עוגה "אפרסקים ביוגורט"

עוגה "אפרסקים ביוגורט"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ליסודות הבסיסיים:
עוּגִיָה	300 גרם
חמאה	150 גרם
למוס:
יוגורט	500 מ"ל
אפרסקים משומרים	500 גרם
גבינת קוטג	200 גרם
ג'לטין	20 גרם
מים	100 מ"ל
אבקת סוכר	טַעַם
הצורה	24 ס"מ

שיטת בישול

טוחנים את העוגיות. יוצקים לתוכה חמאה מומסת. לְעַרְבֵּב.

הניחו את הטופס על צלחת או צלחת. הניחו את הדפנות עם סרט אצטט או רצועות מקובץ. מכניסים את המסה החמאה-חולית לתבנית. טמפ עם כוס. מכניסים למקפיא למשך 15 דקות.

יוצקים ג'לטין עם 100 מ"ל מים. תן לזה להתנפח. מקציפים את גבינת הקורד במיקסר. יוצקים יוגורט. מוסיפים אבקה. מקציפים את התערובת.

אגרוף את האפרסקים במיקסר ידני. מניחים מעט בצד לקישוט. יוצקים את יתרת המחית למוס. לְעַרְבֵּב.

ממיסים את הג'לטין הנפוח באמבט מים. יוצקים למוס תוך כדי ערבוב. מוציאים את תבנית העוגה מהמקרר ויוצקים לתוכה את המוס. כף את המחית המעוכבת

מערבבים, יוצרים ציור עם שיפוד ומכניסים למקרר עד שהתמצק לחלוטין.

כמה פשוט וטעים אפילו אני יכול ואעשה תודה על המתכון

[סלינה]

סלינה,
כמובן שתעשה זאת. מה באמת.

[וולז]

וולז, סבטלנה, תודה על המתכון. אני אוהב את זה, אני מקווה שזה יסתדר, אני אבוא עם התרברבויות

[אילמירושקה]

אילמירושקה,
אבל מה לא עובד אז. כמובן שהכל יהיה בסדר.

ואני אכין לעצמי מוס, האם יש אפרסקים קפואים? סווטה, תודה! כמו תמיד, לא מתבלבלים, אבל מתכונים טעימים מאוד ומנצחים!