ביסקוויט דבש במיקרוגל

כן, נראה שהכל מדויק, הכיתי אותו במשך 5 דקות כמו במתכון, ובכן, אנסה שוב, אי אפשר לסרב היום! אני מבין נכון, האם זה יום ההולדת שלך? מזל טוב מכל הלב! בריאות, שגשוג, שלום !!!!!! הגשמה של כל הרצונות

[דריושקה]

דריושקה, תודה לך יקירתי! הביסקוויט בהחלט יעבוד! אל תכבה את הסודה בכף! הוא יכבה בדבש בבצק!

תודה! אני לא מרווה בכף

[סיבת העריכה: הקטנת גודל התצלום]

אז הכנתי את אותה עוגת דבש במיקרו.
לא מריח סודה. זה אפילו לא מריח כמו דבש.
עשוי עבור 2 ביצים. יצא 446, אפשר לחתוך קוטר 20 ס"מ לעוגות נוספות. שמנת שמנת חמוצה-שמנת-אבקת סוכר. יש צורך בקרם נוסף. ספוג במי דבש, אך לא מספיק. המשפחה מאושרת. מעוטר בשמנת צמחית.

סיבת העריכה: הקטנת גודל התצלום

[קולובאשקה]

קולובאשקה, ורנקה!
איזו עוגה יפה - מקסימה! ילדה חכמה! אני כל כך שמח שזה עבד! רק - למה זה קל? מעט דבש או סודה? וכך - כן, זה לא אמור להריח כמו סודה לשתיה, אבל למה זה לא מריח כמו דבש?

[פרוס - 2]

פרוס - 2, תודה. לא יודע למה האור הכל לפי המתכון.

יום טוב!
נרשמתי במיוחד כדי להביע את תודתי למתכון זה. עכשיו עברנו לכפר לקיץ והתנור כאן רע מאוד - אי אפשר לאפות בו שום דבר. ואוי, כמה מתוק אתה רוצה. אבל יש מיקרוגל, וחיפשתי אחר מתכוני אפייה ב- MV עבור Maker Maker. ואז ניסיתי את הראשון - ירח הדבש שלך. הוא אפה 7 דקות בהספק של 750 וואט - הוא עלה חזק מאוד (משום מה הכובע שלי עלה, החלק העליון לא היה אחיד), הוא נאפה לגמרי בפנים. ניסיתי את פירורי עוגת הדבש האמיתיים. חותכים ל -5 עוגות, משומנים בשמנת / שמנת חמוצה 30% + סוכר / ומפזרים שזיפים מיובשים קצוצים. יש עוגה, כך מתעקשים! אנסה להראות את הגזרה בהמשך, אבל אני בטוח שהעוגה הצליחה. עכשיו אתה רק צריך לקבל טופס גדול יותר כדי שלכולם יהיה מספיק מהמעדן המתוק הזה!
תודה על המתכון לפינוק מהיר וטעים!

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה!
אני כל כך שמחה שאהבתי את המתכון ועבדתי! העוגה צריכה להיות טעימה מאוד - אני מחכה לצילום! הדבר החשוב ביותר הוא שבקיץ התנור לא חם במיקרו!

יום טוב!
העוגה הזו שוכנעה אמש. ובכן, עוגת דבש אמיתית טעימה מאוד! עדין, פלאפי, ריחני, זה תענוג לאכול אותו! יש לי אפשרות מאוד אקספרסית, מכיוון שביסקוויט הדבש נאפה במשך 7 דקות, ואז הוא התקרר כשעה, ואז חתך לעוגות ונמרח בשמנת חמוצה. פשוט במהירות הבזק בזמן, אבל טעים מאוד מאוד!

מאוד מקורי! מעולם לא נאפה במקרה. אנסה את זה בסוף השבוע. לאחרונה אני אופה עוגות דבש במולטי קוקר, הן מאוד שופעות.
תודה!

[ליובה]

ליובה, אתה כותב מה עשית עבור 2 ביצים, אז כל הרכיבים מהמתכון מוכפלים?

[ליודוצ'קה]

כן, ליודוצ'קה , עבור 2 ביצים - פעמיים, במשך 3 - 3 וכו '.

זהו, ואני רוצה לחלוק את החוויה שלי. בחוסר תשומת לב קראתי את המתכון והחלטתי שהמתכון יכין עוגה בגובה 8 ס"מ ובקוטר 16 ס"מ מביצה אחת. ובכן, התברר שזו לביבה)))), אבל טעים. והיום עשיתי את זה על בסיס ביצה אחת, פשוט אפיתי אותה בתבנית קטנה. התברר מה שאנחנו צריכים - עוגה לשניים. וזה ממש מלוח, אבל אני באמת צריך את זה (בעלי חולה סוכרת). אפוי למשך 5 דקות ב 900 וואט. כשהוצאתי אותו מהתבנית, הוא היה רך ושופע. היא לא חיכתה, מיד חתכה אותו ונמרחה אותו ביוגורט לא ממותק תוצרת בית, כנראה כ -300 מ"ל.
הנה זה (צלוחית תה רגילה)


אהבתי את זה מאוד, פלאפי, קליל.
בהחלט - אני אאפה שוב ושוב!

[נסטנקה]

נסטנקה , יקירי - רק וואה-א-יו! פלאפי כזה התברר! היה צורך לחתוך אותה על עוגה גדולה יותר, אז היא הייתה ספוגה טוב יותר - כדי שהיא לא תהיה יבשה! ותוכלו להוסיף מתיקות, אם תרצו! אני לוקח כף מלאה של דבש בבצק (עבור 1 ביצה, בהתאמה, מספר הביצים - אנחנו מגדילים את מספר הכפות), סמיך. ולהשרות מעט מי דבש. אז - כאן אנחנו מתאימים את המתיקות לפי הטעם!

[פרוס - 2]

פרוס - 2, ליובה, פחדתי לחתוך אותו דק יותר, הייתי מאוד רך. והיא מילאה אותו בעוד יוגורט, והוא מילא))). וכשלקחתי את הדגימה, זה היה מאוד רך. דומה מאוד לביסקוויט. מבחינתי, באופן כללי, הגילוי שזה יכול לקרות תוך 5 דקות ובמיקרוסקופ! ולגבי מי דבש - רעיון, בטוח, בפעם הבאה אנסה להשרות אותם, וטעם הדבש יתעצם.

[לפחות 8 שעות!]

הוא היה כל כך חזק, תמיד רך, כי הוא לא עמד בזה. אני יכול לעמוד בכל ביסקוויט (וזה ביסקוויט!) לפני שחותכים ומרכיבים את העוגה לפחות 8 שעות! ועדיף לאפות בערב, להכין את הספגה, שמנת, ובבוקר לאסוף הכל במהירות! ובעוד שכולם נפגשים לפני ארוחת הבוקר, היא תהיה ספוגה!

ועוגת הדבש נעשית טעימה יותר מדי יום. היום הוא פשוט - אה! הדבר המעניין ביותר הוא שהוא דומה מאוד לעוגת הדבש הקלאסית גם בטעם וגם במבנה הביסקוויט. ניסיתי לאפות עוגת דבש בסיר איטי, היא הייתה טעימה, אבל סוג של גומי, למרות הספגה ועמידה. וכאן זה המבנה פלאפי-פלאפי. אמשיך להתנסות בזה, אני רוצה להוסיף אגוזי מלך לבצק, ושזיפים מיובשים לקרם. ויהיה אושר.!

[נסטנקה]

נסטנקה, יקר! אני כל כך שמחה שמתברר עוגת דבש! אתמול הדבקת אותי בזה שוב (יש לי מים מבושלים וניל להרכבה היום - עם תותים - נאכל את זה, אני אאף מיד עוגת דבש!)! כמובן, כדאי לנסות גם עם אגוזים וגם שזיפים מיובשים! זה בטח טעים! מסתכל עליך, אני חושב לפזר את העוגה עם אגוזי מלך מעל! באופן כללי - נתנסה! והעלו את תוצאות הניסוי!

[ויטלינקה]

החלטתי גם להביא את מדוביצ'וק אתמול שלי - עוגה לא רק לשימוש ביתי, אלא באופן כללי "אש מהירה": הילדים לא היו בבית, הם התקשרו. מה הולך - יהיה בעוד שעתיים. והם רוצים משהו מתוק. ומה יכול להיות טוב יותר מעוגת דבש עם פודינג? בישלתי גם את השמנת במיקרון - ויטלינקה חלקתי את הטכנולוגיה עשיתי הכל בריצה. העיקר היה לקרר אותו. העוגה ספוגה קלות במי דבש ופשוט נמרחת עם פודינג - וגם בחוץ. ועיטרתי אותו - מעט - בשאריות קרם השמן-חלבון שהיו במקרר (זה היה מהיר יותר מקילוף האגוזים לפיזור). קוטר ביסקוויט 28 ס"מ:

[Lyubaanyayayaya !!!!!!!!!]

Lyubaanyayayaya !!!!!!!!!! אהבתי מאוד את עוגת ספוג הדבש במקרא, תודה רבה, אבל אחרי שקראתי ונזכרתי שיש לי הרבה סודה בעוגת הספוג השוקולד, ערבבתי דבש עם סודה בקערה נפרדת ותוך כדי מכות ביצים עם סוכר, הדבש הגיב עם סודה וקקבוד ואז עמדו באמבט מים - הופיע קצף. כל השאר בהחלט על פי המתכון, הכנתי שתי עוגות ביום אחד, שוב תודה

[ליובה]

ליובה, תודה על מתכון הביסקוויטים הנהדר! הכנתי ביצה אחת בתבנית סיליקון לעוגות קיץ. שפך צנצנת יוגורט עם תותים ומקושט בפירות יער. זה יצא כל כך מהר ומיד אכל אותו.

הוספתי אבקת אפייה. והשאר הוא בהחלט על פי המתכון.

וכמה אבקת אפייה לקחת? מכניסים אותו להכפלת כפולה מסודה: חצי כף סודה לשתיה = כף אבקת אפייה.

[לונגינה]

לונגינה, לנוצ'קה! איזו עוגה יפה ורכה! כל כך טעים, מאוד רציתי לעשות את זה בעצמי! (אבל היום כבר יש לי עוגת קורד)
כן, אבל הצבע - כה בהיר - שמתם סודה או אבקת אפייה?

ביום השני אני לומד טמקה. מגרה. השאלה היא שאפשר לאפות במיכל פלסטיק רגיל. מעולם לא נאפה ב- MV
לאחר 30 דקות. אפוי לביצה אחת. במיכל רגיל, d-16 ס"מ, משהו התברר ... ריחני, דבש, גובה 3 ס"מ. חתכתי אותו ישר, אגיד שכנראה ייבשתי אותו, מעט יבש. מורחים אותו ביוגורט קורד. מחכה ...

כן, אבל הצבע - כה בהיר - שמתם סודה או אבקת אפייה?

שמתי 1 כפית אבקת אפייה. כן, הצבע התגלה כבהיר, בפעם הבאה שאני מתכנן להוסיף קקאו או קפה נמס.

כנראה ייבשתי אותו, מעט יבש

לא העזתי לאפות במשך 6 דקות, כדי לא להתייבש. יש לי הספק של 900 וואט, ואז מייד 600 וואט, אז אפיתי בחום של 900 וואט במשך 4.5 דקות.

מורחים אותו ביוגורט קורד. מחכה ...

עשיתי זאת גם בפעם האחרונה, התברר שיש צורך בהרבה יותר יוגורט! התרכך, התבגר ... וטעים!

אחרי שעתיים ילדים, כמו חתלתולים, נראים כל כך בתובענה. האם זה מספיק לנו? הייתי צריך לחתוך אותו. אני אגיד שיוגורט הוא לא הקרם הנכון. אבל בכל מקרה אהבתי את זה. תודה על הפינוק הטעים.

שוב תודה על הביסקוויט הטעים! קוטר 23 ס"מ, גובה 7 ס"מ. התגעגעתי אליו עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל ושמתי אפרסק. בערב לתה, הכי זה!

[ליובה]

ליובה, תודה על הטעם של עוגת דבש אמיתית. מיוצר לביצה אחת. האמת הוסיפה סוכר 1.5 כפות. l ודבש 1.5 כפות. l. אפוי במשך 5 דקות. ריח שריפה הופיע במהלך האפייה. הסתכלתי פנימה, נראה שהכל בסדר. כששלפתי אותו החליטתי לגרד את הקרום המטוגן מעט. ומתחתיה, אם כי רק באמצע, יש חתיכה שרופה. ובכן, הייתי צריך לחתוך אותו לשניים ולחתוך את האמצע. באופן כללי, יש לי חתיכות. אבל עדיין מרחתי אותם בשמנת ושלחתי אותם למקרר. ולמחרת (y) כל כך טעים. הטעם של עוגת דבש אמיתית. מעולם לא קיבלתי טעם כזה בתנור ולא בקריקטורה. אני אאפה עוד. אנסה להחליף את הדבש ולהפחית את כמות הסוכר

[פרוס - 2]

פרוס - 2, בבקשה תגיד לי, אני רוצה לאפות את עוגת ספוג הדבש שלך במשך 3 ביצים, לקחת פי 3 יותר מרכיבים, וכמה זמן כדאי לך להגדיר את זמן הבישול על 800 וואט? לפי הבנתי, בתמונות שלך העוגה לא מופעלת: ילדה_חלומות: ביצה אחת ??

[יודינל]

יודינל, עניתי על שאלה דומה באותו עמוד - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384231.0 ובזמן - אם לקבלת 3 ביצים, הגדר תחילה למשך 6 דקות, ואז (אם עדיין לא אפוי) הוסף דקה אחת. אנו קובעים את המוכנות - הביסקוויט המוגמר עוזב את קירות הטופס, ובכן, אנו בודקים בעזרת שיפוד עץ - כך שהוא יבש. בתחילת המתכון בתצלום יש ביסקוויט של 2 ביצים (קוטר 16 ס"מ), בעמוד זה יש עוגה גדולה של 4 ביצים. הַצלָחָה! אני מקווה שתהנה מזה.

[ליובה]

ליובה, תודה, סליחה על חוסר הרשלנות: girl_red: מסתבר שעוגה מאוד עדינה, עכשיו אנסה לאפות יותר

[ליובה]

ליובה, עוגת הדבש שלך רדפה אותי. היו שני ניסיונות, היום היה השלישי ... והאחרון. אבוי, התברר שהמתכון הזה הוא "לא שלי", ובכן, זה גם קורה.
כל הניסיונות נתנו לי תוצאה אחת - בצק בלד, צד אחד של האפייה מורם חזק, חורים לא אחידים בפנים ו ... אני לא טעים, הבצק עצמו חסר טעם ואין מספיק סוכר בכלל. עכשיו אני אפילו לא רוצה למרוח אותו בשמנת ...
אני חושב שהמפרק נמצא בתנור שלי, זה ברור. אני לא אחליף את הכיריים, אז אני נפרד מהמתכון, אם כי בצער.
הנה עקומה בכל פעם

זה הצבע עם חורים-מערות כאלה

וזה מלמטה גם עלה בצורה לא אחידה


ככה...

או, אבל אני לא ראיתי את המתכון, עלינו לנסות בדחיפות! ובכן, איזה מזל זה לאפות עוגות כאלה במיקרון כשהן דורשות בדחיפות עוגת דבש!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, פשוט לא לאפות על ביצה אחת))), נתתי פרופורציה כזו על סמך העובדה שלכל אחד יש צורות שונות - קטנות / גדולות. וזה נוח לספור, להגדיל את מספר הביצים לכל צורה שהיא. והבנות קראו בחוסר תשומת לב ועשו ביצה אחת)). וגם - השתמשו בסודה - זה יהיה באותו הצבע! דבש מכבה אותו בצורה מושלמת! ובכן, אל תצטער על מותק)).

[פרוס - 2]

פרוס - 2, אני אקח הכל בחשבון, תודה! אני תמיד אופה עם סודה ודבש כהה.

שמתי אותו גם בקופסה קצרה! אני אאפה מחר!

[פרוס - 2]

פרוס - 2, ליובונקה, לא יכול היה לעמוד בזה בלילה וניסה לאפות, למרות ששני המיקסרים שברו את תיבת ההילוכים במטאטא, כאילו מדובר בחטא.
לכן, הכיתי את הביצים בידיים, וזה השפיע על פאר העוגה. למרות כל אותו דבר, באופן מפתיע, הוא עלה די טוב.עשיתי את זה לשתי ביציות, השרתי את זה, כמו שלימדת את זה עם קצת מים ודבש, ומעט יין טוקאי ומיץ לימון מעצמי. בשכבות עם יוגורט יווני ושמנת חמוצה לשניים. באופן מפתיע, גם העוגות אינן כהות. יש לי דבש עםשְׁלוֹשָׁהאיזה מייגע. יש צנצנת של שלושה ליטר במשך שנתיים, לא קפאה, מרובדת לשתי שכבות, מעל, כמו סירופ סוכר, ולכן אין זה מפתיע שהצבע אינו כהה.
זה יצא טעים וביתי, בעלי רץ למקרר וגורר חתיכה כל שעתיים - כמו שהוא חושב הרבה, צריך, הם אומרים, לספק תזונה למוח.
אז אין כמעט עוגה.
אין מה לקשט בדאצ'ה, אבל היא תקעה משהו כדי שלא תיראה עירומה.
אני אאף יותר, אני חולם להציג את דבש קרים.







תודה על אפשרות האקספרס הרצויה והטעימה!
6 דקות בהספק 720.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, והתבנית שלך היא סיליקון ??

בנות, האם לדעתך אפשר לאפות ביסקוויט פשוט (קלאסי) ככה?

אני כל הזמן אופה ביסקוויט קלאסי בתנור מיקרוגל. לביצה אחת, 30 גרם סוכר וקמח (לעתים קרובות אני לא טורח ושופך כף סוכר וכף קמח עם שקף). תבנית סיליקון, 6-7 דקות בטמפרטורה של 900 וואט. שרוף - חשפת את זה יתר על המידה. נהגתי לאפות לא 4 ביצים, אלא 2, עובי הבצק היה פחות, כך שהוא יכול להשחים מעט באמצע.



ומשום מה אני לא מצליחה להכין ביסקוויט בתוספת נוזלים, אפיתי אותו כמה פעמים ובכל פעם נוצרה בתחתית שכבת בצק צפופה ולא שכבה אוורירית לכל אורכו, כמו בביסקוויט קלאסי. אני חושב מה אני עושה לא בסדר?
אני אוהב לאפות במיקרוגל, לפעמים אפילו בלי קרום קרמל. אגב, לשאלת הצורות. קניתי סט של תבניות סיליקון לעוגת חג הפסחא במחיר הקבוע לחג הפסחא, חשבתי שהן יועילו לי לאפייה לאורך כל השנה: גליל אחיד, אתה יכול לאפות ועוגות קטנות.

הכנתי עוגת ספוג בצורה עגולה עם חור גדול, כאילו שמתי שם כוס. אפוי ל -3 ביצים. טעים, השמנת הוכנה עם פודינג. שמנים

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, והתבנית שלך היא סיליקון ??

כן, סיליקון.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, שמחה שאהבתי את זה! במיוחד בחום זה טוב - אני רוצה ממתקים, ונוהג בתנור (((... ולחלק קטן זה טוב, אין פיקדונות נוספים! אני גם רוצה לאפות משהו, אבל אני עדיין צריך להפסיד משקל למשקל המתוכנן של 4 ק"ג! אני צריך לסיים אותם ואז)) ...... אבל אני מבין שאפשר יהיה לעיתים רחוקות לאכול דברים טעימים)), אחרת שוב אקליד יותר מדי)) !

אכתוב גם על הניסיון שלי. היום עשיתי 2 ניסיונות עם המבחן הזה.
הראשונה מיועדת ל -3 ביצים, אך ורק על פי המתכון. יצא רע: עוגה נמוכה עקומה. צפוף למדי. במקום אחד הוא היה נפוח בגבנון. אפוי ב 600 וואט, כי אין לי 800, אבל יש לי 900 וואט. פחדתי לאפות בכוח הגבוה ביותר. רציתי להסיר לגמרי את המתכון הזה מהסימניות, כי הייתי נסער - היום ה- DR של בעלי ומפרק עם עוגה הטרידו אותי.
אחרי שנחתי, חשבתי, הכנתי את הבצק הזה ל -2 ביצים שוב. עשיתי שינויים - לקחתי 80 גרם קמח לכל ביצה, ולא 90 גרם. זה הפך להיות יותר כמו ביסקוויט במבנה.
וההספק בחר 900W (לדעתי הגיבנת בגלל הכוח הלא נכון) - 5 דקות - 5.5 דקות. זה התגלה בצורה שווה, די רכה. וגבוה פי 2 מהראשון על ידי 3 ביצים.
באשר לטעם, זה עניין אינדיבידואלי. אני מניח שהקרם ייתן לך מספיק מתיקות בהמשך.
המסקנות שלי - מישהו יכול להיות שימושי? - רואים שהבצק לא סמיך. ועדיף לאפות מהר יותר (לקחת יותר כוח).