מוס אוניברסלי

[נטשה]

נטשה, מתכון טוב מאוד! הכנתי עוגה לאמא. קל משקל, לא נעים! נהנינו מאוד.

[גולנארה]

גולנארה, תודה! שמח שזה הועיל!

[פרונה]

פרונה, נטשה, תודה! הבנת!

[נטשה]

נטשה, יש לי צנצנת של יוגורט תות, השבוע אני אכין כמה כוסות טעימות. וניקח את החותן והחותן לדאצ'ה.

[אירינה]

אירינה, בהצלחה!
גולנארה, אני עושה את זה עם הכל (בפעם האחרונה עם ריבת הלימון שהתבררה כזו), היא תמיד טעימה מאוד. אני בטוח שגם קרוביך יאהבו

תמהתי על רכישת כוסות מוס חד פעמיות ולא יודע היכן למצוא אותם?
משהו ממש מבולבל)

תמהתי על רכישת כוסות מוס חד פעמיות ולא יודע היכן למצוא אותם?

התבונן בקישור

🔗

או גוגל: מנות קייטרינג

תמהתי על רכישת כוסות מוס חד פעמיות ולא יודע היכן למצוא אותם?
משהו ממש מבולבל)

🔗 לקחתי את זה לכאן. אל תחשיב את זה כפרסומת.

[גולנארה]

גולנארה, תודה רבה לך!!!



celfh, טניה! תודה, אסתכל)

[אירינה]

אירינה, הבאתי לך גם הפניה למשקפיים
🔗

אני מתנצל מאוד, אבל הביצים הן 120 גרם ... כמה זה חתיכות? תודה..

[אוקסנה]

אוקסנה, זה בערך 2 חתיכות בגודל בינוני.

תודה רבה לך ! בדקתי את כל המרכיבים במשך 120 גרם + - .. והם כותבים שה- INR-O-O-GO הוא המוצר ביציאה. ועוד שאלה .. על שמנת. ובכל זאת, אתה יכול להיות ספציפי יותר לגבי תכולת השומן - 20-30-40% או כמה? תודה מראש..

[אוקסנה]

אוקסנה, קח 33%

[אוקסנה]

אוקסנה, יש לי 38% בבית, אידיאלי 42%.

תודה! איכשהו אני אבחר את השעה ו .... tadadadam!

איכשהו אבחר בשעה ו ...

עובד במשך 10 דקות

איכשהו אני לא חברים עם ג'לטין .... או יותר נכון, הוא איתי. נראה שאני עושה הכל כמצופה, כמו שכתוב, ואין חוכמה מיוחדת. אבל ג'לי לא יוצא ... לא ג'ל ... דייסה-למרוח-ג'לי מסתבר ...

נטשה, היום ניסיתי את המתכון, אם כי אני עדיין לא יודע מה קרה ואיך טעמו, שפכתי אותו על העוגה, קופא במקרר. הכנתי אותו במחית תות ב -1.5 רגיל ... הייתי נבוך רק מהטמפרטורה של חימום הביצה בסוכר .... או שהמדחום שלי משקר או שהטמפרטורה גבוהה מדי. בית המרחץ לא הגיע לתחתית הסיר, המדחום הראה 64, הביצה הייתה טרייה, אבל התכרבלה מעט .. אחרי שהיכיתי אותה, כמובן, היא לא נראית לעין, אלא העובדה עצמה ... הסיבה? ?

[אלנה]

אלנה, הפריע קשות. כדי ששום דבר לא יתכרבל, אתה צריך להתערב בצורה מאוד אינטנסיבית

נטשה! אני מביא לך, כמו כולם, תודה ענקית על המתכון הנפלא!

הכין שני סוגים - קרם רגיל ומנגו. כל כך טעים) נוצר לשולחן חתונה מתוק לאחיינית בעלי. ארזתי הכל בנייר כסף והכנסתי למקפיא, אני מקווה שהם לא יסבלו לאחר ההפשרה)




נכון, המשקפיים היו גדולים, הם נתנו לי כאלה ובתגובה לתגובה שלי על זה נאמר לי פשוט לא למלא אותם עד הסוף.

[אירינה]

אירינה, הכוסות נראות פשוט נהדרות!

כיסיתי הכל בנייר כסף והכנסתי למקפיא, אני מקווה שהם לא יסבלו לאחר ההפשרה)

צריך לסבול הקפאה ללא יותר מדי בעיות. אבל לעתיד, אם תשים פירות טריים, אז:
1. לפני ההגשה
2. עבר מעט טיפול בחום, למשל במחבת עם סוכר
3. רצוי לכסות את הג'לי לחלוטין
מקסים, לא כוסות

[אירינה פ]

אירינה פ, מאוד יפה !!!
הנה השנייה עם פירות יער בג'לי ורוד והיד מושיטה יד לתפוס

הבנות שלי ואני אוהבות הכל בוורוד

נטשה, תודה! אני אקח בחשבון את כל התגובות.
העובדה שנאלצתי לעזוב שמונה ימים לפני החתונה, אז עשיתי הכל מראש. עם פירות / פירות יער, כי ידעתי שזה הכרחי ברגע האחרון, מדוע זרקתי אותם!

מקסימום אז לפני ההגשה מוסיפים טרי או מפזרים קראמבל.

נטשה, האם הכל יהיה עצוב עכשיו?
אם כבר, אני אגיד להם לשים את הגרגרים מעל), להסוואה!

[אירינה]

אירינה, 50/50.

נטאשה, אם כבר יש לי פירה עם גרגרי סוכר, אז היכו את הביצים בלי סוכר? ואני חושש שפתאום יהיה מתוק מדי? או שאתה יכול פשוט להשתמש בקרם במקום במילוי? לא מוס נוזלי מדי?

אם כבר יש לי פירה פירות יער עם סוכר, אז מקציפים את הביצים ללא סוכר?

עדיין יש צורך בסוכר. הסר למינימום, אבל זה צריך להיות.

או שאתה יכול פשוט להשתמש בקרם במקום במילוי?

תיאורטית כן, אבל תן ג'לטין קרוב יותר לגבול העליון.

עדיין יש צורך בסוכר.

אז חשבתי שכן. טוב, בסדר, הלכתי לעשות את זה תודה על המתכון אני מקווה שאעשה הכל נכון



נטשה, הצלחתי. אוף ... טעים מאוד, שוב תודה!

[אולגה]

אולגה, אולנקה, כמה מקסים! אני מאוד שמח שאהבתי את זה

נטשה, משקפיים, הראשון שלי. והמסקנה היא שצריך לצבוע！

מזל טוב! ועם איזה מוס מילוי?

אז, לבנים: שאריות של עוגות מדוביק, סירופ קרמל, מחית גזום עם קוניאק, גבינת שמנת עשויה משמנת חמוצה שקולה עם שמנת, מוס אוניברסלי עם יוגורט קרמל ותות, צימוקים, עוד נתחי קרום וצימוקים, גבינת שמנת, רוטב קרמל עוגיות דובדבן.
כהה: VNK עם סירופ קרמל, קוקי בננה, מוס ראה לעיל, VNK, צ'ילי צ'רי, קרם שוקולד וגבינת שמנת, פירור ביסקוויט בפראג.
מיחזור, בקיצור.
נטשה, אני מבינה שמוס יכול להיות מסוג אחד, עם תוספות קטנות של חומרי מילוי אחרים？

מִחזוּר

השימוש הנכון ביותר במוצרים! ריר כבר החל לזרום

קיבלתי כוס אחת！ הוֹרִי, ניסיתי את זה！

מידע לאלה במוסקבה והאזור. לקינוח קניתי כוסות יין חד פעמיות 200 מ"ל ב- Attack. 6 יח 'עבור 52 רובל.

נטשה, התודה העצומה שלי！ משמשת בעוגה.


הלקוח התקשר בתודה！ （לשנתיים של הוראות קבע - בפעם הראשונה！！
רכיבים: VNK, מוס עם אגס ותפוח, שכבת רוטב קרמל, הספגה בסירופ קרמל. משקל 2.3 ק"ג.
יש לה נכדה אלרגית, פירות יער, דבש, אגוזים ...

[אלנה]

אלנה, שמחה שאתה משתמש בו!
העוגה מקסימה! כולם כל כך חמודים

[פרונה]

פרונה, נטשה, תודה לך praise שבחיך מחממים את ליבי כל כך ...
הלקוח התרשם מהטעם！ המוס הזה טוב！ הנפח פשוט מטורף！

מוסים מגניבים, תוכלו לשתף את המתכונים?

[DariaBarinova]

DariaBarinova, כך שהמתכון ניתן בעמוד הראשון.

נטשה, אני אסירת תודה לך על המתכון הזה. עשיתי את זה לא פעם. הסתימות היו שונות. מחית פירות, רוטב קרמל, כל מיני קורד, שוקולד, קפה. זה ממש תכליתי. כל דבר במקפיא או במקרר יעשה. והכי חשוב, זה נעשה פעם או פעמיים. יש לו נפח גדול מאוד עם משקל נמוך למדי. וואט תודה רבה.

הנה עוגה ליום ההולדת של בעלי התבררה. כמילוי למחית תות טרי. תודה על המתכון!


הכנתי גם לבני משקפיים כאלה ליום הולדתו.

[כּוּפתָה]

כּוּפתָה, אנג'לינהSoooper！ כל כך טעים！

תודה, אלנה! לא ניסיתי את זה בעצמי, אבל הקולגות של בעלי אכלו בהנאה)

[כּוּפתָה]

כּוּפתָה, אנג'לינה, אני פשוט אוהבת לבשל את המוס הזה！

[צָרוּד]

צָרוּד, לודמילה, כּוּפתָה, אנג'לינה, טייטיורט, אלנה, אני שמח שהמתכון נתקע!
אני לא משתמש בזה הרבה מאוד עכשיו, כי עד ההתחלה אני משחק עם סוגים שונים של שוקולד. אבל המתכון טוב, עובד, מהשף הנפלא. אם אתה צריך במהירות ולא מטריד, אז אין דבר טוב ממנו

[פרונה]

פרונה, נטשה, המתכון האהוב עלי!


עוגת ספוג פיסטוק עם מוס פיסטוק ופטל.

נטשה, ואני רוצה לומר לך תודה רבה על המוס הזה. פשוט התאהבתי בו ולעתים קרובות אני עושה את זה במילויים שונים (בעוגות מוס).

[טייטיורט]

טייטיורטובכן, עשית את זה באמת אוניברסלי!
63. וולגה, שמחה שהמתכון נתקע