אפייה בתנור (שאלות ותשובות, ביקורות, החלפת ניסיון)

אני גם נוטה להאמין שתנור גז עדיף.

ובכן, הנה אני בערך אותו דבר.
פשוט אין לי ברירה, התנור שלי אפילו נפתח באמצע הדרך. אז אפיתי בו 15 שנה ושום דבר.
ועכשיו מתוכנן תיקון סידור מחדש, אז החלטתי להחליף אותו לתנורים חדשים.

[אופים מכובדים.]

ויש לי שאלה ל אופים מכובדים. בכיריים החשמליות החדשות Gorenie -EC7969W (המשמש שנה), העשירייה העליונה נשרפה, 10 ימים בלבד לאחר תום תקופת תיקון האחריות. הצרה הזו התרחשה לפני ראש השנה, אז אתה מבין את מצב הרוח ... אני תוהה אם זה יכול לקרות בגלל העובדה שאני אופה לחם עם אדים? עכשיו אני מחכה שעשרת הראשונים יוחלפו ... ותוהה אם אני מסתכן להישאר בלי תנור אם אמשיך לאפות עם אדים. אשמח מאוד לשמוע את דעתך.
בצלחת החשמלית הישנה והתזה על הקירות. והיא סידרה קיטור ולפחות היה לה משהו ...

[ברבריסקא]

ברבריסקאקראתי את ההודעה שלך ובאמת לא מבין, אבל מה הצורך בתנור אדים? אני גם אופה לחם הרבה שנים בהאנס שלי אבל בלי שום אדים (לבנה לבנה פשוטה בצורות מפעל) ואני חייב לומר שזה תמיד יוצא נהדר. הוצאתי אותו מהתנור, שמתי אותו על מגבת מטבח נקייה (יש לי כמה ומשתמשים בו רק ללחם), פיזרתי אותו מעל, כפי שאמרה סבתי, "רחצתי את הלחם" וכיסיתי אותו במגבת נוספת. הלחם ישכב וייעלם. אני לא יודע, אולי אתה אופה לפי כמה מתכונים מיוחדים שדרוש להם אדים, אבל אני לא טורח יותר מדי בלחם.

אני לא יודע לגבי כיריים חשמליות, אבל בכיריים גז תמיד שמתי קערת מים על קרקעית התנור כשאופים לחם. הפחיתו מזמן בספר שצריך לעשות את זה.
barbariscka, אני לא חושב שהתנור נשבר בגלל זה. ככל הנראה נישואים.

[אלנה בו]

אלנה בו
תודה!! אני גם נוטה להאמין שמדובר בנישואי מפעל ... אבל רציתי לשמוע את דעתם של אלה שאופים בקיטור. אם זה היה קורה 10 ימים קודם, הם היו מחליפים את החלק בערבות, אבל עכשיו, אבוי, זה הכרחי על חשבונך ...

ממונטנוק
אפשר לאפות לחם בלי אדים. אבל אני אוהב לאפות סוגים שונים של לחם .. זה באמת לא משפיע הרבה על קיטור התבנית .... אבל האח טוב יותר כשאופים אותו עם קיטור, והקרום דק יותר ובפרמטרים רבים אחרים אפשר היה להשוות בפועל.

[ברבריסקא]

ברבריסקא רק שאני יותר על עוגות, אבל הלחם שלנו פשוט, אני כמעט ולא מסתכל בדף הלחם, אבל איכשהו בהחלט אעבור אם לא תשלחו אותי משם!?

[ממונטנוק]

ממונטנוק
עוגות טעימות, אבל מבחינתי אם יש לחם טרי, אז אין צורך בשום דבר אחר .. יש הרבה אופים טובים בפורום והרבה לחמים שונים, אז יש מה ללמוד, תלך לכל אחד.

והכל מתקלקל ביום שפוגת האחריות, שמתם לב?
עם קיטור אני אופה כל הזמן לחם בתנור, או פשוט מרטיב את הכיכרות עם הרבה מים. אדים הופכים את הלחם לשופע ונחיריים)))

יש לי גם תנור עם גאגים משלי. אלקטרו שולחני. כבר שנה שאני לא מצליח להסתגל לזה. הוא מתחמם הרבה יותר מלמעלה מאשר למטה (((כתוצאה מכך אופים בדרך כלל רק פשטידות דקות, וביסקוויטים, עוגות, מכיוון שזה לא טוב במיוחד, אתה צריך לרוץ סביבם שעה או אפילו שעתיים., נראה כי שום דבר לא יוצא, אבל נראה שהמאפים יבשים יתר על המידה. "אף אחד לא נתקל בזה?

ברברי, אני מאמין שאפייה עם קיטור לא אמורה להשפיע על ביצועי גוף החימום בשום צורה שהיא.אבל אני מציע לשאול את שפילקה - מהנדס חימום יוכל כנראה לתת הערכה מקצועית

אגב, יש לי מכשיר HP קודם ומכשיר קטן אחר שהתקלקל בדיוק כשבועיים לאחר סיום האחריות. אני בטוח שחלק מהחלקים מונחים על ציוד בעל חיים מוגבלים מוגדרים מראש - כמו התותב בבלנדר - שחוק, וזהו - קנו יחידת מנוע חדשה!

השרוול שלי נשבר על בלנדר לפני כ -3 שנים בגלל הטיפשות שלי. קניתי 2 חתיכות במרכז שירות תמורת 50 רובל. מדוע לקנות יחידת מנוע על מעט?

יש לי גם תנור עם שקיות משלי. אלקטרו שולחני. לא הצלחתי להסתגל לזה כבר שנה. הוא מתחמם הרבה יותר מלמעלה מאשר בתחתית (((כתוצאה מכך אופים בדרך כלל רק פשטידות דקות, וביסקוויטים, מאפינס, מכיוון שזה לא מסתדר טוב, אתה צריך לרוץ סביבם במשך שעה או אפילו שני. כבר ניסיתי לכסות את החלק העליון ולאפות, נראה ששום דבר לא יוצא, אבל נראה שהמאפים מיובשים יתר על המידה. "אף אחד לא נתקל בזה?

בהתחלה גם המאפים שלי בערו, אבל אחר כך הסתגלתי לתנור במפלס התחתון במצב "למעלה + תחתון" וללא הסעה (ומאפינס, וביסקוויט, ופשטידות, ובכלל הכל). בהתחלה חשבתי שהתחתית תישרף, אבל לא - הכל אפוי לחלוטין ולא נשרף. יש לי תנור שולחן דלונגי 1490, קטן. נסה את זה כמוני, אולי זה גם יעזור לך.

אפיתי רק על התחתונה, מכיוון שהחלק העליון היה תמיד באש, עכשיו התחלתי לשים יריעה ריקה על החלק העליון ונראה שזה הסתדר טוב. ושמתי לב שעשירייה אחת אחת כמעט ולא מתחממת, והשנייה מתחממת כרגיל

תגיד לי, אני הולך לאפות ביסקוויט קלאסי בתנור חשמלי, האם אני צריך להפעיל הסעה ולהדליק את שני הגוונים או רק את החלק העליון? חשוב מאוד להתאמן))