כיצד משפיעות האוכמניות על פעילות המוח של הילדים?

מחקר חדש מצא שילדים שאוכלים אוכמניות מגיבים מהר יותר בעשרה אחוזים. חוקרים מאוניברסיטת רידינג באנגליה התמקדו בהשפעות של אוכמניות על המוח. הם בחנו 21 ילדי בית ספר יסודי, בגילאי 7 עד 10, במשך כשלושה שבועות.

כדי להתחיל במחקר, החוקרים נתנו לנבדקים משקה המכיל מינון אוכמניות גבוה (כ- 30 גרם, או כ- 1.75 גרם), מינון נמוך (כ- 15 גרם או כ- 3/4 גרם) או פלצבו. לפני כן הם בדקו את יכולותיהם הקוגניטיביות של המשתתפים על ידי עריכת סדרת מבחנים הבודקת את זיכרונם ותשומת ליבם. המבחנים כללו צפייה בשורת חצים על המסך ולחיצה על מקש המתאים לכיוון החץ המרכזי. המבחנים נעשו קשים יותר ככל שמהירות החצים השתנתה, הופיעו חצים נוספים והאם החצים כיוונו לאותו כיוון כמו החץ המרכזי.

המחקר מצא כי אכילת אוכמניות בר הגדילה את זמני התגובה של הילדים בתשעה אחוזים מבלי לוותר על הדיוק. ההשפעה ניכרה יותר ככל שהבדיקות נעשו מורכבות יותר.

קלייר וויליאמס, הכותבת הראשית והפרופסור של המחקר באוניברסיטת רידינג, הסבירה כי האוכמניות עשירות בפלבנואידים. תרכובות אלו ידועות כמשפרות את תפקוד המוח אצל מבוגרים. מחקר זה כפול סמיות מבוקר לחלוטין הוא המחקר הראשון שלדברי וויליאמס מעריך את ההשפעה של פלבנואידים על ביצועים קוגניטיביים אצל ילדים.

לדבריה, "הם נקשרו למגוון יתרונות בריאותיים, כולל השפעות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת, והמחקר האחרון שלנו ממשיך להראות שיש השפעות קוגניטיביות חיוביות מאכילת פירות וירקות, תה, קפה ואפילו שוקולד מריר המכילים פלבנואידים. ".

בנוסף, וויליאמס ציין בהודעה לעיתונות כי בית הספר היסודי הוא אבן דרך חשובה בחינוך הילד ובהתפתחותו החברתית. הממצאים מרמזים מאוד כי אכילת מזונות עשירים בפלבנואידים, כמו אוכמניות בר, יכולה לתרום ללמידה כללית בכיתה, לדבריה.

קצת על אוכמניות

חלק מהיתרונות הבריאותיים של אוכמניות בר כוללות:

• תמיכה בבריאות המוח - מחקרים מראים כי אוכמניות יכולות לשפר מיומנויות מוטוריות, להפוך אובדן זיכרון לטווח קצר, להגן מפני אלצהיימר וליקוי בזיכרון, לעכב ירידה קוגניטיבית ולהפחית דיכאון בקרב מבוגרים.
• עוצר את צמיחת הסרטן - מחקרים הראו כי אוכמניות יכולות לעצור את צמיחת סרטן השד השלילי המשולש (TNBC), סוג של סרטן השד שהוא אגרסיבי במיוחד וקשה לטיפול.
• משפר את בריאות הלב - לאוכמניות יש תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת שיכולות לסייע בהגנה על הלב. מחקרים מראים כי פירות יער מפחיתים את הסיכון למחלות לב, מורידים כולסטרול ולחץ דם, מונעים שבץ מוחי ומפחיתים מתח חמצוני.
• מפחית את הסיכון לפתח סוכרת - על פי מחקרים, צריכה יומית של אוכמניות עוזרת להפחית את הסיכון לחלות בסוכרת מסוג 2.
• שיפור בריאות המעיים - מחקרים בבעלי חיים הראו כי אוכמניות בר תומכות בבריאות העיכול על ידי הגדלת מספר החיידקים המועילים במעיים.
• מעכב תסמונת מטבולית - תסמונת מטבולית כוללת לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, השמנת יתר בבטן ופגיעה בסובלנות לגלוקוז, העלולים להוביל לסוכרת ולמחלות לב וכלי דם. מחקרים הראו כי פיטוכימיקלים באוכמניות עוזרים להפחתת היפרגליקמיה, מצב הקשור לתסמונת מטבולית.

מירונובה א '(על בסיס חומרים מ- DailyMail.co.uk, wildblueberries.com ו- Reading.ac.uk)

פרסומים דומים

עוגה "אוכמניות בשמפניה"

לחמניות אוכמניות עליזות

פאי אוכמניות