ארוחת צהריים של Lavash

[ארוחת צהריים של Lavash]

הגיע תורנו להידרדר מהחום. הבעל ויתר מיד על אוכל חם. אז השתמשו בפיתות. עשיתי משהו דומה לשווארמה, אבל במתכונת אחרת. בגרמניה דבר דומה נמכר במסעדות טורקיות ומכונה "דורום". מטעמי נוחות, אני אקרא לזה

ארוחת צהריים של Lavash

עבור 4 מנות

4 סדיני פיתות גדולים למדי
500 גרם פילה עוף או הודו
דלעת צעירה גדולה אחת
גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול
4 נוצות בצל ירוק
4 עלי חסה ירוקים גדולים או כרוב קצוץ ומגורד דק
פלפל אנגלי
2 עגבניות בינוניות
"תערובת קישואים וגזר לסלטים" (ניתן להחליף במלפפון כבוש)

מפזרים את הפילה בנדיבות בתיבול, מלח ופלפל. מעבדים עם מכרז, חותכים לחתיכות של כ -2 x 2 ס"מ. משמנים קלות תבנית טפלון בשמן צמחי, מכניסים את הפילטים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 ° (הסעה 180 °). ברגע שהפילה מתחיל להשחים, הוסיפו את הקישוש לקוביות, ערבבו ואפו עד שהנוזל מתאדה. זה קורה מהר מאוד. בתהליך, אתה יכול לערבב כמה פעמים.
לבש משמנים דק בגבינת קוטג 'עם עשבי תיבול, מפזרים ירקות חתוכים - בצל ירוק, חסה או כרוב, פלפל. מעליו את הבשר והקישואים, ואז את תערובת הקישואים-גזר או המלפפון הכבוש, ואז את פרוסות העגבניות.
עטוף את הכל בגליל ואכל אותו!