מכונת קפה

גורואים של קפה ממליצים לאחסן קפה במקפיא. ניתן לאחסן אותו שם בקלות במשך כמה חודשים ללא אובדן איכות וטעם עם ארומה. חלקם גם לאחר הצלייה מכניסים את הקפה למקפיא ..

תודה! אפילו לא שמעתי על זה!
אני אקבל את ההזמנה שלי ואז אני מקווה שאתאים את המלאי
מקפיא הוא הדרך החוצה.
והאם הוא גם יעץ לאחסן בבנק או בשקית עם אטב, בזה שהוא ארוז?
תודה

והאם הוא גם יעץ לאחסן בבנק או בשקית עם אטב, בזה שהוא ארוז?

אני שומר את זה במקפיא. אני מוזג את האריזות שנפתחו לצנצנת אטומה. השתמשתי גם בשואב אבק. אני לוקח חבילות בקילוגרם.

מומלץ גם לשמור תה במקפיא ... נשארת השאלה ... איפה להשיג כל כך הרבה מקום למקפיאים?

גם יעץ לך לאחסן בבנק

יש לי בבנק כזה. מאוד צמוד.

יש לי 3 כאלה. פשוט לא שקוף. עכשיו אני אשתמש בזה !!!!
אהבתי את הרעיון עם המדבקה)))

אני קונה קפה בשקיות ואקום עם שסתום. לעתים קרובות יותר 1 ק"ג. אני פותח את השקית, שופך אותה לצנצנות כמו גלי. אם לא ניתן היה לדחוף הכל לצנצנות, אז אני סוגר את התיק הכי חזק שאפשר. אני שומר את פחיות הקפה ואת השקית הפתוחה במקרר.

כבר שיתפתי, אבל אחזור על עצמי.
זה מה שנתקל בשטחים הפתוחים. אהב. מנסה לעקוב.

טיפים להכנת אספרסו:

לאחר פתיחת שקית פולי הקפה, יש לאחסן אותה בכלי אטום במקפיא. בנפרד, קבלו לעצמכם מיכל קטן ואטום, בו שופכים את הגרגירים לפי הצורך ומאחסנים אותם במקרר. ממנו ולקחת קפה להכנה.
אתה צריך לטחון קפה רגע לפני שאתה מכין אותו. אין אפשרויות. הוסף בדיוק כמה שעועית למיכל המטחנה לפי הצורך להכנת המשקה (ליום). אסור לאחסן בו קפה.
מטחנת הקפה לא אמורה לעבוד יותר מדקה. אחרת, הקפה ייתן מרירות, וידחוף את הארומה לרקע. המנגנון כאן אינו מסובך: המתכת פשוט מתחממת ו"צולה "את חלקיקי הקפה. לכן, אם אתה מתכוון לטחון מספר גדול של פולי קפה בבת אחת, אתה מסתכן לקלקל אותה.
הנקודה העיקרית באספרסו היא הטחינה. הוא יהיה קטן מדי, המשקה יהיה מר, גדול מדי, הוא יהיה מימי וחמצמץ. באופן אידיאלי, דרגת הטחינה נבחרת באופן אינדיבידואלי לכל סוג קפה, אך זוהי אמנות שלמה. יש לי 15 מעלות טחינה במטחנת הקפה שלי (ככל שהמספר נמוך יותר, כך קטן יותר), הגדרתי אותו, ככלל, לרמה 2.
בקרן אתה יוצר את מה שמכונה. לוח, יישר אותו באופן שווה ולחץ. שים לב כי יתכן שיש קו על המשטח הפנימי של הצופר, אותו יש להנחות.
כוחו של המשקה מווסת הן על ידי כמות הקפה בחרוט והן על ידי אופן לחיצתו (חזק יותר, חזק יותר).
הקונוס צריך להיות חם בעת הבישול, וכך גם הכוס. המים במכונת הקפה טריים ולא מהברז. זה קשה מדי והורס את מכונת הקפה וגם את המשקה.
לאחר שהכל מוכן, יש לשטוף את מכונת הקפה על ידי ניקוז מים ולתת לו להתחמם שוב.
יש להתקין את הצופר במכונת הקפה מיד לפני ההכנה - הקפה מיד מתחיל להישרף.
זרם המשקה צריך להיות אחיד. אם אתה רואה טיפות במקום, זה אומר שהגזמת את הטחינה או שהקפה בחרוט נלחץ יותר מדי.
זמן ההכנה לכוס אספרסו לא אמור לארוך יותר מ -30 שניות, אחרת הקפה יתחיל לחלץ משהו שגוי לחלוטין והמשקה עלול לטעום מריר.
אתה יכול לשפוט את איכותו של אספרסו על ידי התבוננות בקצף שבכוס. הוא צריך להיות אחיד, גרגר עדין, גובה 3-5 מ"מ ולהישאר על הקירות.
לאחר הכנת המשקה תוכלו גם להעריך את איכות הכנתו על ידי הלוח המשומש בחרוט. אם יש עדיין מים והתוכן נראה כמו דייסה נוזלית, הרי שהטחינה הייתה דקה מדי. אם הטבליה יבשה, אך מתפוררת, היא גדולה מדי או מוגזמת עם לחיצה. באופן אידיאלי, זה צריך להיות בעל עקביות רכה, קל להפרדה מהקרן.
להכנת "אמריקנו" צריך להכין אספרסו קלאסי, שמוסיף מים רותחים.
אחרון חביב, אל תשתו קפה כמו ג'מייקה ההר הכחול עם שוקולד או כריך. עדיף אז פשוט שתו אותו בלי כלום.
אם אתה רוצה להוסיף הנאה, אז שפוך קוניאק טוב לכוס מחוממת היטב. גבינות כמו פרמז'ן מיושן מתאימות מאוד. פשוט חותכים אותו דק, מוציאים אותו מהמקרר מראש. גבינות עובשות כמו מונטנולו משתלבות טוב עם קפה.

🔗

למען האמת, אין לי מושג איפה אפשר לקנות את ג'מייקה כחול ההר במחיר סביר ברוסיה.
הם נתנו לי את זה פעם אחת, אבל לא הבנתי את זה.

צופר

יש הרבה תנועות עם קרן. נרדמתי למכונה, תקעתי אותה וקיבלתי ...

גבינות כמו פרמז'ן מיושן מתאימות מאוד. פשוט חותכים אותו דק, מוציאים אותו מהמקרר מראש. גבינות עובשות כמו מונטנולו משתלבות טוב עם קפה.

העיקר הוא לחתוך את הפרמזן לפרוסות דקות.
אוכלים ..

ההר הכחול ג'מייקה.

כמו לקנות .. לא ניסיתי כאן כלום. צ'ט לא אהב כלום. מריר, קשה ..

הם נתנו לי את זה פעם אחת, אבל לא הבנתי את זה.

פטאמוסטה בלי קוניאק ופרמז'ן .. ולא היה עובש .. הכל קשור לזה ..

פרמזן לבנוני חתוך דק .. גורמט ..

פרמזן מיושן, חתוך לעבה, אתה פשוט לא יכול לנשנש.

פרמזן מיושן, חתוך לעבה, אתה פשוט לא יכול לנשנש.

אבל אתה תחלק את זה ..
איפה עוד אוכל להשיג את זה .. מתובל ..

[מרינסטום]

מרינסטום, בדרך כלל אני קונה את ג'מייקה ההר הכחול בחנות ב- Myasnitskaya "תה-קפה", אבל שם זה לא זול. אני מאוד אוהב את החנות הזו עוד מימי ברית המועצות ויש שם מגוון מאוד מגוון. ובשביל מכונת קפה שקניתי קפה מסוג זה לאחרונה, אני אוהב את השילוב של ערביקה ורובוסטה.

[טאניושה]

טאניושהכן, פיקחתי ...
אתה יכול לקנות אותו ברוסיה, אבל המחיר אינו מספיק. אני מבקר במוסקבה, אך לעיתים רחוקות. אני אשמור על זה. תודה!
זו הפעם הראשונה שאני רואה כאלה כמו בתמונה. אבל, כנראה, ידיד הורציו, יש הרבה בעולם שאין לנו מושג לגביו. עד...

אני אשמח אם תייעץ לקפה שנמכר ברשתות למקרה שהקפה שהוזמן לא נמצא בהישג יד

ממה שיש בחנויות רגילות, אני קונה את Arabica "בית קפה במוסקבה על מניות". קפה ריחני, אני אוהב את זה.
ולאחרונה לקחתי את קארט נואר לדוגמא. עדיין לא הערכתי את הטעם, אבל הרגשתי את הארומה תוך כדי נהיגה. הקפה הריח בכל המכונית!

הקפה הריח בכל המכונית!

קניתי את היום BLEND N8 ב- Attack. בקושי הגיע לבית, הריח פשוט עוצר נשימה !!!
אני לא יכול להכניס תמונה ...

אני לא יכול להכניס תמונה ...

כאן

[טאניושה]

טאניושהקראתי על הקפה הזה: 60% ערביקה, 40% רובוסטה. יש הרבה רובוסטה, אבל הביקורות לא כותבות שזה מר. נוסף למועדפים שלי.

יש הרבה רובוסטה, אבל הביקורות לא כותבות שזה מר.

רובוסטה גם נותן כוח

[$ vetLana]

$ vetLana, זה בכלל לא מר. אני לא אוהב מרירות בקפה.

שלום, אנא ספר לי, מי שכבר הזמין בדיקה באתר. נסעתי לשם בפעם הראשונה ובכלל אני בהלם. כיוון שהכל מתואר היטב לגבי זנים וסוגים. ועכשיו אני לא יודע באיזה מהם לעצור. אני אוהבת בלי חמיצות, מצאתי את Cerrado ברזיל. מישהו כבר ניסה את זה?



ומצא גם את ורונה (צלייה כהה). מי ניסה את זה? וכמה לקחת, ובכן, מה היית רוצה להבין או לא? האם אריזה של 250 גרם תספיק?

האם אריזה של 250 גרם תספיק?

מספיק ..

[86. אירינוסיק]

86. אירינוסיקברזיל כולה, לדעתי, די רכה.לא ניסיתי את Cerrado, אבל אהבתי מאוד את ברזיל סנטוס. 250 גרם זה די לטעום. בדרך כלל אני מזמין שניים או שלושה סוגים תמורת 250, אז כדאי להזמין אחד טרי (יש להם צלייה לאחר ההזמנה). נסה כמה מארגודג'יפס (השווה את גודל השעועית לקפה רגיל)))

ומצא גם את ורונה (צלייה כהה). מי ניסה את זה? וכמה לקחת, ובכן, מה היית רוצה להבין או לא? האם אריזה של 250 גרם תספיק?

הזמנתי שם בפעם הראשונה ואחרים, אחת מהם ורונה, כתבה קודם לכן שאני אוהבת את המרירות, אוהבת את זה, טעם לוואי של שוקולד, חבר שלי ביקש מים אחרי זה כמו בבתי קפה אחרי הרים. הם נותנים שוקולד אמיתי, אבל במשקאות חלב זה טעים מר בעוצמה ועיקרית, כך עבור חובבן
ומכל אוך אחר. אהב את פרנץ. ROASTING - יש ביקורות טובות מעט, אבל זה בדיוק מתאים לי, ובכן, מתוך 3 הממותגים שלהם שוב הוזמנו AROMA / יותר אוניברסלי עבורנו והארומה היא פשוט משהו,
אבל באופן כללי אתה צריך לנסות - את הטעם והצבע ...
ו"ברכות "עם מכונת כתיבה
וסעיף תקציבי נוסף שכן קפה תמיד רצה !!!

תודה לכולכם על הייעוץ. בזמן שהותו ב Cerrado ברזיל

ארומה (40% רובוסטה) וצלי צרפתי

[86. אירינוסיק]

86. אירינוסיק, פשוט אל תזרקו את נעלי הבית אחר כך אם משהו ישתבש

לא, אני לא זורק את עצמי. אני בעצמי ביקשתי עצה

אני עדיין לא יכול לצייר אפילו כקנקן. כאן אני צופה בסרטונים שונים של איך אנשים יכולים לעשות ואני מבין שהידיים שלי צומחות מהמקום הלא נכון

אדון בקבוקים אמנותי

חשבתי שעכשיו היופי יהיה בלתי נשכח, אבל כאן

מאסטר בקבוקים אמנותי

רק פח

יש לי שלושה כפתורים: אספרסו, אספרסו לונגו וקפה
בשניים הראשונים זה פחות או יותר ברור, מישהו יכול לדעת מה המשמעות של כפתור הקפה?
עוד לא הבנתי

רציתי, רציתי, לבעלי נמאס ממבוקשי והוא קנה את בוש. כמובן שחלמתי על מיליטא בריסטה. היא עדיין נשארה החלום שלי. יש כל כך הרבה הגדרות גמישות, רק מיליון

סקרן מליטה בריסטה ... וואו! איזו מכונית מגניבה! רגע, גם אני באמת רציתי אותה. ולמה בדקתי נושא זה ...

[מְנַצֵחַ]

מְנַצֵחַ, לא לפזר מלח על הפצע. למרות שאני אוהב את הבושיק שלי מאוד, דלקת המעי הגס נשארה החלום שלי. וחלומות נוטים להתגשם. בוא נחכה.
אגב, כאן שאלו על קפה מאתר teistikofe. אני פשוט לוקח את זה לשם. אני מאוד אוהב את ורונה. עבור קפוצ'ינו זה הכי הרבה. גוף צפוף מאוד, טעם שוקולד עשיר. אם מישהו מר, אתה יכול לשחק עם ההגדרות))

כן ... מליטה קפא בריסטה טובה, אבל, כמו שאומרים, מהקטגוריה - "מאשה היא טובה, אבל לא שלנו!"
אני גם מצטייד באופן קבוע בפולי קפה טעימים. רק מדי פעם אני לוקח משהו לנסות בחנויות מקומיות.

ובכן, אנחנו יכולים לקאדה ממשות ורצוננו. אני גם מאוד אוהב קפה טורפקטו. אבל המחירים גם הרבה יותר גבוהים. ובחנות, אני לוקח את זה רק אם הטסטיקה נגמרת. אבל עדיין לא נתקלתי באחת טעימה במחיר שפוי.



כמה שווה עכשיו המליטה הזו? אני אפילו מפחד להסתכל.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, אל תסתכל, אני אגיד את זה: בשוק יאנדקס טווח המחירים נע בין 69 ל -110 אלף
מכונית מגניבה

כמה שווה עכשיו המליטה הזו?

כן, לא יקר ... רק 60 רובל.

אבל עדיין לא נתקלתי באחת טעימה במחיר שפוי.

פעם, במקרה, לקחתי אגואיסט קרקע למניה. אהבתי את הקפוצ'ינו. ואז בכוונה לקחתי את אותו אגואיסט, אבל בדגנים. ובכלל לא. גם עם חלב זה טעים מאוד. באופן כללי נראה לי שכל הקפה בחנות, בהשוואה לקפה עם טעים, קלוי.
אולי רק קפה חי, בצלייה, דומה לקפה עם טעים, אבל הוא מכיל הרבה גרוטאות וקליפות.
המלכוד האחרון שלי עם טעים



מה עדיף או גרוע יותר, אל תשאל, אהבתי את כל העניין. מישהו לא אוהב קפה חמוץ, אבל מבחינתי זה כל כך מגניב. כיום רק ורונה נותרה ללא פגע. אני אפרוק את זה באחד הימים האלה.

[יוליה]

איזו מניה !!! סוּפֶּר!!!
בפעם האחרונה שהיה לי גם הרבה הפנקלה, האקשן היה פשוט. אבל אני בעיקר הקלדתי את ורונה. עד כה הם הכי אוהבים אותה.החלטתי גם לנסות את הצלי האיטלקי. כל כך חזק, חזק. יש מרירות, אבל לא הרבה. אבל המרירות שלי כמעט ולא מורגשת בשום מקום, מכיוון שהשחיקה היא הגדולה ביותר. ואני שותה רק קפוצ'ינו. בקפוצ'ינו צלוי כהה טוב))



הנה שלוש הנשים הצעירות שלי)

הקרקע האגואיסטית לא ניסתה. אני קונה רק בשעועית (למה מטחנת הקפה ברכב). וגם לא הערכתי את זה בגרגרים. כן, ואני מסכים שכל הקפה בחנות נראה קלוי



יוליהמה טווח המחירים. המחיר לא מופקע כמובן, אך עדיין מעט יקר. בשבילי לפחות. יתר על כן, יש מטבח במטבח שמנסה להכין קפה. טעים אגב))



מְנַצֵחַ, אני לא יודע להתחבא מתחת לספוילר, של החלק העליון. איך לחתום על תמונה? לתקוע את האף שלך, pliz.

ואני פשוט לוקח את זה. אני גם אוהב קפה מאוד.

🔗

ואני פשוט לוקח את זה. אני גם אוהב קפה מאוד.

🔗

לצערי זה יקר לי יותר באופן אישי.
יש לנו טיסטיקופי ברכישות משותפות, באופן כללי זה לא יקר במיוחד. ואם יש גם הצעה מיוחדת ...

אני בשנה החדשה עם דברים חדשים! מכונת קפה Delongy 23,460 עם פונקציית לאטה וקפוצ'ינאטורה אוטומטית
כתוצאה ממסעות קניות ארוכים לפני השנה החדשה ושתיית הקפה שלי ממכונות אוטומטיות, בעלי בדק את הלטה, אם כי למעשה הוא לא שותה קפה)) אז הוא בחר במכונית, כך שלטה היה חובה !!! טָעִים מְאוֹד!

מכונת הקפה של דלונגי

מכונית נהדרת. תן לזה להגיש הרבה זמן בבקשה עם קפה טעים!

עמדתי 3 ימים, לא ידעתי מאיזה צד לגשת))) טורקי הוא טורקי, והנה יחידה שלמה

הגדרות הטחינה לא השתנו, היא שווה 5 מתוך 7. האם ניתן לסדר אותה מחדש ב -3?

את קנקן החלב אהבתי. לא אהבתי לכבס. האם זה בטוח למדיח כלים?

יש מבחר קפה דגנים.
אגואיסט בדגנים (לטורקי אהבתי את זה, למרות שקראתי כאן שהוא בישל יתר על המידה דגנים).
טאסטי גואטמלה סנטה רוזה (שלנו, איז'בסק), לקחה מתנה לעצמה, טעמה במסיבה - טעם נעים
ו- Kazan Oil קלאסי 100% ערביקה, עוד מארז שלם.

היה לנו פסטיבל קפה בנובמבר, והם ניסו שונים, אבל אני בשביל הקלאסיקות, הארומה לא בשבילי.

הגדרות השחזה לא השתנו, היא שווה 5 מתוך 7. בשעה 3 ניתן לסדר אותה מחדש

על פי ההוראות !!!
מזל טוב על מכונת הקפה שלך! קפה טעים!

הגדרות השחזה לא השתנו, היא 5 מתוך 7. האם ניתן לסדר מחדש ב -3?

התאימו רק לטעמכם. יש לי שלושה רובלים, אבל השתמשתי בחצי חפיסת קפה עד שמצאתי טחינה שמתאימה לטעמנו. 5-7 זה סוג של גדול, נכון?

יש לי גם 3.

תודה לכן בנות! הקפה טעים, מכונת הקפה מסוגננת
5-7 גס, כן. 3 - קטן יותר. תודה, אני מתארגן מחדש !!!

תודה, אני מתארגן מחדש !!!

רק במהלך הפעלת מכונת הקפה, אני מקווה שתדע))
מזל טוב לעוזרת החדשה שלך!

רק במהלך הפעלת מכונת הקפה, אני מקווה שתדע))
מזל טוב לעוזרת החדשה שלך!

אוי אלוהים! עכשיו לדעת) במהלך הבישול או סתם כדי להפעיל אותו?
תודה!

[אגול]

אגול,
ולאן הולך הניקוז במהלך החימום והניקוי?

[איגור]

איגוראני מחליף את הכוס. באופן כללי, יש מיכל לאיסוף נוזלים מתחת לסורג

אוי אלוהים! עכשיו לדעת) במהלך הבישול או סתם כדי להפעיל אותו?

תוך כדי טחינה .. יוצקים את השעועית לתא השעועית, בחר בתוכנית, תן לאספרסו, לחץ על הכפתורים והתבואה תתחיל לטחון, וברגע זה סובב חצי צעד. חצי צעד .. להדגיש. סובבנו אותו, ניסינו אותו, אני לא אוהב את זה יותר מחצי צעד, הפעלנו אותו שוב, הפעלנו אותו שוב וכן הלאה עד שהטעם מתאים. פעם קראתי באתר פרוקוף כיצד לווסת נכון את השחיקה. שם גברים הם גורואים, הם לא יעצו דברים רעים.

במהלך הגיזום ..

הסרטון צפה בשינוי הטחינה. הופתעתי גם שמכונת הקפה צורחת))) והנה

הבנתי כחצי צעד