מכונת אריזה ואקום

[סרמטקס]

אנשים, מה אתה עושה? כולם יכולים לעשות את אותו הדבר! עכשיו אנחנו יודעים ביטוי יציב חדש. גליל ואקום גלי. רבים מכם בחרו בו ולחצו על "חפש", מ"מ? והתוצאות היו מאוד מעניינות בעיניי.

עוד .. על מציאת חנות אך ורק בעיר שלך. מה שלא נמצא בשום צורה שהיא! ביז'ו, בין היתר, יעץ ל- 2gis, נכון? ובכן, הנה תמונה של רוסטוב. עמדה 71, קארל !!!



כן, לא כל החברות הללו מוכרות אריזות ואקום בדיוק. אבל סרמטקס ביניהם יש, בדקתי.

אני הלכתי ל 🔗
האם אתה יכול להקים את העיר שלך ולראות מה קורה?)) ישנן אפשרויות מעניינות עם מחירים נוחים יותר. Sarmatex גם שם.))

ביז'ו, תמצו - מה אם תוכלו למצוא חנויות אחרות עם תיקים במוסקבה

גברת צעירה, ואתה בכלל במוסקבה לאכול יותר מדי.
כבר איפשהו, ושם הים נשפך מסחורות.)) פשלסטה! 🔗

[תכשיט]

תכשיט,



למעשה, במוסקבה, כמובן, יש ברירה, אני לא מתלונן, אבל אחרי הכל, יש לנו גם מרחקים ... בחנויות רבות יש איסוף עצמי ממקומות שהם כמו ללכת לעיר אחרת. והמשלוח הוא 300-500 רובל. ואני בדרך כלל גר בפרברים, תנאי המשלוח מחנויות מוסקבה גרועים לי אפילו יותר, אז איסוף בלבד.
אני עדיין זוכר באימה איך לקחתי את יצרנית היוגורט לבדי בחורף - המחיר היה טוב מאוד, והחמיאו לי. ואז היא צעדה באיזשהו שדה עד מותן בשלג אל המחסן הזה, כמעט נשארה שם לתמיד)).

ובכן, הנה תמונה של רוסטוב. עמדה 71, קארל !!!

הלן, בחיפושים כאלה, עיקר המסירה לרוסטוב מערים אחרות או חברות סיטונאיות או חברות שמייצרות בלבד, אינה סוחרת. כן, אפילו ברוסטוב יש לנו משלוח של 300 או אפילו 500 רובל. אתה, מכשף, מצאת את זה בשבילי עם משלוח חינם. ייחודי בדרך כלל! אבל, באופן כללי, אתה צודק, אתה צריך להעמיק !!!

למעשה, במוסקבה, כמובן, יש ברירה, אני לא מתלונן, אבל אחרי הכל, יש לנו גם מרחקים ...

כן, זה מובן. ובכל זאת אני חושב שתוכל להרים משהו אם זה אופה כמו שצריך... רק שזה ייקח המון זמן - האם אני צריך לבחור מתוך עשרה תפקידים או שאתה משלושת אלפים?)) עלינו לחשוב על אלגוריתמים. אין לי מכתבי היכרות שלך ואני לא מכיר את מוסקבה.))

הלן, בחיפושים כאלה, עיקר המסירה לרוסטוב מערים אחרות או חברות סיטונאיות או חברות שמייצרות בלבד, אינה סוחרת.

ובכן, מי קל היום? תאר לעצמך איך חופרתי באינטרנט, כשאמרו לי ש"אנחנו קונים את התיקים האלה ברובע הזה בצד השני של העיר, אבל אנחנו לא יודעים איך קוראים לחנות ".
ומצאתי את זה!

אוקיי, הכל טוב שזה נגמר טוב.




הדפדפן שלי טיפש, אז כששחזרתי את ההפעלה הייתי צריך לסגור כרטיסיות רבות. וביניהם היה תיאור החבילות, הרכבן ומגבלות הטמפרטורה. אני זוכר שמילר הוא הזול ביותר והלא אמין ביותר, דו שכבתי עם איזשהו פולימר שאינו מכוון הוא טוב יותר, דו שכבתי עם אוריינטציה - אפילו טוב יותר. מבחינת הטמפרטורה, יש 90 מעלות, 120 מעלות וחלקן נוספות. וגם אז זה היה .. אני לא זוכר, הרחרחתי את הצבע והקבילתי את המציאות.

[תכשיט]

כמובן, אני אחפש את זה אחר כך, עכשיו אני מסיים את התזה, אני קצת עסוק באחרים, ואין זמן ללכת לאנשהו לקחת את זה.
תכשיט, ואתה, אולי, יכול לדעת על עובי? כבר שאלתי כאן שאלה מספר פעמים, אך איש לא ענה. אני רוצה להתמצא לפחות בקירוב: שמות מותגים יקרים שמגיעים עם החבילה, הם עבים - כמה יכול להיות במספרים? או חלק מהמטרו? כדי להבין אז עם מה להשוות.עבור יצרנים, העובי מצוין מ -110 לחלקם עד 65 לאחרים ...

[סיבליס]

סיבליס, אופס .. פשוט סגרתי את כרטיסיות החבילה ... ((
הנה מה שנתפס מיד: 🔗
כנראה, כתבתי על זה קודם שיש סוגים שונים.



ומהקישור שנתתי קודם. גם לגבי עובי וסידור התיקים.

🔗

[תכשיט]

תכשיט, אתה מבין, העובדה היא שאני רוצה לדעת את עובי התיקים שיש לי במלאי כדי להרגיש, ואז להשתמש בנתונים האלה כדי לנווט. ועכשיו מה שכתוב באתר לא אומר לי כלום עד שנגעתי בחבילות שלהם. למרות שהם נהדרים, כמובן שהם כותבים.
למרבה הצער, על אף אחד משלושת סוגי הסרט / שקיות שיש לי, העובי אינו כתוב.



ולחברים האלה יש רחוק מאוד מנקודת האיסוף מכל תחבורה, אליהם רק על צבאים. והייתי לוקח, כמובן, גליל.

[סיבליס]

סיבליס, אני לא יודע איך לעזור .. הופתעתי שחוריקה לא כתב נתונים כאלה, בדק - כן, הוא לא כתב.

אה, בנות, אכלתי משהו סו-ויד. הכנסתי למקפיא את אלה של היום, אחרי שפרקתי אותם לא העזתי לאחסן אותם בוואקום בלי ניטריט במקפיא (ואני לא מזהה ניטריט). ברור שהניסויים שלי בחבילות היו קצת יותר מדי בשבילי בלבד.

אהבתי גם דלי פלסטיק של 15 ליטר לאוכל.
בצק עוגת הפסחא שלי אף פעם לא נכנס לסיר של 10 ליטר. אבל לדלי אין מכסה, אחרת הייתי מעוניין.
סליחה על offtopic

[ישנוני]

ישנוני, ולמה?
מה שנמצא בוואקום יקפא דרך המקפיא בלעדיו. יש לי סטייק גולמי בוואקום ומאוחסן בלי ניטריט. ההבדל היחיד הוא שהם הקפיאו אותו בייצור ואני מקווה שזה לא הוקפא בשום מקום במהלך המכירה.

הכנסתי למקפיא את אלה של היום, אחרי שפרקתי אותם לא העזתי לאחסן אותם בוואקום בלי ניטריט במקפיא (ואני לא מזהה ניטריט).

סבטלנה, לא היה צורך לפרק אותם.

אה, בנות, אני חוששת מבוטוליזם. זה לא גולמי בשבילי, אבל מוכן גם עם מיץ וגם בחלל ריק, זה מפחיד לשלוח אותו למקפיא. אני אראה איך זה הולך כשאוציא את זה מהמקפיא. אני חושש להחזיק ניטריט אפילו בדירה, שמעתי מספיק סיפורים כמו שסבתא שלי ערבבה מלח ומומלחת עם ניטריט ומתה עם נכדתי. למרות שלא שמרתי אותו במטבח שלי, עדיין זרקתי אותו לאסלה, אפילו לפח פחדתי לזרוק אותו בגלל ההומלסים. עם היעדר הנפש שלי, אני רגוע יותר בלעדיה.

[ישנוני]

ישנוני, מה אחוז המלח הזה בתערובת? אני מניח שהיה סיפור אימה על ניטריט טהור. הוא שוכב אצלי בשקט, יחד עם התבלינים, אם כי בהתחלה גם רעדתי ואני פתאום שוכח וממליח את העגבנייה.
ועכשיו, כשקונים מלח, אני מנסה להימנע ממלח מיוד הרבה יותר - נראה לי שבכמות כזו זה כבר לא שימושי

אה, בנות, אני חוששת מבוטוליזם. זה לא גולמי בשבילי, אבל מוכן גם עם מיץ וגם בחלל ריק, זה מפחיד לשלוח אותו למקפיא.

לבסוף, לא הבנתי כלום ... כלומר, אין קלוסטרידיה בגולמי, אך האם הם הופיעו בסיום? מאיפה ???
והאם קלוסטרידיה מתרבים בטמפרטורות מתחת לאפס? לא, אי אפשר להרוג נבגים בכל מקרה, אני מודע לזה. אבל הם מייצרים רעל עם חיים פעילים, לפי הבנתי?

באופן כללי, מבחינתי, המאכל הנורא ביותר בהקשר זה הוא כל מיני מלפפונים, עגבניות, פירות יער, משומרים עם ירידה בחומץ או סוכר. Botulinus בדרך כלל חי באדמה, אבל אנחנו אוכלים מלפפונים ללא פחד, ובמקביל דוחפים אותם לאריזות ואקום. לפעמים אפילו עם פלוס, שימו לב !! טֶמפֶּרָטוּרָה. כאשר הבוטולינום פורח ומתרבה.

משוכנעים, בנות! אני לא אפרוק את זה יותר, אשים אותו במקפיא ממש בוואקום. אני עדיין שואב אבק חסר ניסיון

אפילו קראתי את זה שזה בוואקום שהוא מתרבה היטב, בלי חמצן. לכן, שימורי מזון מסוכנים, אך מלפפון מגינה לא.

אפילו קראתי את זה שזה בוואקום שהוא מתרבה היטב, בלי חמצן

ובכן, שוב חשבתי. אוקיי, אני אראה מה יוצא מהארוז.

[ישנוני]

ישנוני, סבטלנה, בחלל ריק, ללא חמצן ובמקום חם, לא במקפיא.

[אנוטקה]

אנוטקה, אני לא מבין את הטכנולוגיה של sous-vide, רק התחלתי לקרוא, אבל נראה שכדי להיות מסוגל לשלוח אותו למקפיא לאחסון, צריך לזעזע את הבשר בחלל ריק, ולא רק לאפשר לו להתקרר בטמפרטורת החדר.

[נטשה]

נטשהכן, אנו מעמידים את הבשר בצינון הלם ואז ניתן להקפיא אותו. רצוי לשמור עליו חם בוואקום בטמפרטורת החדר כמה שפחות.

[אנוטקה]

אנוטקהובכן, זה מה שאני מדבר עליו. אני חושב שסבטלנה ישנוני לא עשיתי את זה, אז זה נכון שפרקתי את זה.

אני חושב שסבטלנה סוניקה לא עשתה את זה, אז נכון שהיא פרקה את זה.

פשוט קיררתי אותו במים קרים, ללא קרח, ואז שמרתי אותו במקרר במשך ארבע שעות.

אני תמיד מזעזע צמרמורת, בשקית בה התבשל הבשר ואז בלי להוציא אותו מהשקית ובלי לחתוך אותו, הכנסתי למקפיא.

[אנוטקה]

באופן כללי, עליך ללמוד את השאלה. הכנתי סו-וידי בפעם הראשונה (ועד כה האחרונה) בחיי: פרקתי את חזה ההודו המבושל, ייבשתי אותו במייבש האוויר ואכלתי



אנוטקה, ואיך אתה מזעזע צמרמורת?

מים + קרח.

לכן, שימורי מזון מסוכנים, אך מלפפון מגינה לא.

והמלפפון המשומר?
אני גם מתכוון שנהוג לפחד ממיתוסים מבוססים. משום מה, איש אינו חושש ממלפפונים או מסלטים מפוסטרים. למרות שלקלוסטרידיה יש סיכויים רבים, הרבה יותר פעמים להיות שם מאשר בחתיכה של ציפור בקר שגדלה כמעט סינטטית.

[נטשה]

נטשהכן, אני מצמררת במי קרח. מלפפון מפחיד בקופסאות שימורים, כמו ירקות אחרים. כסביבה וחום ללא חמצן.

והמלפפון המשומר?
אני גם מתכוון שנהוג לפחד ממיתוסים מבוססים. משום מה, איש אינו חושש ממלפפונים או מסלטים מפוסטרים. למרות שלקלוסטרידיה יש סיכויים רבים, הרבה יותר פעמים להיות שם מאשר בחתיכה של ציפור בקר שגדלה כמעט סינטטית.

לנה,

בנות, אני מופתעת ממך. מעולם לא אכלת נקניקיות או נקניקיות בחנות? יש גם מלח ניטריט בכל מקום, אך בגבולות הרגילים. וירקות או פירות מכילים יותר ניטריט מאשר נקניק. בוטוליזם מתפתח רק בתנאים אנאירוביים, כלומר ללא חמצן. אני שומר ניטריט בצנצנת, בשקית כהה, בכלל לא במטבח. והכיתוב על הפחית הוא מלח ניטריט. וכבר הרבה זמן לא שמרתי מלפפונים בדיוק בגלל פחד מבוטוליזם. אני פשוט ממלח אותו בצנצנת ושומר על המרפסת (כל כך קטנה מתחת לחלון) בצד הצפוני. והוסיפו באומץ ניטריט לנקניק ולנקניק. אני לא יכול לאכול את החנות. ואתה רוצה נקניקיות. לפחות אני יודע מה אני מכין מבשר טרי, ולא אלוהים יודע מה. אז אל תפחדו. זה לא מסוכן.

כן, אחוז הנתרן ניטריט במלח הניטריט נמוך מאוד. כדי להרעלות צריך לצרוך הרבה מזה.

[תכשיט]

תכשיט, אנוטקהאני מדבר על זה: מהגן - במובן של טרי, לא משומר - בטוח, אבל הכל יכול לקרות במזון משומר.
אמנם, למען האמת, לא נתקלתי בכך, ואף אחד ממכרי לא הורעל במלפפונים. פטריות בלבד.

[סיבליס]

סיבליסאבל פטריות בגלל פטריות או בגלל בוטוליזם בחלל ריק?

[תכשיט]

תכשיטאני לא יודע, הפטריות היו משומרות. אני מכיר שני מקרים כאלה, בשתי הפעמים אנשים בקושי נשאבו החוצה. אבל הפרטים עברו עליי, לא חברים קרובים.

כן, עדיף להמליח את הפטריות מבלי לגלגל. ואז, אם אתה יודע מה.

[אנוטקה]

אנוטקה, אכלנו פעם פטריות בחברת 10 אנשים, מפחית אחת. אחד הורעל, וזה היה מאוד מגניב, עם אובדן הכרה, זה היה מפחיד מאוד. ככל הנראה, הפטרייה עצמה הייתה רעילה בצנצנת.
מחוץ לנושא

ניסיתי נתח אחד של פילה עוף מופשר - הוא מאבד בטעם לא גלידה. אשתדל לא להקפיא, לבשל יומיים-שלושה, לא יותר.

הנה אני על כך בנושא אחר. אין לי מושג איפה זה לא מפסיד, אלא אולי להכניס אכסדרה ...
זה ממש קל לי יותר - אני לא מפחד מניטריט, אם כי שמתי 50-50 דווקא מחיסכון וחוסר נכונות לקנות שוב. וזאת למרות שבכל זאת יש תוכניות לקנות מעטפות לנקניקיות וכל זה, ואיפה הם שם ומלח.אבל האריזה שנפתחה עדיין מתדרדרת מהר יותר ממה שאני צריך

שלום שם. ניסיתי לשאוב את השקיות החלקות האלה עם קיפולים שכבר השתמשו בהם, בפעם השנייה. מוצרים יבשים מתפנים בצורה מושלמת, אך למוצרים רטובים האורך אינו מספיק. דבר נחמד נוסף הוא החיסכון אפילו בחבילות מלוטשות וזולות. ועוד יותר מכך בלי שום התאמות, אני פשוט מניח קפלים. מעמד !!!

בדקתי את אריזות הוואקום בבית, אבל הגלילים שלי רחבים בלבד, אז קניתי 6 גלילים של 200 ו -150 מ"מ. הבן שלי לקח את זה, אני אראה את זה רק מחר.

ו -150 מ"מ

יש גלילים עם חריץ של 150 מ"מ, נכון? עכשיו אני גם אקח את אלה. וכמה הם עולים, אללוקקה?

[ישנוני]

ישנוני, סבטלנה, גלילים 150 מ"מ רוחב עלות 160r

איזה מחיר טוב!

איזה מחיר טוב!

אהה! לגלי - מחיר סופר!




רק שאין מה לראות, ואין צורך לארוז, אני מבשל לאט לאט.

[ישנוני]

ישנוניתגרום לנו, מוסקוביטים, לקנא בך

רק שאין מה לראות, ואין צורך לארוז, אני מבשל לאט לאט.

כן, אין לי גם מפעל למטבח, כמו כמה בנות, אבל אני אבין מה לשאוב)). לעת עתה אני שומר על עצמי בשליטה מכיוון שיש דברים חשובים אחרים לעשות.

סוניקה, תגרום לנו למוסקובים לקנא בך

נטשה, למה לקנא?
באופן כללי, יש לי כמעט את כל הציוד, אותם גלילים ואריזות, הכל נמסר ממוסקבה.
יש משלוח לכל האזורים.

בוקר טוב. אחרי שקיות גלי עם סו וידי עם מכונת הוואקום הרטובה שלי לא רוצה להלחם. כנראה שאכן הם לא שטופים לגמרי, השומן נשאר. החלטתי לא לחסוך יזרוק את זה. במחירים כאלה זה חטא להטעות את הראש. זה ייקח יותר חומרי ניקוי בזמן הכביסה ממה ששווה החבילה. נכון, בשזיף חלק, לצורך הניסוי, אטמתי אותו מחדש אתמול, הוואקום מחזיק היטב. אתה כנראה צריך לנסות את היבשים, אחרת אתה צריך לזרוק את "קרפדת החנק" בפעם הראשונה. איזו חוויית שימוש חוזר יש לכם?

יבש שוב עם פוני, לאחר כריסת בשר (כמו גם בישול סו-וידי), מלפפון מלפפון חמוץ, הקישואים שלי בעזרת פיות או אמצעים אחרים, יבש ושימוש חוזר. משמש עד שלוש פעמים. אחרי שבישלתי דגים עם נוף או המלחתי את הדג בוואקום, אני זורק את השקיות, אי אפשר לשטוף אותם מהריח.

אני מלחם מחדש בעצם הקפאה בחנות בתיקים שלי.

סוניקה, תגרום לנו למוסקובים לקנא בך

מאותה הגיון ... מוסקבה.
אם פרובינציה מגלה משהו במוסקבה במחיר אטרקטיבי, אז אף אחד לא טורח שהם יצטרכו לשלם דחייה עבור המסירה, נהפוך הוא, כולם שמחים שנכנסו בהצלחה.))) אבל איך זה הפוך - כל כך מעט דברים? אנחנו יושבים ומקנאים?

היום בדקתי את מחירי הלחמניות ב- dns, בדרך כלל הם זולים יותר שם מאשר בחנויות אחרות. המום מהמחירים!
כאן ועם משלוח בחצי יהיה זול יותר.
איך יהיו הלחמניות בהישג יד, אני אשווה עם הקיימים.