טיגון אוויר

גל, וגל, עשיתי אתמול מעט (אני לא יכול לשחק מספיק עם הסרט שלי), רק 6 דברים שנותרו משאריות הודו. ובכן, מעולם לא התייבש יתר על המידה לחם בקמח תירס, ובכן, יצא טעים מאוד.

ואני גם נהיה עסיסי! (תחילה חתיכות נאגט לתערובת ביצים, ואז לקמח תירס או לחם יפני)

קח לחברה :)))) יש לי תינוק רדבר במטבח שלי :))) הדבר הראשון שמיהרתי לעשות בו היה צ'יפס ..... אני אנסה, מכיוון שבני אמר שאנחנו לא צריכים סטיות כאלה :)))
פילה עוף לחם הפך למספר השני ..... זה שיר! הוספתי גם לחלבית שומשום במקרה אחד, ובשני פיזרתי פתיתי תירס מדגנים.
אתמול היה קבב ושוקיים. במשפחה שלי זה תמיד היה בעייתי לצרף שוקיים, אבל כאן היה מאבק))
עכשיו הבן הלך להתחמם, ורגליו אפויות :)))

[mir_ka]

mir_ka,
יש גם לחם פנקו, זה באמת שיר. שרימפסים גדולים, למשל, אופים בפנקו הזה.
או קבב טריאקי עם זרעי שומשום. שמתי חתיכות עוף על שיפודי פלדה ממייבש אוויר קטן, מורחת ברוטב, מפזרת זרעי שומשום לבנים, מניחים 4-5 שיפודים בבת אחת.

יש רק בעיה אחת - תמיד קצת. תוך כדי אכילת המנה הראשונה, אני מכין את השני, את השלישי.

נ.ב. אני לא יודע אם קראת את הנושא או לא, אבל המחבת מבית Panasonic 2.5L משתלבת בצורה מושלמת לסקויה, אם אתה מסיר את הסל. אני סוגר את החור מהידית בנייר כסף. אפשר להכין חביתה עם גבינה, להסמיק מאפינס מסיר איטי.

mir_ka, נסו גם לאפות משהו עם בצק עלים, אפילו סתם תפוח בבצק - טעם מדהים!

ליליה, איך מכינים את מילוי התפוחים?

כן, כמעט כלום: אני חותך לחתיכות קטנות ומפזר קינמון וסוכר. את כל!

[72]

72כלומר לא לעשות שום דבר עם התפוח מראש?

כן אדוני! אם מרתיחים אותו מראש, ראשית, המילוי עשוי לזרום, צריך להוסיף עמילן, תנועות גוף מיותרות, ארומת התפוחים הטריים נעלמת. האם אנחנו צריכים את זה? במיוחד אם זו פשטידה מהירה ...

[מור_מיאו]

מור_מיאו, יש לי מקסוול ל -2.5 ליטר! נכנס והחוצה! :)

[קארה]

קארה, אירינה, אם עדיין לא מצאת את התשובה:
1. אם מחממים מחדש בנייר כסף, צריכה להיות בקערה מחבת או סלסלה, אשר ירסן את מעוף נייר הכסף (כמה יפה זה נשמע. אני מחמם אותו, למשל, עם סלסלה, ומתי זה חורק אני משנה את זה לתבנית עם המוצר או להיפך.
2. עשר נגב לאחר קירור וכיבוי. אם יש מחולל קיטור לפעמים טוב עבורם.
3. הכל נשטף בצורה מושלמת ב- PMM. אני שומר רק את המחבת, עם הידיות.

[mir_ka]

mir_ka,
בסדר גמור! אני אדע. אולי הוא מתאים לפנאסיק? ואז משהו מקורי נעלם מהמכירה.

. 🔗

בנות, האם ניתן להשתמש בתבנית סיליקון ב- AF?
יש לי צורה שמתאימה לסל סריג.

ניתן להשתמש בתבנית סיליקון ב- AF?

למה לא? בתנור אתה יכול, כך שאתה יכול גם ב- AFochka.

[גאלה 10.]

גאלה 10.ובכן, אתה יכול לשאול ג'ז'ה. עלינו להבין מה לרגש בצורה זו :)

[mir_ka]

mir_ka, אפיתי בתבנית סיליקון באפ. הכל מסתדר מצוין! לאפות באומץ, מלכודות ומוקשים, לא.

אני אופה רק בסיליקון ואופה, הגעתי ישר לחנות עם הסל התחתון וקניתי את אלה שנכנסים שם - גם בצורת חמנייה וגם לבנה, ובארני - הוצאתי את זה מהתיק ומדדתי זה!
המוכרות לחשו זמן רב - מה אני עושה שם והן אפילו לא יכלו לחשוב איזה זבל יש לי!
למרות שיש לי יקיר, זה גם מפריע לי. אבל עכשיו זה יופי!
אז אפו ואל תפחדו!

[מיראבל]

מיראבל, גאלה 10.תודה לכן בנות!
טאשנוק, אבל בתבנית התחתונה מתברר שאפשר להכניס תבנית סיליקון לקערה בלי סלסלה? לא שם שום דבר תחתיו? LLC, אני עדיין יכולה לקבל צורה אחרת ואז גדולה יותר תשתלב בה.

בנות! אנא עזרו בעצות! המכסה שלי של רדמונד גריל נשבר, ולכן אני חושב ... קח שוב את המכסה או את מטגן האוויר או את מייבש האוויר, ואם זה מה? אנא יעץ :-)

ובתבנית התחתונה מסתבר שאפשר להכניס תבנית סיליקון לקערה ללא סלסלה?

אני לא שם כלום. בהתחלה חשבתי שעקב זרימת האוויר הוא לא ייאפה ללא רשת, אך לאחר התנסות התברר שהתוצאה זהה. הדבר היחיד הוא שהסיליקון נדרש בצורה יציבה יותר, מכיוון שהסל התחתון אינו אחיד בגלל הלהבים, והעוגה עלולה לאבד את צורתה.

תגיד לי, האם המחבת ותבנית האפייה מתאימים לפיליפס HD 9220/40 (שהיא הלבנה הקטנה והראשונה ביותר)?

התאמה מושלמת! היו לי בעיות עם שחור, מחבת לא נצמחה למקומה, אבל עם לבן הכל היה מגניב!

תודה על התשובה המהירה) אני אזמין עכשיו)).

אני רק אפיתי שרלוט בטיגון אוויר (לפי המתכון מהספר). 155 מעלות ו -35 דקות. ואז היא העלתה את הטמפרטורה ל 165 ועוד 10 דקות. ובאמצע הוא עדיין לח. ובכן, מה אני עושה לא בסדר? אולי את התפוחים לא היה צריך לערבב עם הבצק, אלא רק לרפד אותם בתחתית?

[נסטסיה]

נסטסיה, גם תמיד אין לי מספיק זמן למתכונים מהספר. אני אופה שרלוט תמורת 160 גרם. 45 דקות ואז אני משאיר את זה ב- AF הלא פעיל למשך 15 דקות נוספות.

[נסטסיה]

נסטסיה, לעתים קרובות אני אופה שרלוט במטגן אוויר, שמתי כל כך הרבה תפוחים, 700-800 גרם.
הכל אפוי בצורה מושלמת ב 180 * למשך 20-25 דקות. מחממים עד 200 *.

ואני מכין את התבשיל למשך 160, 25 דקות.
מלמעלה מתברר מטוגן, וגם הגרגירים לחים!
בפעם הבאה אני רוצה לנסות את זה 150 ... 35-40 דקות!
אני חושב שבזמן הזה האמצע כבר צריך להגיע!

בגיל 180 אני לא אופה בשלי! זה ישרוף מיד!
אני מכין כנפיים גם ל -160!

[נסטסיה]

אהה !! אני לא היחיד!נסטסיה, לפני כמה ימים הכנתי שרלוט, הנחתי אותה על השולחן לאורחים, הקנה והחלק העליון אדומים, השן יבשה, חתכתי אותה ... חבל, כל הליבה גולמית: girl_cray1: we לא יתיידד עם AF ...

[ז'ניה]

ז'ניה! נראה לי שהיא פעילה מאוד!
אתה רק צריך להגדיר את הטמפרטורה נמוכה יותר וזהו!
ניסיתי להיות שווה לתנור שלי (שם 180 היא הטמפרטורה האופטימלית עם הסעה עבורי), אבל זה לא עובד כאן!

אולי אנחנו מדברים על מותגים שונים של מטגני אוויר))
יש לי פיליפ Airfryer XL. אני אופה הכל, אני אופה את זה, בעיקר 180 *. אני אופה לשונות מבצק עלים במשך 200 * גרם, 5-6 דקות)) במשך 150-160 אני בדרך כלל אופה לחם))

[סיוונה]

סיוונה, כן! גם XL!
הזמנתי מגרמניה ...
שלי הוא כזה! ובכן, פעיל מאוד !!!!

כנראה אחת המנות הבודדות שאני הכי אוהבת ב- AF הן תפוחים אפויים. עם דבש, אגוזים ותבלינים. זה סתיו, זה נמשך למשהו חם, חריף ..

[ז'ניה]

ז'ניה! יוֹפִי!!!!!
אני אוהב גם תפוחים באפקה !!!!
אכלו לארוחה אחת, מהר ואל תניעו את התנור !!!

[סבטלנה]

סבטלנה, רק שהם שם ואני לא באמת אוכל תפוחי אדמה, אבל השאר זה משהו לא בסדר, סטייקים בגריל עדיפים, קציצות בנסיכה ...

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, אוי, איזה יופי! ובכן, זה כנראה מה שאני יכול לעשות. האם אוכל לקבל מתכון?

[ג'ן]

ג'ן! והכנפיים !!!! ?? עדיף שהם לא עובדים כאן !!!! אתה יכול לאכול את דעתך !!!!
וקדרה !!!! אני מבשל אותו תוך יום בערך!
כולי אוהבים אותה !!! עף מיד!
והנשיפות !!!!! הקסם הוא פשוט !!!!

יש לי גם הרבה טכניקות שונות, וכל אחת מהן שייכת למנה מסוימת!
בדיוק כמו שלך!

התאפקתי עד האחרון, אבל עכשיו אני מאוד מרוצה שקניתי טיגון אוויר! מנות קטנות חמודות לבשל בה. אין צורך להתעסק עם תנור גדול. נאפו חצילים, לזניה ונאגטס. ועדיין יש כל כך הרבה מתכונים שלא נוצלו! אגב, גם מייבש האוויר זמין, אבל אני משתמש בו הרבה פחות.

בנות, ואין לנו שום תחרות - דגים מאפוצ'קה. בשום מכשיר אחר זה לא יוצא כל כך טעים.

וגם! שכחתי !!!!
אני אוהב פלפלים חמוצים!
אבל רק אני אוכל את זה!
ובכן, אני לא אתחיל את התנור בגלל שני דברים !!!
וכאן רק שני דברים גדולים מתאימים !!!
ושוב, לפחות תנועות גוף! וכמה הכל מהיר!

כן ... עוד פלפל פול ממולא.
ובכן, וואו, עכשיו התחשק לי לאכול, להסתכל בלילה ...

ויש לנו דגים, חצילים, קציצות וכנפיים ... אה, עוד תפוחים בבצק עלים, וגם תבשילים! אנחנו אבאשאם אותה ישר

ובכן, בנות !!!!! זה התחיל !!!!!

והכנפיים !!!! ?? עדיף שהם לא עובדים כאן !!!! אתה יכול לאכול את דעתך !!!!

בְּדִיוּק!

בנות, ואין לנו שום תחרות - דגים מאפוצ'קה. בשום מכשיר אחר זה לא יוצא כל כך טעים.

יאללה יאללה ... איזה סוג של דגים, מה שלומך? לאמר ...

[נסטסיה]

נסטסיה, אבל אין מתכון ... הסר את הליבות, חתוך אותם לשניים, שפוך דבש, הל, ג'ינג'ר, קינמון ופזר אותם ב- AF למשך 25 דקות, 170 גרם.
ובכן כן.. סבטלנה, שכחתי את התבשיל. היא מגניבה כאן, כן ... והחצילים מתייבשים ... וניסיתי להכין דלעת .. למשך 30 דקות, אבל היא לא זמזום .. הייתי צריך לאפות בסגל ... כנפיים! אנחנו צריכים לעשות אותם בדחיפות, אחרת אני אפסיק לאהוב את הפילום לחלוטין.

[זוהר]

זוהר, מה עם פחזניות? חתיכה וחצי מהם נכנסים לשם? איפה שאר הבצק? או בשני מעברים? אז זה יהיה ארוך מאוד, אה? אנא לימד אותי איך לחיות איתו ...

[ז'ניה]

ז'ניה! כן, הם בכלל לא נאפים הרבה זמן !!!!
כמובן בשתי ריצות!
רק חפיסת בצק מספיקה לשני מעברים! שם, בחבילה, יש רק שתי שכבות!
אני פשוט לוקח שכבת בצק, טוב, אני פשוט אגלגל אותה טיפה ... אז ... רק קצת ...
משמנים בשמנת חמוצה, מפזרים סוכר, חותכים ל 9 חלקים (שלושה לשלושה. הם קטנים ... רק לשתי ביסים) ואפוצ'קה!
170 מעלות! אני לא יודע את השעה, אבל מהר! אני אופה כחמש דקות ורואה מה הייתי רוצה, כמה מטוגן!
הכל! לעבוד בדיוק דקה וחצי, אבל זה יוצא כל כך טעים !!!!
הבנות שלי פשוט אוהבות את הנשיפות האלה!
ואיזה קרום שמנת-סוכר נוצר !!!!
הם גם יוצאים יפים!

[סבטלנה]

סבטלנהכמה טעים כתבתי! אני אלך להוציא את הבצק, אני אאף את שלי מחר

[ז'ניה]

ז'ניה!!! לא מוציאים !!!!
ניתן להוציא אותו ממש 10-15 דקות לפני הגלגול!
ואז הכל יתסס !!!
זה עוזב מיד !!!!

הידד! בנות, הפילצ'קה שלי הגיעה! כנראה שהוא ידע איך אני מחכה לו. הגעתי תוך יומיים! במקום 7-10 הצפוי תמיד. שחור, חתיך: plach7: אני לא עוזב אותו במשך שבוע וחצי, אני מבשל הכל. תפוחי אדמה, קציצות בפירורי לחם, לילד שלי יש, אוזניים קופצות מקציצות כאלה, פיתוחים, פנקייק ממולא, כופתאות, קרקרים, שיש קבב מהמקפיא. נותרה נקניקייה מיותרת לאף אחד, חתכה אותה לצלחות ובמשך 7 דקות. מטוגן עם קרום טעים. ראיתי את הנס הזה בסל, תאמין לי, לא? היא התיישבה ליד השולחן ואחזה בראשה בידיה. הנה כל חיי הבוגרים, מטגנים במחבת בתוך שלולית שומן ומטבח, והנה! ובכן, אני פשוט לא מאמין. כמה אני מאושרת איתו. אני אוהב את כל הטכניקה שלי, אבל זו כנראה הפעם הראשונה שלי בכזאת עונג. אני פשוט אוהב את זה. בהתחלה, לאחר שהכנתי משהו, שמתי את הפילה בארון, אחרי שביליתי יומיים בצורה כזו, פשוט השארתי אותו על השולחן, בפינה, תמיד בהישג יד, כדי לבשל משהו עכשיו. כמה הוא טוב .. יפה, כל כך קוסמי, ואיזו בחורה חכמה, אין לו מחיר. איך חייתי אז בלעדיו, עדיין עמדתי בספק לגבי עצמי, האם זה הכרחי, לא? אחרי הכל, יש אירוגריל. למרות שרק עוף השתרש בו. כאן אין לו מחיר! והפילצ'קה הכל !!! היופי שלי. : girl_dance: עדיין לא הגעתי לכנפיים, הייתי מבולבל, אני לא מצליח להבין איך להכין אותם. ובכן, אגיע לנפיחות, אני רוצה לנסות להכין בשר. כן, יש הרבה תוכניות, יהיה יותר זמן.

[אוליה]

אוליה! טוב, מזל טוב !!!!!!
גם עצמו חווה את אותה התענוג !!!!!
העובדה שהוא חכם היא ללא ספק! אבל גם יפהפיות כאלה !!!
גם אני אף פעם לא מסיר אותו !!! להסתיר יופי כזה !!!!

והכנפיים פשוטות מאוד! אני שופכת רוטב סויה, חרדל ודבש היישר לתיק! הכל לטעמך, איזה טעם אתה רוצה לשמוע עוד!
אני מערבבת ממש בתיק (יש לי שקיות צמודות כאלה עם נעילות רוכסות), שם הכנפיים, סגורות, רעדו וכבושות במקרר!
ואז, כמו שצריך, הכנסתי אותו לתנור! יש לי XL ... אני מטגנת 160 ...
אבל כפי שהתברר, כל הכיריים שונות ואתה צריך להסתכל על שלך!
עם הזמן זה נראה בערך 13 דקות ... אני לא ממש זוכר, הכל התערבב ...
אבל אני בדרך כלל צופה!

שמח מאוד בשבילך !!! כל כך הרבה חיובי! כל כך הרבה שמחה !!!!