דבולקי, ובכן, המרינדה הזו כנראה אפילו לא מרינדה, אבל התוצאה פשוט מדהימה.
במשך כ 700 גרם של כתף חזיר רזה, לקחתי הנהון אחד, 2 בצלים ומלח ופלפל.
קוצצים את נתחי הכתפיים ומערבבים עם מלח ופלפל. קוצצים דק בצל אחד, והשני לטבעות. מקלפים ומגרדים את הקיוחוקה. האמת שלי כבר נבלה מאוד, אז פשוט ניערתי אותה.
מערבבים בשר, בצל וקיווי. השאיר לא יותר משעה.
מטוגנים על אירוגריל למשך 25 דקות בלבד, שם 15 + 10. הכל מתוך ספר המתכונים.
היא לקחה שיפודי עץ וצלתה אותם על הרשת.
הכל. טעים באופן לא מציאותי.
העיקר לא לחשוף יתר על המידה, כי עם כל דקה הבשר יתרכך ויתרכך. את החלק הזה בישלתי בקוזין, ואת החלק הבא, כמעט 25 דקות אחר כך, בגריל הכיפה.
כתף החזיר החלה בהדרגה להפוך לכבד חזיר מרכותה.
