כיכר בשר "נאה"

כיכר בשר "נאה"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לבשר טחון:
בשר חזיר	400 גרם
לחם לבן	3-4 חתיכות
ביצה לא מבושלת	מחשב אחד.
מיונז	2 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם
מילוי:
ביצים קשות	2 יח '
בצל גדול)	מחשב אחד.
שמפיניון	100 גרם
אורז	200 גרם
חמאה	טַעַם
רול למעלה:
שומן חזיר מעושן	15 פרוסות

שיטת בישול

• גללו את החזיר דרך מטחנת בשר יחד עם לחם ספוג בחלב. כונן ביצה לבשר הטחון, הוסף מיונז, מלח ופלפל. ללוש היטב את הבשר הטחון.
• קובצים את הבצל והפטריות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
• מרתיחים אורז עד שהוא רך.
• קוצצים את הביצים דק.
• מאחדים את כל הרכיבים, מלח, מערבבים, מוסיפים חמאה ומחממים בתבנית.
• מחלקים את הבשר הטחון לשני חלקים, קצת יותר וקצת פחות.
• על תבנית עם נייר אפייה משומן מניחים את מרבית הבשר הטחון בצורת לחם שטוח מלבני בעובי של כ -2 ס"מ. מכניסים את המילוי לאמצע הלחם השטוח.
• מניחים מעל את שארית הבשר הטחון ומעצבים לרולדה.
• חותכים את שומן החזיר המעושן לפרוסות דקות ומניחים אותם על גבי הגליל.
• אופים את הגליל בתנור שחומם מראש ל -180 גר '. 40 דקות.

מתכונים דומים

כיכר בשר בסיר לחץ של המותג 6050 (ויצ'קה)

כיכר בשר עם שעועית וכרוב בבצק (נטוסיק)

כיכר בשר ולא רק בייצור הלחמים (noentrobcap)

תודה על המתכון! נראה מאוד מעורר תיאבון, אני מקווה וטעים