שתף את החוויה שלך, בבקשה! יש לי קומביין של Braun CombiMax K 700. באיזה מצורף עלי להשתמש כדי ללוש את הבצק על מאפינס? ניסיתי את זה בסכין - מסתבר שלא נקבובי כמו שהוקצף במיקסר רגיל. אין אפשרויות אחרות בהוראות.
כן, עם סכין. וכמובן שיש הבדל בין לישה במטרפה לישה בסכינים. החמאה שם נשברת בצורה אחרת, היא נמעכת בסכינים, ולכן, ככלל, קצת יותר קמח נכנס לבצק כזה. משהו כזה. למרות שבמשך שנים רבות בצק המאפינס של בראון היה בסדר מבחינתי, הייתי עצלן מכדי לעשות זאת ביד. ואז קניתי לעצמי אמא נוספת של בוש, בה אני מכינה מטרפה מיוחדת לערבוב. כן, הבצק יוצא קצת שונה. אבל בוש קנתה לצורך לישת בצק לחם, אם לא בשביל זה, אז היא הייתה גרה עם בראון לבד, כמעט כל מה שהתאים לו.
ובכן, נסו להכין גם מטרפה בבראון, בצק המאפינס לא סמיך מדי, לדעתי לא יקרה שום דבר נורא למטרפה ולמעבד המזון.
