צ'יפס (פרוסות, מקלות) והכנת עמילן כבונוס

איזה מתכון לא צפוי והכרחי !!!!

תודה בנות, אנסה לשטוף ולהבליג עוד קצת בפעם הבאה. ההכנה סופר! לעתים קרובות אני לא מבשל תפוחי אדמה, אין זמן, אבל אני רוצה. אז אני סובל - יש תפוחי אדמה - אין זמן.

[בוז'דארקה]

בוז'דארקה, השתמש בו לבריאות

[קרטינקה, מרינוצ'קה]

שלום
קרטינקה, מרינוצ'קהתודה על המתכון
בנושא המטגנים האוויריים שלנו השיחה התקרבה לנושא, החלטתי לפרסם אותה כאן, אם למחבר, כמובן, לא אכפת

פירוז'וליה, התעניין גם בתפוחי אדמה קפואים. היא לא יכולה להיות בבית. היא מתוקה. מפעל בלבד, שקופא בהקפאת זעזועים (במקפיא עם טמפרטורה גדולה מתחת לאפס). בבית מישהו ניסה לעשות את זה, גם לפי סוג של הקפאת זעזועים, אבל היה מעט תחושה.

אלנה, מתברר. אבל זה משעמם. כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון לצ'יפס מתאים. אני לא מוצא מתכון עכשיו. מהזיכרון: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות של 7 מ"מ (אני לא זוכר בדיוק), הורידו אותם במים רותחים למספר שניות והכניסו אותם למי קרח. מייבשים ומקפיאים. עשיתי את זה כניסוי, התוצאה שלאחר מכן של צ'יפס בשמן עמוק שימחה את הילד שלי. אני לא יודע איך תפוחי אדמה יתנהגו בטיגון אוויר. לא הייתה מתיקות בתפוחי האדמה. תפוחי אדמה מלוחים לאחר הבישול.
מצטערת להשתלב

אליזה, אליס! זה נהדר שאתה "מתאים", אם כי זו המילה הלא נכונה. זה מאוד מעניין. אם אפשר, בררו את המתכון המדויק וכתבו בבקשה. כן, זה נראה מבלבל, אבל אם אתה יודע בדיוק מה יעבוד, אתה יכול לנסות. גם אני, כמו רבים אחרים, אוהב לעבוד יום אחד מהבוקר עד הלילה, לייבש שם משהו, להקפיא אותו וכו 'ואז, לפעמים, להוציא אותו במהירות ולהשתמש בו. בנוסף, אין לי מרתף רגיל וגם מעון קיץ, אין איפה לאחסן תפוחי אדמה. אני קונה בחנות. ואחרי חודש מרץ הוא עולה במחיר שלוש פעמים ומחיר זה מתקיים עד הסתיו. לכן, זה בכלל לא מפריע אם מקפיאים אותו לשימוש עתידי.

לפניכם מתכון להכנת צ'יפס

צ'יפס (פרוסות, מקלות) והכנת עמילן כבונוס (קרטינקה)

והמשכו בהפגנת תוצאות מדהימות

גם אני עשיתי את זה - חתכתי אותו לאורך, קצצתי אותו במשלב ומים מבושלים. מבושל רק במים רותחים במשך 3 דקות (לאחר רתיחה). ואז היא תפסה את זה עם מסננת ובמסננת. מנוזל במי ברז קרים. פשוט לא הספקתי לייבש אותו, אז ניערתי אותו לתיק והקפאתי אותו. פעמיים כבר התחמם במיקרוגל. בחרתי מנה וטגנתי ושוב הקפאתי את השאר. נכון, אני מטגן במחבת.

כלומר, הדבר העיקרי עבור הבנות הוא שחייבים להרתיח את תפוחי האדמה קצת לפני כן? ובכן, לא ממש לבשל, ​​אבל עדיין נתון לטיפול בחום!? ובכל זאת, 3 דקות אחרי הרתיחה זה די הרבה.
מעניין כמה תפוחי אדמה הכנסת ואיזה מים מילאת (קר או חם)? ואז אם יש הרבה תפוחי אדמה, ואפילו לשפוך מים קרים, אז להרתיח, ואז להרתיח פרוס דק במשך 3 דקות, אז אני חושש שזה יתבשל לחלוטין.

מאשה איבנובה, אין צורך להכניס תפוחי אדמה למים קרים ולהרתיח אותם! זהו תהליך הלבנה, כמה ליטרים של מים מוזגים לסיר, המים מביאים לרתיחה, ואת תפוחי האדמה המוכנים טובלים במים רותחים. משרים מספר דקות במים רותחים, נתפסים בעזרת כף מחוררת ומיד טבולים במים קרים. אנחנו מוציאים ומייבשים בעזרת כף מחוררת.

Ukka, אוליה, תודה! הנה אני! עכשיו אני מבין הכל. הלבנה היא עניין אחר.

טבלתי גם תפוחי אדמה במים רותחים, וכתבתי את זה. רק במנות קטנות לליטר מים רותחים. אבל אני לא מבשל בקנה מידה עצום. רק ילדים, והם לא צריכים הרבה.

הכנתי את זה, אף אחד לא הבין כלום, הטעם של תפוחי אדמה לא שונה מ טרי





מפוזרים גולמיים בשמן ומגלגלים בתבלינים ואז במקפיא

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, תודה שבדקתם את הנושא - תפוח האדמה הזה מתנהג נהדר בכל מכשיר - התנסיתי גם הרבה בבת אחת, כך שלעתים קרובות תפוח האדמה יוצא אפילו טוב יותר מהצ'יפס שנרכש - ותוכלו לשלוט בגודל בעצמכם - כפי שאתם רגילים ל, ובניגוד לחנות אחת, זה נראה יותר כמו תוצרת בית הרגילה שמטוגנת במחבת (לפעמים נראה שהחנות מטוגנת, אבל האמצע ריק איכשהו
זה מאוד נוח שיהיה אספקה ​​קטנה בבית, ולנקות ולבשל לפי הזמן והמצב הרוח. אכלו לבריאותכם!



אגב, בערך בעמילן, הבונוס התגלה כדבר הנכון. באופן כללי, זה לא יקר, ואני, בלי ליבול משלי, לא ממש מתעסק בהכנה מתמדת, אבל אז איכשהו קניתי חפיסה וזרקתי אותה, כמו עמילן ולא זה, הלכתי במיוחד לחנות וקניתי שוב חפיסה, קרעתי את החפיסה ממש בקופה - והוא אפילו מרגיש אחרת. בחנות ניסו את כל העניין בבית, ואז הכינו את הג'לי מהראשונה שקניתי, אבל הוא לא היה ..... זה כל כך תפח שהכל היה צריך לקום עם יתד, אבל לא. .... והלובן לא עובר, אולי הם התערבבו במשהו ... המונח על החפיסה טוב, אז תחשוב על זה ... בפעם הראשונה שנתקלתי בזה.
לצורך העניין הוצאתי את העמילן שלי (איך משיגים הרבה תפוחי אדמה, אז אני עושה, עם כמות קטנה, לא) - הג'לי לקח מיד כמו שצריך.
Ps: זרקתי את עמילן החנות - כי לא הבנתי מה יש באריזה ...

אני אישית לא עשיתי בדיוק לפי המתכון הזה, אלא יותר לפי עצות כלליות, אז לא כתבתי בנושא זה.

[פירוז'וליה]

פירוז'וליה, אבל אני לא בשרשור הזה ועניתי, נסה את זה, הבנות הצליחו, גם אתה תצליח, ויהיה היצע קטן במקפיא, אם משהו לא ברור, שאל, אני בהחלט אענה

[פירוזולנקה]

לא עשה בדיוק על פי מתכון זה, אלא יותר על פי עצות כלליות

פירוזולנקה, ועצות כלליות היו על מתכון זה בנוסף, לעיתים מנקים נושאים. לכל הפחות, חבל אם ההתפתחויות ייעלמו ותוצאה מרשימה כל כך. תפוחי אדמה התברר - תמונה!
קרטינקה, מרינוצ'קה, מכל הבחינות מתכון הכרחי מאוד. אני בטוח שאחזור עם דוח. עכשיו המקפיא לגלגלי העיניים

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, הנה דבר כזה, תפוחי אדמה הם לא יקרים, רבים לא קונים אותם, אם כי עכשיו לקחנו תפוחי אדמה - ממש טעימים - מקפיא גם לגלגלי העיניים ... שלושה מקפיאים ... אבל המתכון הזה נוח לאלה, ואז ניקיתי זה הכין חבילה למצב רוחי והייתי מוכן הביתה מהעבודה או שאורחים מסוימים זרקו והראש שלי לא כואב, וחשוב יותר זה באביב - המקפיא מתרוקן ותפוחי האדמה לא תמיד כל כך טובים, אנחנו עושים אין לנו מרתף, אנחנו מאחסנים אותם בתנאים לא ממש נחוצים, בדרך כלל אני דוחה רך יותר ואני מבשל אותו בחבורה בבת אחת - ותפוחי האדמה מחזיקים מעמד טוב יותר והצ'יפס נמצא כל הזמן במקפיא

גם אני אסיר תודה על המתכון הזה. אני מכינה מיד שמונה קילוגרמים של תפוחי אדמה. שמתי אותו בשקיות של חצי קילו, ובמקפיא. כשאין זמן לבשל, ​​או שאני לא בבית, אז הבת הצעירה עצמה יכולה לבשל לעצמה ארוחה. היא בהחלט לא הייתה מקלפת תפוחי אדמה, אלא מכינה במהירות כריך. וכך היא זורקת את "המוצר המוגמר למחצה" למחבת וסיימת.

[אוהד שרה]

אוהד שרה, זה הדבר החשוב ביותר, מכיוון שיש לא רק ילדים שלא עצלנים רק לחתוך את הנקניקיה, אני נמשך גם מהמהירות.