לחם דלעת שיפון עם תבליני מחמצת.

לחם דלעת שיפון עם תבליני מחמצת.

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
מחית דלעת (דלעת מבושלת קלות, מרוסקת במזלג)	250 גרם
ביצה	מחשב אחד.
תמצית מאלט	1 כף. l.
דבש	1 כף. l.
שמן זית	1 כף. l.
מחמצת שיפון (100% לחות)
קמח שיפון	305 גרם
שיפון מונבט	15 גרם
מלח	0.5 כפית
פפריקה יבשה	3 צביטות
שמיר מיובש
תערובת תיבול (הרכב: הרכב שלה - שום, זרעי קימל, חרדל, בצל, פלפל שחור, פלפל לבן, צ'ילי, כוסברה, שמיר, אורגנו)	לטעום

שיטת בישול

• ללוש הכל בתכנית "בצק", לא יהיה שום קולובוק. הגהה - 7 שעות (שלי - 9), במהלך ההגהה הלחם עלה 2.5 - 3 פעמים! בצע חתכים. אפשר לשמן את החלק העליון בחלמון ולקשט בגרעיני דלעת. לֶאֱפוֹת.
  
• הנה לחם חתוך:
  
• 
  

המנה מיועדת ל

550 לפני הספירה

זמן ההכנה:

8.5 שעות

תוכנית בישול:

"בצק"; "מוצרי מאפה".

הערה

הלחם טעים מאוד, בריא, עם טעם חריף.