אחסון מוצרים מיובשים וריפויים

ניצחתי את עש המזון באופן בלעדי על ידי הסרת כל מוצרי התפזורת בצנצנות עם מכסים על רצועת גומי וקליפ.
לאחר מכן, אם הביא דגנים נגועים, זיהום זה (עש) לא חרג מגבולות הפחית.
העש נעלם כבר כמה שנים ...

התחלתי לפזר חומץ תפוחים למדפים בהם מאוחסנים דגנים.

תמיד האמנתי שתפוחים וכל המוצרים המיוצרים מהם מושכים יותר עש. קראתי אפילו שאם שמים תפוחים יבשים, העש יטיל בהם ביצים, רק יהיה צורך להסיר את הזחלים. חומץ תפוחים מושך גם עש. אם תפתח צנצנת חומץ אז היא בהחלט תגיע לשם.
תפוחים מיובשים הם הפינוק הראשון של העש, ולכן אני גם שומר עליהם אטומים הרמטית. במיכל אטום בקלטת.

[בתמיסה תלולה מלוחה]

תמיד האמנתי שתפוחים וכל המוצרים המיוצרים מהם מושכים יותר עש.

זה מה שמעולם לא שמתי לב אליו
כמעט תמיד אני משתמש בחומץ תפוחים בלבד לשימור. ואני מייבש הרבה תפוחים, אני שומר אותם בשקיות נייר כדי שהאוויר יוכל לחדור.

השנה אנסה לעשות את זה כמו נטשה-צ'וצ'לקה: לשטוף, לעמוד בשקיות הבד בתמיסה תלולה מלוחהואז הכניסו אליהם את הייבוש.

אין לי עש בפירות יבשים, הרבה שרד מאז השנה שעברה. אני שומר בצנצנות זכוכית עם מכסים ומיכלי ואקום במטבח.
חומץ היא אחת השיטות הדרסטיות ביותר להדברת עש. החלפתי אותו בתפוח, הריח לא כל כך חזק, הוא הרבה יותר טוב מכימיה.
באופן כללי, חומץ תפוחים הוא אנטיבקטריאלי ומחטא.
נסה את זה, בהחלט לא יהיה שום נזק!

אני קוצר הרבה חומץ תפוחים ומשתמש בו בידיעת התכונות המועילות שלו.
אבל לא ידעתי שהוא יכול להילחם בעש.
כששמרה תפוחים מיובשים במקום נגיש לעש, היא בחרה בתפוחים תחילה.
יש לנו גינה גדולה, אבל אנחנו לא מטפלים בה בכימיקלים מהעש, אבל אני מכינה לה פיתיון: אני מרתיח תפוחים ושופך אותם לצנצנות, אותן אני תולה מתחת לעצי התפוח. בבוקר יש כל כך הרבה עש ועש! שופע איתם.

[33]

33, הכל תקין! מלכודות הן פרי רקוב, פיתיון עש. וחומץ תפוחים מוכן הוא מוצר מותסס עם אחוז אלכוהול.
שומה לא אוהבת אלכוהול, או שאני טועה ???

[ג'וראוול]

ג'וראוולנדז'דה, העש אינו הולך לפירות רקובים, בוחר את התפוחים היפים ביותר.
אני מכין את הפיתיון תחילה מתפוחים מיובשים, וכשהפדנקה מופיע, חתכתי אותה.

שומה לא אוהבת אלכוהול, או שאני טועה ???

אני לא יודע את התשובה לשאלה זו.
זה טוב מאוד שמצאת שיטה כל כך בטוחה להתמודד עם עש. כנראה שיש לי חומץ שגוי, הוא מכיל רק 4-5 מעלות אלכוהול. אני מכינה אותו רק ממיץ תפוחים, בתוספת דבש.

[33]

33, חומץ ביתי מהודר! חייב להיות טעים!
אבל למטרות טכניות, אני משתמש בחנות. שם אחוז האלכוהול הוא 6 אחוזים.
ואני שומר פירות יבשים בצנצנות כאלה

במשך יומיים נזכרתי איפה קניתי אותו, מעולם לא זכרתי ..
ואני באמת צריך יותר, לא מספיק. הם מאוד נוחים, מרווחים וצמודים זה לזה.

אנו מעבדים באופן אינטנסיבי את קציר התפוחים מהציפורן שלי. אנו אורזים תפוחים מיובשים בשקיות ואקום. השאלה היא, האם ניתן לאחסן תפוחים מיובשים וסגורים הרמטית בטמפרטורות נמוכות? ואז זה מפתה מאוד לזרוק את כל התיקים האטומים במרפסת, לא מובטח שאין בעיות עם לחות וחרקים, אבל החורף הקרוב מביך.האם התפוחים לא יתקלקלו ​​אם הם יקפיאו וימסו בהתאם למזג האוויר?

לילה טוב! אנא ספר למתחיל כיצד לאחסן כראוי אבטיחים מיובשים, אני מייבש אותם, מייבש אותם, אך הם עדיין נדבקים מעט לאצבעותיי, במקרה זה, אתה יכול למעוך אותם בעמילן ובאקום. כיסוי? האם הם יעמדו, מה אתה חושב?

קניתי זרעים קלופים טעימים וזולים לאירוע, שפכתי אותם לכלי אטום והכנסתי למקרר על המדף העליון. אחרי חודשיים שלושים ... מה עשית לא בסדר?
ר. עם. עכשיו אקפא ... אם השאלה אינה הנושא. אנא העבר אותו. פשוט לא מצאתי מישהו שישאל ...

לכל המוצרים המכילים שמן בהרכבם יש חיי מדף. נפט נוטה להתערער ולהידרדר.
זה חל גם על דגנים, כגון דוחן המכיל שמן. ולדוגמא, עגבניות מיובשות, שטופלו מראש בשמן וקמלו, עדיין יהיו בעלות ריח ספציפי לאורך זמן.

מוצרים אלה נשמרים בצורה הטובה ביותר במקרר או במקפיא.
אני שומר צנוברים במקפיא. ואני קמל את העגבניות בלי שמן.

אני שומר צנוברים במקפיא.
עכשיו אהיה חכם יותר ... חבל על גרעיני חמניות מפונקים !!!

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי אם זה הגיוני לקנות מכסי VACS לצנצנת מתברגת, או שאתה עדיין יכול לאחסן מזון מיובש ויבש בצנצנות כאלה עם מכסה ברזל. ואתה צריך לעקר את הצנצנות והמכסים לפני כן? אשמח לכל תגובה.

הפירות היבשים שלי נשמרים בצנצנות זכוכית רגילות מתחת למכסים רגילים.
אני גם שומר ירקות בצנצנות או בקליפת ליבנה (ממש על המרפסת), פטריות הן במבצעים. פחי מתכת לכה. ואפילו בשקיות ניילון.

אם הירוקים מיובשים היטב, הם יאוחסנו היטב ולמשך זמן רב.

תודה רבה, בהמלצתך רכשתי מייבש איזידרי 1000. ובקליפת ליבנה, למה אתה מתכוון בכמה פחיות מיוחדות? עכשיו אני מחפש את כל מה שאני צריך להכין פירות לפני הייבוש. אנא ספר לי באיזה סכין אתה משתמש לקילוף ליבת התפוחים, מכשיר לקילוף בורות דובדבנים וכיצד אתה מנקב פירות (כיצד להקליד מנוע חיפוש נכון), אם אתה יכול למצוא יצרנים, ואז יש נהדר בחירה, אבל אני עדיין רוצה אפשרות איכותית, ואת דעתו של אדם שכבר השתמש בהם. סליחה על החשיבות וחזור תודה רבה.

בדוק את השרשור הזה פריטים הנדרשים לייבוש פירות

קליפת ליבנה הם מוצרים העשויים קליפת ליבנה, קופסאות, קופסאות שימורים, וכן הלאה ...

באופן עקרוני בדקתי את הטמקו הזה, רציתי לשמוע את דעתך האישית על השימוש בגיזמות האלה ואיך קוראים לפירסר הנכון לפירות אני לא מצליח להבין איך להקליד מנוע חיפוש.

בנות, יש לי "נקניקיה יבשה" כזו מתאנים בתוספת שקדים שאבדה במקרר בין השאר מטומטם מיובש, חלפו כמעט שנתיים מתום תקופת האחסון של התג. אני לא רואה שום שינויים חזותיים. חבל לזרוק אותו. ואין עיבוד ללא כל עיבוד.
אולי אתה יכול לעשות איתה משהו? או שאין סיכוי?

כן, פירסינג הפירות עדיין לא נמצא. ניסיתי גם לקרוא לו כמו במתכון של טטיאנה ...

[ויקוליה]

ואיך נקרא נכון פירסר לפירות אני לא מבין איך להקליד מנוע חיפוש

ויקוליה, קוצץ בצל הפירסר הזה בצורה מדעית)) שקוראים לו ...

מחזיק חיתוך טסקומה "נשיא", 21.5 ס"מ



🔗

קניתי לעצמי גם דבר כזה, אני מאוד מרוצה מהתינוק:

מגרד טסקומה "נשיא" לזרעי אבטיח ומלון, אורך 15 ס"מ (מספר קוד: 638620)

בנות, יש לנו נושא פריטים הנדרשים לייבוש פירות

ויש לי מסרק כזה, לקצוץ בצל דק

האם אנחנו מוכרים מסרקים כאלה איפשהו? מצאתי את זה על עלי, אבל אולי הם מוכרים את זה איפשהו ברשת שלנו? תודה!

יום טוב. בנות, ואף אחד לא ניסה לשים חתיכת סוכר מזוקק בצנצנות עם פירות יבשים?

מארחות יקרות, אנא ספרו לי מי יודע. האם ניתן לשמור דובדבנים טריים מתחת למכסי VACS. אני צריך לעזוב, אבל לא יהיה לי זמן לעבד מחדש הכל. ואם אפשר, אז עם עצמות או יותר טוב בלי?

[79]

79, נסטיה, נראה לי טוב יותר עם עצמות. זה יימשך זמן רב יותר

סבטלנה, טוב, שטפי את הדובדבנים לפני שתכניס אותם לבקבוק, נכון? או אולי עדיף פשוט למזג אותו בלי בורות למרשמלו לגמרי? (אם יש זמן, אנחנו הולכים הלילה, ועדיין הרבה דברים לעשות))))) ועוד. אם הבקבוק הוא 10 ליטר שיתאים יותר מתחת למכסה, האם זה יהיה בסדר?

אם מכבסים אותך, צריך להתייבש היטב לפני שמניחים לצנצנת. כמה זמן אתה עוזב? במשך זמן רב?
מעולם לא ניסיתי לכסות מחית פירות גולמיים בשעווה, אני לא יכולה לייעץ לשום דבר. אבל פשוט קלעתי פירות / ירקות שלמים תחת שעווה. ואכן, הם אינם מתדרדרים יותר מאשר פשוט מאוחסנים עם גישה אווירית.
אני גם לא יכול לספר לך על הכרך הגדול, מעולם לא עשיתי את זה. אבל באופן עקרוני נראה לי שאם הדובדבנים לא מהודקים חזק אז זה אפשרי במיכל גדול

סבטלנה תודה רבה !!!! עד כה, נראה, אנחנו עוזבים לכמה ימים, עד שבוע. אבל אולי לתקופה ארוכה יותר.



סבטלנה, היכן לאחסן את הבקבוקים? זקוקים למקרר / מרתף? או שזה אפשרי בחדר? ... עם זאת, יש לנו חום.

ובכן, עדיף במקום קריר, כמובן. ושם, בגלל הנסיבות

אני חושב שבמיכל גבוה עם נפח גדול, פירות יער יתנו מיץ במשקל שלהם.
אין לי כיסויים כאלה. רק לחשוב בקול רם
כאן בחנויות, דובדבנים בארגזים רחבים שוכבים זמן רב.

כדי להסיר לחות ואחסון ארוך טווח, שמתי צנצנות ייבוש שקיות סיליקה ג'ל, כמו שמונחות בדרך כלל בעלים של נורי או בקופסת נעליים. אני מזמין אותם על עלי, 50 יחידות, בערך 50-60 רובל.

שמתי שקיקים עם סיליקה ג'ל בצנצנות עם ייבוש

הנה הערה בעלת ערך רב! תודה לך, טטיאנה, אני אלך לעלי, אני אזמין לעצמי עוד את ג'ל הסיליקה הזה

נראה שקראתי איפשהו - סיליקה ג'ל מזיק, הוא לא משמש לאחסון מזון. בנות, היזהרו.

יישום

ג'ל סיליקה מסחרי מיוצר בצורה של גרגירים או גרגירים כדוריים בגודל של 5-7 עד 10-12 מ"מ. דרגות שונות של ג'ל סיליקה בעלות קוטר נקבוביות יעיל ממוצע של 20-150 Å ושטח פנים ספציפי של 102-103 מ"ר / גרם.

ג'לים מסיליקה משמשים בעיקר לייבוש אוויר, פחמן דו חמצני, מימן, חמצן, חנקן, כלור וגזים תעשייתיים אחרים.

היכולת של סיליקה ג'ל לספוג כמות משמעותית של מים משמשת לייבוש נוזלים שונים, במיוחד כאשר הנוזל להתייבש ממיס מים בצורה גרועה (ייבוש נוזלים הלוגניים כגון פריאון). ג'לים מסיליקה משמשים גם ככלי לחות לשימור הציוד כדי להגן עליו מפני קורוזיה.

יחד עם מים, ג'לי סיליקה סופגים היטב אדים של חומרים אורגניים רבים. מאפיין זה משמש לכידת (התאוששות) אדי בנזין, בנזן, אתר, אצטון וכו 'מאוויר, בנזן, מתנורי קוקה קולה ובנזין מגזים טבעיים.

התכונה של סיליקה ג'ל לספיגת חומרים רבים מהשלב הנוזלי משמשת בזיקוק תעשייתי של שמנים שונים, בהתפחת גזרי השמן והוצאת חומרים שרפיים בעלי פולימר גבוה מהשמן.

ג'ל סיליקה משמש גם כמספג בכרומטוגרפיה, כסופג אדי מים (חומר ייבוש) וממיסים אורגניים (למשל, במייבשי אוויר דחוס, טיהור ספיחה של נוזלים לא קוטביים; להפרדת אלכוהולים, חומצות אמינו, ויטמינים , אנטיביוטיקה וכו '). ג'לי סיליקה נקבוביים גדולים משמשים כנושאי זרז. ג'ל סיליקה גם סופח היטב את גרעיני הראדון -222 (ואת האיזוטופים שלו). ג'ל סיליקה נמצא בשימוש נרחב בייצור פסולת חתולים. חומרי הלחימה ייכנסו לתוקף ברגע שהם מוציאים את אריזת המגן שלהם, ולכן עליהם להישאר סגורים עד הרגע האחרון.כדי להגביר את יעילותם של מייבשים, עדיף לתלות אותם, במידת האפשר, באופן חופשי מעל גבי האריזה. רצוי שהאריזה תהיה אטומה. "מייבשי מיכל" גדולים יותר, כתוצאה מהמסה הגדולה יחסית לפני השטח, פועלים לאט יותר, מה שמגדיל את חיי המוצר הזה. הנורמות להנחת "מייבשי מיכל" בעת הובלת סחורות רגישות ללחות נקבעות בשיעור של 1 ק"ג / מ"ק. בעת הובלה ואחסון של מוצרים, מוצרים באקלים לח טרופי, יש להגדיל את שיעורי מילוי הג'ל על פי פי 3.5.

הנדסת בטיחות

ג'ל סיליקה הוא חסין אש ופיצוץ, על פי מידת ההשפעה על הגוף הוא שייך לחומרים מסוג הסיכון השלישי. אבק סיליקה ג'ל מכיל 10 עד 70% דו תחמוצת הסיליקון החופשית. בעבודה עם סיליקה ג'ל, מומלץ להשתמש בהגנה על הנשימה. מחוון הלחות של סיליקה ג'ל עשוי להכיל כלוריד קובלט (II), שהוא רעיל ומסרטן

האם ניתן להשתמש בג'ל סליקה לאחסון מוצרים?
לא אתה לא יכול. ולמה להשתמש בגרגירים הללו כשיש סופג לחות טבעי. מלח ואורז! מאז ימי קדם נמזג מלח לצלחות או כוסות, והונח במקום בו הלחות גבוהה. מלח תמיד סופג לחות. וגם אורז. אבל אתה אפילו לא צריך להחליף את המלח. זה מתייבש ואז אנו סופגים לחות שוב.

[תנוקה]

נו,תנוקה אינו מציע למזוג ג'ל סיליקה ישירות למזון.
הגרגירים נארזים בשקיות נייר, בנוסף ניתן לעטוף אותם בקלף בכדי למנוע כל מגע של השקית המלוכלכת והמילוי שלה עם אוכל. והיעילות עשויה להיות גבוהה.
עם זאת, כרגיל, זהו עניין אישי לכולם.

נערות מיומנות, אני משתמשת גם בכובעי VACS, אבל יש כמה צילינדרים מתחת לכובעי פלסטיק רגילים, אז קודם שמתי ניילון נצמד רגיל על הצוואר בשתיים או שלוש שכבות, שאני קונה עבה יותר (זה יכול להיות שונה, כמו נייר כסף), סחט אותו ואז סגור את המכסה. מתקבלת הגנה נוספת מפני זיהום עש.

ומה הדרך הטובה ביותר לאחסן פירות יבשים - שזיפים מיובשים, דובדבנים, תמרים? אני חושש שהתבנית לא תעבור אחר כך.

[ירח קוק]

ירח קוק, עובש יכול להמשיך בפירות יבשים מתחת. אם מייבשים היטב, הם מאוחסנים בצורה מושלמת בצנצנות זכוכית בארון. אם אתה חושש והיתר חלל, אתה יכול לשלוח אותו למקפיא