עוגות תפוחי אדמה פיניות "Perunarieska"

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: פִינִית
טורטיות תפוחי אדמה פיניות Perunarieska

רכיבים

פירה 500 מ"ל
חמאה, מומסת) 3 כפות. l.
מלח 1-2 כפית (טַעַם)
סוכר (לא חובה) כפית אחת
ביצה (גדולה) מחשב אחד.
אבקת אפייה 1 1/2 כפית
קמח חיטה 300-400 מ"ל
אוֹ
קמח חיטה 250 מ"ל
שיבולת שועל (מהיר) 100 מ"ל

שיטת בישול

  • ריזקה הוא לחם שטוח ללא שמרים שנאפה באופן מסורתי בפינלנד מקוואקר, שיפון, חיטה, קמח שעורה או תפוחי אדמה. טורטיות תפוחי אדמה טעימות להפליא וקלות להכנה. כל מה שאתה צריך לאפות אותם הוא נייר אפייה וכמה מרכיבים פשוטים.
  • שימו לב למתכון ב מ"ל!
  • מחממים את התנור ל -230 צלזיוס.
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
  • בקערה מקציפים קלות את הביצה עם מלח, סוכר וחמאה מומסת, מוסיפים את הפירה ומערבבים היטב.
  • מנפים קמח בחלקים, ללוש את הבצק. מכסים ומניחים בצד למשך 15-20 דקות.
  • מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח (הבצק די דביק) ומחלקים ל 8-12 חלקים שווים.
  • מרדדים (או מעצבים בעזרת אצבעות מאבקות קמח) כל חלקת בצק לעיגול בעובי 5-10 מ"מ.
  • חוררים את הטורטיות בכמה מקומות בעזרת מזלג ומניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
  • אופים 15-20 דקות, עד להזהבה.
  • מגישים את הטורטיות חם.

המנה מיועדת ל

8-12 עוגות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

חושב בקול רם
ניתן להחליף פירה טרי ב 150 מ"ל אבקת תפוחי אדמה (פתיתי תפוח אדמה), מדולל ב 250 מ"ל מים + 250 מ"ל חלב. עובי הלחם השטוח תלוי בטעם האישי. ככל שהעוגה דקה יותר (באופן מסורתי הם נאפים דקים), כך מתברר שהיא יבשה יותר. אני מעדיף רכות יותר, אז אני מתגלגל בעובי של כ -1 ס"מ. ניתן להוסיף עשבים ארומטיים או תבלינים כמו רוזמרין, אניס, כמון וכו 'אם רוצים. וכו 'קמח מלא, שיבולת שועל, כוסמין, כל קמח לפי הטעם יכול לשמש תחליף מצוין לשיבולת שועל. במקרה זה, רק זכרו שכמות הנוזל תשתנה בהתאם לסוג הקמח, שכן כל סוג קמח סופג נוזלים באופן שונה.

הטקסט הוא לגמרי של המחבר, הסופרת קרינה, המקור 🔗

TATbRHA
אנא ציין איזה l. סוכר - תה או חדר אוכל. אני חושב שבכל זאת זה בית תה. תודה.
Sanechka A.
טטיאנה, תודה על הרמז - כמובן כפית, אבל זה לא חובה
פופניה
: ורד: סופר! סימניות!
Sanechka A.
מקווה שתאהבו את העוגות
דוקסי
Sanechka, מרסיס ענק בשבילכם לעוגות פיניות! כנראה שלפינים יש גם שאלה של סילוק פירה))))
הכנתי את הבצק בעין, ברור שהיה לי פחות מ -500 מ"ל מחית. אבל העיקר בכל מתכון הוא העיקרון שלשמו אני שולח את תודותי לכם !!!
הוספתי למחית ביצה, שמן זית והקצפתי במעבד מזון, ואז הוספתי קמח עם אבקת אפייה. הבצק באמת מאוד דביק, אבל אם תשמנו את הידיים בחמאה, תוכלו לעצב אותו. אהבתי את התוצאה, בהחלט, אחזור עליה אם הפירה יישאר ...
טורטיות תפוחי אדמה פיניות Perunarieska
גאלה 10.
Sanechka A.איזה מתכון נפלא! אני בהחלט אעשה את זה! תודה!
Sanechka A.
דוקסי אני שמח מאוד שאהבתם את העוגות! התצלום מעולה, יש לך כאלה שופעים ושטופי שמש
אני בדרך כלל אוהב מתכוני עוגות פיניות, אפויים עם גבינת קוטג 'ותפוחים / גבינה - אהבתי הכל מאוד ולעיתים קרובות אני חוזר על זה כהדרן

גאלה 10. גליה, אני מחכה לדעתך לגבי העוגות האלה
אלכס 315
מתכון מעניין, בהחלט אנסה לבשל אותו, אני אוהב מטבח לאומי!
Sanechka A.
אלכסנדרה, שימו לב למתכון הזה, הוא גם טעים מאוד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173621.0
דוקסי
סנצ'קה, שוב תודה על המתכון, תיקן אותו מעט "לעצמך", אבל בכל פעם שאני אופה עוגות, אני זוכר אותך במילה טובה!
יוליה ק
Sanechka A., אנא ספר לי על שיבולת שועל - האם הם נכנסים לבצק יחד עם קמח או לתיזוק?
אנה 5311
Sanechka A., תודה על המתכון! היה צורך להשליך שרידי תפוחי אדמה מאודים. שילבתי אותו (270 גרם), הוספתי 150 גרם גבינת קוטג ', 1 ביצה, 1 כפית מלח וסוכר כל אחד, 2.5 כפות שמן זית, שום מיובש, 250-270 גרם קמח וכף אחת של אבקת אפייה. השארתי את הבצק למשך 20 דקות, חילקתי אותו ל 8 מנות שוות, גלגלתי אותו לכדור ולשתי אותו בכף ידי, הבצק רך מאוד ובישלתי את העוגות בתרמוק. התברר שהוא שופע וטעים מאוד!
טורטיות תפוחי אדמה פיניות Perunarieska

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם