תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

בישל היום קוויאר קישואים בסרט מצויר

הקישואים הפרוסים היו קפואים, הוצאתי אותם מהמקפיא, הבנתי איך להפשיר אותם, וכתוצאה מכך שמתי אותם בסיר והפעלתי לטיגון.
הקריקטורה החלה להתחמם, הקישואים נמסו, המים שנוצרו התנקזו, הוסיפו 1 כף. רסט. חמאה, ואחריה גזר מגורר ופלפלים (גם חתוכים וקפואים). במשך 8 דקות הוא התבשל במצב קלייה, מלח ופלפל, הוסיף 1 כפית. רסק עגבניות ועגבניות טחונות + פלפל מתוק על בלנדר (שקית הכנות ביתיות, שוב מהמקפיא), מעורבב, מכוסה במכסה ומבושל עוד 7-10 דקות בטיגון, מעת לעת נפתח ומערבב.
יצא טעים מאוד, בדיוק קוויאר קיצי כזה
ומה שאהבתי זה שהקישואים לא התפוררו, אלא נשארו קוביות כמו שאני אוהבת

ערב טוב!
חברה טיפלה בי בדלעת, אבל לא רציתי לרוץ לחנות לחלב, אז היא החליטה לבשל דייסת דלעת עם דוחן באבקת חלב בפרד שלה (כשהטבתי אותה). אפילו עם אבקת חלב יצא טעים. אני כותב מתכון, אולי מישהו יועיל:

דייסת דלעת עם דוחן וחלב יבש
100 גרם = 95 קק"ל

דלעת - 400 גרם,
דוחן - כוס אחת - 180 גרם,
מים - 2.5 כוסות -500 גרם,
אבקת חלב - 10 גרם,
סוכר - 3 כפות. l - 34 גרם,
מלח לטעימה
חמאה - 26 גרם

חותכים את הדלעת לקוביות קטנות, מכניסים ל- MV, מוסיפים דוחן שטוף, מים, אבקת חלב, סוכר ומלח. לְעַרְבֵּב. הפעל את ה- MV ב- VD למשך 15 דקות. ואז היא עמדה על "פודוגרב" במשך שעה אחת. בהעברה מ MV הוספתי חמאה.

בנות אומרות לי בבקשה, קנינו מולטי-קוקר, שאני מאוד שמחה עליו, בישלתי את הבורשט הראשון, אבל משום מה הטעם הוא טפלון או פלסטיק מיוחד, האם זה זמני מכיוון שבישלתי בפעם הראשונה? מי זוכר איך הכלים יצאו בפעם הראשונה?

יש לי רשמים טריים מאוד. קניתי את מולצ'קה שלי ב- 6 בינואר השנה. והדבר הראשון שבישלתי היה בורשט. לא היה שום טעם לוואי. היה בורשט נהדר. אבל נשמע ריח מהמכסה. הבנות בנושא כתבו שזה בגלל העגבנייה. ואז, כשבישלתי מנות אחרות, הריח הזה נעלם. עוד לא בישלתי שום דבר עם עגבנייה. אני חוזר שוב שהריח היה רק ​​מהמכסה, ולא מהבורשט.

תגיד לי, באיזה מצב וכמה זמן לבשל פירה?

תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, אבל אני חושב ש 20 דקות יספיקו ל- nd או 12-15 ל- vd. רק לא לדחוף את זה, נכון?

אם אתה לא בטוח שתפוחי האדמה הם זנים מבושלים, אז הגדל מעט את הזמן ...

[נשים]

יָקָר נשים , עזרה בבקשה ... לאחרונה הפכה לבעלים של Moulinex Minute Cook CE400032. שמתי לב לאתר שלך ושמחתי מאוד, כי אני לא אצטרך ללמוד לבשל מהטעויות שלי, אלא לקחת בחשבון את הניסיון של אנשים אחרים, שעליהם אני רוצה להודות לכולכם. אני עצמי הייתי, טוב, לא. אז הכל היה בסדר עד לרגע נפלא אחד, עד ששמתי לב שמים זורמים בבסיס המסתם 1a (איור 1). בעבר לא שמתי לב לזה, אבל עכשיו אני שם לב לזה, כי כשהוא יוצא, בגלל העובדה שהמכסה חם, השריקה מתחילה, המים מתאדים. מים זורמים לא דרך הפער המסומן בצהוב, אלא דרך זה המסומן באדום. ואף לא טיפה אחת ... בולט במיוחד בלחץ גבוה. זה מרגיש כאילו לחץ עודף לא יוצא דרך השסתום. אתה יכול להגיד לי מה? כדי לבצע תיקון תחת אחריות, או שזה כך עבור רבים, או שהוא מהודק בצורה קסומה. תודה מראש על העצות.

[גנוטיפ]

גנוטיפ

ברוך הבא לטמקה שלנו! למרות שאני כאן לאחרונה, אני בטוח. כמה זמן.
אני רוצה לומר שלעתים מופיעים מים מתחת לשסתום העבודה במקום זה. אבל לא תמיד ומעט מאוד.
והנה מה שכתוב בהוראות. מיד הבחנתי בכך כשניקיתי את ההוראות. פריט 4, עמוד 6
- "בהתחלה, בעת בישול עם מולטי קוקר, נשיפות אדים קטנות עלולות להתפוצץ בסמוך למחוון מפלס הלחץ או טבעת ה- O. תופעה זו מתרחשת אך ורק כאשר הלחץ עולה ונורמלי."
- "בנוסף, זה נורמלי לשחרר כמות קטנה של אדים משסתום העבודה (1 א) במהלך הבישול, מכיוון שמדובר בשסתום בטיחות. "

אבל אם יש הרבה מים, אני חושב שעדיף להתקשר למוקד השירות ולברר אם זה אפשרי.

[גנוטיפ]

גנוטיפ

כאן גם רכשתם מולטי-קוקר לאחרונה. אנא ספר לי לך נתיך שסתום שירות 1f הוסר? סובבתי ומשכתי אותו, אני עדיין לא יכול להוריד אותו. כיצד, אם כן, לנקות אותו?

[ישנוני]

ישנוני,
כבר שכחתי מה זה שסתום f1 זה, אבל אני חושב שאני יודע על מה אתה מדבר. התברר כי ההוראות אומרות על שסתום השינוי הישן, והחדש קטן ולא ניתן להסירו. עכשיו אנסה למצוא תמונות בנושא. כן, מצאתי את זה - הייתה לי בדיוק אותה שאלה

זהו שסתום ישן, הוא נשלף
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

זה חדש, זה לא יורד
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

תודה. שאלתי על השסתום הזה. ושם, בתצלום השני, ליד השסתום v 1 f בצד ימין, שסתום מחוון הלחץ מפורק. האם יש צורך גם לנקות אותו?

עכשיו ניסיתי את זה - גם את שסתום מחוון הלחץ אי אפשר לשלוף. רק לפתוח את האגוז. זה, כנראה, צריך להיעשות כאשר הוא נסתם בדייסה או משהו אחר. אבל איך יודעים מתי זה נסתם? אז מדוע ה- MV לא יופעל?

ושאלה נוספת. ההוראות אומרות שעליך לאחסן MV כשהמכסה פתוח. זה באיזה מובן עם כיסוי פתוח - לא סתום או אפילו כיסוי נפרד לשים? איך מאחסנים?

אה, זה הגיע לאופן בו נשלף שסתום מחוון הלחץ. יש צורך להסיר את אטם הסיליקון ולנער את השסתום מהצד הקדמי של הכיסוי. כעת השאלה היחידה היא כיצד ניתן לדעת מתי סתומים את השסתומים?

[ישנוני]

ישנוני,
אל תשלוף את זה. זה היה בעלי ואני ניסינו למצוא לפחות משהו נשלף ואז הוא בקושי פירק אותו - לא היה לי מספיק כוח נראה כי שום דבר לא נסתם מאז הקיץ, אני פשוט מאחסנת אותו עם מכסה שלא נסתם וללא חלק עליון שסתום (הוא חי בנפרד, עם כפות)

יש לי רשמים טריים מאוד. קניתי את ה- Mulechka שלי ב- 6 בינואר השנה. והדבר הראשון שבישלתי היה בורש. לא היה שום טעם לוואי. היה בורשט נהדר. אבל נשמע ריח מהמכסה. הבנות בנושא כתבו שזה בגלל העגבנייה. ואז, כשבישלתי מנות אחרות, הריח הזה נעלם. עוד לא בישלתי שום דבר עם עגבנייה. אני חוזר שוב שהריח היה רק ​​מהמכסה, ולא מהבורשט.

תודה סוני, החלטתי לשטוף אותו בתמיסה חלשה עם חומץ, עכשיו אני אבשל את המנה השנייה, אני מקווה שיהיה טעם מיוחד, או שטפלון או גומי לא יהיו שם, תוהה אם מישהו אחר נתקל בזה ?

[נשים]

יָקָר נשים , עזור לי בבקשה...

) אני אלך לבדוק את המכסה שלי, יש פער, ואז הכל בסדר ... סתם, זה מפיל את העודפים. למחבת זו יש 7 דרגות הגנה, זהו, ככל הנראה, חלקן ...

פרסום הספר "100 מתכונים קלים" נמשך
יש כבר 50 כאלה בצורה קריאה, החגים מנעו מאיתנו להפוך אותם למהירים יותר
הפורום אינו מאפשר לפרסם את הקישור בשום צורה שהיא. לכן מי שרוצה יכול לבקש זאת בפתק אישי, או שמנחים יכולים לקבל אותו לשם ולפרסם אותו.
הכל עם העבר ובא ראש השנה האמיתי!

לאחרונה הפך לבעלים של פרד ... זה פשוט סופר ... לזמן הקצר שיש לי אותו, אני משתמש בו כמה שאני יכול)))
עשה פילאף היום ...מאוד פקפקתי בזמן הבישול, אבל הפחדים שלי לא אושרו ... והכל הסתדר בסדר גמור !!!

חלמתי מזמן לבשל דג עם עצמות רכות, כמו שאמא שלי עשתה. אבל לוקח הרבה זמן לבשל בתנור, אבל עכשיו החלום שלי התגשם. מבושל בסיר בישול איטי. השתמשתי בפרופורציות שלי, אבל עם הזמן הונחתי על ידי פוסטים של בנות מהנושא שלנו, והגדיל מעט את הזמן. אני כותב מתכון מפורט, אולי מישהו יועיל. הדג יצא - SUPER! הם אכלו עם העצמות, כמו אוכל משומר.

דג בטומטה עם זרעים רכים במגה
100 גרם = 92 קק"ל

דגים (יש לי קרפיון כסף) - 1100 גרם,
גזר - 185 גרם
בצל - 170 גרם,
שמן צמחי - 65 גרם,

למלא:
מים חמים - 700 גרם,
עגבניה - 6 כפות. l (או לפי הטעם) - 180 גרם,
סוכר - 1.5 כפית. - 7.5 גרם,
מלח - 2-3 כפית (נסה לשפוך מלח)

חותכים גזר לפרוסות, בצל לחצאי טבעות. דג בחתיכות רגילות. הפעל את ה- MV ל"השחמה "והשחום מעט את הדג. ואז הניחו בשכבות - דגים, בצל עם גזר, דגים, בצל עם גזר. ממלאים במילוי, כדי לכסות את הדג. הפעל MV ב- VD למשך 2.5 שעות. היא לא הרפתה קיטור, יצאה תוך חצי שעה.

[מרק-הארקו ב- MV]

אני אוהב מאוד את מרק-חרצ'ו. החלטתי לבשל ב- MV. השתמשתי במתכון בו אני משתמש בדרך כלל לבישול. אני כותב לך מתכון.

מרק-הארקו ב- MV



100 גרם = 37 קק"ל

בשר (בדרך כלל טלה, אבל בישלתי עם בקר) - 300 גרם,
מים חמים - 3 ליטר (עד לסימן)
חמאה - 20 גרם,
אורז - 6 כפות - 150 גרם,
בצל - 2 יח '. קטן - 60 גרם,
גזר - 1 קטן - 70 גרם,
שזיפים מיובשים - 4 יח '. - 22 גרם,
עגבניה - 4 כפות. l. - 30 גרם,
שום - 3 ציפורן - 10 גרם,
חמלי-סונלי - 2 כפות. l.,
אדג'יקה יבשה - כפית אחת, (או במקום שזיפים מיובשים ואדג'יקה יבשה, תוכלו להשתמש ברוטב טקמלי)
כוסברה - 1 כף l.,
פלפל שחור גרוס - ½ כפית,
רוטב סויה - 1 כף l. - 14 גרם,
כל יין - 1 כף. l. - 12 גרם,
מלח לטעימה
עשבי תיבול טריים - כוסברה ופטרוזיליה

שים חמאה ב- CF. מפעילים את מצב "השחמה", מחממים מעט ומוסיפים את הבשר, חתוך לחתיכות. מכסים, אך לא מצמידים, ומטגנים 5 דקות, כשהופכים את החלקים.
ואז מוסיפים מלח ומוסיפים רוטב סויה ויין. מטגנים דקה אחת.
ואז שמים בצל, גזר קצוץ דק ומגורד על פומפיה גסה. מערבבים, מפזרים פלפל שחור, מטגנים 4 דקות, מערבבים מדי פעם.
ואז מוסיפים את העגבנייה ומטגנים דקה אחת.
לכבות. יוצקים את האורז השטוף, צרוב במים רותחים, וחותכים לחתיכות שזיפים מיובשים, כשות-סונלי, כוסברה ואדג'יקה יבשה לסיר. יוצקים מים חמים עד הסימן.
הצמיד את הכיסוי. הפעל את HP למשך 17 דקות. אל תשחרר אדים. לאחר כ- 30 דקות האדים יצאו, מוזגים לסיר נוסף ומוסיפים מיד שום מגורר וירקות קצוצים דק בחום האש. תן לזה להתבשל במשך 20 דקות. בתאבון

[ישנוני]

סבטוצ'קה-ישנוני
מרק נהדר!
והמתכונים הקודמים שלך נפלאים! אתה יכול לראות כמה אתה נהנה לבשל בפרד הקרוב שלנו

תודה! אני מאוד אוהבת את הבורי! אני נלחם שגם כלתי (אשת אחי) תרכוש אחת, אבל יש לה זיכרונות מסירי לחץ סובייטים. אני זוכר אותם גם באימה! אז היא אומרת שלעולם לא יהיה לה יותר סיר לחץ. שכנעתי אותה שיש 7 דרגות הגנה, כמה תוכניות ושום דבר לא קרוב לאותם סיר לחץ, אבל היא לא מסכימה עם אף אחת מהן.
ואני ממש שמח! אט אט אכין מתכונים מהקופת החזיר הקולינרית שלי ואשתף אתכם, אבל אני גם אשמח מאוד ואסיר תודה למתכונים שלכם. כי גם בזמן וגם אז בלי ניסיון קשה לנווט. תודה על המתכונים, תוכן העניינים והטיפים לשמירה על סיר הלחץ שלך. בלעדיך לא הייתי שולט בזה כל כך בקלות.

שלום לכולם))) קח עוד בעל אחד של הטכניקה הזו.
קראתי את הפורום שלך מאז מרץ))) לעולם לא אגיע לסוף (העבודה אורכת כל הזמן). אבל עזרתי לך להבין איזה דגם אני צריך יותר. רציתי את פנסוניק, אבל בעלי המליץ ​​בחום על פרד ....ובכל זאת ויתרתי. עכשיו המשפחה שלי נהנית מיצירות מופת מהירות)
כמו רוב, המנה הראשונה הייתה פילאף, ואז מרק אפונה. הכנתי שרלוט לפי המתכון שלך. בשר, פטריות עם תפוחי אדמה עם שמנת (טעים), מרק עם פטריות פורצ'יני, תבשיל ירקות והיום ניסיתי בורשט עם צלעות (בדרך כלל מתענג).
אבל הנה הדבר החשוב ביותר בגלל מה שלקחתי - דייסת חלב (טוב, זה תמיד בורח ממני, אני אשים אותה על הגז ומהמטבח אחר כך ...) אז בפרד משום מה אחרי ירידה של אדים היה חצי ליטר חלב על התקרה והקירות ((((. יחד עם האדים, וזה ברח. למרות שהדייסה לא יצאה כלום, בלי לספור שהיא קטנה מדי. עשיתי את זה בגובה לחץ בערך 15 דקות. אני לא מבין מהי "הבדיחה", אחרי זה אני נעלב ולא מבשל כל כך הרבה פעמים))
נכון, עם מרק אפונה זה גם קרה שברחתי ונדמה היה (אני לא זוכר בדיוק), עוד לפני הירידה, האדים החלו להיגמר .... אולי הוחדר לי איזה דברים מגעילים לחנות המקוונת? !

[אולישה]

אולישה,
האם זה יכול לעמוד על ND? נאלץ לא להרפות קיטור. ולמרוח חמאה ברמת החלב? נכון, אני מבשל לשניים עם מים, וגם אז עשיתי הכל פעם אחת - שיבולת שועל שלמה

ישנוני,
תודה על מתכון המרק. בעלי אוהב חרצ'ו - אני בהחלט אעשה את זה

אנסה, אם כי זה מפחיד למטבח)))
תודה
באופן עקרוני התחלתי להתאמן לא לשחרר קיטור מיד.

[ישנוני]

ישנוני,
תודה על מתכון המרק. בעלי אוהב חרצ'ו - אני בהחלט אעשה את זה

בנות, הפחתתי את כמות האורז בכף אחת במתכון, מכיוון שהמרק הוזרק, האורז תפח והפך סמיך. באופן כללי, אני אוהב עבה, אבל עדיף להפחית כפית אחת.

תודה לכולכם על המילים הטובות

נאלץ לא להרפות קיטור.

+ מאה.

זה מאוד לא רצוי, במיוחד עם חלב, עדיף לחכות 15 דקות מאשר לצבוע את הקירות מאוחר יותר.

מזל טוב על התבשיל

[וכשאתם מסננים את האדים מכסים את המכסה במגבת?]

נכון, עם מרק אפונה זה גם קרה שברחתי ונדמה היה (אני לא זוכר בדיוק), עוד לפני הירידה, האדים החלו להיגמר .... אולי הוחדר לי איזה דברים מגעילים לחנות המקוונת? !

וכשאתם מסננים את האדים מכסים את המכסה במגבת?

ועל מרק האפונה. כבר בישלתי פעמיים (התגעגעתי למרק הזה. היה עצלן מכדי לבשל על הכיריים). הכנתי מתכון משלי על בסיס מתכונים מטמקה זו. נכון, בישלתי אותו עם עוף, שלא לגמרי מקובל על אפונה. פעם עם טרי, בפעם השנייה עם רגליים מעושנות. אהבתי את זה בשתי הפעמים. שום דבר לא ברח. לא דממתי את האדים, יצאתי לבד, בתקופה זו האפונה הבשילה טוב יותר. אני כותב מתכון משלי, ניתן להחליף עוף בבשר שאתה מעדיף. אם אתם מעוניינים בתכולת קלוריות, אז המשקל ללא עוף הוא 3338 גרם, תכולת הקלוריות ללא עוף היא 708.18 קק"ל. הוסף את המשקל ואת תכולת הקלוריות של הבשר שלך וחשב את תכולת הקלוריות של 100 גרם. במתכון שלי, תכולת הקלוריות מחושבת עם עוף גולמי.

סבון אפונה ב- MV
100 גרם = 36 קק"ל

עוף - 450 גרם כולל עצמות
אפונה - 185 גרם,
גזר - 100 גרם,
בצל - 1 קטן - 44 גרם,
שמן צמחי - 1.5 כפות. l. -9 גרם,
מים חמים - 3 ליטר (כולם נלקחים יחד לסימן),
מלח לטעימה

לא השרתי את האפונה, רק שטפתי אותם. מגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל דק. יוצקים שמן צמחי על תחתית ה- MB, שמים ירקות ומטגנים במצב "השחמה". יוצקים מים חמים עד הסימן. לאחר מכן הפעל את מצב HP למשך 30 דקות. אל תשחרר קיטור, הוא ייכנס בעוד כ- 30 דקות.

אתמול אפיתי את עוגת דבש מולצ'קה שלי לפי המתכון מהפורום Multicooker. RU. משהו שלא ממש אהבתי את העוגות. אבקש מהאחיינית שלי מתכון, יש לה עוגות טעימות מאוד, אני אאפה אותו שוב ואז אחלוק איתך את המתכון.

ואף פעם לא רצתי שום דבר, מרק אפונה, כרגיל, הכל, הרתחתי קודם את האפונה, בלחץ גבוה במשך 10 דקות, ואז כל השאר שם ועוד 5 דקות גובה, וזהו, המרק טעים, והאפונה מה שאתה צריך, באופן כללי שמתי לב שאני משתמש בעיקר בפונקציות של VD וטיגון, אגב, עם הופעת הקריקטורה בבית שלנו, אפילו בתי המזיקה החלה לאכול BARK, לא אורז, כולם אוהבים אותה, אבל דייסת שעורה, שאיש לא אכל אי פעם במשפחה, אבל הדגנים שכבו, למה אני אפילו לא זוכר שקניתי אותה, אנחנו אוכלים רק אורז וכוסמת, וכך החלטתי לנסות אותה, מה קורה, הדייסה יצאה טעימה להפליא, רכה, מבושלת 1 עד 3 עד 1, לחלק אחד של דגני בוקר 3 חלקים חלב 1 חלק מים, סוכר מלח, VD 10 דקות, קראתי את זה בפורום שלנו, אולי בגלל חלב ומים, שום דבר לא ברח ...אגב, אנחנו מבשלים דייסת דוחן כל יום אחר, בבוקר, גם טעים מאוד. עכשיו אני חושב, אולי אוכל ללכת על הישג - לנסות לבשל שעורה? אין לי אפילו דגני בוקר, אף אחד לא אוכל את זה כאן, למרות שגם הם לא אכלו שעורה.

[אווה]

, יכול ללכת להישג - לנסות לבשל שעורה? אין לי אפילו דגני בוקר, אף אחד לא אוכל את זה כאן, למרות שגם הם לא אכלו שעורה.

אווה
מבשלים, מבשלים שעורה! פשוט השרו אותו לילה קודם !!! ולא על מנת לבשל מהר יותר, אלא לשם הטעם! עם חמאה או גהי. תועלת G, טעם! פעם חשבו שזה הדגנים הזולים של הצבא, אבל עכשיו תזונאים שרים על כך שבחים !!!

עזור לי להבין. הפרד התחיל להתבשל איכשהו מוזר ... הלחץ הלך וגבר אז לא, הדייסה הייתה גושית, טעם הכלים התחלף. אני חוטא על טבעת ה- O, זה שולחן רחב יותר, אם כי אני מבשל חודשיים בסך הכל. מישהו כמו?

היום בישלתי שרלוט בפעם הראשונה, במצב "טיגון ירקות" למשך 30 דקות, כיביתי את הפרד והשאירתי אותו ללא מכסה במשך 5 דקות. התפוחים מעט מטוגנים, אך עדיין טעימים מאוד, הבצק אוורירי ישר. פוזר סוכר מעל. אבקה ומעט קינמון, כי שכחתי להוסיף לבצק


לפני כמה ימים בישלתי פירה. מכיוון שבעלי עדיין לא רוצה לשלוט בטכניקה, הייתי צריך לבשל מראש. אז לפני שיצאתי מהבית קילפתי את תפוחי האדמה, שמתי אותם בסיר, שפכתי אותם עם מים קרים, המלחתי אותם, הדלקתי אותם למשך 5 דקות בלחץ הגבוה. אחרי שעתיים הבעל חזר הביתה, הוציא את תפוחי האדמה המוכנים, וכל שנותר היה להכין פירה.

Dnepryanochka, אני גם מבשל תפוחי אדמה במשך 5 דקות, רק שעתיים במים בלבלו אותי, ולא יצא לי מחית מימית?

Dnepryanochka, אני גם מבשל תפוחי אדמה במשך 5 דקות, רק שעתיים במים בלבלו אותי, ולא יצא לי מחית מימית?

לא, תפוחי האדמה בושלו חתוכים לחתיכות די גדולות, ואז הבעל שפך מעט מים לכוס, הכניס את תפוחי האדמה לתבנית אחרת, לשה אותם בקראש והוסיף נוזלים (מעט מים מתפוחי אדמה וחלב) לטעמו.

[כופתאות עם פטריות]

הו כן! אני עשיתי את זה! קראתי את טמקה עד הסוף!))
ראשית, אני רוצה לומר תודה לכל מי שחולק כאן את המתכונים, הניסיון והעצות שלהם. יש לי גם קובץ Word משלי עם מתכונים והוא התעשר כל כך בשלושת הימים האחרונים בזמן שקראתי נושא זה. תודה גם לחובבים שאספו את המתכונים בנושא נפרד עם קישורים. כשאני ממיין את קובץ המתכונים שלי, אני אשווה את מה שלא היה לך כאן וגם אשתף

יש לי כיריים רב לחץ מאז אוקטובר. זו הייתה מתנה בשבילי ל- DR, שבחרנו יחד עם בעלי. ויש לנו לוח זמנים לבישול כזה במשפחה שלנו - בעלי מבשל במשך שנה, אני במשך שנה, כלומר, מזג האוויר בתורות)) ועכשיו השנה שלי הגיעה ומצאתי את הפורום שלך. אוי, איך הוא הציל אותי! רצתי ישר למטבח לבשל טעים חדש לגמרי. במשך יומיים הכנתי כרוב מבושל, אורז, חביתה ועוגת שוקולד מבושלת.

יש לי גם טיפ להודעה ישנה מאוד. על זה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 בישלתי את המנה הזו - כופתאות עם פטריות. מתברר - אתה תלקק את האצבעות! הם מתכוננים בערמומיות. בישלתי טוניקה בטוניקה לפי מתכון באתר Kulinyamka:
כופתאות עם פטריות
מטגנים גזר מגורד, פטריות ובצל בחצי טבעות על טיגון ירקות במשך 3-4 דקות. מזגתי פטריות קפואות, כופתאות, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מערבבים על HP למשך 3 דקות.
ראשית, ה- Multicooker עלה לטמפרטורה ומבלי לחסום את המכסה, כבה על ידי מעבר למצב "חימום". פירוש הדבר שלא היה לה מספיק נוזלים לאדים. לאחר מכן הפעלתי את מצב ה"טיגון "כך שהטמפרטורה תמשיך לעלות ולאחר מספר דקות הגדרתי שוב את מצב" HP ". ה- Multicooker חסם והחל לספור את הזמן. לאחר 3 דקות היא עברה למצב "חימום". כיביתי אותו, האדים יצאו אחרי 20 דקות.

נסה זאת! כופתאות ספוגות ברוטב פטריות עם שמנת חמוצה - מממ. כבר בישלנו פעמיים, אם כי לא קנינו כופתאות מוכנות לפני כן.

כמו כן, אני רוצה לשאול על המתכון הזה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 האם אפשר לשים את הלחמניות האלה בסל רב אדים ולבשל שם? ואז, בכנות, לא הבנתי על איזה דוכן אנחנו מדברים.

ואני עדיין לא מבין איך מכניסים בשר למרק מיד, מטגנים אותו וממשיכים לבשל. וכדי להסיר את הרעש? אתה לא יורה? בגלל זה, יש לי זמן בישול ארוך יותר. ראשית, הבשר רותח ואני מסיר את הרעש. ואז שמתי אותו על HP למשך 10 דקות ואז משחרר את הלחץ ומוסיף את המרכיבים הבאים. והטיגון שלי מבושל בנפרד במחבת - אני אוהב את זה יותר טוב.

ועכשיו לגבי הדברים העצובים. אני ממש לא מצליח במה שצריך לעלות. הכנתי ממן (3 פעמים), עוגת כפרי (2 פעמים), שרלוט עם תפוחים (פעם אחת), שוקולד מבושל (פעם אחת), חביתה (פעם אחת). הנה לך עוגות כאלה שמתגלות כגבוהות, ושלי - לביבות. אז בדקתי את זה על המן - וכך, וזה, וככה - ניפיגה! לעזאזל (((טוב, לא כל כך ישר לעזאזל ... המן הגבוה ביותר התגלה כ -4 ס"מ. הקאפקייקס הכפרי הוא 3 ס"מ. השוקולד על מים רותחים הוא גם 4 ס"מ. החביתה היא אימה באופן כללי ... אני עדיף שלא אגיד כלום. אני עדיין טבח כזה .. מעולם לא בישלתי עוגות ואין לי תנור, אבל כשראיתי איזה יופי אתה ממציא כאן, גם חשבתי שאתרברב לבעלי , אבל כאן זה ... באופן כללי, זה לא עובד (((

נראה לי שמישהו כאן שיתף את המתכון בלשון. זה היה כל כך? אף אחד לא שרד?

סליחה על הודעה כה גדולה)))) קראתי הרבה ורציתי להתבטא)))

פרח, ברוך הבא! אני אספר לך על בשר - אני אספר לך על המרק, אני מבשל את הבשר בלחץ גבוה, לפעמים 10, לפעמים 15 דקות, ואז מסנן את המרק, כי בעלי ממש לא אוהב את זה אם הקצף לא מוסר, אני מניח את המרק בצד, מגדיר את מצב הטיגון ומטגן את הירקות, ואז תפוחי אדמה וכל השאר + מרק, ושוב ב- VD. במשך 5-7 דקות, תלוי במתכון למרק. אבל לא ניסיתי את התנור, אני לא יכול להגיד כלום ולא הכנתי חביתה.

[zweto4ek]

zweto4ek, 🔗

כל הכבוד, אבל אני עדיין לא מצליח להשתלט על הנושא, קראתי אותו בשקט עד שהגעתי לאמצע

על אפייה: כשאפיתי את "השוקולד על המים הרותחים" הראשון שלי, כשאפיתי החשמל שלי דופק (כמה תקעים מופעלים בשקע, וזה לפעמים דופק, במיוחד אם מדליקים גם את הקומקום באותו זמן) וגיליתי את זה רק כשזמן האפייה חלף, אבל הכי מפתיע שלעוגה היה מספיק חום לאפייה
על איזו מסגרת אתה אופה?

אני ב"צליית ירקות ". נכון, לא הכנתי "שוקולד על מים רותחים" בקורומול - אני מתעסק בכל מיני ביסקוויטים ושרלוטים

אני מדבר על בשר - אני אספר לך על המרק, אני מבשל את הבשר, בלחץ גבוה, לפעמים 10, לפעמים 15 דקות, ואז מסנן את המרק

קנינו אתמול גם מסננת לסינון המרק. אז אתה צריך לנסות

על איזו מסגרת אתה אופה?

אני על "צליית ירקות"

אני גם אפיתי הכל בצלייה, אבל עשיתי את השוקולד כפי שמישהו כאן יעץ לו - אחרי 10 דקות, שנה את הצלייה והתבשיל למשך 50 דקות. אז זה נשרף מלמטה, אבל בפנים זה לא נאפה אבל אני לא אנסה יותר ((אני לא ממש רוצה להכין לבעלי עוגות שוקולד. אני מאוד אוהב את הקאפקייק קאנטרי, אבל לא יודע איך לאפות אותו) כדי להעלות אותו.

ואתה יכול להתקשר אליי

בנות, תגידו לי, האם אתם מבשלים תפוחי אדמה לסלט, למשל, על אוליבייה, אדים או בתחתית? אם לזוג, אנא כתוב את המצב ואת הזמן, ואיך מבשלים, חותכים אותו בשלמותו או לשניים, או לחתיכות?

נראה לי שמישהו כאן שיתף את המתכון בלשון. זה היה כל כך? אף אחד לא שרד?

אני יכול לשתף את המתכון שלי לשפות בישול.

שמתי את הלשונות בסיר נפלא, שפכתי מים חמים (כדי שהטעם לא ייכנס למרק), זרקתי גזר, לברושקה, גרגרי פלפל, מלח. סגרתי אותו והנחתי אותו על VD למשך 25 דקות. נשפתי את הקיטור, כשהוא בעצם, באופן עקרוני, יצא ... לא חיכה
התברר פשוט סופרופר, ניקה ממש חם, העור ירד בצורה מושלמת.

בנות, תגידו לי, האם אתם מבשלים תפוחי אדמה לסלט, למשל, על אוליבייה, אדים או בתחתית? אם לזוג, אנא כתוב את המצב ואת הזמן, ואיך מבשלים, חותכים אותו בשלמותו או לשניים, או לחתיכות?

בישלתי סלק, פשוט מילאתי ​​אותו במים והנחתי אותו בלחץ הגבוה למשך 15 דקות. מדממים קיטור. יצא נהדר, מה שאתה צריך

סליחה ... קראתי אותו בחוסר תשומת לב, אבל אני חושב שתפוחי אדמה צריכים פי 3 פחות זמן

ואף פעם לא רצתי כלום,

אף אחד לא ברח, זה היה בגלל שהדייסה נשפכה כמו מזרקה כשהאדים התאווררו בכוח

בישלתי סלק, פשוט מילאתי ​​אותו במים והנחתי אותו בלחץ הגבוה למשך 15 דקות. מדממים קיטור. יצא נהדר, מה שאתה צריך

סליחה ... קראתי אותו בחוסר תשומת לב, אבל אני חושב שתפוחי אדמה צריכים פי 3 פחות זמן

אידיתי סלק קלוף, כמו שכתבו הבנות בנושא. חתכתי אותו לשניים, שמתי אותו עם הנתח למעלה, ועל VD למשך 15 דקות. אהבתי את זה מאוד. אז אני אבשל כל הזמן.

ואני מתעניין בתפוחי אדמה לסלטים .......

אידיתי סלק קלוף, כמו שכתבו הבנות בנושא. חתכתי אותו לשניים, שמתי אותו עם הנתח למעלה, ועל VD למשך 15 דקות. אהבתי את זה מאוד. אז אני אבשל כל הזמן.

ואני מתעניין בתפוחי אדמה לסלטים .......

נהגתי לבשל ירקות בסיר כפול, אבל מעולם לא ניקיתי אותם לפני כן, רק סבון טוב מאוד. IMHO, כך שנותרו עוד ויטמינים.

אתמול חברה הגיעה לביקור, שוב אפיתי עוגת דבש לפי המתכון של אחיינית שלי, היא מכינה ג'ינג'ר מעוגות עבות כאלה. רק לבלילה במולטי קוקר, לקחתי את הפרופורציות מפורום המולטי - קוקר. ru, ותהליך הלישה של הבצק עצמו זהה לאחיינית. כולם מאוד אהבו את העוגה. אבל היחיד, אני חושב שצריך לקחת עוד קצת קמח כדי שהבצק יהיה סמיך יותר, כי כאשר הפכתי אותו מפרד לצלחת, השכבה העליונה נדבקה. אבל אני עדיין כותב את המתכון, כי הוא טעים. פשוט הפכתי את העוגה והיה לי את התחתית למעלה.

עוגת דבש ב- MV



למבחן:
חמאה - 150 גרם,
ביצים - 3 חתיכות,
סוכר - כוס אחת - 185 גרם,
דבש - 3 כפות. l. עם מגלשת נוזלים - 70 גרם,
קוניאק - 2 כפות. l. - 14 גרם
סודה - 2 כפית
קמח - אני כותב מיד בתוספת 320 גרם, (כבר נבדק, מתהפך בצורה מושלמת)

לקרם:
שמנת חמוצה - 250 גרם,
סוכר - 100 גרם
שזיפים מיובשים - 16 חתיכות - 100 גרם

מקציפים ביצים עם סוכר, שמים על אש נמוכה מאוד, שמים שם חמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה. ממשיכים לערבל מוסיפים דבש וקוניאק. ואז הכניס את הסודה. קצף יעלה, המשך הלישה כ -2 דקות. ואז מסירים מהאש ויוצקים את הקמח למקום חם, מערבבים היטב. משמנים תבנית מולצ'קי בחמאה ומכניסים לתוכה את הבצק. מפעילים את מצב "טיגון ירקות" ואופים במשך 35 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב עמוק.
כשהוא אפוי, מוציאים אותו וחותכים אותו חם ל -2 או 3 עוגות. מצננים את העוגות. תוך כדי התקררות מכינים קרם - מערבבים היטב שמנת חמוצה וסוכר. ומאדים את השזיפים מיובשים במים חמים. משמנים את העוגות המקוררות בשמנת, מפזרים שזיפים מיובשים קצוצים.

אף אחד לא ברח, זה היה בגלל שהדייסה נשפכה כמו מזרקה כשהאדים התאווררו בכוח

אז הנה, ואני בערך אותו דבר, למען האמת, אני אף פעם לא מצפה שהקיטור ייצא לבד, אני תמיד משמיע אותו, כי כשאני קורא את מתכוני הספרים מהחוברת המצורפת, הם בעיקר משחררים אדים בכל מקום, אפילו לא חשדתי שזה יכול להיות רע, או שזה יכול להזיק לסרט מצויר? טוב, כמובן, אני יודע שאם לא תוריד את הלחץ, תהליך הבישול עדיין בעיצומו, רק שהוא מתאים לי, ואני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא בסדר, לא עשיתי ' לא רואה את ההוראות, אבל אני מאדה תפוחי אדמה לסלט, למטה אני שופך מים, תפוחי אדמה קלופים לסל מלמעלה ו- VD 5 דקות, וזה הכל, ואז חתכתי את הקוביות המוכנות, אבל לא ניסיתי לבשל את החתך מיד
הבנות ניסו להכין חביתה, זה לא הצליח כל כך טוב, התחתית הייתה מבושלת יתר על המידה, החלק העליון היה גולמי, עשיתי את זה: קצצתי את הנקניקיות דק, שמתי אותן על טיגון, בחמאה, ממש 3 דקות, הן היו כבר מטוגן, הקציפו 3 ביצים עם 150 גרם חלב, שפכו אותן לסיר ו- ND למשך 5 דקות. אחרי דקה אחת, חרקתי, לא קיבלתי לחץ, כיביתי, פתחתי את החלק העליון גולמי. מעורב. הכל תפס, התברר שביצים מעורבות. אני חושב שזה כנראה בגלל שאחרי טיגון הנקניקיות היה סיר חם, אז התחתית הייתה מטוגנת.
בהתחלה לא רציתי לכתוב את כל זה, על החביתה, כמו שטויות כאלה, ואז נזכרתי איך קראתי את זה בעצמי, חיפשתי דוגמאות כלשהן, אני חושב, אולי מישהו כמוני לא יצליח? בכל זאת, אני רוצה שהחביתה תהיה אמיתית, גבוהה, אוורירית ...

אתמול החלטתי לנסות את המתכון הזה ב- CF. התברר שזה משהו כמו ז'וליין. נכון, השמנת החמוצה התכרסלה לגרגרים קטנים, אך הטעם לא הידרדר מכך. בפעם הבאה אנסה להוסיף מעט גבינה כדי להפוך אותה באמת לרמייה. אני והאורחים מאוד אהבנו את זה, אשתמש בזה כמתכון לחג.

בשר עם פטריות וקרם מקור במגה

100 גרם = 139 קק"ל

בקר - 500 גרם,
פטריות צדפות - 250 גרם,
שמנת חמוצה - 200 גרם,
בצל - 2 חתיכות - 110 גרם,
מלח
פלפל

חותכים את הפטריות לפרוסות ואת הבצל לחצאי טבעות. בשר - קוביות גדולות יותר, לא מאוד קטנות. במצב "השחמה" מטגנים את הבשר 7 דקות עם מכסה סגור אך לא נעול. הוא יתבשל במיץ שלו, כביכול. מערבבים את הבשר מעת לעת. ואז מוסיפים פטריות ובצל ומטגנים 3 דקות עם מכסה סגור. מוסיפים שמנת חמוצה. ואז הפעל את מכשיר ה- VD למשך 15 דקות. אל תשחרר אדים. לאחר הבישול תיאסף שמנת חמוצה במרכז. אל תדאג. לערבב הכל. זה ייצא טעים.

ואני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא נכון, לא ראיתי בהוראות:

ההוראות אינן כתובות, אך הבנות כתבו בנושא. ותודה להם על כך. כי אחרת כל המטבח יהיה מתיז. והכל נקי.

[zweto4ek]

אני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא נכון, לא ראיתי את זה בהוראות

ההוראות אומרות:

סעיף 9.5. אל תניח חפצים זרים או חפצים על שסתום השירות

כמה פעמים כיסיתי אותו רק בסמרטוט סופג לחות, ולכן שחררתי את האדים, לא כשהפרד חרק, אלא אחרי כמה דקות. ואז הטיפות לא עפות. ובכלל, הטיפות שלי עפו רק פעמיים - אני לא יודע את הסיבה. בשאר הפעמים, אם אתה משחרר קיטור אחרי כמה דקות, אין טיפה.
אבל אני חושב שההוראות אומרות על פריטים כאלה שיכולים לסגור לחלוטין את החורים ולא לאפשר לאוויר לצאת. ואז הפרד יתפוצץ נאפיק))

zweto4ek ! ברצוני לקרוא את כללי הפורום

מילה Chesn, אני הולך לעשות את זה. רציתי לדעת על קישורים, על תמונות, כי שמתי לב שהכל לא כל כך פשוט כאן)))) אבל לא מצאתי את הכללים ברשימת מדורי הפורום. בבית פתחתי אותו וראיתי קטע שנקרא מאוד מילולי - "-". שם הסתתרו הכללים. הלכתי לקרוא.
נ.ב: והסר את הפניה, הכניס את המתכון במקום.