עוגת דובדבן ציפורים (מתכון כיסוי)

כן, אני יודע, אני יודע. (בדרך כלל אני שוקל 20% עבור עוגות ומתברר שזה מתרגל מסקרפונה)
תן לי לעג על צ'וצ'ה, צ'ו, רק שהיא יכולה להיות מנהרות מעליי

: vylezti: Chuchundrus לא בבית.בוא מחר אולי תמצא

ואנחנו נגיע, אל תהססו

[מיסקאסה]

מיסקאסהIrochka איזו עוגה נפלאה חתכתי גם את העוגה האהובה עלי לחתיכות אני רוצה לאפות את העוגה שלך, אבל לא מצאתי קמח דובדבן ציפורים מצאתי רק את זה
תגיד לי כמה לתלות בגרמים גם כוס?

[טאניושה!]

כוס, נשמתי! זה קמח דובדבן ציפורים, טאניושה!

[טניושצ'קה]

טניושצ'קה, ואיפה מצאת את זה?

[מיסקאסה]

מיסקאסה, כמובן, זה אומר לא מספיק
לוקסה, בחנות שבה היו התבלינים, לקחתי את החבילה האחרונה, באחרת ראיתי רק את חברת התבלינים, הייתה גם החבילה האחרונה, אני צריך ללכת מחר, זה יותר יקר שם

[טניושצ'קה]

טניושצ'קהובכן, אל תתעצל, יקירי! קנו עוד קמח למתכון הזה ... הוא שונה מרוב האחרים בכך שהוא מכיל הרבה קמח דובדבן ציפורים והעוגה מתגלה כעשירה מאוד בטעמה.

אני בהחלט אקנה, כשיפתחו את החנות, אתה צריך לרוץ, אחרת פתאום הם יירטו את התיק האחרון שלי
אירה, איך הריח של הקמח הזה? פתחתי את התיק, אבל זה לא מריח כמו דובדבן ציפורים

אל תדאג, חבר! זה יהיה ריח כאשר מבושל עם חלב רותח. ואחרי האפייה, העוגות יטעמו כאילו פיך מלא בריח דובדבן ציפורים ...
כשגרתי באזור קמרובו קניתי בדיוק כמוך לאפייה!

[מיסקאסה]

מיסקאסה, ממני דוח

[טאניושה!]

אני מקווה שהכל ייצא נהדר טאניושה!

אירינה, האפית את העוגה הזו בסיר איטי? אני רוצה לאפות בפרד, אחרת התנור שלי לא טוב במיוחד, אני חושב ש 80 דקות יספיקו או שאתה צריך יותר?

[טניה!]

טניה! לעזאזל, כמובן! יש לי סרט מצויר של Panasonic - 18 המותאם למטרות אלה. כמובן, אני אוהב את התוצאה מהתנור טוב יותר ... אבל חוץ ממני אף אחד לא שם לב להבדל. אז זה לא ההבדל, אלא המשמרות שלי! אז, נשך ואל תהסס, יקירי!

עיר, יש לי גם Panasik 18, תגיד לי כמה דקות לאפות?

[תניוש!]

אפיתי שעה 20 דקות, תניוש! אבל, תסתכל על עצמך שם, כמובן. כי באירקוצק הכל נאפה באכזריות. וגם בנובוסיבירסק אני אופה יפה בסרט המצויר, ושום דבר לא נשרף אפילו למשך שעה וחצי דקות.
כאן, באופן כללי, הפסקתי לבשל גולאש אפילו בסרט מצויר, כי הכל רותח ואני צריך להוסיף מים. ועל המים - ובכן, איזה סוג גולאש זה?!
אז בקיצור, תסתכלו על שעה ו -20 דקות, בסדר?

בסדר

[אירינה]

אירינה, מתברר 2 כוסות שמנת חמוצה? 1 בבצק ואחת בשמנת?

[מרינה]

מרינה, צודק לחלוטין
מיכאסה מסתובב איפשהו אז שו קיבלתי את העצבים והתשובה

תודה על העזרה! בום לנסות.

פחות משלוש שנים אחר כך הגעתי עם עוגה. אתמול מנומר, הארומה מדהימה. אתה יודע, אירי, הביסקוויט היה לי טעים כמו ג'ינג'ר שקדים, עגול כל כך. אולי בגלל שהיו לי שם אגוזים ומעט פרג וארומה. ובכן, אל תקללו יותר מדי, אלה חומרי מילוי.

היה רעיון, רעיון מטורף יותר: לשלב את העוגה שלך ושלך: girl_red: אם זה יסתדר, אכתוב אותו בהצלחה.

החלטתי להתחיל את ההיכרות שלי עם קמח דובדבן ציפורים עם המילוי, אבל קלקלתי אותו קצת, זו הייתה אשמתי, אז השתמשתי בזה בעוגה, הפרופורציה פשוט עלתה! ואתה יודע, אגוזים ופרג לא נראו מיותרים ולו לשיניים, אבל זה כבר סיפור אחר. בקיצור, העוגה התגלתה כטעימה מאוד. תודה ענקית!

[אוקסנה]

אוקסנההתמונה שלך נתנה לי השראה והוספתי ריבת אפרסק, אבל לא מצאתי אותה בעוגה המוגמרת))) ספוגה בקוניאק וגבינה מרוחה + שמנת. טעים מאוד, אבל ברור שאין מספיק שוקולד. בפעם הבאה אנסה גנאש ושמנת. תמונה אחר כך

שלום! מי עוד אופה את המתכון הזה? באיזה תבנית גודל אתה משתמש? משהו ב -26 ס"מ שלי התגלה כעוגת ספוג נמוכה, התברר שהוא נחתך לשתי עוגות בלבד. עד שלוש פחדתי שלא אוכל להתמודד עם חיתוך, אני לא מבשל מאוד מנוסה.

הבצק טעים מאוד, אני בכל זאת אנסה לאפות את העוגה הזו, להעלות על דעתי. הנה כדי להבין את המתכון והנפחים. אפיתי בתנור, והנחתי אותו להתקרר מתחת לכובע פלסטיק. הקלד מוגן מפני הסוללה הסמוכה, כדי לא להתייבש. כתוצאה מכך התברר שהבצק היה לח. מאוד אהבתי את זה, אבל לא הבנתי, האם זה מהכובע או שזה מה שהיה צריך להיות? החורים בכובע נותרו פתוחים ...

שמנת מ 300 גרם שמנת חמוצה 20% גם הספיקה לי רק לשתי העוגות האלה. הוספתי במקום אחר 50 מ"ל של קרם 33%, כי הוא לא הוקצף בשפע מאוד. אני לא יכול לדמיין איך הייתי מורח את כמות השמנת הזו על שלוש עוגות ...

הכנסתי למקרר, אנחנו מחכים :)

נראה לי שהביסקוויט שלך מתחת למכסה המנוע פשוט לח. אני אף פעם לא מצנן ביסקוויט מתחת למכסה המנוע. צריך אפילו להוציא אותו מהטופס כדי שלא יילחח ...



המתכון כל כך מתעניין. אני רוצה לנסות לאפות ...

אפוי. אנא ספר לנו כיצד להשרות נכון את העוגות?



לא הרוויתי את זה ... ניסיתי את זה. הקאפקייק רך כל כך. לחתוך לחתיכות. טבלתי כל נתח בקרם, שמתי אותו בקערה עמוקה. נטעם את זה מחר :-)

זה מדהים טעים! סְחַרחוֹרֶת! תודה רבה! פשוט עשה זאת. תאכל רגע!



אין מה לצלם ... יש רק קרניים, אבל רגליים ...