יוגורט (סטבה DD1)

אם תוסיף סוכר לחלב, האם זה לא יפגע בחמץ?

אני לא מוסיפה סוכר. ואז, כשנקלטים, כל אחד רשאי להוסיף כל חומר מילוי בעצמו

האם אתה יכול בבקשה להגיד לי אם ניתן להשתמש ביוגורט מוכן מ- vivo למנה הבאה של המחמצת, או בכל פעם רק במנה חדשה מהאריזה?
בעבר לא הייתי צריך לעבוד עם vivo, אבל אני מכין עד 10 שיבוטים מיוגורט טבעי נוזלי.

אני נותן עותק של ההוראות:

המוצר המוכן ישירות מהבקבוק יכול לשמש כתרבות התחלה אם (עובדת) בין 5-7 ימים, אותו אנו שומרים במקרר. עבור ליטר חלב אחד משמשים 2-3 כפות מהמוצר. המוצר המוכן בדרך זו אינו משמש לתסיסה מחודשת. עבור מוצר אחר בקו ה- Vivo Bifivit כתוב: התסיסה מחדש אינה משמשת ל- Bifivit. מתברר שבכל המוצרים, כולל קפיר, אתה יכול לתסוס מחדש פעם אחת בלבד, ומוצר שהוכן מבקבוק של ביפיוויט לא יכול להיות מותסס כלל מחדש.

תודה, זה נעשה קצת יותר ברור ..

בנות, אני אספר לכם על המכולה. אני בעיקר עושה יוגורט באוויטליה. שם אתה צריך 2 ליטר חלב לבקבוק. ליטר לא מספיק לנו בשום צורה שהיא, הוא מתפזר במפץ. חיפשתי צנצנות מתאימות הרבה זמן, עד שבעלי מאשן הביא מחית של פרוטו ניאניה. הנה הם למי שצריך הרבה ממתקים. 7 צנצנות גבוהות ואחת רגילה או 6 צנצנות גבוהות ו -2 רגילות נכנסות לסיר.


עדיף לשים צנצנת קטנה מתחת לשסתום, ואז המכסה נסגר ללא בעיות.

[מילקה 80]

מילקה 80, תודה!!! רעיון מגניב !!!

בנות, אנא ספרו לי שדגם DD2 שומר על טמפרטורה קטנה ליוגורט, או שלכולם יש את הראשון?

כמובן שזה כן!

אני חדש בעסק הזה! זה רק שבוע מאז שאני שולט במולטי-קוק סטבה DD2 שלי! אתמול החלטתי לקחת יוגורט, זה עבד! : יאהו: לקח בחנות חצי ליטר קרם שאינו אחסון 10% שומן ויוגורט אורגני טרי. בתכנית החימום, קבעתי את הזמן ל 8 שעות. היא שפכה מים לקערה, שמה סמרטוט בתחתית, וצנצנות-כוסות עם תערובת מעורבת של שמנת + ביוגיורט. כשבחרתי בסטבו, חשבתי שצנצנות היוגורט לא יועילו לי: חחח: טעיתי! לאחר שקראתי וצפיתי במתכונים באתר, החלטתי לנסות להכין אותו בעצמי. התוצאה מצוינת! תודה לכולם על המתכונים והטיפים בתגובות!

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על הדיווח !!
טוב מאוד שאהבתם את היוגורט !! שטבא נהדר, הוא יכול לבשל הכל))

ניסיתי את זה גם במקרה .. אבל עכשיו אני יודע שיוגורט בהחלט עובד! אתמול שמתי אותו ביצרן יוגורט, ומליטר חלב, על ידי הוספת חבילת אקטיביה, סירופ ... תמיד יוצא יותר מנפח הצנצנות ביצרן יוגורט. יצרן קוקוט והכניס אותם לשטעבה. בתחתית המים, 30 מעלות, 7 שעות, חימום ..
מְעוּלֶה!!
🔗 🔗 🔗

לפני כן, Panasonic הכין את Evitalia על מחמצת יבשה בסרט המצויר

האם אוכל לברר מהו דגם Panasonic שלך? ואיך מכינים בו יוגורט? תודה.

עכשיו שתי שאלות:
1. צנצנות בפנים האם אתה צריך לכסות במכסים?
2. אם פתאום היוגורט יעמוד יותר מ 8 שעות, האם השטאבה יכבה את עצמו? היוגורט יעצור וייעלם עם מי גבינה?

עֶזרָה! הזמן אוזל
[/ ציטוט]
אתמול הכנתי במקביל יוגורט ושמנת חמוצה. לפני כן, קבעתי 8 שעות לשמנת חמוצה עתידית, וקבעתי 7 שעות ליוגורט חלב אפוי. ואז באתרים אחרים קראתי שאפשר לשים 6 שעות. שמתי את התוכנית בשעה שש אמש. הוא שקע בסביבות השעה 4 בבוקר, אבל לא שמעתי את זה, קמתי רק בשעה 6. הוצאתי צנצנות של יוגורט ושמנת חמוצה - הכל בסדר, אין מי גבינה בתחתית.ועכשיו הסתכלתי - הצנצנות נמצאות במקרר בעומס פתוח!

בנות, אני רוצה לנסות להכין יוגורט בכוסות שנמכרות עם הסרט המצויר, הכל ברור לגבי התוכניות, אבל מה הדרך הטובה ביותר לסגור או לפתוח את השסתום, או מה שלא יהיה, עדיין לא יהיה לחץ?
ואם אתה ממלא אותו במים, אז מיד חם, ואיזה T * עדיף לקבוע 38 * או 40 *?
תודה לכולכם מראש!

[קסיושה]

קסיושה, לשסתום לא אכפת איך. והגדר את הטמפרטורה ל 38

משנקה, תודה!
כנראה שאשים את זה למשך הלילה!

וופשם הכנתי יוגורט, והגעתי אליך ברגשות פרועים, שמתי 4 כוסות בערב, שפכתי מים חמים, הכנתי את t 38 והזמן היה 8 שעות, אחרי 50 דקות t 40, הלכתי bainki כשהיה זמן על לוח התוצאות 3.20 (זה הנותרים 39-40), קמתי לשתות מים, אבל בבוקר, כשזה היה 30 דקות לפני סיום התוכנית, t היה 47 *, כיביתי הכל, הנחתי את המכסה בצד והלך למלא תסכול ...
היוגורט התברר כקנשנה, אך מחומצן, אני חושב שאני פשוט מנסה להכניס מים לכוס ולראות איך לא יתנהג!
אגב, את היוגורט העתידי שלא נכנס לכוסות, שפכתי אותו לכוס, כיסיתי אותו במכסה והשארתי אותו על השולחן (כמו שתמיד הייתי מכין יוגורט), הוא היה מבושל בן לילה, וזה היה נורמלי.
מבחינתי יוגורט קנשנה הוא לא הדבר החשוב ביותר, אבל מה שלא מחזיק זה לא קרח, למשל, אם מניחים את הבצק להתאים? זה יבשל שם, אז אני חושב לעשות שאלות נפוצות?

[טרישקה]

טרישקה, האם מדדת את הטמפרטורה באמצעות מדחום? זה פשוט לא מראה את הטמפרטורה בקערה, אלא את הטמפרטורה של החיישן

[סדן]

סדן, סבטלנה, לא מדדתי את זה בפנים, קראתי שזה שונה על לוח התוצאות ובפנים, אבל לא חשבתי שזה 9 מעלות.
כפי שאני מבין את זה, אתה רק צריך להקדיש פחות זמן, על ידי הקלדה, ולקבוע את האופטימלי!

[טרישקה]

טרישקה, שמתי 5-6 שעות מחמצת יבשה, ואז עוד 2-3 שעות עם הגבעול כבוי, יש חמצמצות, אבל אני אוהבת מעט חמצמצות ביוגורט.

אני מערבב חלב ופעילות, אבחר את השעה!
היא אתה אלי, בסדר?

[טרישקה]

טרישקה, בסדר, גם לי

!

[טרישקה]

טרישקהאגב, אם אתה מבצע תסיסה על הפעילות, זה אמור להיות מהר מאוד.

הנה אני מאוחר יותר, אם יש לי את זה על השולחן שלי במהלך הלילה בחדר. תוסס, ואז בגיל 40 * אפילו מהר יותר ...

יש לי שאלה לגבי יוגורט המותסס, קרא וכתוב פעילויות - איזו מהן? אתמול רצתי בין כמה חנויות, כולן עם סוג של פירות יער או דגנים. צריך פשוט כמו רוטב לסלט?

[לרוסנצ'יק]

לרוסנצ'יק, אני קונה פעיל ללא תוספים, כגון טבעי.

התרמוסטט יעבוד גם הוא.

לבסוף, הצלחתי !!! אני שמח עם התוצאה, אבל ... התברר עם חמיצות טובה, שמתי את זה על חימום 38 * - 8 שעות. צפיתי ב- h / z 6 שעות, כבר תפסו אותי, אבל החלטתי לשחק בזה בטוח והחזקתי עוד שעה. הריבה טעימה. או אולי כך השפיעה האקטיביזם, ובכן, זה עצוב אצלנו עם יוגורטים עם תנאים טריים, תאריך התפוגה שלי נגמר ביום שני? האם לא יכולה להיות חומצה מ"זקנה "?

[לרוסנצ'יק]

לרוסנצ'יק, חמצמצות יכולה להיות שחשפתם את זה יתר על המידה)
הנה להפעלה ו 6 שעות זה נורמלי.

מריה, ואז התבלבלתי. ולאילו תוססים אתה צריך 10 ו -8 שעות?

זה מיועד ליובש או לפטריות, אלה שצריכים להחיות אותם. והפעילות כבר נזילה, אין צורך בשבילה)

ואני סוף סוף. מוגדר עם פעילות למשך 6 שעות, אני מודאג. שאלה נוספת: איך מכינים תוספי יוגורט מתוק? רק הריבה תיעלם? או שעדיף לדחוף תותים קפואים גולמיים איפשהו? אני חושש שהקהל שלי לא יעריך יוגורט בלי מילוי (

[לנה]

לנה, כך שתוכל להוסיף כל דבר))

היום אני רוצה להכין יוגורט. באופן עקרוני יש לי יצרנית יוגורט, אבל אני מאוד רוצה לנסות ולבשל בשטבוצ'קה.
אני אקח 1 ליטר חלב של 3.2%, אוסיף אליו צנצנת אחת של תרבית המתנע של Vivo, מערבב אותה, יוצק אותה לכוסות (מה כלול) מוזג מים "על הכתפיים", סוגר את המכסה (האם השסתום פתוח? ) ולחמם אותו במשך 8 שעות?

ביצרן היוגורט שלי, עם אותו מצב, הוא מוכן תוך 4 שעות .... האם אני יכול להסתכל עליו בעוד 4 שעות?

היוגורט הוא פשוט BOMB !!!! בעלי שמח, גם אני!
שמתי את זה על 35 מעלות במשך 5 שעות 30 דקות.

אני אספר לך עוד על יוגורט. כפי שכתבתי, לפני מספר ימים הכנתי יוגורט בשטבא DD2 XL עם שימוש בתרבית התחלה יבשה "יוגורט" של ויוו, חלב 3.5% שומן. בישלתי בכוסות קרמיקה (שכלולות), שפכתי מים "עד הכתפיים". טמפרטורה - 35 מעלות, 5 שעות 30 דקות. לא פתחתי את זה עוד שעה או שעה וחצי, כי לא הייתי בבית. יצא יוגורט מאוד טעים !!! הבן שלא מכיר בחלב אמר שזה משהו !!!!!
ואתמול (השארתי צנצנת אחת לתרבית המתנע) החלטתי להכין יוגורט חדש מהיוגורט המוגמר, בעוד שלא קניתי חלב של 3.5% שומן, אבל זה היה רק ​​2.5%. שים אותו בן לילה, אותה טמפרטורה ובאותו זמן. יצא אותו יוגורט בטעם ובעקביות. מאוד מאוד טעים!

היום הכנתי יוגורט מ- 3.2 חלב והפעלה טבעית. הנחתי אותו על 39 מעלות למשך 6 שעות + עיכוב של שעתיים (כך שהיה מוכן עד הבוקר). היא לא חיממה את החלב, אלא ערבבה אותו מיד עם יוגורט ושפכה אותו לצנצנת, כיסתה אותו במכסים והתחילה את התוכנית. התוצאה היא יוגורט סמיך עם טעם נהדר.

הנה התוצאה

לפני כמה ימים הכנתי יוגורט מחלב ביתי. בצורה של מחמצת לקחתי את בשר החי של המחלבה המקומית ואת האיזון הביולוגי של קפיר מדנונה. יצא טעים, שניהם! משטר כמו במתכון 40 * צלזיוס למשך 8 שעות. שמתי את הצנצנות בקערה על מחצלת סיליקון, מילאתי ​​אותן במים עד לכתפיהם.
התחתונים קצת התחממו יתר על המידה - כשהכנסתי אותם למקרר ניכר היה שהיוגורט קפץ / ריבד מעט בתחתיתו.
אך זה לא השפיע במיוחד על הטעם והמרקם. הקערה מתאימה 4 כוסות של 180 מ"ל מרדמונד וצנצנת חצי ליטר. יותר מכל נזכר ביוגורט.