טיגון אוויר

יש לי גריל מגע, ואין קורמורנים. למה פשוט לחתוך אותם ולצלות? או שמא יש צורך בכישוף?

ככה זה עובד בשבילי, אבל אני יותר מטוגן מלמעלה, כך שהקרום יהיה, אבל הם לא יוצאים במנו. לכן, אני מטגן את האבזמים והקישואים ביצרנית לביבות, מחוסר גריל מגע

לא ... מטוגן זה שונה. האפויות מכינות משהו כמו דייסת מלשי קַוויָאר.

וחתכתי לפרוסות, אם חציל גדול, ואז לרוחב לשני חלקים. ממליחים, משאירים למשך 5 דקות, ואז סופגים במגבת נייר, מפזרים שמן צמחי וב- AF. כחבישה, עגבניות, שום, בצל והרבה עשבי תיבול בבלנדר. טָעִים מְאוֹד!

יש לי גריל מגע, ואין קורמורנים. למה. פשוט חותכים אותם וצולים אותם? או שמא יש צורך בכישוף?

אני משרה אותם מעט, מייבשת אותם במייבש עשבי תיבול ואז מפזרים עליהם תבלינים, מלח, שמן זית וטודי. עדיין טעים ככה

א כך אף אחד לא ניסה לאפות?

יש לי גריל מגע, ואין קורמורנים. למה. פשוט חותכים אותם וצולים אותם? או שמא יש צורך בכישוף?

חותכים לפרוסות דקות ו - כן, צולים. כזה יהיה, זברה



ואז תוכלו לדפוק את הלחמניות במילוי החביב עליכם (אני מכין פטריות, גבינה ובשר), או שתוכלו להכין את הטעים הכי פשוט - פשוט משמנים עם שום קצוץ.

או שאתה יכול להכין את הטעמים הכי פשוטים - פשוט משמנים שום קצוץ.

כן, וללחם שחור
אתה יכול לאכול את דעתך !!!

[כיסי חצילים עם בשר טחון]

החלטתי לשתף עוד מתכון אחד. כיסי חצילים עם בשר טחון... נהגתי לעשות את זה במחבת, עכשיו ב- AF - לעשות סתם חג!
יש כמה תמונות של ההכנה, אך כתוצאה מכך פוטיק שוחרר, בזמן שהלכתי לחפש משהו לצלם, כמעט לא נותר כלום, הייתי צריך להפיל הכל ולאכול בזמן שנשאר לפחות משהו))) )))

אתה תצטרך:
חציל
בשר טחון (כמו קציצות)
מלח
רסט. שמן
אופציונלי: קמח, ביצה

שיטת בישול:
חותכים את החצילים לפרוסות בגובה של כ -1 ס"מ.

ואז אנחנו מבצעים חתכים ושסע פנימה כדי לקבל את סוג הכיסים

ממליחים את החסר ומשאירים "לבכות"

בשלב זה, אנו מכינים בשר טחון (כמו שאתה אוהב)

אנו שוטפים את החצילים ממלח, מייבשים אותם (במגבת או בקרוסלה) וממלאים את הכיסים בבשר טחון:


כך...
אם במחבת, ואז מגלגלים בקמח, ואז טובלים בביצה טרופה ומטגנים בשמן חם משני הצדדים עד לקבלת צבע חום יפהפה. מורחים על מפית, נותנים לשמן לנקז ומגישים.

א ב- AF הכל פשוט יותר: אפשר פשוט לפזר שמן ולהעמיס לסל. מטגנים 180-200 * דקות 20 (עשיתי את זה פעמיים בדרכים שונות, אז אני לא אגיד בדיוק על השעה ...

אם החצילים מושרים מראש עם מרינדה כלשהי לירקות, אז המנה הופכת לתענוג אמיתי!
בתאבון!

נ.ב. שכחתי לכתוב, מחברה שראיתי איך היא מכינה אותם לשולחן החגיגי: היא מטגנת את העיגולים בנפרד (לא חותכת אותם, כלומר לא מכינה כיסים), ומטגנת בנפרד מיני קציצות, ואז מכינה סוג של קאנאפס (היא שמה "כריך" על שיפוד) חציל-קציצה-חציל), זה נראה יפה, הטעם גם טעים, אבל הקנאפושקה משתדלת לברוח מהשיפוד כל הזמן, צריך לאכול בזהירות) ))))), אבל אתה תמיד יכול לחשוב על משהו

Pten4ik!
איזה מתכון מדהים, ואפילו מעוצב ככיתת אמן!
במיוחד עכשיו בעונת הירקות! חבל שזה לא במתכונים בודדים או בתוכן העניינים!
בנות, יש כל כך הרבה מתכונים נהדרים שאתה מעריץ, אבל בסופו של דבר שוכח.
וכמה עוד מאותם מתכונים נפלאים מבוזבזים!
אם אפשר, אנא, כל מי שהציג מתכונים לבישול מנות רק בשרשור זה, הכין להם מתכונים נפרדים או הציגו אותם בתוכן העניינים המציין את מספר ההודעה שלהם.
אנא הכינו מתנה כזו לכולנו!

Pten4ik, אתה צריך להוציא מתכון נפרד! העתקתי את עצמי גם כדי לא ללכת לאיבוד, אבל המתכון טוב מאוד והוא כבר מעוצב בצורה מושלמת!

[בנות]

בנות, תודה על תשומת הלב שלך למתכון, אנסה להנפיק מתכון נפרד (אתה צריך לקרוא איך לעשות את זה נכון), ובכן, אתה צריך לצלם את התוצאה הסופית), בנוסף זכור לי מתכון אחר) ))))

[בנות]

בנות, תודה על תשומת הלב שלך למתכון, אנסה להכין מתכון נפרד (אתה צריך לקרוא איך לעשות את זה נכון), ובכן, אתה צריך לצלם את התוצאה הסופית), בנוסף אני זוכר מתכון אחר) ))))

כן, כן, פרשו את זה !!! : בראבו: ואל תשכח מהמרינדות שלך, רצוי גם לכבות אותן. הם הדבר העניין ביותר עבור ה- AF שלנו!
בנות, שאר המטבחים, תנו גם את המתכונים שלכם עם מתכונים נפרדים. הנושא על אפוצ'קה שלנו כבר גדול מאוד וקשה למצוא את המתכונים שאתה אוהב.

איתי כיסי חצילים עם בשר טחון

התקשרתי ל- e96 כדי לבטל איסוף ומסירה (אם זה בחינם). הם אמרו שיש עוד במחסן.
בתולה, מה לחפש כשפורקים. מראה, ציוד. רֵיחַ, שבישל שם לפניובכן, לחתוך לרשת? ( שאוב כל השכנים נותרו ללא יומרותאז זה הכל?
שְׁאֵלָה??? היכן ממוקם הגריל ב -2 ** 6? על רגליים או ברשת?
כלומר, הטופס נמצא רק ברשת או יכול לעמוד שם על איזה מעמד.
עכשיו, אם מחזיק מפיות הוא כזה
לפרוק ולחבר את רגלי חוט האל-חלד ... סורג מגניב כזה יתברר ..

אבל לא מצאתי משהו ב- e96 AF

הנה אני עם ארוחת הערב

לנוצ'קה, הייתי רוצה גם ארוחת ערב כזו. מאוד מעורר תיאבון!

לנוצ'קה, גם אני לא הייתי מסרב לארוחת ערב כזו. מאוד מעורר תיאבון!

והכי חשוב, מהר! אני אוהב AF!

כן, הטיגון האווירי הוא עוזר נהדר! עובד כל יום.

אבל לא מצאתי משהו ב- e96 AF

🔗

[קסיושקה]

🔗

תודה, אני כבר קסיושקה זרק

[juliferа]

הנה אני עם ארוחת הערב

אכלנו ארוחת ערב לפני כן עם סט דומה. רק מקום הרגליים היה "ידיות"

לא נמאס לי להגיד תודה על ה"ידיות " juliferа ... באמת התרגלתי אלינו מתכון.

אתמול דחפתי עוף שלם, משקל 1350 גרם)) אני מחפש עכשיו תרנגולות כאלה בחנויות, כי הן מתאימות בלי בעיות)
כשהבעל אכל את העוף, הוא שואל, איפה בישלת אותו? היא יצאה כל כך עסיסית. אמרתי לו, כמו בע"פ)) והוא, טוב, אני לא יודע, אולי המנגנון מבשל ככה, או אולי העוף עצמו הוא כזה))
אמרתי לו, לאאאאא זה אפ, לא עוף)))

אתמול דחפתי עוף שלם, משקל 1350 גרם)) אני מחפש עכשיו תרנגולות כאלה בחנויות, כי הן מתאימות בלי בעיות)
כשהבעל אכל את העוף, הוא שואל, איפה בישלת אותו? היא יצאה כל כך עסיסית. אמרתי לו, כמו בע"פ)) והוא, טוב, אני לא יודע, אולי המנגנון מבשל ככה, או אולי העוף עצמו הוא כזה))
אמרתי לו, לאאאא זה אפ, לא עוף)))

אה, כן, עכשיו אני גם קונה רק קמחונים, מכיוון שטעמו ב- AF מתגלה כשונה לחלוטין, אני אפילו לא יכול להסביר את זה. מה, אבל העובדה שהוא נאכל בכל פעם לשלוש היא עובדה ... ועכשיו, בהילוך איטי, יש צורך גם בגודל כזה, ולכן החיפוש אחר הקישוקים נמשך

גרגרינים נמכרים במטרו והם תמיד טריים)) כאן באוכאן, הם עלובים)))

גרגרינים נמכרים במטרו והם תמיד טריים)) כאן באוכאן, הם עלובים)))

אה, מה אתה? אין כפרים כאלה בכפר שלנו ולעולם לא יהיו

ועכשיו, אפילו בהילוך איטי, יש צורך גם בגודל כזה, כך שנמשכים החיפוש אחר הקישוקים

אגוזים, למעשה, מלפפונים קטנים קטנים, טריים מהגן - אפשר לראות סבתות בשוק.
אלה המלפפונים הקטנים הנפוצים ביותר! הגודל אורך כ- 4-6 ס"מ.

והנהוג לשמר זוטות כזו עם כמות גדולה של חומץ, ואז הם נמכרים בבנקים כקישוקים, בעיקר פחיות מיובאות.

[טטיאנה]

טטיאנה, הבנות לא קונות מלפפונים - קליפות, אלא תרנגולות - קליפות. הם נכללים בסל ה- AF, בניגוד לדגים.

אה, כן, עכשיו אני גם קונה רק קמחונים, מכיוון שטעמו ב- AF מתגלה כשונה לחלוטין, אני אפילו לא יכול להסביר את זה. מה, אבל העובדה שהוא נאכל בכל פעם לשלוש היא עובדה ... ועכשיו, בהילוך איטי, יש צורך גם בגודל כזה, ולכן החיפוש אחר הקישוקים נמשך

עוף של 1.5 ק"ג יכול להיכנס בקלות לאט של 3.5 ליטר ... או שהוא עגול?

[טניה]

למעשה, מלפפונים קטנים, מלפפונים קטנים, טריים מהגן - אפשר לראות סבתות בשוק.
אלה המלפפונים הקטנים הנפוצים ביותר! הגודל אורך כ- 4-6 ס"מ.

והנהוג לשמר זוטות כזו עם כמות גדולה של חומץ, ואז הם נמכרים בבנקים כקישוקים, בעיקר פחיות מיובאות.

טניה, גם אני בהתחלה חתכתי אוזניים - מה הקשר בין מלפפונים ותרנגולות? מעולם לא שמענו מונח כזה ביחס לתרנגולות. הלכתי לקרוא, ועכשיו:
הרעיון של עוף גרגרי הגיח בשנתיים-שלוש האחרונות.

המילה "גרגרין" עצמה מוגדרת על ידי האנציקלופדיה החופשית ויקיפדיה כשמם של מספר קבוצות של זני צמחים בעלי פירות קטנים של המלפפון הזורע ופירותיהם הקטנים, הוסרו לפני בגרותם המלאה ושימשו לשימורים.

המונח הורחב לתרנגולות קטנות במשקל 350 גרם ומעלה.

קרוב לוודאי שהמונח יושם במקור על ידי חוות עופות על פגרי צלי דגים שנשחטו בטרם עת, מכיוון שבקיץ, בחום, הציפור גדלה בצורה גרועה מאוד וחוות העופות נפטרות מהגודל הנמוך על ידי הפיכתן ל"תרנגולות - קלפיות ". בדרך כלל, משקולת צלייה שוקלת 2.2-2.6 ק"ג תוך 39-42 ימים.

המונח נאסף על ידי יצרנים פרטיים של עופות וקיבל התפתחות איכותית חדשה.

הייצור של תרנגולות הגרעין עצמו הגיע לרמת איכות חדשה.

בשנה-שנתיים האחרונות שלטו יצרנים רבים בייצור, אספקה ​​ומכירה של גרגירים ומוצרים מוגמרים למחצה מהם.

עם הופעתו המאסיבית של מוצר בשוק, הצרכן צריך להתמודד עם מקור המוצר.

השוק מציע גם טווח מחירים רחב למוצרים. המחיר הנמוך והמחיר המשתלם במיוחד מעלה ספקות לגבי האיכות, מכיוון שפשוט לא משתלם למפעלים לשחוט עופות במשקל של 350 גרם. כלומר, במקרה זה קיים חשד לשחיטה כפויה והסיבות שגרמו לכך אינן ידועות.

רמת איכות שונה לחלוטין עבור היצרנים, החקלאים ובמגרשי בת פרטיים.

אם במפעלים מגדלים תרנגולות על פי הטכנולוגיה הרגילה, בעזרת אנטיביוטיקה ומזון המגרים עלייה מואצת במשקל, הרי שבעופות פרטיים במשק ובמשקים, עופות צעירים נשמרים בטווח חצי מה שמבטיח איכויות טעם שונות לחלוטין.

בשר עוף גרגרי הוא רך ועסיסי. מכיל כמות קטנה של שומן, מומלץ להכנת ארוחות תזונתיות ועשוי להיכלל בתפריט הילדים. מתאים לטיגון, בישול, אפייה, תפירה. בסיום יש לו טעם עדין. מוצרים מוגמרים למחצה בעלי תכונות תזונתיות יקרות ערך, מכילים חלבון טבעי בריא מן החי והם מושלמים הן לאנשים עם אורח חיים פעיל והן לבעיות בריאות.

הכרחי למזון לתינוקות ודיאטות, שהשימוש בהם נגרם על ידי מחלות כמו סוכרת ויתר לחץ דם.

אין להשוות את הארומה והטעם של המנות הראשונות שהוכנו מתרנגולות הגרעין.

אבל כל זה חל רק על תרנגולות גרגירי בית.

מספר רב של מתכונים לבישול עוף גרגירי ים הופיעו באינטרנט.

באזור ריאזאן, הייצור של בשר עוף גרגירי ביתי נשלט בחווה הפרטית Polevskoye, המיוצגת על ידי אתר זה.

משקל העוף הסטנדרטי הוא בטווח של 700-1000 גרם.

למעשה, זהו כיוון חדש לחלוטין בייצור בשר עופות תזונתי.

נבחר צלב תרנגולות מיוחד לייצור מוצרים בשם "פולבסקי גרקין".

החווה מתרגלת גם מכירת בעלי חיים צעירים מבוגרים בגיל שבוע וחצי, בהם ניתן להשתמש בגידול ביתי של תרנגולות פולבסקי גרקין.

? מעולם לא שמענו מונח כזה ביחס לתרנגולות.

אמרנו "עוף"

עוף של 1.5 ק"ג יכול להיכנס בקלות לאט של 3.5 ליטר ... או שהוא עגול?

יש לי אותו עגול והקערה הצטמצמה לתחתית בנוסף.

גרגרינים נמכרים במטרו והם תמיד טריים)) כאן באוכאן, הם עלובים)))

בשוק שלנו הם נמכרים במיכלים, שם נמכרים הודו בעיקר מקרסנודר, אך המחיר אינו מוצדק לחלוטין.

בשוק שלנו הם נמכרים במיכלים, שם נמכרים הודו בעיקר מקרסנודר, אך המחיר אינו מוצדק לחלוטין.

יש לנו אותם מחוות עופות מקומיות והמחיר זהה למחיר של תרנגולות, רק שהגודל קטן בהתאמה, והמשקל פחות, והם כותבים על תגי המחיר - "גרגירים" נכון, הם מפרקים אותם מהר יותר מתרנגולות רגילות, אתה רואה שלכולם יש מטגני אוויר

הם הרבה יותר טעימים מגורדנים))) אבל במוסקבה הם יקרים יותר מתרנגולות רגילות) אז מצאתי חברה שלא מייצרת תרנגולות גדולות, ומקסימום 1250-1350. ואלה תרנגולות רגילות))

פעם חשבתי שהטיגון העמוק שלנו נועד ל -2 אנשים (+ 1 ליטר) ומקלות עוף מבושלות בשני מעברים. היום מילאתי ​​הכל במגש בבת אחת (11 חתיכות) ו- 200 מעלות, אחרי 15 דקות הפכתי אותם שם (בשלב הזה הם התייבשו והמקום היה בחינם) ואז טיגנתי עד שהם רכים. הכל היה מטוגן מכל עבר. ואין צורך בסורגים נוספים לרמה השנייה.

אני דומם שם כל כך הרבה שיש לנו מספיק לארבעה))) בהתחלה פחדתי שזה לא יהיה מטוגן, אבל עכשיו אני רק דוחף את זה ככה))

בנות, היום בישלתי קישואים קטנים. חותכים אותם לחצי לאורך, משמנים אותם בשמן זית ומפזרים בזיליקום יבש. ב 200C ב AF קר במשך 15 דקות. כמעט בלעתי את הלשון.

אני ממשיך לדשדש מאפוצ'קה!
ביצי שליו, במנות גבינה

ירקות ופטריות

פעם חשבתי שהטיגון העמוק שלנו נועד ל -2 אנשים (+ 1 ליטר) ומקלות עוף מבושלות בשני מעברים. היום מילאתי ​​בו את כל מה שהיה במגש (11 חתיכות) בבת אחת וב- 200 מעלות, אחרי 15 דקות הפכתי אותם שם (הם התייבשו בזמן הזה והמקום היה בחינם) ואז טיגנתי עד שהם רכים. הכל היה מטוגן מכל עבר. ואין צורך בסורגים נוספים לרמה השנייה.

בפעם הראשונה גם פחדתי למלא את זה לגלגלי העיניים, ודווקא פחדתי שהם לא יטגנו או שהקרום לא יהיה יפה, לכן השתמשתי בסורג, אבל איכשהו ניסיתי פשוט לדחוס הכל , ורק ניער היטב את הסל, התברר מושלם, הסורג מיועד כעת לחמניות קירור

שלום לכולם!
אני כבר מטוגן בשמן עמוק. הבחור שנמסר אמר שהוא רואה מכשיר כזה בפעם הראשונה.
היא האכילה את הצעירה במנה הרגילה, תפוחי אדמה אלפרי וחזה כבוש בערב.
אהבתי הכל, טעים, מהיר.
בקרוב סבא המפרנס ישוב מהעבודה, הוא התקשר, התעניין ...
אבל תפוחי האדמה לא טוגנו, הם הוכנו לפי המתכון של תניול.
אולי עכשיו תפוח אדמה צעיר מאוד. יש הרבה עמילן.
מכובס, קרוסלה וכו '.
וכך, גם אני שמח.
תודה לכולכם ולאינטרנט ...

שלום לכולם!
אני כבר מטוגן בשמן עמוק.

מזל טוב מכל הלב! מבשלים בהנאה!

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה מזל טוב ל- AF. מכשיר שימושי מאוד במטבח

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה, מזל טוב לעוזרת שלך!

לא יצא תפוחי אדמה מטוגנים

פירותי תלוי בסוג תפוח האדמה.

תודה, אני בעצמי לא מאמין שהכל קרה כל כך מהר.
(נכון הם אומרים שהדבר החשוב ביותר הוא לרצות את זה נכון)

פיצ'נקה, מזל טוב! קניתי אגרגט כה הכרחי, תן ​​לו לעבוד רק בצורה מושלמת! יש לכם פינוקים טעימים יותר ב- AF!

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה, מזל טוב !!! אני בטוחה שתמצאו איתה שפה משותפת, היא עוזרת טובה, צייתנית ומצפונית!

[פיצ'נקה,]

פיצ'נקה, מזל טוב!!!! לבשל טעים

אני מעוניין בשרימפס בבלילה או לחם. למעשה, להשיג את זה כמו בארץ יבשה.
מי בישל אותם בטיגון האוויר הזה? האם זה הצליח?

באחד הימים האלה קיבלתי "שלום" לא נעים ממולדתי, הייתי נסער, אני חושב שאני צריך לקנות, כדי להעלות את רוחי.
היא התיישבה, חיטטה, קנתה משהו ואז טיפסה למפרץ. אז מה, קניתי את הטיגון העמוק הזה, בו, אבל הוא היה כתוב כמו חדש, תמורת 80 יורו. היא באה עכשיו, שטפה, לבשה את זה (ובאמת טובה כמו חדשה), ואני יושב במחשבה מרה וחושב, למה לעשות את זה איתה ??
שום דבר לא מגיע ישר לראש, ומה שמגיע אינו הכרחי. היום הכנתי פירה עם קנווד, טיגנתי את הקאטלטים, הסלט נעשה.
מכיוון שהיא עדיין סקפטית בעיניי, היא נראית לי קטנה. מצד שני, המחיר טוב, אם אתה לא אוהב את זה, אז זה לא חבל, או יותר נכון חבל, אבל לא כמו עבור 250 יורו עבור גדול.
יש חצילים, על איזה מהם תוכלו לחשוב ?? אתה צריך לנסות את כל זה.

ניתן לחתוך חצילים לפרוסות, כמו תפוחי אדמה בסגנון כפרי ורבע שעה ל- 200 מעלות.
כן, שים חצילים קצוצים בקערה עם מלח ושופכים עם חמאה ומנערים בקערה כך שהשמן והמלח יופצו באופן שווה ב- AF))