כלים לבישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

ורונדל משרת אותי יותר מ- Tefal, Tefal נשחק במהירות! כמה אנשים - כל כך הרבה דעות.

ורונדל משרת אותי יותר מטפל,

והיה לי אותו דבר, רונדל אהב את זה יותר טוב

בנות, אני אגיד לך מיד - היה לי רונדל זול, עבור 200+ Hryvnia. בגלל זה אני כל כך כועסת עליו - ביול עבור 120 מוגש יותר מאשר רונדל עבור 200

יש לי ציפוי מסדרת וולר עם טיטניום (טוב, בכל מקרה, זה מה שהיצרן אומר) - אני אוהב
באופן כללי, כל התבניות המצופות הללו הן זבל לזמן קצר, ככלל
עכשיו אני בעיקר משתמש בברזל יצוק החדש של סיתון -

יש לי ציפוי מסדרת וולר עם טיטניום (טוב, בכל מקרה, זה מה שהיצרן אומר) - אני אוהב
באופן כללי, כל התבניות המצופות הללו הן זבל לזמן קצר, ככלל
עכשיו אני בעיקר משתמש בברזל יצוק החדש של סיתון -

אותו. תיכנע, קנה עם ציפוי קרמי, נכשל - אני מוציא ברזל יצוק. לאחר זמן מה שוב אשמע מספיק לפרסום, שוב אקנה אותו. עכשיו הבא נופלת, היא הוציאה שוב ברזל יצוק.

וכבר עברתי לברזל יצוק ולא אשתמש בשום "כריכים" (מתכת מצופה). הנה, אני חולם לקנות ווק סיטון, שיש בו ידית עץ.

וכבר עברתי לברזל יצוק ולא אשתמש בשום "כריכים" (מתכת מצופה). הנה, אני חולם לקנות ווק סיטון, שיש בו ידית עץ.

: חברים: ואני חוזר למקורות הישנים - לברזל, שם, מבחינתי FSE מתגלה כטעים יותר.

עדיף לקנות ווק עם ידיות מברזל יצוק. להשתמש בו גם בתנור.

אם אני מרגיש את הדחף להכניס את הווק לתנור, קל לי יותר להבריג את הידית. וכשמשתמשים בו על הרצפה, עדיף לתפוס את ידית העץ הארוכה מאשר את "האוזניים" הקטנות.

פשוט העפתי מבט בגוזיאטניטים הגרמניים, כמעט התעלפתי מהמחיר, השתגעתי מ -14,000 ל -17,000 מחדש. ולא ברזל יצוק, אלא אלומיניום עם ציפוי טפלון
הייתי מרוצה מהמחבת של גיפפל, אני משתמש בה כבר למעלה משנה והיא כמו חדשה!

ושיחקתי עם ברזל יצוק, ובכל זאת עברתי לטפלון לשימוש יומיומי שוב .. טפלון צפוי יותר, אבל ברזל יצוק עדיין דורש התייחסות

ושיחקתי עם ברזל יצוק, ובכל זאת עברתי לטפלון לשימוש יומיומי שוב .. טפלון צפוי יותר, אבל ברזל יצוק עדיין דורש התייחסות

אני משתמש בטפלון מזה כ- 30 שנה. איכשהו החלטתי לנסות לחזור שוב לברזל יצוק ... קניתי חדש, חלק ויקר ... אני מעדיף להחליף את התבניות באופן קבוע, אך לא אוותר על נוחות השימוש.

הייתי אומר כך - איכות הטיגון היא ברזל יצוק שטפלון מספק גבוה. אבל טפלון צפוי יותר, ועם ברזל יצוק - מעט מחומם - הוא נתקע. שלעולם לא קורה לטפלון. אז לכל יום יש לי טפלון

ואני חושש להשתמש בברזל יצוק בגלל הכיריים. יש לי תנור חשמלי עם קרמיקה מזכוכית. כמעט לא מחשבים את המאמץ או לא מחזיקים אותו - ואמן לצלחת ...

וכשמשתמשים בו על הרצפה, עדיף לתפוס את ידית העץ הארוכה מאשר את "האוזניים" הקטנות.

הווק שלי כבד מאוד, אז לא אכפת לי מה לתפוס, כי אני כמעט לא מזיז אותו ואני לא יכול להרים אותו ביד אחת, אם הוא מלא, רק עם שתיים. משקל עצמו כ -5 ק"ג, ואפילו כמה ק"ג מזון מסתבר 8-10 ק"ג

בנות, שאלתי שאלה בנושא נפרד, אבל איכשהו עדיין לא קיבלתי תשובה. אולי תוכלו להתייעץ כאן?
יש לנו: כיריים עם משטח זכוכית-קרמי, מבער עם תאורה גבוהה.
אנו מאחלים: קנו סיר חלב.
תשומת לב, שאלה: האם החלק התחתון של סיר החלב מחוזק בהכרח, או שמא תנורי חלב קונבנציונליים כמו פיטרהוף, בוהמן וכו 'ילכו? ואז מצאתי אחד עם תחתית מחוזקת, אבל זה עולה אצלנו הרבה - 65 $ !!! ואתה יכול לקנות אחד פשוט תמורת 17 דולר.

ואני חושש להשתמש בברזל יצוק בגלל הכיריים. יש לי תנור חשמלי עם קרמיקה מזכוכית. כמעט לא מחשבים את המאמץ או לא מחזיקים אותו - ואמן לצלחת ...

אז אני, מאותה סיבה, לא מסתכל לעבר ברזל יצוק

יש לי סיר חלב רגיל על צלחת זכוכית קרמית.

ריטה ואיזה סוג של תחתית יש - מחוזק (טוב, עם איזשהו "פנקייק" או שניים, כמו בסירים עם תחתית בת כמה שכבות) או סתם מוצק (כמו למשל בסיר אלומיניום או מצקת )? ואם אתה זוכר, איזה סוג יצרן הוא?

סיר החלב הזול ביותר, ללא חיזוק בתחתית. ברגנר, כך נראה. נכון, החלק התחתון הפך צהוב עם הזמן. החלק התחתון המחוזק, כמובן, יהיה טוב יותר - הוא יחזיק מעמד זמן רב יותר והמים כנראה לא יתאדו כל כך מהר.

[ריטה]

ריטה, תודה, נתת לי תקווה. אולי לא הכל כל כך עצוב! אולי הוא יעז להשתמש בסיר חלב לא מועשר? הממ, צ'פאי יחשוב

משתמשי הפורום! אני חדש, אולי אני במקום הלא נכון, אני רק מחפש מנות שיכולות לשמש במייל. לאפות לחם בתנור, להתכונן. CL בדרך: האם ניתן להשתמש בתבנית ה- Ultra pro Tupperware כתבנית אפייה ללא פגיעה בבריאות. הנה אני אוסף כסף עבור הדבר הזה בשקט. איפשהו קראתי ביקורת שלילית ואמרתי שמדובר במנות מזיקות ומגיני הכלים השיבו כי גרמנים חכמים משתמשים בה מאז שנת 1946. לא מצאתי את המידע המדויק בשום מקום. העובדה היא שהבנתי שעדיף לאפות לחם במיכל אטום עם מכסה. ואני לא יודע על איזה מנה להסתכל בדיוק למטרה זו. תגיד לי. החלום שלי הוא לאפות את הלחם שלי לפחות פעם אחת בחיי. תודה על תשומת הלב.

משתמשי הפורום! אני חדש, אולי אני במקום הלא נכון, אני רק מחפש עכשיו מנות שיכולות להיות במייל. לאפות לחם בתנור, להתכונן. CL בדרך: האם ניתן להשתמש בתבנית ה- Ultra pro Tupperware כתבנית אפייה ללא פגיעה בבריאות. הנה אני אוסף כסף עבור הדבר הזה בשקט. איפשהו קראתי ביקורת שלילית ואמרתי שמדובר במנות מזיקות ומגיני הכלים השיבו כי גרמנים חכמים משתמשים בה מאז שנת 1946. לא מצאתי את המידע המדויק בשום מקום. העובדה היא שהבנתי שעדיף לאפות לחם במיכל אטום עם מכסה. ואני לא יודע על איזה מנה להסתכל בדיוק למטרה זו. תגיד לי. החלום שלי הוא לאפות את הלחם שלי לפחות פעם אחת בחיי. תודה על תשומת הלב.

בשום אופן אני לא מטיל את דעתי.
ניסיתי כל כך הרבה דברים לאפיית לחם, כולל בתנור ומתחת למכסה. בסופו של דבר, הכי אהבתי את צורת הפטיסרי (לבנה). אפילו קניתי שנייה אחר כך, זה עובד עם מכסה.

[כאן]

לנה, לחם ניתן לאפות לא רק בכלי אטום (אגב, כל מיני ברווזונים וסירות נהדרים בתפקיד זה), אלא גם באחת פתוחה, ופשוט בתחתית - נייר אפייה, אבן וכו '. .

תוכלו לקרוא על Tupperware בשרשור זה, הם כתבו עליו הרבה כאן, תוכלו לקרוא על מנות אחרות לאפיית לחם כאן

[ימי]

ימי, כתוב מה טופס הפטיסרי שלך. לא תמיד ניתן ללכת ישר לחפש מידע כלשהו.

מדאמס, אני מעדיף לאפות לחם בחומרים מסורתיים - ברזל יצוק או אלומיניום. ניתן לחמם היטב תבניות אלו ריקות, מה שלעתים נדרש גם ללחם. הם יכולים להיות מונחים על אבן או אריח מחומם, שאינם מותרים על ידי כלים מפלסטיק, שהם, כפי שאני מבין זאת, הסיר המעולה הזה.

גוספר אלומיניום (ישן, כבד למדי) עם מכסה עובד מצוין עבורי לאפיית לחם. ושתי צורות אלומיניום נוספות לבנים הן כבר מודרניות. אגב, הם גם לא יקרים.

איירין, אלומיניום עם AP.נכתב על ידי איטליה. כזה, לא מאוד דק. הלחם בו מתגלה כ"הורא ". פשוט לא תמיד יש זמן להתעסק עם הגהה ואפייה בצורה.

בנות! כמה אני שמח שענית לי., הקישור הראשי ניתן לגבי הכלים לאפייה, לא הייתי מוצא אותו בעצמי. ולגבי המנות שטאפרוור קרא כאן מדפים 1 עד 31, לא מצא דבר. כנראה במקומות אחרים. תודה רבה. בהצלחה בכל העשייה שלך.

מרינסטום ורינה! תודה. אני חושש שאני לא יכול לעשות את זה בלי כיסוי. אז אתה צריך לקנות 2 טפסים כמו שלך, שיחוממו מראש בתנור, ואיזה עדיף לקנות אם, כמו מ- marinastom, אני לא מוצא: פלדה, קרמיקה או אלומיניום או אחרים? זהו, אני לא אבקש שום דבר אחר, אחרת הם יעיפו אותי מפה. איזה פורום נפלא זה. !! אני שמח שמצאתי אותך.

פורום לזה ופורום לשאול. או שהם ישלחו ... במידת הצורך, או שהם יענו, אפילו בפעם של מאה ושבעים ושלוש. אז תשאל.

תמורת 500-600 UAH (נראה שזה המחיר של טאפרוור, בערך 60-75 דולר) תוכלו לקנות ווק או קלחת מברזל עם מכסה מברזל יצוק ובנוסף צורה מזכוכית או קרמיקה.

האם יש סיר אלומיניום בחווה? או מחבת שתוכלו להכניס לתנור?

רינה! יש לי רק מחבת ישנה, ​​דוממת, של ברזל יצוק, מדדתי אותה 21 ס"מ בתחתית, 26 ס"מ, גובה כבד 6 ס"מ. היה ברווזון - אז הכל נזרק. אין שום דבר אחר. אני חושש שאני פשוט לוקח צורה מאלומיניום עם קירות דקים, היא תישרף. ואני רוצה שהפנקייק הראשון לא יהיה גושי. בעלי, באופן כללי, לא מאמין שאני יכול לאפות לחם. אתמול אפיתי לחמניות לפי המתכון של הדבקון-נפח_ לא יצא: כמו אבן, אני לועס את עצמי. בתנור, כנראה שהטמפרטורה הגבוהה הייתה על הגהת הבצק, כנראה לא 40, אבל יש 50 מעלות בבת אחת, הוא נאפה לתבנית והקרום היה יבש מלמעלה. באופן כללי אני לומד, בגלל זה אני מבקש שיהיו פחות טעויות. התנור גם חדש, אני שולט בו. ככה.

הגז שלי בקושי תופס 200-210 מעלות. הרבה יותר מדי להתייבש.

אתה בכל זאת מנסה לחם רגיל, למשל, במחבת. כמה מתכונים יש לנו (ראה היכן שמות מכילים את המילה "תנור")
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

יש כיכרות שנאפות ממש על הסדין. אתה יכול גם לשאול את כל השאלות במתכונים שם.

מאדאם, שים מים בתחתית התנור, ואז המאפים לא יתייבשו. ופקחו על הזמן, אל תשמרו בתנור זמן רב מהנדרש.

באופן כללי, ערכתי בדיקות שטח של מחבת תפל חדשה, זו:





ואני עונה חד משמעית -

הציפוי כבר שרוט, אם כי אני משתמש באותן משוטים כמו עבור Tefal Elegance האהוב עלי (אני מזכיר לך שמאז דצמבר - כלום!) ..

במילה אחת - סכסוכי תפל ותפיל, כפי שהתברר .. אל תרדוף אחרי זול, זה יעלה יותר ..

במילה אחת - סכסוכי תפל וטפאל, כפי שהתברר ..

אחד ההומוריסטים שלנו: "צואה, אתה חושב עלינו" ...

[תווית]

אחד ההומוריסטים שלנו: "צואה, אתה חושב עלינו" ...

אולי לא כל כך מדובר בבורי-תפלי, כמו במקום שבו התווית הייתה תקועה עליו: במפעלי תפל או ברפת של דוד ג'ו. קראתי את ההמלצות שלאחר בדיקת הסחורה, שאנו עושים בדרך כלל בתום לב, עלינו לבדוק באותה חריצות תווית ו אריזה... "לדוד ג'ו" יש את התכונות הטבועות הללו של המוצר, ככלל, במצב מדכא.

לא, לא, מחבת טיפאל היא 200% טבעית, אין בזה שום ספק (לוקח הרבה זמן להסביר מי יודע - הם יודעים). אבל הכיסוי כל כך שונה שזה פשוט ..

יש לי Tefal Elegance מאז דצמבר - ובאופן כללי, לא פשיטה אחת על פני השטח .. כדי שכל הפפרש הסיטונאי של Tefal לא יפגע

כלומר המודל הזה, ירוק-כתום בפרח - זבל

אוף .. בקושי שלט בכל הנושא

שנינה, יש לך גם צלחת זפטר? או שזה עדיין נקרא קייזר (יש לי פשוט אותו, אני רוצה לשנות אותו), אבל בשביל מה? אז מישהו השתמש בכלי KUKHAR ... לא מצאתי כלום .. וחנות האינטרנט דומה לסנט פטרסבורג?
ויש לי גם שאלה ...אם כתוב סיר לניקוז, אז ליטרים (למדוד איך? - למקום בו מכניסים את המכסה?)

אוף .. בקושי שלט בכל הנושא

שנינה, יש לך גם צלחת זפטר?

אני לא ... אני לא רוצה להעליב את בעלי הסירים האלה.
יש לי מנות מ"פיאטרוצ'קה "בשבילה ... טוב, אני לא זוכר. לא הלכתי על הכלים. אהב את התיבה. חשבתי שיהיה טוב לאחסן בה את התחנות ואת חשבונות השירות. הוצאתי את הכסף מהכיס האחורי שלי וקניתי אותו. וקניתי בירה לשם שינוי. אני לא סיר. הכלים נקיים, מבריקים, אפילו פרסמתי תמונה למעלה. KETAI! מכה את זה שבושל במחבת
בורשט לא מתקרר עד מאוחר בלילה ואתה צריך לקום בלילה כדי להכניס אותו למקרר. אני מנקה בעזרת הכלי "Shine of Steel" לנירוסטה.
"סטוקה-ליטרים" פירושה ש- "סטוקה-ליטרים" תתאים למחבת לעוד כוס או שתיים.
על טבחים, סחלבים ומגנוליות עם לוטוסים, אתה יכול לדבר עם הקוהמייסטר

יש לי מנות מ"פיאטרוצ'קה "בשבילה ... טוב, אני לא זוכר. לא הלכתי על הכלים. אהב את התיבה. חשבתי שיהיה טוב לאחסן בה את התחנות ואת חשבונות השירות. הוצאתי את הכסף מהכיס האחורי שלי וקניתי אותו. וקניתי בירה לשם שינוי. אני לא סיר. הכלים נקיים, מבריקים, אפילו פרסמתי תמונה למעלה. KETAI! מכה את זה שבושל במחבת
בורשט לא מתקרר עד מאוחר בלילה ואתה צריך לקום בלילה כדי להכניס אותו למקרר.

יש אנשים שמצליחים לחטוף את הדבר תמורת אגורה.

"סטוקה-ליטרים" פירושה ש- "סטוקה-ליטרים" תתאים למחבת לעוד כוס או שתיים.

בסיר Ikey שלי המדליה ל -3 ליטר מתאימה בדיוק לשלושה ליטרים בקצה. ולא טיפה יותר. אבל הסיר עצמו טוב. מתנהג כמו שלך מפיוטרוצ'קה.

כמו כן "קניתי" מנות כאלה לעצמי כמתנה בעולמי, על הזמנתי חבר וקיבלתי מתנה בשנת 2005 כמו .. או 6 .... יש גם סיר פלסטיק .. מרית עם חורים. ... עוד שני דברים אחרים הם מערבבים .. ושלוש מחבתות עם ציפוי טפלון וידיות נשלפות בסט הגיעו ... ועוד שתי מלחיות "מצחיקות" עם פלפל (קרמיקה) עם חורים גדולים .. אותו שילם כ 600 רובל

מכה את זה שבושל במחבת
בורשט לא מתקרר עד מאוחר בלילה ואתה צריך לקום בלילה כדי להכניס אותו למקרר.

למה אתה לא מרחם על עצמך? אתה קם בלילה בשביל הסירים? אתה בכל זאת יכול לחבר את הכיור עם פקק, להרים מים קרים ולשים סיר בורשט במים ... זה יתקרר במהירות! וישן טוב, הבורש לא יאבד.

למה אתה לא מרחם על עצמך? אתה קם בלילה בשביל הסירים? אתה בכל זאת יכול לחבר את הכיור עם פקק, להרים מים קרים ולשים סיר בורשט במים ... זה יתקרר במהירות! וישן טוב, הבורש לא יאבד.

על אודות! אני גם עושה משהו כזה. רק בחדר האמבטיה, באגן, בסיר, כך שהקצוות יהיו מעל קצה האגן, ובצד ראש המקלחת - הוא מתקרר במהירות עם מים זורמים.
נ.ב. קריר במיוחד להקפיא אבטיחים ומלונים בחום. ומשקאות אחרים.

* בדיחות * כן, אני עושה בדיוק את זה. שגיאת הקלדה קרתה. רציתי לכתוב "עצבני", אבל כתבתי ... זה רק בהתחלה כך. ואז אשתי חזרה מחופשה ופינה את מוחי. ואגב, היא שיבחה את הסירים !!!

והמחבתות הראשונות שלי מברגנר כלשהו היו - זולות ומגניבות הוגשו במשך זמן רב, ואז הידיות עדיין ירדו. קניתי שוב בזול (למה לשלם יותר?) ושו אתה חושב ?? הנושא לא עבד .. ממש ביום הראשון שמתי את המים לרתיחה - והתחתית התקלפה עם כתמים! ועל הכתמים האלה זה התחיל להחליד, התברר כמו באמירה הזו - קמצן משלם פעמיים .. הסירים נקראו מאסטרו אז קנה תפל, במכירה טובה ועוד גורל בזריקה אני לא משחק עם מחבתות זולות ..

והמחבתות הראשונות שלי מברגנר כלשהו היו - זולות ומגניבות הוגשו במשך זמן רב, ואז הידיות עדיין ירדו. קניתי שוב בזול (למה לשלם יותר?) ושו אתה חושב ?? הנושא לא עבד .. ממש ביום הראשון שמתי את המים לרתיחה - והתחתית התקלפה עם כתמים! ועל הכתמים האלה זה התחיל להחליד, התברר כמו באמירה הזו - קמצן משלם פעמיים .. הסירים נקראו מאסטרו אז קנה תפל, במכירה טובה, ועוד עם גורל בזריקה אני לא משחק עם מחבתות זולות ..

פשוט יש לך נוכלים. זה יכול לקרות לכל אחד. הם יכולים להדביק זבל מתחת לשרביט. כבר כתבתי לעיל שכאשר קונים, שימו לב לאריזה, לתווית ההוראות - לכל חומר דפוס.כמעט תמיד היא במצב מגעיל למחצה. נוכלים לא מתעסקים באריזת הזמנות ממפעלים. ליאפה בכל מקרה כמו על מכונת צילום ופשוט דבק. או לאסוף קופסאות זרוק בערימות האשפה. ובשום מקרה אסור לקחת מהרוכלים הממהרים אליכם בצרחות: "יש לכם מזל! לא פעולה!"
בהצלחה לך!

מה עם כלי האוכל מאייר ובוש? טוב רע?

מה עם כלי האוכל מאייר ובוש? טוב רע?

גם אני מעוניין. שאלתי את המאסטר של סמורגון, שתקתי. אולי לא בכדי?

אז על מה צריך להיזהר קודם? כך שהייצור הוא לא סין?

אז על מה צריך להיזהר קודם? כך שהייצור הוא לא סין?

סין מכינה מנות באיכות מקובלת למדי, ועומדת בכל הסטנדרטים של הכנת מחבת וטיגון. אם זה קורה במפעלים סיניים ולא באסם של הדוד ג'ו. ... או דזין. עקוב אחר השרשור הזה. מר קטלרי כבר מסר מידע מפורט מאוד על יצרן כלי הבישול הסיני. אני מצידי אוכל לחזור רק על מה שכבר נאמר בשניים-שלושה פוסטים לעיל: "... כבר כתבתי לעיל שכאשר קונים, שימו לב לאריזה, להוראות התווית - לכל חומר דפוס. זה כמעט תמיד במצב מגעיל למחצה. נוכלים לא מתעסקים בהזמנות. אורזים במפעלים. ברטטי בכל מקרה על מכונת צילום וכמו כמו הדבקה. או אוסף קופסאות שהושלכו לפח ... "

ויט ... עכשיו בביבליגון יש הרבה מנות עם הנחות גדולות (12 עמודים) טוב, אני אזמין בתשלום על הקופון מראש .. הם יביאו לי אותו או, למשל, אני אלך על זה (זה בשביל פיטר) ואז אני אגיד שלא אהבתי את התיבה או את ההוראות .. אני חושב שהם ישלחו אותי משם .. והכסף לקופון לא יוחזר) טוב, תראה בבקשה .. מה לעשות אתה מייעץ? מצאתי שם רק כמה סירים תוצרת גרמניה ורוסיה .. השאר הכל סין .. והמחירים מפתים ...