השאר הם סטנדרטיים.

מדוע שאלתי, בערכה השלמה הכל נועד לדגם 086, קניתי אותו כ- 086, אך למעשה על המכונית שמתחתיו כתוב 080 והמספר הסידורי, כך שלדעתי יש הבדל בין הדגמים? התרגלתי לראות את הטמפרטורה בקריקטורות ואז אתה לוחץ על כפתור ומסתכל (הזמן עובר, הטמפרטורה עולה בהדרגה, אני לא יודע אם זו תכונה של אינדוקציה, נתקלתי בה בפעם הראשונה מעניין כמה מהר שני הדגמים עולים טמפרטורה בזמן?

[סבטלנה]

סבטלנה, 080 ו- 086 הם אותו מערבל. ההבדל היחיד הוא בתצורה. 080 ריק, אך הוא אינו מסופק לרוסיה באופן רשמי. בהתאמה 086 הם אותם אביזרי 080+: בלנדר זכוכית עמיד בחום ומשלבת.

[מוסנובנה]

מוסנובנה, קטיה, לא ממש.
080 ו- 086 הם אותו דגם וציוד, רק סימונים שונים עבור מדינות שונות.
אפילו בתיבה כתוב 080/086.
ועירום הוא 084.
ואכן, זה לא סופק לנו רשמית בעבר.
ועכשיו זה מסופק.

סבטלנה, הטמפרטורה עולה במהירות, אבל אף אחד לא יגיד לך את השעה המדויקת, כי זה עדיין תלוי בתוכן הקערה.
שם, הטמפרטורה הנדרשת נקבעת על ידי מתג עגול מכני, והניטור האמיתי מנוטר בתצוגה.

קתרינה ואולגה, תודה על התשובות, עכשיו הבנתי את הדגמים, אחרת זה לא היה פשוט (אני מפחד מאינדוקציה), כי כנראה שפחדתי פעם מסירי לחץ בלחץ, עכשיו אני איתם אתה)), אני אנסה בשקט אינדוקציה)) ספר לי פעם ראשונה בחיי שהכנתי גלידה (אני עדיין אדם עצלן) צפיתי בסרטון, קראתי את המתכונים ושמתי קערה צוננת, מזגתי קרם 0.5 ליטר לתוך קערה במכונת גלידה (קרה), ואז חלב מרוכז בקרמל וחלב במהירות מינימלית,שום דבר לא התעבה ((ואז היא שפכה את הנירוסטה לקערה והוסיפה סוכר בטמפרטורה של 85 מעלות, החזיקה אותו עם מרית לתערובות רכות, קיררה אותו ושפכה אותו ליצרן גלידה והשאירה אותו במקפיא למשך הלילה, ניסיתי לבחוש אותו שוב בבוקר, שום דבר לא התעבה, להחזיר אותו לנסות את המקפיא בערב - גלידה לפי הטעם אבל עם גרגרי קרח (האם זה בגלל החלב?) או שעשיתי משהו לא בסדר או שעשיתי צריך להקציף את השמנת קודם? נ.ב: אני כותב מהטלפון כדי שלא אוכל להדגיש ציטוטים, אני עונה ככה)

[סבטלנה]

סבטלנה, יש להכניס את קערת הגלידה למקפיא למשך 18 שעות. ואז מוציאים ושופכים את תערובת הגלידה ומפעילים את המיקסר וזהו, תוך 30 דקות תהיה גלידה.
אחר כך הם שלפו, שטפו את הקערה והחזירו אותה למקפיא. היא תמיד צריכה להיות במקפיא!

תודה לך מריה, זה בדיוק העניין, לפני ששפכתי אותו בפעם הראשונה, הקפאתי אותו (הקערה) למשך יום יותר מ -18 שעות, אבל משום מה זה לא הצליח (((

[סבטלנה]

סבטלנה, ותערובת הגלידה עצמה צוננה? לפני ששפכתי את התערובת למקפיא למשך שעה, שמתי אותה ואז פשוט שפכתי אותה ליצרנית הגלידה.

אלנה, התערובת עצמה נמצאת רק במקרר, לא במקפיא, בעלי ואני עדיין חושבים על חלב (זה נראה לנו כמו מים), מקרר עם כפור ידוע, פשוט קנינו קערה והכנסנו אותה מיד ל מקפיא, אחרי יום החלטתי לעשות את זה, אולי קצת אחרי ההקפאה (נוזל הקירור היה שם בתוך המים (גרגר)

סבטלנה, אם הקירור גרגר בקערה אז לא הקפאת אותו מספיק, גלידה לא תעבוד. ואם שמרת את הקערה במקפיא למשך יום, אז המקפיא לא נותן את הטמפרטורה הנדרשת, אתה צריך לפחות 25 (בערך).

שפך 0.5 ליטר קרם לקערה במכונת גלידה (קרה), ואז חלב מרוכז בקרמל וחלב במהירות המינימלית, שום דבר לא סמיך

בנות, אתן לא מכות את תערובת הגלידות עצמה מראש או בשנות ה -80 שלך אתה לא יכול להקציף, אבל לשפוך נוזלים מיד?

אני מקציף את השמנת, מקציף את יתר המרכיבים בנפרד, ואז שופך הכל לקערה קרה יחד ומדליק אותו למשך 35-40 דקות. הכל תמיד טוב

בנות יש לי שתי שכמות שחוקות בשנה. זרקתי אחד, חתכתי את השני. הקצוות הם כמו שוליים של פלדה (((((((כל כך נסער. איך שהם מנקים הכל, חרצתי בהנאה בהתחלה))))
האם אתה בסדר?

אז ניצחתי את זה היטב לפני כן. פשוט ראיתי בדיוק מה הם שפכו לתחתית לקערה.

קסניה ואניוטה תודה))) חשבתי גם להקציף את זה לפני כן, רק צפיתי בסרטון על יצרנית גלידה מקנווד, אני מסתכל על זה בתורות, אז ניסיתי את זה))) אני צריך להכניס מדחום פנימה המקפיא, אני אפילו לא יודע מה הטמפרטורה. עכשיו אני מקציף ואבדוק את הקערה כדי שלא תגרגר))

[המלצה חשובה מאוד לשימוש ביצרנית גלידה היא להתקין אותה תחילה, ואז להדליק את המכונה ואז לשפוך את התערובת.]

עדיף להכין גלידה משמנת בינונית, למשל, על פי אורחים סובייטים, הגלידה צריכה להיות 19% שומן, כלומר 15-20% קרם, בתוספת החלמונים יוסיפו יותר שומן וצמיגות.
אמנם קערה קפואה בדרך כלל צריכה אפילו להקפיא את המים, כי אחרת מתקבל הסורבה, שם אין שום דבר אחר למאכל מיץ פירות או חלבונים.

המלצה חשובה מאוד לשימוש ביצרנית גלידה היא להתקין אותה תחילה, ואז להדליק את המכונה ואז לשפוך את התערובת. מכיוון שאם אתה שופך תחילה ואז מוסחת למספר דקות, במהלך תקופה זו שכבה כבר קפאה על תחתית הקערה וכשאתה מפעיל את ערבוב הפלסטיק עשוי להישבר, היו מקרים ;-)
לכן, ראשית הפעל את המכונה - ואז מלא אותה.

[לי-אונה]

לי-אונה,
אז נקודת הקפאה של מים היא 0 מעלות
חלב - ממוצע של -0.555 מעלות צלזיוס (על פי GOST 52054 לא גבוה מ -0.520 מעלות צלזיוס)
בהתאם לכך הקרם נמוך עוד יותר.
מתברר שככל שזה יותר שמן להקפיא

אני תמיד מכין גלידה עם 33% קרם, קופא בצורה מושלמת

[איוואן סוסנין]

איוואן סוסנין
כן, אולי, לתערובות שומניות יותר יש צורך בטמפרטורות נמוכות יותר, אך כאן השאלה הייתה דווקא בעקביות המוצר המוגמר (גלידה). רק שתערובות שומניות וצמיגות קופאות הרבה יותר מהר ושומרות על צורה טובה יותר ומכילות גם פחות גבישים של לדה, מה שמשפיע על הטעם.
ולדוגמא, סורבה המיוצר ממיץ פירות מורכב כולו מגבישים קטנים של קרח, וחוץ מזה הוא מסתיר מהר מאוד, פשוט הניחו אותו על צלחת, הוא נמס תוך דקה.
אף פעם אין לי זמן לצלם, פשוט הגדרתי הכל, וה"דוגמנית "כבר נמסה

שלום חברים בפורום!) יש לי שאלה אליך כמומחה!

יש לי קנווד קמקס 54 שהוא זרבובים מתאימים או שלהם? פשוט אין לנו שום דבר בשבילו (((

[77]

77, מריה, המודל שלך מגיע עם סדרת קבצים מצורפים משלו, הם מתחילים ב- AX.

בוקאבוזה, תודה!

אני רוצה להביע את שמחתי!
לישה בצק שיפון מלא ללחם.
ובכן, כמה מגניב קשקה לישה !!! 12 דקות לישה והבצק היה רך ולא נדבק לידיים שלך.
כשהוא לוש, אני פשוט תוהה מדוע הם לא יצרו וו כזה לכל דגמי קנווד !!
אני אבוד

למה הם לא יצרו וו כל דגמי קנווד !!

איזה וו, אם לא סוד? אם אתה יכול להסתכל חזותית.

ככה

[מריה]

מריה, תודה על התמונה

בנות, מישהו ניסה להכין חמאת אגוזים או לטחון קוקוס לעיסה? איך התוצאות? איזה קובץ מצורף / מכשיר ביצעת?

יש לי בעיה, מערבל הידיים שלי בוער, וקשה (010) עדיין מתוכנן רק. אז אני יושב וחושב, האם אני צריך גם מערבל ידיים לכמויות קטנות כמו 1-2 חלבונים או 50-100 מ"ל שמנת או לא? אם אתה לוקח את זה ביד, האם זה פשוט, או שזה כבר סוג שקוע עם קערה קטנה לאגוזים, כמו מוליקוויק חום?

או שהמסיק יכסה גם את צרכיי?

קניתי לעצמי תוכנית כזו קנווד HB 724, אך אך ורק בגלל הזרבובית לפירה. הקצפתי בו חלבון מספר פעמים, Kesha Big עושה את זה מהר יותר וטוב יותר. לפעמים אני משתמש ב"רגל "לטחינת פירות יער .. באופן כללי משתמשים רק בזרבובית המחית, קשה מעולה לכל השאר.

אני לא מתכוון להכין פירה במטמון. נראה לי שזרבובית K צריכה להתמודד עם זה ...
אני מאמין שגם יש צורך במיקסר ידני, אבל זה בכלל לא זהה למיקסר ידני. באופן כללי, זה תלוי בצרכים שלך.

ככה

מריה, תגיד לי, בבקשה, לאיזה דוגמנית יש וו כזה?

ואם זה לא סוד, שתף מדוע אתה זקוק לשני קוצרי קנווד? איזה יותר טוב?

נראה לי שזרבובית K צריכה להתמודד עם זה ...

כאן לא קיבלתי בו פירה הומוגני, עדיין נתקלתי בגושים, והכנתי פירה והעברתי את תפוחי האדמה דרך מגרסה של איקייבסקי ( 🔗), לפעמים במאמץ רב. קראתי ביקורות על בלנדרים של תפוחי אדמה וקניתי את קנווד. ועכשיו בהשוואה בין כל השיטות, בכל זאת אני אגיד כי פירה מתקבל בצורה הטובה ביותר באמצעות העיתונות של איקייב.

מריה, תגיד לי, בבקשה, לאיזה דוגמנית יש וו כזה?

ואם זה לא סוד, שתף מדוע אתה זקוק לשני קוצרי קנווד? איזה יותר טוב?

אנסטסיה, וו זה מגיע מ 080, 086, 084 קנווד.

בערך בשניים, זה פשוט קרה שקניתי 560 קנווד והסתבר שהוא קטן בשבילי. הבנתי את זה כשאפיתי עוגות חג הפסחא לחג הפסחא. הבנתי שאני צריך לקחת עם קערה גדולה.
אבל הוא טוב. אמא שלי לקחה את זה לעצמה ולא נתנה לי למכור את זה. בזמן שהייתי בחוץ בקיץ, היא השתמשה בזה ואמרה שהיא מאוד אוהבת את זה.

ו 080 זה רמה קצת אחרת, כי יש חימום אינדוקציה.
לצרכים שלי, הגודל הוא הכי הרבה))
והכי חשוב, אהבתי מאוד את הזרבובית Combine שנכנסת לקן המהיר הבינוני. עכשיו אני משתמש בזה כל הזמן.
ולקנווד 560 אין חריץ לאמצע מהירות.

וכך כל קנוודס טובים. באופן כללי, חיפשתי 020 לעצמי, אבל 080 הופיע עבורי וקניתי אותו)

תודה רבה על התשובה המהירה והמפורטת!
כן, ובמה שונה הוו שהגיע עם ה- 560?
יש לי גם שאלה לבעלי השמחה של מכוניות נפלאות: איך אתה אוהב מסגרת נירוסטה? יש לי קומקום כזה, גם קנווד, כך שהוא כל כך מתלכלך! ובכן זו אימה! מעט טיפה מגיעה - הנוף הופך לעילג מאוד. וקשה לשטוף ...ואיך אתה? האם יש בעיה כזו ואיך מתמודדים איתה?

[לירוק]

לירוק, אני לא מוצא את ה- 020 שלי מלוכלך בקלות, להפך, נראה מעט לכלוך.

[וי]

וי, ליז, מצאת את הקרס?))

באופן כללי, הם לא מלכלכים בקלות, מכיוון שהמארז דהוי, לא מבריק.

[מסינן]

מסינן, לא, לא מצא

יש וו ב 010. אני משתמש בו לבצק פאי. הזרבובית בצורת K טובה מאוד להכנת פירה ובצק לעוגות גבינה וקדרות קדושים. מערבל הידיים במהירות גבוהה הופך פירה לרסק.
לגבי המותג, הוא נמצא על השולחן כבר שנתיים והוא חדש כמו חדש. אין בעיות בטיפול בו.
אז מה עם זה - אל תדאגו!
קנווד שמח מאוד! יש לו כל כך הרבה טיפים שימושיים !!!

מערבל הידיים במהירות גבוהה הופך פירה לרסק.

עם הזרבובית הרגילה, כן, אבל עם זרבובית מיוחדת לפירה, היא לא הופכת, אך לא מחית למצב אידיאלי, ממש כמו בצורת K. או שתפוחי האדמה חייבים להיות פירורים מאוד.
יש לי גם קומקום של קנווד, ואכן הוא מאוד מלוכלך, הפסקתי להילחם איתו, אחרת אני לא יכול להשאיר אותו עם סמרטוט. קשה קצת שונה, ולכן אין בו קלון כזה.

[קסניה]

קסניהלפירה קניתי לאחרונה מכונת ריסוק ikeevka, אני סופר מרוצה ממנה, וחיבבתי את הצוללת הזו דווקא בגלל שיש מקצף לחלבונים, ובר אוטובוס עם כניסה צרה ל 1-2 גזרים, ומיני -בלנדר, שקיוויתי לשימוש בחמאת אגוזים. רק פעם אחת קראתי מהגרמנים שהדבק מהמטמון לא מושלם בבלנדר, חשבתי שאולי מישהו אחר ניסה זאת.
ויהאם אתה חושב שצוללת צוללת תתמודד עם אותם חלבונים גרועים יותר מאשר חלבון ידני עם שני שוטים? יש לי עכשיו סימנס או בוש ידני של 450 וואט, אבל אחרי הנפילה הכבל מתנתק והקורולות נצמדות זו לזו, אני לא בטוח, אבל נראה לי שמהירות הסיבוב פחתה בגלל זה. לכן, אני חושב מה לעשות: לקחת את זה שהראיתי, ואז לשמור את המטמון, אבל כבר בלי חיבור קטן של בלנדר ופס, או מערבל ידיים אך ורק לכלים קטנים ומהירים עם כל הפעמונים והשריקות ... פשוט זה ככל הנראה יהיה יקר יותר. אני מבשל הרבה, אבל במנות קטנות יש לנו "ארוחות נפרדות" במשפחה שלנו - כל אחד אוכל משהו מיוחד, ואני "משעשע את עצמי" ליד הכיריים. לרוב אני מכין בצק, אני חותך ירקות מתוך הרגל עם סכין, כי אני שונא לשטוף קערה מצולעת עם חור באמצע הקציר שנתרם פעם. הקצתי הרבה ביצים ושמנת. הכנתי גלידה במכונת גלידה נפרדת, אבל הקערה שלה התחילה לזרום, אני חושבת אם כדאי לקנות מכונת גלידה לקשי או עדיף נפרדת ... בקיצור, אני לא יודעת מה אני רוצה

אני לא מכין חמאת אגוזים, אז אני לא יכול להגיד כלום. ובאשר למגרסה, אם מדובר בכמויות גדולות, כמובן, קשה, אם אתה מכין סלט או כרוב למרק כרוב בבת אחת, אז יש לי פיליפס HR 7625 למטרות אלה. רק שלקן שלי אין חריץ במהירות בינונית לזרבובית כזו. וכך הוא נמצא בשימוש תמידי.
כפי שכבר כתבתי, הכיתי חלבון אחד במטרפה, נראה לי שהם די דקיקים, הקצפות האלה. מערבל עם שני שוטים בהחלט יעשה טוב יותר, והנפח גדול יותר.

[* אוליבקה *]

* אוליבקה *, אוליה, אם אתה מכין הרבה גלידות לעיתים קרובות, אז עדיף לקנות יצרנית גלידה נפרדת. יש לי יצרנית גלידה לקשה, אבל עכשיו אני הולך לקנות אחת נפרדת, כי הקערה נמצאת כל הזמן במקפיא ותופסת שם הרבה מקום ואני לא מקבל הרבה גלידה. בעלי, הוא חובב הגלידה שלי, מספיק לכמה פעמים. אם אתה אפה עוגות מאפה קצרות, השתמש עם חריץ במהירות בינונית כדי להכניס את אביזר המעבד. יש לי קומביין של בוש, אני לישה לבצק שאינו חול ומשתמשת במגרפות, אז לקחתי אותו בלי קן מהיר בינוני, ואני מאוד שמח עם הקשה שלי

וו כזה, כמו מאשה ספוטלה, עדיין נמצא במכונות הסדרה ה -20 וה -40.
מלבד KM Kenwood, יש לי בלנדר טבולה בעבודה כל הזמן, ובעצם הרגל שלי: רק אני מכינה מיונז, נוטלה וכו '.
היא הכינה פירה בקש עם K-shkoy, והרתיחה ונפצה בו.
הייתה תחושה ש"תותחים לדרורים ". כלומר, מבחינת האיכות, זה נורמלי, אבל מבחינת הכמות, אין שום היגיון בקש לנהוג בקש, הוא (סבא) מתמודד איתו ידנית בשנייה.
באשר למרקי פירה, יותר נוח לי לפירה עם שקוע (רגל) באותו סיר שבו כל זה התבשל, מאשר לשפוך לקערת המיקסר, ואז לחזור. ואז גם לשטוף את הקערה הזו.
באשר להקצפת 1-2 לבנים: מערבל טבולה רגיל, כמובן, יעמוד במשימה זו (עם מכות אחד או שניים), אך ייקח הרבה יותר זמן לעמוד איתה ממה שקשה היה עושה.
לכן, אם זה חייב להיעשות כל הזמן, אז עדיף לקשה מהסדרה העשירית או ה -30, ואם יש יותר חלבונים, ואפילו יש צורך בבצק בנפח מספיק, אז קנווד מהסדרה ה -20, 40 או 80. ..
IMHO

[אולגה VB]

אולגה VB, אול, מהו הפרק ה -40 הזה?
ועל פי התמונות, ל- 020 יש וו נוסף.

[natali3279]

natali3279כן, ובכן, בגלל זה אין דבר כזה, שאוב היה שם ... אתה צריך מערבל ידני, אתה צריך יצרנית גלידה, מטמון עם מטחנת בשר, בלנדר, טחנה ומגרסה וכדורים מ חמדנות .. ועוד, יותר! והיה לי גם את החוצפה להסתכל על ויטמקס ..

[* אוליבקה *]

* אוליבקה *, ויש לי גם מערבל ידיים! ומה עם בלעדיו!
לפעמים צריך מעט בצק לפנקייק או משהו אחר, ואז אני עושה את זה עם מיקסר.